návod k použití
Vestavný sporák
PHN 3320
Obsah
Bezpečnostní informace 2
Popis spotřebiče 3
Před prvním použitím 5
Provoz 6
Tipy a Tabulky pečení 10
Čištění a údržba 15
Co dělat, když... 19
Technické údaje 20
Instalace 21
Likvidace 23
Zmĕny vyhrazeny
Bezpečnostní informace
Tento návod k použití vždy uchovejte
spolu se spotřebičem. Chcete-li
spotřebič prodat, předat dalšímu maji-
teli, nebo když se přestěhujete na nové
místo a spotřebič necháte ve starém by-
tě, vždy se přesvědčte, že nový vlastník
má k dispozici tento návod k použití i
doplňující informace.
Tato upozornění se uvádějí v zájmu bez-
pečnosti uživatelů a jejich spolubydlí-
cích. Před připojením anebo používáním
spotřebiče si je pozorně přečtěte.
Instalace
• Instalaci smí provádět pouze kvalifikovaný
pracovník v souladu s platnými pravidly a
předpisy. Jednotlivé postupy pro instalaci
spotřebiče jsou popsány v části s pokyny
pro technika.
• Instalaci a zapojení si nechte provést kva-
lifikovaným pracovníkem s odbornými zna-
lostmi v souladu s příslušnými směrnicemi.
• Jakékoliv změny zdroje napájení nutné pro
instalaci spotřebiče smí provádět pouze
kvalifikovaný elektrikář.
• Tato trouba byla v závislosti na modelu
zkonstruována bu
ď jako samostatný
spotřebič, nebo jako kombinovaný
spotřebič s elektrickou plotýnkou pro 1, 2
a 3fázové připojení (bez mezifázového za-
pojení) ke zdroji napájení 230 V. Mezifázo-
vé připojení bez nulového vodiče (400 V)
má za následek zničení trouby a připoje-
ných plotýnek.
Provoz
• Tato trouba je určena výhradně pro vaření
jídel; nikdy ji nepoužívejte k jiným účelům.
•Při použití trouby buďte opatrní. Díky
extrémně vysokým teplotám topných člán-
ků jsou velmi horké i police a další části
trouby
• Jestliže z jakéhokoli důvodu používáte v
troubě k pečení jídel alobal, nesmí se v žá-
dném případě přímo dotýkat dna trouby.
•Při čištění trouby postupujte opatrně: nikdy
nestříkejte nic na tukový filtr (je-li součástí
vybavení), topné články nebo čidlo termo-
statu.
• Jakékoli úpravy spotřebiče nebo jeho
technických parametrů jsou nebezpečné.
•Během pečení moučníků, masa a grilování
se sklo trouby i další díly spotřebiče
zahřívají na vysokou teplotu. Děti by se ne-
měly ke spotřebiči přibližovat. Přesvědčte
se, že se elektrické kabely jiných spotřebi-
čů zapojené do zásuvek v blízkosti trouby
nedotýkají horkých plotýnek a že se ne-
mohou zachytit ve dveřích trouby.
•Při vytahování žáruvzdorných nádob z
trouby vždy použijte kuchyňské chňapky.
•Pravidelným čištěním zabráníte zhoršení
povrchového materiálu.
•Před čištěním trouby buď vypněte napáje-
ní, nebo vytáhněte síťovou zástrčku ze zá-
suvky.
• Pokud troubu již nechcete použít,
přesvědčte se, že je ovladač v poloze
"VYP".
•Spotřebič se nesmí čistit pomocí čističky s
př
ehřátou párou, ani proudovým čisticím
zařízením na páru.
• Nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo
ostré kovové škrabky. Mohly by poškrábat
sklo ve dveřích trouby, které pak může
prasknout.
Osobní bezpečnost
•Spotřebič je určen k použití dospělými
osobami. Nedovolte dětem, aby ho pou-
žívaly, nebo si s ním hrály.
•Děti by se neměly k zapnutému spotřebiči
přibližovat. Dveře trouby zůstanou horké
ještě dlouhou dobu po vypnutí.
2 progress
•Tento spotřebič nesmějí používat děti ne-
bo osoby se sníženými fyzickými, smyslo-
vými nebo duševními schopnostmi, nebo
bez patřičných zkušeností a znalostí, které
jim brání v bezpečném používání spotřebi-
če, s výjimkou situace, kdy je sledují osoby
odpovědné za jejich bezpečnost, nebo jim
dávají příslušné pokyny k bezpečnému
použití spotřebiče.
Zákaznický servis
• Kontroly anebo opravy spotřebiče nechá-
vejte provádět servisním oddělením výrob-
ce nebo servisním oddělením, které má
autorizaci výrobce, a žádejte výhradně ori-
ginální náhradní díly.
•V případě provozní poruchy nebo poško-
zení se nepokoušejte spotřebič opravit sa-
mi. Opravy prováděné nevyškolenými oso-
bami mohou vést ke zranění nebo poško-
zení spotřebiče.
Popis spotřebiče
1
15
2 53 6 7 8 9 104
11
12
13
14
1 Ovládací panel
2 Ovladač pro levou přední plotýnku
3 Ovladač pro levou zadní plotýnku
4 Kontrolka ovladače teploty
5 Ovladač teploty
6 Elektronický časovač
7 Ovladač trouby
8 Kontrolka napájení
9 Ovladač pro pravou zadní plotýnku
10 Ovladač pro pravou přední plotýnku
11 Větrací otvory pro chlazení ventilátorem
12 Gril
13 Vnitřní osvětlení
14 Ventilátor trouby
15 Typový štítek
progress 3
Příslušenství
Hluboký plech na zachycení tuku
Plech na pečení
Rošt trouby
Provoz
Zasunovací ovladač
Tento model je vybaven zasunovacími ovla-
dači.
Tyto ovladače lze zasunovat a vysunovat.
Pokud varnou desku právě nepoužíváte, mů-
žete je zasunout.
