Bosch MUM58M59/06 Návod na používanie

new device on

MyBosch now and

get free beneﬁts:

bosch-home.com/

welcome

MUZ5FW1..

Meat mincer

[en] Instruction manual

[pl] Instrukcja obsługi

[cs] Návod k použití

[sk] Návod na obsluhu

[sl] Navodila za uporabo

[hr] Uputa za uporabu

[sr] Uputstvo za upotrebu

[sq] Udhëzuesi i përdorimit

[hu] Használati utasítás

[ro] Instrucţiuni de utilizare

[bg] Ръководство за употреба

[ar] 

Meat mincer 3

Maszynka do mięsa 6

Masomlýnek 9

Mlynček na mäso 12

Nastavek za mletje mesa 15

Uređaj za mljevenje mesa 18

Mesoreznica 21

Grirëse mishi 24

Húsdaráló 27

Maşină de tocat carne 30

Месомелачка 33

 38

For your safety

The accessories are suitable for the food processor MUM5.... .

Follow the operating instructions for the food processor MUM5.... .

This appliance is suitable for mincing and mixing raw or cooked

meat, bacon, poultry and fish. It must not be used for processing

other objects or substances. Other applications are possible if the

accessories approved by the manufacturer are used.

Safety instructions for this appliance

W Risk of injury

Do not reach into the feed tube, always use the pusher to add more

ingredients. Do not attach / remove the mincer until the drive is at a

standstill.

W Important!

Use the mincer in the specified operating position only. The mincer

must be completely assembled before use. Never assemble the

mincer attachment on the base unit.

Overview

Please fold out the illustrated pages.

Figure

1 Mincer attachment

a Threaded ring

b Perforated disc

(hole diameter 4.5 mm)

c Blade

d Worm gear with driver

e Locking lever

f Seal

2 Filler tray

3 Pusher

Optional accessories

4 Fruit press attachment

5 Viennese whirl attachment

6 Grater attachment

7 Perforated disc

(hole diameter 3 mm and 6 mm)

Figure B:

Operating position

Protection from overload

To prevent serious damage to your appli-

ance if the mincer is overloaded, the driver

has a notch (predetermined breaking point).

If an overload occurs, the driver breaks

instead. However, the driver can easily be

replaced. A new driver is available from

customer service.

■ Unscrew fastening screw on the worm

gear.

■ Replace driver.

■ Tighten fastening screw.

en Operating the appliance

Operating the appliance

Thoroughly clean the mincer before using

for the first time, see “Cleaning and care”.

Important information

In these instructions for use the recom-

mended reference values for the operating

speed refer to appliances with a 7-setting

rotary switch. For appliances with a

4-setting rotary switch you can find the

values in brackets after the values for a

7-setting rotary switch.

■ Assemble mincer attachment in the

indicated sequence (Fig. A). Do not

fully tighten threaded ring.

■ Insert seal. Note position (Fig. C)!

X Figure D:

■ Press the Release button and

move the swivel arm to

position 4.

■ Connect mincer to the drive.

Note position of the driver (1d) with

respect to the drive. If required,

turn the driver slightly. To do this, the

threaded ring must not be screwed

tightly!

■ Turn mincer anti-clockwise.

■ Press down locking lever.

■ Now tighten the threaded ring.

■ Attach filler tray.

■ Place a bowl or plate under the outlet

opening.

■ Insert the mains plug.

■ Set rotary knob to setting 7 (4).

■ Place the food to be processed in the

filling tray.

■ Use the pusher to push in ingredients.

W Warning!

Do not process bones.

Tip: Process steak tartare through the

mincer twice.

After using the appliance

■ Switch off the appliance with the rotary

switch.

■ Lift up locking lever.

■ Rotate the mincer in a clockwise direc-

tion and remove.

■ Clean mincer.

Cleaning and servicing

Attention!

Do not use abrasive cleaning agents. Sur-

faces may be damaged.

Mincer and individual parts are not

dishwasher-proof.

■ Loosen threaded ring and disassemble

attachment.

■ Rinse individual parts by hand and dry

immediately.

Optional accessories

(available from dealers)

W Warning!

Always assemble the accessories without

blades and perforated discs. Follow all

instructions mentioned above concerning

“For your safety”, “After work” or “Cleaning

and Servicing”.

Fruit press attachment

for pressing e.g. berries, tomatoes, apples,

pears, rosehips (cook rosehips for 1 hour

before pressing). Extracted fruit pulp is

especially suitable for making jam.

X Figure E:

■ Preparation as described for mincer

attachment. Note required individual

parts and sequence when assembling

the fruit press attachment.

■ First undo the fastening screw as far as

is required to allow the pulp to flow out

while still moist.

■ Then adjust the fastening screw until

the pulp flows out with the required

moisture.

■ Place the food to be processed in the

filling tray. Use the pusher to push in

ingredients.

■ Set rotary knob to setting 7 (4).

Optional accessories

Viennese whirl attachment

for shaping biscuit dough or short pastry.

X Figure F:

■ Preparation as described for mincer

attachment. Note required individual

parts and sequence when assembling

the biscuit attachment.

■ Place the dough to be processed in the

filling tray. Use the pusher to push in

ingredients.

■ Turn rotary switch to setting 4 (2) or

5 (3) depending on dough consistency.

■ Separate the shaped dough coming out

of the appliance with a pastry cutter.

Briefly switch off the food processor if

the dough comes out too quickly.

Grater attachment

for grating almonds, nuts and dried bread or

bread rolls.

W Warning!

Process only dry nuts and almonds in small

quantities!

X Figure G:

■ Preparation as described for mincer

attachment. Note required individual

parts and sequence when assembling

the grating attachment.

■ Place the food to be processed in the

filling tray. Use the pusher to push in

ingredients.

■ Turn rotary switch to setting 3 (2)

or 4 (3) depending on hardness of

the food.

Subject to alterations.

pl Dla własnego bezpieczeństwa

Dla własnego bezpieczeństwa

Niniejsze wyposażenie jest przeznaczone dla robota kuchennego

MUM5... . Proszę przestrzegać instrukcji obsługi robota kuchennego

MUM5... . Niniejsze wyposażenie nadaje się do mielenia oraz mie-

szania surowego i gotowanego mięsa, słoniny, drobiu i ryby. Nie

wolno używać urządzenia do przetwarzania innych przedmiotów lub

substancji oprócz tych zaleconych przez producenta. Przy zasto-

sowaniu wyposażenia dozwolonego przez producenta możliwe są

dalsze zastosowania.

Wskazówki bezpieczeństwa dla pracy z niniejszym

urządzeniem

W Niebezpieczeństwo zranienia!

Nie wkładać rąk do otworu wsypowego; do popychania produktów

używać zawsze popychacza. Przystawkę do mielenia zakładać /

zdejmować tylko wtedy, gdy urządzenie jest wyłączone a napęd

nieruchomy.

W Uwaga!

Przystawki do mielenia używać tylko w przedstawionej pozycji robo-

czej. Przystawki do mielenia można używać tylko wtedy, gdy jest

kompletnie zmontowana. Przystawki do mielenia nie wolno nigdy

składać na korpusie urządzenia.

Opis urządzenia

Proszę otworzyć składane kartki

z rysunkami.

X Rysunek A:

1 Przystawka do mielenia mięsa

a Nakrętka

b Sitko (średnica otworów 4,5 mm)

c Nóż

d Ślimak z zabierakiem

e Dźwignia blokady

f Uszczelka

2 Taca wsypowa

3 Popychacz

Akcesoria dodatkowe

4 Przystawka do wyciskania owoców

5 Przystawka do wyciskania ciastek

6 Przystawka do tarcia

7 Sitka

(średnica otworów 3 mm oraz 6 mm)

X Rysunek B: Pozycja robocza

Ochrona przed

przeciążeniem

Zabierak wyposażony jest w nacięcie

(miejsce przewidzianego przełomu) zapo-

biegające większemu uszkodzeniu urządze-

nia w przypadku przeciążenia przystawki

do mielenia mięsa. W razie przeciążenia

zabierak ułamie się w tym miejscu. Zabie-

rak można jednak łatwo wymienić.

Nowy zabierak można nabyć w serwisie.

■ Odkręcić śrubę mocującą znajdującą się

przy ślimaku.

■ Wymienić zabierak.

■ Przykręcić mocno śrubę mocującą.

Obsługa

Przed pierwszym zastosowaniem dokładnie

umyć przystawkę do mielenia mięsa, patrz

rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja“.

Ważna wskazówka

Zalecane wartości orientacyjne dla prędko-

ści roboczej zawarte w niniejszej instrukcji

obsługi odnoszą się do urządzeń z 7-stop-

niowym przełącznikiem obrotowym. Dla

urządzeń z 4-stopniowym przełącznikiem

obrotowym, wartości orientacyjne podane

są w nawiasach.

■ Przystawkę do mielenia mięsa zmon-

tować w przedstawionej kolejności

(rysunek A).

Nakrętki nie dokręcać zbyt mocno.

■ Włożyć uszczelkę. Przestrzegać właści-

wego nałożenia (rysunek C)!

X Rysunek D:

■ Nacisnąć przycisk zwalniający

blokadę i odchylić ramię urzą-

dzenia do pozycji 4.

■ Nałożyć na napęd przystawkę

do mielenia mięsa.

Zwracać uwagę na położenie zabie-

raka w stosunku do napędu. W razie

potrzeby lekko przekręcić zabierak.

Nakrętka nie może być przy tym całko-

wicie dokręcona!

■ Obrócić przystawkę do mielenia mięsa

w kierunku przeciwnym do ruchu wska-

zówek zegara.

■ Nacisnąć dźwignię blokującą.

■ Teraz całkowicie dokręcić nakrętkę.

■ Nałożyć tacę wsypową.

■ Pod otworem wylotowym przystawki

podstawić miskę lub talerz.

■ Włożyć wtyczkę do gniazdka.

■ Ustawić przełącznik obrotowy na

zakres 7 (4).