Ovladač trouby
Trouba je vypnutá
Horký vzduch
Horní a dolní topný článek
Dolní topný článek
Gril s ventilátorem
Gril
Rozmrazování
Kontrolka napájení
Při použití ovladačů trouby se kontrolka na-
pájení rozsvítí.
Ovladač teploty
Ovladačem termostatu otočte směrem dole-
va a vyberte teploty mezi 50° C a 250 °C.
Kontrolka ovladače teploty
Tato kontrolka se rozsvítí při otočení ovlada-
če teploty.
4 progress
Zůstane svítit až do dosažení požadované
teploty. Pak se střídavě zapíná a vypíná k
signalizaci udržení teploty.
Ovladače pro varnou desku
Volicí ovladače pro čtyři topné články varné
desky jsou umístěny na ovládacím panelu.
Plotýnky se ovládají 9polohovým přepína-
čem, u kterého můžete vybrat mezi následu-
jícími stupni:
– 0 =Vypnuto
–
1 =Minimální
– 9 =Maximální
Dvoukruhové zapnutí
(viz seznam spotřebičů v části "Technic-
ké údaje")
Oba topné kruhy zapnete otočením ovladačů
varné zóny ze stupně 9 do polohy "
" (doprava).
Zazní slyšitelné "kliknutí".
Nyní jsou oba topné kruhy zapnuté součas-
ně.
Otočením ovladače směrem doleva můžete
nastavit požadovaný stupeň.
Nikdy nenechávejte spotřebič bez dozoru při
vaření s oleji a tuky, např. hranolků, protože
tuk se může přehřát a snadno vznítit.
Bezpečnostní termostat
Trouba je vybavena bezpečnostním termo-
statem, který v případě nutnosti přeruší do-
dávku proudu, aby při nesprávném použití
trouby nebo vadném dílu nedošlo k nadměr-
nému přehřátí trouby. Po poklesu teploty se
trouba opět automaticky zapne.
Při zásahu bezpečnostního termostatu z dů-
vodu nesprávného použití spotřebiče po-
čkejte, až trouba vychladne, a teprve pak
problém řešte. Jestliže ale bezpečnostní ter-
mostat zasáhne z důvodu vadného dílu, ob-
raťte se na zákaznickou službu.
Ventilátor chlazení
Ventilátor slouží k ochlazení trouby a ovláda-
cího panelu. Ventilátor se automaticky zapne
po několika minutách pečení. Horký vzduch
proudí ven otvorem v blízkosti držadla dveří
trouby. Jestliže se trouba vypne, ventilátor
může ještě zůstat v chodu, aby ochladil pro-
vozní díly. To je zcela normální jev.
Zapnutí chladicího ventilátoru závisí na
délce zapnutí trouby a její teplotě. Při ní-
zkých nastaveních teploty se vůbec ne-
musí spustit, nebo může naopak běžet
po krátkém použitím trouby.
Před prvním použitím
Upozornění Před použitím trouby
odstraňte všechny obaly z vnitřku i z
vnější strany trouby.
Před prvním použitím zahřejte troubu bez jí-
dla.
Trouba může při prvním zapnutí vydávat
nepříjemný zápach. To je zcela normální jev.
Je způsobený usazeninami z výroby.
Trouba se zapne jen v případě, že byl
nastaven denní čas.
Zajistěte správné větrání kuchyně.
1. Uložte denní čas do elektronické paměti
programu (viz část nazvanou "Elektronic-
ký časovač").
2. Otočte ovladačem trouby na horký
vzduch
3. Otočte ovladačem teploty na 250°C.
4. Otevřete okno a místnost větrejte.
5. Nechte troubu běžet asi 45 minut na-
prázdno.
progress 5
Tento postup opakujte s funkcí Horní a dolní
ohřev
a Gril s ventilátorem na asi 5-10
minut.
Po dokončení nechte troubu vychladnout,
pak vnitřek trouby vyčistěte měkkým
hadříkem namočeným v teplé saponátové
vodě.
Před prvním pečením pečlivě omyjte také
příslušenství trouby.
Při otvírání vždy držte držadlo dveří
uprostřed, dokud se dveře úplně neotevřou.
Provoz
56 4
1
8
7
2
3
1 Displej
2
Kontrolka "Minutka"
3
Kontrolka "Hodiny"
4
Tlačítko "
"
5
Tlačítko voliče funkce
6
Tlačítko "
"
7
Kontrolka "Konec pečení"
8
"Kontrolka "Doba pečení
Trouba se zapne jen tehdy, jestliže
byl nastaven denní čas. Troubu však
lze rovněž spustit bez výběru jakéhokoli
programu.
V případě výpadku proudu se všechna
nastavení (denní čas, nastavení progra-
mu nebo probíhající program) zruší. Po
obnovení dodávky proudu začnou čísla
na displeji blikat. Pak je nutné resetovat
hodiny a časovač.
Nastavení hodin
Jestliže je spotřebič připojen k síti nebo po
výpadku proudu, bude kontrolka "Hodiny"
na displeji blikat.
Nastavení hodin:
1.
Stiskněte tlačítko "
" nebo " ".
2. Pak počkejte 5 vteřin: kontrolka "Hodiny"
zhasne a na displeji se zobrazí nasta-
vený čas. Spotřebič je připraven k použití.
Nastavení správného denního času:
1.
Stiskněte opakovaně tlačítko
k volbě
funkce "Hodiny". Příslušná kontrolka za-
čne blikat. Pak pokračujte, jak je uvedeno
výše.
Denní čas lze znovu nastavit jen tehdy,
pokud není nastavena žádná automatic-
ká funkce (doba pečení
nebo konec
doby pečení
).
6 progress
Doba pečení
Po volbě této funkce se trouba automaticky
vypne po uplynutí naprogramované doby pe-
čení. Vložte jídlo do trouby, zvolte funkci pe-
čení a nastavte požadovanou teplotu pečení.
Stiskněte opakovaně tlačítko
k volbě
funkce "Doba pečení".
Příslušná kontrolka začne blikat.
Pak postupujte následujícím způsobem:
Naprogramování doby pečení:
1.
Stiskněte tlačítko "
" nebo " ".