■ Położyć na tacy wsypowej produkty spo-

żywcze przeznaczone do przetworzenia.

Do popychania produktów używać

popychacza.

Uwaga!

Nie wolno przetwarzać żadnych kości.

Wskazówka: mięso na tatar mielić dwa razy.

Po pracy

■ Wyłączyć urządzenie przełącznikiem

obrotowym.

■ Dźwignię blokującą odchylić do góry.

■ Przekręcić przystawkę do mielenia

mięsa w kierunku zgodnym z ruchem

wskazówek zegara i zdjąć.

■ Umyć przystawkę do mielenia mięsa.

Czyszczenie i pielęgnacja

Uwaga!

Nie stosować żadnych szorujących środków

czyszczących. Powierzchnie urządzenia

mogą ulec uszkodzeniu. Przystawki do

mielenia mięsa i pojedynczych części nie

można myć w zmywarce do naczyń.

■ Odkręcić nakrętkę gwintowaną i rozło-

żyć przystawkę na części.

■ Pojedyncze części należy umyć ręcznie

i natychmiast wysuszyć.

Akcesoria dodatkowe

(do nabycia w sklepach specjalistycznych)

Uwaga!

Elementy wyposażenia dodatkowego

montować zawsze bez noża i sitka. Proszę

przestrzegać wszystkich wskazówek zawar-

tych w rozdziałach „Dla własnego bezpie-

czeństwa“, „Po pracy“ lub „Czyszczenie

i pielęgnacja“.

Przystawka do wyciskania

owoców

do wyciskania soku np. z owoców jago-

dowych, pomidorów, jabłek, gruszek,

owoców dzikiej róży (owoce dzikiej róży

należy przed wyciskaniem gotować przez

1 godzinę). Uzyskany przecier nadaje się

szczególnie dobrze do przygotowania

marmolady.

X Rysunek E:

■ Przygotowanie w taki sposób, jak

opisano dla przystawki do mielenia

mięsa. Przy składaniu przystawki do

wyciskania owoców należy pamiętać

o wszystkich potrzebnych częściach

i o kolejności ich składania.

pl Akcesoria dodatkowe

■ Najpierw należy tak odkręcić śrubę

mocującą, aby jeszcze mokre wytłoki

wypływały swobodnie.

■ Następnie śrubę mocującą nastawić

w taki sposób, aby wychodziły wytłoki

o żądanej wilgotności.

■ Położyć na tacy wsypowej produkty spo-

żywcze przeznaczone do przetworzenia.

Do popychania produktów używać

popychacza.

■ Ustawić przełącznik obrotowy na

zakres 7 (4).

Przystawka do wyciskania

ciastek

do formowania herbatników i kruchych

ciastek.

X Rysunek F:

■ Przygotowanie w taki sposób, jak

opisano dla przystawki do mielenia

mięsa. Przy składaniu przystawki do

wyciskania ciastek należy pamiętać

o wszystkich potrzebnych częściach

i o kolejności ich składania.

■ Ciasto przygotowane do formowania

położyć na tacy wsypowej. Do popycha-

nia produktów używać popychacza.

■ Ustawić przełącznik obrotowy na zakres

4 (2) lub 5 (3), w zależności od kon-

systencji ciasta.

■ Wychodzące, uformowane ciasto

odbierać deseczką do krojenia. Jeżeli

ciasto wychodzi zbyt szybko, wyłączyć

na chwilę urządzenie.

Przystawka do tarcia

do tarcia migdałów, orzechów i wysuszo-

nego chleba lub bułek.

Uwaga!

Trzeć tylko suche orzechy i migdały – tylko

w małych ilościach!

X Rysunek G

■ Przygotowanie w taki sposób, jak

opisano dla przystawki do mielenia

mięsa. Przy składaniu przystawki do

tarcia należy pamiętać o wszystkich

potrzebnych częściach i o kolejności ich

składania.

■ Położyć na tacy wsypowej produkty spo-

żywcze przeznaczone do przetworzenia.

Do popychania produktów używać

popychacza.

■ Przełącznik obrotowy ustawić na zakres

3 (2) lub 4 (3) – w zależności od twardo-

ści produktów spożywczych.

Zastrzega się możliwość wprowadzania

zmian.

Pro Vaši bezpečnost

Přehled

Odklopte prosím obrázkové strany.

X Obr. A:

1 Nástavec mlýnku na maso

a Šroubovací prstenec

b Děrovaný kotouč

(průměr děr 4,5 mm)

c Nůž

d Šnek s unašečem

e Aretační páčka

f Těsnění

2 Plnicí miska

3 Pěchovadlo

Zvláštní příslušenství

4 Nástavec na lisování ovoce

5 Nástavec na výrobu stříkaného

pečiva

6 Nástavec na strouhání

7 Děrované kotouče

(průměr děr 3 mm a 6 mm)

X Obr. B: Pracovní poloha

Pro Vaši bezpečnost

Toto příslušenství je určeno pro kuchyňský robot MUM5....

Dodržujte návod k použití kuchyňského robota MUM5....