2. Po nastavení doby pečení počkejte 5
vteřin: kontrolka "Doba pečení"
zhasne a displej se vrátí k dennímu času.
3. Po uplynutí nastaveného času pečení se
trouba automaticky vypne. Zazní zvukový
signál a kontrolka začne blikat. Ovladače
trouby a termostatu otočte na nulu.
Vypněte signál stisknutím libovolného tla-
čítka.
POZNÁMKA : Když vypnete zvukový
signál, trouba se vrátí do režimu ruční ob-
sluhy. Pokud nejsou ovladače trouby a
teploty nastaveny na nulu, trouba opět
začne hřát.
Zrušení naprogramované doby pečení:
1.
Stiskněte opakovaně tlačítko
k volbě
funkce "Doba pečení". Příslušná kontrol-
ka
bliká a displej ukáže zbývající čas.
2.
Stiskněte opakovaně tlačítko "
" , až
se na displeji objeví "0:00". Po 5 vteřinách
kontrolka zhasne a displej se vrátí k zo-
brazení denního času.
Konec pečení
Pomocí této funkce můžete automaticky vy-
pnout troubu po dosažení nastaveného času
konce pečení. Vložte jídlo do trouby, zvolte
funkci pečení a nastavte požadovanou te-
plotu pečení.
Stiskněte opakovaně tlačítko
k volbě
funkce "Konec pečení". Příslušná kontrolka
začne blikat.
Pak postupujte následujícím způsobem:
Nastavení času "Konec pečení":
1.
Stiskněte tlačítko "
" nebo " ".
2. Po nastavení konce doby pečení počkej-
te 5 vteřin: kontrolka "Konec pečení"
se rozsvítí a displej se vrátí k dennímu
času.
3. Po uplynutí nastaveného času se trouba
automaticky vypne. Zazní zvukový signál
a kontrolka začne blikat. Ovladače trouby
a termostatu otočte na nulu.
Vypněte signál stisknutím libovolného tla-
čítka.
POZNÁMKA : Když vypnete zvukový
signál, trouba se vrátí do režimu ruční ob-
sluhy. Pokud nejsou ovladače trouby a
progress 7
teploty nastaveny na nulu, trouba opět
začne hřát.
Zrušení naprogramovaného konce doby
pečení:
1.
Stiskněte opakovaně tlačítko
k volbě
funkce"Konec pečení". Příslušná kontrol-
ka
bliká a displej ukáže naprogra-
movaný čas konce pečení.
2.
Stiskněte tlačítko "
", až se na displeji
objeví denní čas. Zazní zvukový signál a
kontrolka zhasne.
Kombinace funkcí Doba pečení
a
Konec pečení
Funkce "Doba pečení" a "Konec doby peče-
ní" lze použít současně pro naprogramování
automatického zapnutí a pozdějšího vypnutí
trouby.
1.
Pomocí funkce "Doba pečení"
na-
stavte dobu pečení (jak je uvedeno v
příslušné části). Pak stiskněte tlačítko
: na displeji se ukáže naprogramované
nastavení.
2. Pomocí funkce "Konec doby pečení"
nastavte dobu pečení (jak je uvede-
no v příslušné části). Příslušná kontrolka
se rozsvítí a displej ukáže denní čas.
Trouba se zapne a vypne podle nastave-
ných programů.
Minutka
Na konci nastavené doby zazní signál minut-
ky; ale trouba zůstane zapnutá a připravená
k použití.
Nastavení minutky:
1.
Stiskněte opakovaně tlačítko
k volbě
funkce "Minutka". Příslušná kontrolka
začne blikat.
2.
Pak stiskněte tlačítko "
" nebo tlačítko
"
" (maximální čas: 2 hodiny 30 minut).
3. Po nastavení minutky počkejte 5 vteřin:
kontrolka "Minutka" se rozsvítí.
4. Po uplynutí nastavené doby začne displej
blikat a zazní zvukový signál. Stisknutím
jakéhokoli tlačítka signál zrušíte.
Zrušení nastavení minutky:
1.
Stiskněte opakovaně tlačítko
k volbě
funkce "Minutka". Příslušná kontrolka
bliká a displej ukáže zbývající čas.
2.
Stiskněte opakovaně tlačítko "
" , až
se na displeji objeví "0:00". Po 5 vteřinách
kontrolka zhasne a displej se vrátí k den-
nímu času.
Vypnutí displeje
1. Stiskněte současně obě programovací
tlačítka a podržte je na asi 5 vteřin. Displej
se vypne.
2. Chcete-li displej znovu zapnout, stiskněte
jakékoli tlačítko.
Displej lze vypnout jen tehdy, není-li na-
stavena žádná funkce.
8 progress
Použití trouby
Důležité Dno trouby nevykládejte alobalem
a na dno nestavte pekáč ani plech, protože
nahromaděné teplo by poškodilo smalt
trouby. Nádoby, žáruvzdorné nádoby i
alobalové misky vždy stavte na roštovou
polici zasunutou do policových drážek. Při
zahřívání jídla se tvoří pára, jako když se vaří
voda v konvici. Pára se při kontaktu se sklem
dveří sráží a vznikají vodní kapky.
Ke snížení kondenzace troubu vždy před
vložením jídla na 10 minut předehřejte.
Doporučujeme setřít vodní kapky po každém
pečení.
Důležité Vždy pečte se zavřenými
dveřmi trouby.
Dveře trouby otvírejte vždy opatrně. Dveře
nesmí spadnout dolů , vždy držte držadlo,
dokud se úplně neotevřou.
Trouba má čtyři úrovně polic.
Polohy roštových polic se počítají zdola
nahoru, jak vidíte na obrázku.
Zásuvné díly musejí být vždy dobře za-
sunuty (viz obrázek).
Na dno trouby nestavte žádné nádoby.
Horký vzduch
Jídlo se peče pomocí předehřátého vzduchu
rozháněného rovnoměrně do trouby ventilá-
torem, který se nachází na vnitřní zadní stěně
trouby.
Teplo se tak rovnoměrně a rychle rozptýlí do
všech částí trouby. Můžete tedy současně
péct různé druhy jídel na různých policích
trouby.
Výhody při použití této funkce jsou ná-
sledující:
–
Rychlejší předehřátí
S ventilátorem dosáhne trouba rychle po-
žadované teploty, nemusíte tedy troubu
předehřívat, ale někdy musíte počítat s 5-7
minutami pečení navíc. U receptů, které
vyžadují vyšší teploty (např. chléb, pečivo,
čajové koláčky, nákypy apod.) je jídlo lépe
upečené, jestliže troubu předehřejete.
–
Nižší teploty
Horkovzdušné pečení obvykle vyžaduje ni-
žší teploty než klasické pečení.
Dodržujte teploty uvedené v tabulce peče-
ní. U receptů určených pro klasické pečení
nezapomeňte snížit teploty horního a do-
lního ohřevu o 20-25 ° C.
–
Rovnoměrné zahřátí pro pečení
moučníků
Při horkovzdušném pečení je trouba na
všech úrovních polic stejně zahřátá. To
znamená, že v troubě můžete péct sou-
časně několik dávek stejného jídla. Jídlo na
horním roštu ale zhnědne trochu rychleji
než na dolním.
To je zcela normální jev. Vůně jídel se mezi
sebou nemísí.
Horní a dolní topný článek
–Prostřední poloha police umožňuje nejle-
pší šíření tepla. Chcete-li, aby jídlo na
spodku více zhnědlo, zvolte pro plech s
moučníky v troubě nižší polohu. K výra-
znějšímu zhnědnutí povrchu jídla zasuňte
polici do vyšší úrovně drážek.
– Materiál a povrchová úprava forem a nád-
ob na pečení ovlivňuje stupeň zhnědnutí
spodku jídla. Smaltované, tmavé, tě
žké
nebo nepřilnavé nádoby zesilují zhnědnutí
spodku, zatímco skleněné nádoby, lesklé
hliníkové nebo leštěné nerezové plechy te-
plo odrážejí a míra zhnědnutí spodku bude
nižší.
– Jídlo položte doprostřed na polici, aby
zhnědlo rovnoměrně.
– Nádoby vždy postavte na plech na pečení
vhodné velikosti, aby se jídlo nevylilo na
dno trouby, a nemuseli jste ho čistit.
– Nikdy nestavte talíře, formy nebo ple-
chy na pečení přímo na dno trouby ,
protože se zahřívá na vysokou teplotu a
může dojít k poškození nádob. Při použití
tohoto nastavení teplo přichází z horního i
dolního topného prvku. Toto nastavení
umožňuje pečení na jedné úrovni. Je zvlášť
vhodné pro jídla, která vyžadují velmi výra-
zné zhnědnutí spodku jako slané koláče
quiches a korpusy.
progress 9
Zapékaná jídla, lasagne a dušená masa se
zeleninou, která vyžadují velmi výrazné
zhnědnutí povrchu se v klasické troubě upe-
čou také dobře.
Dolní topný článek
Tato funkce je velmi vhodná k pečení spodku
koláče a moučníků, nebo k dopečení slaných
koláčů quiches nebo korpusů, potřebujete-li,
aby se spodky dobře propekly.
Kontrolka ovladače teploty svítí až do
dosažení správné teploty. Pak se střída-
vě zapíná a vypíná k signalizaci udržení
teploty.
Grilování
–Většina jídel musí být na roštu v grilovací
pánvi, která dovoluje maximální cirkulaci
vzduchu, a jídlo neleží v tuku nebo šťávě.
Masa jako ryby, játra a ledvinky můžete
položit i přímo do grilovací pánve.
–Před grilováním musí být potraviny důklad-
ně osušené, aby se co nejvíce omezilo
stříkání tuku. Libová masa a ryby potřete
trochou oleje nebo rozpuštěného másla,
aby zůstaly při pečení vlhké.
–Při grilování masa můžete pod rošt položit
přílohy jako rajčata a houby.
– K opékání chleba doporučujeme použít
horní polohu drážek.
–Potraviny během grilování podle potřeby
obracejte.
Použití grilu
Gril rychle ohřívá přímo střed grilovací pánve.
Chcete-li dosáhnout dobrých výsledků, gri-
lujte jídlo v malém množství. Můžete tak
ušetřit i energii.
1. Otočte ovladačem trouby k zapnutí trou-
by
2. Otočte ovladačem teploty na požadova-
nou teplotu.
3. Zvolte vhodnou polici pro grilovací pánev
a gril podle tloušťky jídla, které chcete gri-
lovat. Pak postupujte podle návodu ke
grilování.
Topný článek grilu je řízen termostatem. Bě-
hem grilování se gril občas sám zapíná a vy-
píná, aby se nepřehřál.
Gril s ventilátorem
Gril s ventilátorem nabízí jiný způsob přípravy
jídel, pro která se obvykle používá klasické
grilování. Současně funguje topný článek gri-
lu a ventilátor trouby, který rozhání horký
vzduch okolo jídla.
Jídlo není nutné tolik sledovat a obracet.
Gril s ventilátorem pomáhá omezit pachy z
pečení v kuchyni.
S výjimkou toastů a nepropečených stejků
můžete pomocí grilu s ventilátorem normálně
grilovat všechna jídla, která byste jinak
připravovali s běžným grilem.
Grilování je šetrnější; proto je příprava jídla s
grilem a ventilátorem v porovnání s klasickým
grilováním trochu delší.
Výhodou je, že v troubě můžete péct sou-
časně velká množství jídla.
1. Otočte ovladačem trouby k zapnutí trou-
by
2.
Důležité Pro grilování s ventilátorem
nastavte maximální teplotu 200 °C.
Rozmrazování
Ventilátor trouby netopí, pouze rozhání
vzduch pokojové teploty uvnitř trouby.
Tak se rozmrazení urychlí.
Uvědomte si však, že doba rozmrazení závisí
na teplotě kuchyně.