Toto příslušenství je vhodné na mletí a promíchání syrového a

vařeného masa, slaniny, drůbeže a ryb. Nesmí se používat ke zpra-

cování jiných předmětů resp. substancí. Při použití dílů příslušenství

schválených výrobcem jsou možné další aplikace.

Bezpečnostní pokyny pro tento spotřebič

W Nebezpečí poranění!

Nesahejte do plnicí šachty, k zatlačení vždy používejte pěchovadlo.

Mlýnek na maso nasazujte/sundávejte pouze za klidového stavu

pohonu.

W Důležité!

Mlýnek na maso používejte pouze v uvedené pracovní poloze.

Mlýnek na maso používejte pouze v kompletně smontovaném

stavu. Smontování nástavce mlýnku na maso nikdy neprovádějte na

základním spotřebiči.

Ochrana před přetížením

Aby se při přetížení mlýnku na maso

zabránilo většímu poškození Vašeho

spotřebiče, je na unašeči zářez (místo

žádaného zlomu). Při přetížení se unašeč

na tomto místě zlomí. Unašeč však lze

lehce nahradit.

Nový unašeč je k dostání v zákaznickém

servisu.

■ Odšroubujte upevňovací šroub na

šneku.

■ Vyměňte unašeč.

■ Upevňovací šroub pevně zašroubujte.

Obsluha

Před prvním použitím mlýnek na

maso důkladně očistěte, viz “Čistění a

ošetřování”.

Důležité upozornění

Směrné hodnoty pracovní rychlosti uvedené

v tomto návodu k použití se týkají přístrojů

se 7-stupňovým otočným spínačem. Pro

přístroje se 4-stupňovým otočným spína-

čem najdete hodnoty vždy v závorkách za

nimi.

cs Čistění a ošetřování

■ Smontujte nástavec mlýnku na maso v

zobrazeném pořadí (Obr. A).

Šroubovací prstenec neutahujte zcela

pevně.

■ Vložte těsnění. Dbejte na polohu

(Obr. C)!

X Obr. D:

■ Stiskněte uvolňovací tlačítko a

umístěte výklopné rameno do

polohy 4.

■ Nastrčte mlýnek na maso na

pohon.

Dbejte na polohu unašeče k pohonu.

V případě potřeby unašeč trochu pooto-

čte. K tomuto účelu nesmí být šroubo-

vací prstenec pevně zašroubován!

■ Pootočte mlýnek na maso proti směru

pohybu hodinových ručiček.

■ Stlačte dolů aretační páčku.

■ Nyní šroubovací prstenec pevně

utáhněte.

■ Nasaďte plnicí misku.

■ Postavte pod výstupní otvor misku

nebo talíř.

■ Zapojte síťovou zástrčku.

■ Nastavte otočný spínač na stupeň 7 (4).

■ Potraviny ke zpracování vložte do

plnící misky. K zatlačení používejte

pěchovadlo.

Pozor!

Nezpracovávejte žádné kosti.

Tip: Tatarský biftek pomelte dvakrát.

Po ukončení práce

■ Vypněte spotřebič otočným přepínačem.

■ Odklopte nahoru aretační páčku.

■ Pootočte mlýnek na maso ve směru

pohybu hodinových ručiček a

sundejte jej.

■ Vyčistěte mlýnek na maso.

Čistění a ošetřování

Pozor!

Nepoužívejte žádné drsné čisticí prostředky.

Povrchové plochy se mohou poškodit.

Mlýnek na maso a jednotlivé díly nejsou

vhodné pro mytí v myčce nádobí.

■ Povolte šroubovací prstenec a nástavec

rozeberte.

■ Jednotlivé díly ručně umyjte a okamžitě

osušte.

Zvláštní příslušenství

(k dostání v odborných obchodech)

Pozor!

Smontujte díly příslušenství vždy bez nože

a děrovaného kotouče. Dodržujte všechny

výše uvedené pokyny týkající se „Pro Vaši

bezpečnost“, „Po ukončení práce“ resp.

„Čistění a ošetřování“.

Nástavec na lisování ovoce

na vylisování např. bobulí, rajčat, jablek,

hrušek, šípků (šípky před lisováním vařte

po dobu 1 hodiny). Získané ovocné pyré je

vhodné zejména k výrobě marmelády.

X Obr. E:

■ Příprava podle popisu u nástavce

mlýnku na maso. Při sestavování

nástavce na lisování ovoce dbejte na

potřebné jednotlivé díly a pořadí.

■ Nejdříve otevřte upevňovací šroub tak

daleko, aby mohly odtékat ještě vlhké

matoliny.

■ Potom nastavte upevňovací šroub tak,

aby matoliny vycházely s požadovanou

vlhkostí.

■ Potraviny ke zpracování vložte do

plnící misky. K zatlačení používejte

pěchovadlo.

■ Nastavte otočný spínač na stupeň 7 (4).

Zvláštní příslušenství

Nástavec na výrobu stříkaného

pečiva

na tvarování těsta na cukroví nebo křeh-

kého těsta.

X Obr. F:

■ Příprava podle popisu u nástavce

mlýnku na maso. Při sestavování

nástavce na výrobu stříkaného pečiva

dbejte na potřebné jednotlivé díly a

pořadí.

■ Těsto na zpracování umístěte do

plnicí misky. K zatlačení používejte

pěchovadlo.

■ Podle konzistence těsta nastavte otočný

spínač na stupeň 4 (2) nebo 5 (3).

■ Vystupující, formované těsto odebírejte

s pomocí kuchyňského prkýnka. Pokud

těsto vystupuje příliš rychle, kuchyňský

robot krátce vypněte.

Nástavec na strouhání

na strouhání mandlí, ořechů a suchého

chleba nebo housek.

Pozor!

Ořechy a mandle zpracovávejte pouze

suché a v malých množstvích!

X Obr. G:

■ Příprava podle popisu u nástavce

mlýnku na maso. Při sestavování

nástavce na strouhání dbejte na

potřebné jednotlivé díly a pořadí.

■ Potraviny ke zpracování vložte do

plnící misky. K zatlačení používejte

pěchovadlo.

■ Podle tvrdosti potravin nastavte otočný

spínač na stupeň 3 (2) nebo 4 (3).

Změny vyhrazeny.

sk Pre vašu bezpečnosť

Prehľad komponentov

Vyklopte strany s obrázkami.

X Obrázok A:

1 Nadstavec mlynčeka na mäso

a Skrutkovací krúžok

b Dierkovaný kotúč

(priemer otvorov 4,5 mm)

c Nože

d Závitovka s unášačom

e Aretačná páčka

f Tesnenie

2 Plniaca miska

3 Posúvač

Osobitné príslušenstvo

4 Nadstavec na lisovanie ovocia

5 Nadstavec na výrobu striekaného

pečiva

6 Nadstavec na jemné strúhanie

7 Dierkované kotúče

(priemer otvorov 3 mm a 6 mm)

X Obrázok B: Pracovná poloha

Pre vašu bezpečnosť

Toto príslušenstvo je určené pre kuchynský robot MUM5...

Dodržiavajte návod na obsluhu kuchynského robota MUM5...

Toto príslušenstvo je určené na mletie a miešanie surového a

vareného mäsa, slaniny, hydiny a rýb. Nesmie sa používať na spra-

covanie iných predmetov, resp. substancií. Pri použití dielov príslu-

šenstva schválených výrobcom sú možné ďalšie aplikácie.

Bezpečnostné upozornenia pre tento spotrebič

W Nebezpečenstvo poranenia!

Nesiahajte do plniaceho hrdla, na vtláčanie vždy používajte

posúvač. Mlynček na mäso nasadzujte a odoberajte len vtedy, keď

je pohon zastavený.

W Dôležité!

Mlynček na mäso používajte iba v uvedenej pracovnej polohe.

Mlynček na mäso používajte iba v kompletne zloženom stave. Nad-

stavec mlynčeka na mäso nikdy nemontujte priamo na základnom

spotrebiči.

Ochrana pred preťažením

Aby ste pri preťažení mlynčeka na mäso

zabránili väčším škodám na spotrebiči,

unášač disponuje zárezom (predurčeným

zlomom). Pri preťažení sa unášač na tomto

mieste zlomí. Unášač sa však dá jednodu-

cho vymeniť.

Nový unášač si môžete zakúpiť v zákazníc-

kom servise.

■ Odskrutkujte upevňovaciu skrutku na

závitovke.

■ Vymeňte unášač.

■ Pevne dotiahnite upevňovaciu skrutku.

Obsluha

Pred prvým použitím mlynček na mäso

dôkladne očistite, pozri „Čistenie a údržba“.

Dôležité upozornenie

Odporúčané hodnoty prevádzkovej rýchlosti

uvedené v tomto návode na obsluhu sa

vzťahujú na spotrebiče so 7-stupňnovým

otočným spínačom. Pre spotrebiče so

4-stupňovým otočným spínačom sú dané

hodnoty zobrazené v zátvorkách.

■ Poskladajte nadstavec mlynčeka na

mäso v uvedenom poradí (obrázok A).

Skrutkovací krúžok nikdy neskrutkujte

celkom napevno.

■ Vložte tesnenie. Dodržiavajte polohu

(Obrázok C)!

X Obrázok D:

■ Stlačte tlačidlo na odblokovanie

a umiestnite výklopné rameno

do polohy 4.

■ Mlynček na mäso nasuňte na

pohon.

Dodržiavajte polohu unášača k

pohonu. V prípade potreby unášač

trocha pootočte. Na tento účel sa

nesmie skrutkovací krúžok naskrutkovať

pevne!

■ Pootočte mlynček na mäso proti smeru

hodinových ručičiek.

■ Stlačte aretačnú páku nadol.

■ Teraz pevne zaskrutkujte skrutkovací

krúžok.

■ Nasaďte plniacu misku.

■ Pod výpust položte misku alebo tanier.

■ Zastrčte sieťovú zástrčku.