Tato funkce je zvláště vhodná pro rozmrazo-
vání choulostivých potravin, které by mohlo
horko poškodit, např. dortů se šlehačkou,
mražených koláčů a dortů, chleba a jiných
kynutých výrobků.
Přesvědčte se, že je ovladač teploty v poloze
VYP.
Tipy a Tabulky pečení
Pečení moučníků:
Moučníky a pečivo obvykle vyžadují střední
teplotu (150°C-200°C).
Před vložením jídel nezapomeňte proto trou-
bu předehřát na asi 10 minut.
Neotvírejte dveře, dokud neuplynou 3/4 času
nutného k pečení.
Křehké těsto se peče ve formě nebo na ple-
chu až 2/3 potřebného času, a teprve pak se
zdobí a úplně dopeče.
Čas k dopečení moučníků závisí na druhu a
množství zdobení na povrchu nebo náplně.
Piškotové směsi se musí obtížně odlepovat
od lžíce.
10 progress
Přílišné množství tekutiny zbytečně prodlu-
žuje čas pečení.
Jestliže do trouby vložíte dva plechy na pe-
čení s moučníkem nebo čajovým pečivem
najednou, musí být mezi plechy jedna úroveň
drážek volná.
Jestliže do trouby vložíte dva plechy na pe-
čení s moučníkem nebo čajovým pečivem
najednou, je nutné plechy po uplynutí asi 2/3
času k pečení vyměnit a otočit.
Pečení masa:
Nepečte pečeně s nižší váhou než 1 kg.
Menší kousky se mohou při pečení vysušit.
Tmavé maso, které chcete dobře propéct na
povrchu, ale nechat středně propečené nebo
krvavé uvnitř, vyžaduje vyšší teplotu pečení
(200°C-250°C).
Bílé maso, drůbež a ryby se zase většinou
pečou při nižší teplotě (150°C-175°C).
Přísady do omáčky nebo šťávy přidejte do
pekáče hned na zač
átku jen tehdy, je-li doba
pečení krátká.
Při delším pečení je přidejte až v poslední pů-
lhodině.
Chcete-li zjistit, zda už je maso propečené,
použijte lžíci: jestliže maso nejde stlačit, je už
dost propečené.
U hovězí pečeně a hovězích plátků, kdy má
vnitřek zůstat pěkně zarůžovělý, je nutné na-
stavit vyšší teplotu na kratší dobu.
Maso můžete položit přímo na polici trouby
a do úrovně pod ní zasunout pekáč.
Kýtu nechte odpočívat alespoň po dobu 15
minut, aby nevytekla šťáva.
Doporučujeme nalít do hlubokého plechu na
zachycení tuku trochu vody, která zabrání
vzniku kouře v troubě.
Vodu přidejte několikrát, aby se během pe-
čení netvořila kondenzace.
Před podáváním na stůl můžete v troubě
udržovat rů
zné chody v teple při minimální
teplotě trouby.
Důležité Dno trouby nevykládejte
alobalem a na dno nestavte pekáč ani
plech, protože nahromaděné teplo by
poškodilo smalt trouby.
Doby pečení
Doba pečení záleží na složení jídel, přísadách
a množství tekutiny v jídle.
Zapamatujte si také své první zkušenosti s
pečením moučníků i masa v troubě a využijte
je při dalším pečení stejných jídel.
Údaje v tabulce pak můžete upravit podle
vlastních zkušeností.
Horní a dolní topný článek a horký
vzduch
Uvedené časy nezahrnují předehřátí.
Prázdnou troubu vždy na 10 minut
předehřejte.
MOUČNÍKY
Horní a dolní topný
článek
Horký vzduch Doba pe-
čení
DRUH JÍDLA úroveň
drážek
tepl. (°C) úroveň
drážek
tepl. (°C) V minu-
tách
POZNÁM-
KA
Šlehané recepty 2 170
2 (1 a 3)
1)
160 45-60 Forma na
koláč
Křehké těsto 2 170
2 (1 a 3)
1)
160 20-30 Forma na
koláč
Tvarohový koláč s
podmáslím
1 175 2 165 60-80 Forma na
koláč
Jablečný dort 1 170
2 (1 a 3)
1)
160 90-120 Forma na
koláč
Štrúdl 2 180 2 160 60-80 Plech na
pečení
Marmeládový dort 2 190
2 (1 a 3)
1)
180 40-45 Forma na
koláč
progress 11
Horní a dolní topný
článek
Horký vzduch Doba pe-
čení
DRUH JÍDLA úroveň
drážek
tepl. (°C) úroveň
drážek
tepl. (°C) V minu-
tách
POZNÁM-
KA
Ovocný koláč 2 170 2 150 60-70 Forma na
koláč
Piškotová buchta 1 170
2 (1 a 3)
1)
165 30-40 Forma na
koláč
Jemná bábovka 1 150 2 150 120-150 Forma na
koláč
Švestkový koláč 1 175 2 160 50-60 Forma na
chleba
Malé pečivo 3 170 2 160 20-35 Plech na
pečení
Sušenky 2 160
2 (1 a 3)
1)
150 20-30 Plech na
pečení
Pusinky 2 135
2 (1 a 3)
1)
150 60-90 Plech na
pečení
Čajové pečivo 2 200 2 190 12-20 Plech na
pečení
Pečivo: odpalované
těsto
2 nebo 3 210
2 (1 a 3)
1)
170 25-35 Plech na
pečení
Ovocné koláčky 2 180 2 170 45-70 Forma na
koláč
1) Pečete-li několik jídel najednou, doporučujeme vložit je na úrovně drážek uvedené v závorkách.
Uvedené teploty jsou orientační. Podle
potřeby můžete teplotu nastavit podle vlast-
ních požadavků.
CHLÉB A PIZZA
Horní a dolní topný
článek
Horký vzduch Doba pe-
čení
DRUH JÍDLA úroveň
drážek
tepl. (°C) úroveň
drážek
tepl. (°C) V minu-
tách
POZNÁM-
KA
Bílý chléb 1 195 2 185 60-70 Forma na
chleba
Žitný chléb 1 190 1 180 30-45 Forma na
chleba
Dalamánky 2 200
2 (1 a 3)
1)
175 25-40 Plech na
pečení
Pizza 2 200 2 200 20-30 Plech na
pečení
1) Pečete-li několik jídel najednou, doporučujeme vložit je na úrovně drážek uvedené v závorkách.