■ Otočný spínač nastavte na stupeň 7 (4).

■ Potraviny na spracovanie naplňte do

plniacej misky. Na vtláčanie použite

posúvač.

Pozor!

Nespracovávajte kosti.

Tip: Tatársky biftek nechajte prejsť cez

mlynček dvakrát.

Po práci

■ Vypnite spotrebič otočným spínačom.

■ Vyklopte aretačnú páčku.

■ Pootočte mlynček na mäso v smere

pohybu hodinových ručičiek a zložte ho.

■ Vyčistite mlynček na mäso.

Čistenie a údržba

Pozor!

Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky.

Mohlo by dôjsť k poškodeniu povrchov.

Mlynček na mäso a jednotlivé diely nie sú

vhodné na umývanie v umývačke riadu.

■ Uvoľnite skrutkovací krúžok a rozoberte

nadstavec.

■ Jednotlivé diely opláchnite a ihneď

osušte.

Osobitné príslušenstvo

(dostupné v špecializovanej predajni)

Pozor!

Diely príslušenstva skladajte vždy bez

nožov a dierovaného kotúča. Dodržiavajte

všetky vyššie uvedené upozornenia „Pre

vašu bezpečnosť“, „Po ukončení práce“,

príp. „Čistenie a údržba“.

Nadstavec na lisovanie ovocia

na vylisovanie napr. bobúľ, paradajok, jabĺk,

hrušiek, šípok (šípky nechajte pred lisova-

ním variť 1 hodinu). Získaná ovocná kaša je

zvlášť vhodná na prípravu marmelády.

X Obrázok E:

■ Príprava, ako je opísaná pri nadstavci

mlynčeka na mäso. Dodržiavajte

potrebné jednotlivé diely a poradie pri

skladaní nadstavca na lisovanie ovocia.

■ Najprv uvoľnite upevňovaciu skrutku

natoľko, aby vylisované ovocie mohlo

odtekať ešte vlhké.

■ Potom nastavte upevňovaciu skrutku

tak, aby vylisované ovocie vychádzalo s

požadovanou vlhkosťou.

■ Potraviny na spracovanie naplňte do

plniacej misky. Na posúvanie použite

posúvač.

■ Otočný spínač nastavte na stupeň 7 (4).

sk Osobitné príslušenstvo

Nadstavec na výrobu striekaného

pečiva

na formovanie sušienkového a krehkého

cesta.

X Obrázok F:

■ Príprava, ako je opísaná pri nadstavci

mlynčeka na mäso. Dodržiavajte

potrebné jednotlivé diely a poradie skla-

dania nadstavca na výrobu striekaného

pečiva.

■ Cesto na spracovanie vložte do plniacej

misky. Na vtláčanie použite posúvač.

■ Otočný spínač nastavte podľa konzis-

tencie cesta na stupeň 4 (2) alebo 5 (3).

■ Vystupujúce formované cesto odoberte

na kuchynskú dosku. Pritom krátko

vypnite kuchynský robot, keď cesto

vychádza príliš rýchlo.

Nadstavec na jemné strúhanie

na strúhanie mandlí, orechov a sušeného

chleba alebo pečiva.

Pozor!

Orechy a mandle spracovávajte len suché a

v malých množstvách!

X Obrázok G:

■ Príprava, ako je opísaná pri nadstavci

mlynčeka na mäso. Dodržiavajte

potrebné jednotlivé diely a poradie pri

skladaní nadstavca na jemné strúhanie.

■ Potraviny na spracovanie naplňte do

plniacej misky. Na vtláčanie použite

posúvač.

■ Otočný spínač nastavte podľa tvrdosti

na stupeň 3 (2) alebo 4 (3).

Zmeny vyhradené.

Za vašo varnost

Kratek pregled

Prosimo, razgrnite strani s slikami.

X Slika A:

1 Nastavek mesoreznice

a Navojni obroč

b Luknjičasta plošča

(premer luknjic 4,5 mm)

c Rezilo

d Polž s sojemalnikom

e Blokirni zatič

f Tesnilo

2 Polnilna posoda

3 Tlačilnik

Poseben pribor

4 Nastavek za pasiranje sadja

5 Nastavek za brizgano pecivo

6 Nastavek za ribanje

7 Luknjičaste plošče

(premer luknjic 3 mm in 6 mm)

X Slika B: delovni položaj

Za vašo varnost

Ta pribor je namenjen kuhinjskemu aparatu MUM5... .

Upoštevajte Navodilo za uporabo kuhinjskega aparata MUM5... .

Ta pribor je primeren za sekljanje in mešanje surovega in kuhanega

mesa, slanine, perutnine in rib. Ne smete ga uporabljati za obdelavo

drugih predmetov oz. snovi. S priborom, ki ga dovoljuje proizvajalec,

so možni dodatni načini uporabe.

Varnostni napotki za ta aparat

W Nevarnost poškodb!

Ne segajte v polnilno odprtino, za potiskanje vedno uporabite tlačil-

nik. Mesoreznico namestite oz. odstranite le, ko pogon miruje.