Uvedené teploty jsou orientační. Podle
potřeby můžete teplotu nastavit podle vlast-
ních požadavků.
12 progress
NÁKYPY
Horní a dolní topný
článek
Horký vzduch Doba pe-
čení
DRUH JÍDLA úroveň
drážek
tepl. (°C) úroveň
drážek
tepl. (°C) V minutách POZNÁM-
KA
Těstovinový nákyp 2 200
2 (1 a 3)
1)
175 40-50 Forma na
pečení
moučníků
Zeleninový nákyp 2 200
2 (1 a 3)
1)
175 45-60 Forma na
pečení
moučníků
Quiches 1 210 1 190 30-40 Forma na
pečení
moučníků
Lasagne 2 200 2 200 25-35 Forma na
pečení
moučníků
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Forma na
pečení
moučníků
1) Pečete-li několik jídel najednou, doporučujeme vložit je na úrovně drážek uvedené v závorkách.
Uvedené teploty jsou orientační. Podle
potřeby můžete teplotu nastavit podle vlast-
ních požadavků.
MASO
Horní a dolní topný
článek
Horký vzduch Doba pe-
čení
DRUH JÍDLA úroveň
drážek
tepl. (°C) úroveň
drážek
tepl. (°C) V minu-
tách
POZNÁM-
KA
Hovězí 2 190 2 175 50-70 Rošt
Vepřové 2 180 2 175 100-130 Rošt
Telecí 2 190 2 175 90-120 Rošt
Anglický rostbíf
- nepropečený 2 210 2 200 50-60 Rošt
- střední 2 210 2 200 60-70 Rošt
- dobře propečený 2 210 2 200 70-80 Rošt
Vepřové plecko 2 180 2 170 120-150 s kůží
Vepřové koleno 2 180 2 160 100-120 2 kousky
Jehněčí 2 190 2 175 110-130 Kýta
Kuře 2 190 2 200 70-85 celé
Krůta 2 180 2 160 210-240 celá
Kachna 2 175 2 220 120-150 celá
Husa 2 175 1 160 150-200 celá
Králík 2 190 2 175 60-80 Na kousky
progress 13
Horní a dolní topný
článek
Horký vzduch Doba pe-
čení
DRUH JÍDLA úroveň
drážek
tepl. (°C) úroveň
drážek
tepl. (°C) V minu-
tách
POZNÁM-
KA
Zajíc 2 190 2 175 150-200 Na kousky
Bažant 2 190 2 175 90-120 celá
Sekaná 2 180 2 175 celkem 150 Forma na
chleba
Uvedené teploty jsou orientační. Podle
potřeby můžete teplotu nastavit podle vlast-
ních požadavků.
RYBA
Horní a dolní topný
článek
Horký vzduch Doba pe-
čení
DRUH JÍDLA úroveň
drážek
tepl. (°C) úroveň
drážek
tepl. (°C) V minutách POZNÁM-
KA
Pstruh/mořská pra-
žma
2 190
2 (1 a 3)
1)
175 40-55 3-4 ryby
Tuňák/losos 2 190
2 (1 a 3)
1)
175 35-60 4-6 filetů
1) Pečete-li několik jídel najednou, doporučujeme vložit je na úrovně drážek uvedené v závorkách.
Uvedené teploty jsou orientační. Podle
potřeby můžete teplotu nastavit podle vlast-
ních požadavků.
Grilování
Uvedené časy nezahrnují předehřátí.
Prázdnou troubu vždy na 10 minut
předehřejte.
Množství Grilování Doba pečení v minutách
DRUH JÍDLA Kusy g úroveň
drážek
tepl. (°C) 1. strana 2. strana
Masové stejky bez
kostí
4 800 3 250 12-15 12-14
Bifteky 4 600 3 250 10-12 6-8
Uzeniny 8 / 3 250 12-15 10-12
Vepřové kotlety 4 600 3 250 12-16 12-14
Kuře (rozkrojené na
polovinu)
2 1000 3 250 30-35 25-30
Kebaby 4 / 3 250 10-15 10-12
Kuřecí prsa 4 400 3 250 12-15 12-14
Hamburgery 6 600 3 250 20-30
Předehřejte 5'00''
Rybí filé 4 400 3 250 12-14 10-12
Toasty 4-6 / 3 250 5-7 /
14 progress
Množství Grilování Doba pečení v minutách
DRUH JÍDLA Kusy g úroveň
drážek
tepl. (°C) 1. strana 2. strana
Toast 4-6 / 3 250 2-4 2-3
Gril s ventilátorem
Upozornění Pro grilování s ventilátorem
zvolte maximální teplotu 200 °C.
Množství Grilování Doba pečení v minutách
DRUH JÍDLA Kusy g úroveň
drážek
tepl. (°C) 1. strana 2. strana
Pečené rolky (krůtí) 1 1000 3 200 30-40 20-30
Kuře (rozkrojené na
polovinu)
2 1000 3 200 25-30 20-30
Kuřecí stehýnka 6 - 3 200 15-20 15-18
Křepelky 4 500 3 200 25-30 20-25
Zapékaná zelenina - - 3 200 20-25 -
- kousky. Mušle - - 3 200 15-20 -
Makrela 2-4 - 3 200 15-20 10-15
Rybí plátky 4-6 800 3 200 12-15 8-10
Uvedené teploty jsou orientační. Podle
potřeby můžete teplotu nastavit podle
vlastních požadavků.
Čištění a údržba
Upozornění Před každým čištěním
troubu vypněte a nechte ji
vychladnout.
Upozornění Spotřebič se nesmí
čistit pomocí čističky s přehřátou
párou, ani proudovým čisticím
zařízením na páru.
Důležité: Před každou údržbou nebo čiště-
ním je nutné troubu odpojit od elektrické sítě.
Chcete-li zajistit dlouhou životnost spotřebi-
če, je nutné pravidelně provádět následující
čištění:
• Vždy nechte troubu vychladnout.
• Smaltované části omyjte vodou a mycím
prostředkem.
• Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky.
• Nerezové ocelové části a sklo osušte měk-
kým hadříkem.
• Na odolné skvrny použijte čisticí
prostředky na nerezové plochy, které za-
koupíte v obchodě, nebo teplý ocet.
Smalt trouby je neobyčejně odolný a vysoce
nepropustný.
Působení horkých ovocných kyselin (z citró-
nů, švestek apod.) může nicméně zanechat
na smaltovaném povrchu trvalé, matné a
drsné stopy.
Tyto stopy na jasně lesklém povrchu smaltu
nemají ale žádný vliv na provoz trouby.
Troubu po každém použití
řádně vyčistěte.
Nejsnadněji tak odstraníte všechny nečisto-
ty. které se tak nemohou připálit.
Čisticí prostředky
Před použitím jakékoli čisticího prostředku na
troubu si ověřte, zda je jeho použití vhodné a
je výrobcem doporučeno k čištění trouby.
Čisticí prostředky obsahující bělidla se NE-
SMÍ používat, protože by mohly způsobit
progress 15
zmatnění povrchové úpravy. Nepoužívejte
ani drsné abrazivní čisticí prostředky.
Čištění vnějších ploch
Ovládací panel, dveře trouby a těsnění dveří
pravidelně otírejte měkkým, dobře vyždíma-
ným hadříkem namočeným v teplé vodě s
trochou tekutého čisticího prostředku.
Nedoporučujeme použití následujících čisti-
cích prostředků, které poškozují nebo poru-
šují skleněné tabule dveří:
• Čisticí prostředky pro domácnost a bělidla
• Impregnované houbičky nejsou vhodné
pro nádoby s nepřilnavým povrchem
•Polštářky Brillo/Ajax nebo ocelové drátěn-
ky
• Chemické drátěnky na trouby nebo spreje
•Odstraňovače rzi
•Odstraňovače skvrn na umyvadla nebo
dřezy
Vnější a vnitřní sklo čistěte vlhkým had
říkem
s teplou saponátovou vodou.
Pokud je vnitřní sklo velmi znečištěné, dopo-
ručujeme použití speciálního čisticího
prostředku. Nepoužívejte k odstranění neči-
stot škrabky pro odstranění nátěru.
Vnitřek trouby
Smaltované dno trouby se nejlépe čistí, když
je trouba ještě teplá.
Vnitřek trouby vytřete po každém použití
měkkým hadříkem namočeným v teplé sa-
ponátové vodě. Čas od času je nutné troubu
vyčistit důkladněji. Použijte čisticí prostředky
pro trouby, které můžete zakoupit v obcho-
dě.
Topný článek grilu
Tento model je vybaven sklopným topným
článkem grilu umožňujícím velmi snadné či-
štění stropu trouby.
Upozornění Nejprve se přesvědčte,
že je trouba vychladlá a odpojená od
sítě.
1. Vyšroubujte šroub, kterým je připev-
něn topný článek grilu (viz obr.). Pro
první povolení tohoto šroubu dopo-
ručujeme použít šroubovák.
2. Potom gril opatrně sklopte, abyste
získali přístup ke stropu trouby (viz
obr.).
3. Vyčistěte strop trouby vhodným či-
sticím prostředkem, vytřete ho do
sucha, a teprve potom vraťte sklop-
ný topný článek grilu do původní po-
lohy.
4. Opatrně přiklopte topný článek grilu
na jeho místo a pevně přišroubujte
připevňovací matici.
Upozornění Přídržný šroub topného
článku grilu musí být řádně dotažen,
aby při používání nevypadl.
Drážky trouby
Drážky na zasunutí plechů na levé a pravé
straně uvnitř trouby můžete při čištění boč-
ních stěn trouby odstranit.
Nejprve se přesvědčte, že trouba vychladla a
je odpojená od sítě.
Odstranění bočních drážek
Nejprve odtáhněte přední část drážky od stě-
ny trouby, a pak drážky vyhákněte vzadu.
16 progress
Umístění drážek pro zasunutí plechů
Nejdříve nasaďte zpět drážky vzadu, pak je
vpředu umístěte do správné polohy a zatlač-
te na místo. Pokud chcete drážky umýt, na-
močte je do teplé vody se saponátem a od-
olné usazeniny odstraňte impregnovanou
houbičkou dobře navlhčenou v saponátové
vodě. Pečlivě opláchněte a osušte měkkým
hadříkem.
Výměna osvětlení trouby
Důležité Odpojte spotřebič od zdroje
napájení vypnutím pojistky.
Jestliže je nutné vyměnit žárovku, musí nová
žárovka odpovídat následujícím technickým
údajům:
–Elektrický příkon: 15 W/25 W
– Elektrické parametry: 230 V, 50 Hz
– Odolnost teplotě 300 °C
– Objímka: E14
Náhradní žárovky můžete zakoupit u svého
prodejce.
Výměna osvětlení trouby:
1. Nejprve se přesvědčte, že je trouba vy-
chladlá a odpojená od sítě.
2. Skleněný kryt zatlačte a otočte jím smě-
rem doleva.
3. Odstraňte vadnou žárovku a nahraďte ji
novou.
4. Vraťte skleněný kryt zpět a spotřebič opět
připojte k síti.
Dveře trouby
Dveře trouby tvoří dvě skleněné tabule. Dveře
trouby můžete odmontovat a vnitřní tabule
vytáhnout, aby se vám lépe čistily.
Upozornění Před čištěním dveří trouby
je vysaďte z trouby. Jestliže se pokusíte
vytáhnout vnitřní skleněné tabule u
nasazených dveří, mohou se dveře
trouby náhle zavřít.
Postupujte takto:
1. Otevřete úplně dveře.
2. Najděte dva dveřní závěsy.
progress 17
3. Zvedněte a otočte páčky na obou závě-
sech.