W Pomembno!

Mesoreznico uporabljajte samo v navedenem delovnem položaju.

Mesoreznico uporabljate le, ko je v celoti sestavljena. Nastavka

mesoreznice nikoli ne sestavljajte na osnovnem aparatu.

Zaščita pred

preobremenitvijo

Da se v primeru preobremenitve meso-

reznice prepreči nastanek večje škode

na aparatu, je sojemalnik opremljen s

posebno zarezo (predvideno mesto zloma).

V primeru preobremenitve se sojemalnik

zlomi na tem mestu. Sojemalnik se z

lahkoto zamenja.

Nov sojemalnik lahko naročite pri uporabni-

škem servisu.

■ Odvijte pritrditveni vijak na polžu.

■ Zamenjajte sojemalnik.

■ Čvrsto privijte pritrditveni vijak.

sl Rokovanje

Rokovanje

Pred prvo uporabo mesoreznico temeljito

očistite, glejte »Čiščenje in nega«.

Pomembna napotek

V tem Navodilu za uporabo priporočene

orientacijske vrednosti za delovno hitrost

se nanašajo na aparate s 7-stopenjskim

vrtljivim stikalom. V oklepajih navedene

vrednosti veljajo za aparate s 4-stopenjskim

vrtljivim stikalom.

■ Nastavek mesoreznice sestavite po

prikazanem zaporedju (slika A).

Navojnega obroča ne privijte povsem do

konca.

■ Vstavite tesnilo. Upoštevajte pravilno

lego (slika C)!

X Slika D:

■ Pritisnite tipko za sprostitev in

zasučno ročico postavite v

pozicijo 4.

■ Mesoreznico namestite na

pogon.

Pazite na pravilno lego sojemalnika

glede na pogon. Po potrebi sojemalnik

nekoliko obrnite. Za to navojni obroč ne

sme biti prečvrsto privit!

■ Mesoreznico obrnite v nasprotni smeri

urnega kazalca.

■ Blokirni zatič pritisnite navzdol.

■ Zdaj do konca pritegnite navojni obroč.

■ Namestite polnilno posodo.

■ Pod izpustno odprtino postavite skledo

ali krožnik.

■ Priključite omrežni vtič.

■ Vrtljivo stikalo postavite na stopnjo 7 (4).

■ Živila za obdelavo napolnite v polnilno

posodo. Za potiskanje uporabite

tlačilnik.

Pozor!

Ne smete mleti kosti.

Nasvet: meso za tatarski biftek dvakrat

spustite skozi mesoreznico.

Po končanem delu

■ Aparat izklopite z vrtljivim stikalom.

■ Privzdignite blokirni zatič.

■ Mesoreznico obrnite v smeri urnega

kazalca in jo snemite.

■ Mesoreznico očistite.

Čiščenje in nega

Pozor!

Ne uporabljajte abrazivnih čistilnih sredstev.

Slednja lahko poškodujejo površine. Meso-

reznica in posamezni deli niso primerni za

pomivanje v pomivalnem stroju.

■ Odvijte navojni obroč in nastavek

razstavite.

■ Posamezne dele ročno pomijte in jih

takoj posušite.

Poseben pribor

(na voljo v specializiranih trgovinah)

Pozor!

Dele pribora vedno sestavite brez rezila in

luknjičaste plošče. Upoštevajte vse zgoraj

navedene napotke v razdelkih »Za vašo

varnost«, »Po končanem delu« ter »Čišče-

nje in nega«.

Nastavek za pasiranje sadja

za pasiranje npr. jagod, paradižnikov,

jabolk, hrušk, šipka (preden šipek pretlačite,

ga 1 uro kuhajte). Tako pretlačena sadna

kaša je posebej primerna za izdelavo

marmelade.

X Slika E:

■ Pripravite, kot je opisano pri nastavku

mesoreznice. Pri sestavljanju nastavka

za pasiranje sadja upoštevajte vse

potrebne komponente in ustrezno

zaporedje.

■ Najprej pritrditveni vijak odvijte do

te mere, da lahko odteče še vlažna

tropina.

■ Nato pritrditveni vijak nastavite tako, da

izstopa tropina z želeno vlažnostjo.

Poseben pribor

■ Živila za obdelavo napolnite v polnilno

posodo. Za potiskanje uporabite

tlačilnik.

■ Vrtljivo stikalo postavite na stopnjo 7 (4).

Nastavek za brizgano pecivo

za oblikovanje testa za kolačke ali krhkega

testa.

X Slika F:

■ Pripravite, kot je opisano pri nastavku

mesoreznice. Pri sestavljanju nastavka

za brizgano pecivo upoštevajte vse

potrebne komponente in ustrezno

zaporedje.

■ Testo za obdelavo napolnite v polnilno

posodo. Za potiskanje uporabite

tlačilnik.

■ Vrtljivo stikalo v odvisnosti od voljnosti

testa nastavite na stopnjo 4 (2) ali 5 (3).

■ Oblikovano izstopajoče testo prestrezite

na kuhinjsko ploščo. V primeru, da testo

prehitro izstopa, kuhinjski aparat na

kratko izklopite.