4. Podržte dveře po stranách a pomalu je
zavřete, ale NE ÚPLNĚ.
5. Vytáhněte dveře dopředu z jejich umístě-
ní.
6. Položte dveře na pevný povrch chráněný
měkkou látkou, aby se dveřní držadlo ne-
poškodilo.
7. Uvolněte blokovací systém a vytáhněte
vnitřní skleněné tabule.
8. Otočte 2 spojovací díly o 90° a vytáhněte
je z jejich umístění.
90°
18 progress
9. Opatrně zvedněte horní tabuli a vytáhněte
tabuli s orámováním na všech čtyřech
stranách.
1
2
Vyčistěte dveře trouby hadříkem namoče-
ným ve vlažné vodě. Nepoužívejte prostředky
jako drsné houbičky, kovové drátěnky nebo
kyseliny, protože tyto čisticí prostředky mo-
hou poškodit speciální povrch vnitřní skleně-
né tabule, který odráží teplo.
Po vyčištění vnitřní tabule ji zasuňte zpět do
dveří. Dveře nasaďte na troubu; postupujte v
opačném pořadí. Dbejte na správné vyrov-
nání tabulí.
Postupujte takto:
1. Vnitřní tabule s orámováním na všech
čtyřech stranách musí být instalovaná
tak, aby potisk skla směřoval ven. Do-
tkněte se viditelného povrchu. Jestliže
není drsný, je tabule zasazená správně.
2. Vnitřní tabuli musíte zasadit zpět do
správného umístění jako na obrázku.
Po zasazení skleněných tabulí do dveří trou-
by je zajistěte podle pokynů v bodu 8 v opač-
ném pořadí.
Důležité Dveře trouby nečistěte, pokud
jsou skleněné tabule ještě teplé, mohly
by se roztříštit. Jestliže na skleněném
panelu objevíte škrábance nebo
praskliny, zavolejte okamžitě do
nejbližšího servisu a požádejte o jejich
výměnu.
Modely z nerezové oceli nebo hliníku:
Doporučujeme čistit dveře trouby a ovládací
panel z nerezové oceli nebo hliníku vlhkou
houbou a pak je pečlivě osušit měkkým
hadříkem. Nikdy nepoužívejte při čištění ko-
vové houbičky nebo drátěnky, kyselé nebo
abrazivní prostředky, které by mohly povrch
poškrábat.
Čištění těsnění u dveří trouby
Okolo otvoru dveří je umístěno těsnění.
Důležité
Pravidelně kontrolujte stav
těsnění.
Jestliže zjistíte jeho poškození, obraťte
se okamžitě na nejbližší servisní středi-
sko. Troubu nepoužívejte, dokud není
těsnění vyměněno.
Co dělat, když...
Pokud spotřebič nefunguje správně, nevolej-
te hned do servisního střediska Electrolux,
ale proveďte nejprve tyto kontroly.
progress 19
PROBLÉM ŘEŠENÍ
• Trouba se nezapnula. • Zkontrolujte, zda jste nastavili funkci pečení i te-
plotu
nebo
• Zkontrolujte, zda je spotřebič správně zapojený
a zásuvkový spínač nebo síťový přívod trouby
jsou zapnuté.
• Kontrolka teploty trouby se nerozsvítila. • Použijte ovladač teploty k výběru teploty
nebo
• použijte ovladač trouby k volbě funkce.
•Osvětlení trouby se nerozsvítilo. • použijte ovladač trouby k volbě funkce.
nebo
• Zkontrolujte žárovku a v případě potřeby ji vy-
měňte (viz "Výměna osvětlení trouby").
• Dokončení jídel trvá příliš dlouho, nebo se
připraví příliš rychle.
• Nastavte teplotu podle potřeby,
nebo
• dodržujte rady uvedené v tomto návodu, hlavně
část "Použití trouby".
• Na jídle a na vnitřní straně trouby se usazuje
pára a kondenzát.
•Po dokončení pečení nenechávejte jídlo v trou-
bě déle než 15-20 minut.
• Ventilátor trouby je hlučný. • Zkontrolujte, zda rošty a nádoby na pečení při
kontaktu se zadním panelem trouby nevibrují.
•Elektronický časovač nefunguje. • Zkontrolujte pokyny k časovači.
•
Na displeji se objeví " 12.00 ".
• Nastavte denní čas (viz část "Nastavení hodin").
Technické údaje
Jmenovité výkony topných článků
Dolní topný článek 1000 W
Horní a dolní topný článek 1800 W
Horký vzduch 1825 W
Gril s ventilátorem 1675 W
Gril 1650 W
Osvětlení trouby 25 W
Motor ventilátoru horkého vzdu-
chu
25 W
Motor chladicího ventilátoru 25 W
Celkový výkon připojení
1875 W
Provozní napětí (50 Hz) 230 V-400 V
3N~
Rozměry výklenku
Výška 600 mm
Šířka 560 mm
Hloubka 550 mm
Vnitřek trouby
Výška 335 mm
Šířka 395 mm
Hloubka 400 mm
Objem trouby 53 l
Spotřebič se dá kombinovat s
následujícími vestavnými varnými
deskami a vestavnými sklokeramickými
varnými deskami:
Typy sklokera-
mických var-
ných desek:
Celkové
připojené
zatížení
Napájecí
napětí (50
Hz)
PEM 6000 E 6000 W 230 V
PES 6000 E 5800 W 230 V
PES 6060 E 7600 W 230 V
Jmenovitý topný výkon:
trouba + sklokeramická varná deska 9475 W
20 progress
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
Súvisiace články
-
Progress PBN1310X Používateľská príručka
-
Progress PBN1320X Používateľská príručka
-
Progress PHN1220X Používateľská príručka
-
Progress PHP5320X Používateľská príručka
-
Progress PHN1320S Používateľská príručka
-
Progress PHN1310S Používateľská príručka
-
Progress PBN1220X Používateľská príručka
-
-
Progress PBP5360X Používateľská príručka
-