Nastavek za ribanje

za ribanje mandljev, orehov in suhega kruha

ali žemelj.

Pozor!

Ribajte le majhne količine povsem suhih

orehov in mandljev!

X Slika G:

■ Pripravite, kot je opisano pri nastavku

mesoreznice. Pri sestavljanju nastavka

za ribanje upoštevajte vse potrebne

komponente in ustrezno zaporedje.

■ Živila za obdelavo napolnite v polnilno

posodo. Za potiskanje uporabite

tlačilnik.

■ Vrtljivo stikalo v odvisnosti od trdote živil

nastavite na stopnjo 3 (2) ali 4 (3).

Pridržujemo si pravico do sprememb.

hr Za vašu sigurnost

Na jedan pogled

Molimo izvucite stranice za slikama.

X Slika A:

1 Nastavak za mljevenje mesa

a Prsten s navojem

b Rupičasta ploča

(promjer rupa 4,5 mm)

c Nož

d Puž s kvačilom

e Poluga za učvršćenje

f Brtva

2 Posuda za punjenje

3 Nabijač

Poseban pribor

4 Nastavak za prešanje voća

5 Nastavak za štrcane kekse

6 Nastavak za ribež

7 Rupičaste ploče

(promjer rupa 3 mm i 6 mm)

X Slika B: Radni položaj

Za vašu sigurnost

Ova je oprema predviđena za kuhinjski stroj MUM5.... .

Obratite pažnju na upute za uporabu kuhinjskog stroja MUM5.... .

Ova je oprema pogodna za usitnjavanje i za miješanje sirovog i

kuhanog mesa, slanine, peradi i ribe. Ne smije se koristiti za obradu

drugih predmeta odnosno tvari. Kod korištenja opreme, odobrene

od strane proizvođača, moguće su druge primjene.

Sigurnosne napomene za ovaj uređaj

W Opasnost od ozljede!

Ne ulazite prstima u otvor za punjenje, za uguravanje uvijek koristite

nabijač. Nastavak za mljevenje mesa skidajte/stavljajte samo dok

pogon ne radi.

W Važno!

Nastavak za mljevenje mesa koristite samo u navedenom radnom

položaju. Nastavak za mljevenje mesa koristite samo kada je kom-

pletno montiran. Nastavak za mljevenje mesa nikada ne sastavljajte

na osnovnom uređaju.

Zaštita od preopterećenja

Da bi se kod preopterećenja uređaja

za mljevenje mesa izbjegle veće štete,

kvačilo raspolaže jednim urezom (mjesto

predviđeno za lom). Kod preopterećenja

se kvačilo lomi na tom mjestu. Kvačilo se

međutim može lako nadomjestiti.

Novo kvačilo može se dobiti kod servisa za

kupce.

■ Odvrnite vijak za učvršćenje na pužu.

■ Zamijenite kvačilo.

■ Vijak za učvršćenje čvrsto zategnite.

Posluživanje

Prije prve uporabe temeljito očistite uređaj

za mljevenje mesa i dodatni pribor, pogle-

dajte ”Čišćenje i održavanje”.

Važna napomena

U ovoj uputi za uporabu preporučene orijen-

tacijske vrijednosti za radnu brzinu odnose

se na uređaje sa 7-stepenom okretnom

sklopkom. Za uređaje sa 4-stepenom okret-

nom sklopkom vrijednosti se nalazi odmah

iza u zagradama.

■ Sastavite nastavak za mljevenje

mesa prema prikazanom redoslijedu

(Slika A).

Ne zategnite prsten s navojem do kraja.

■ Stavite brtvu. Pripazite na smještaj

(Slika C)!

X Slika D:

■ Pritisnite tipku za otključavanje i

dovedite okretnu ručku u

položaj 4 .

■ Stavite uređaj na mljevenje

mesa na pogon.

Pripazite na položaj kvačila u odnosu

na pogon. Po potrebni kvačilo malo

zakrenite. Za to prsten s navojem ne

smije biti čvrsto pritegnut!

■ Nastavak za mljevenje mesa okrenite

suprotno smjera kazaljke na satu.

■ Polugu za učvršćenje pritisnite prema

dolje.

■ Sada čvrsto zategnite prsten s navojem.

■ Stavite posudu za punjenje.

■ Ispod izlaznog otvora postavite posudu

ili tanjur.

■ Utaknite mrežni utikač.

■ Stavite okretnu sklopku na stupanj 7 (4).

■ Stavite živežne namirnice koje je

potrebno preraditi u posudu za punjenje.

Za uguravanje koristite uvijek nabijač.

Pozor!

Ne prerađujte kosti.

Savjet: Tartar propustite dva puta.

Nakon rada

■ Uređaj isključite na okretnoj sklopki.

■ Polugu za učvršćenje preklopite prema

gore.

■ Uređaj za mljevenje mesa okrenite u

smjeru kazaljke na satu te ga skinite.

■ Očistite uređaj za mljevenje mesa.

Čišćenje i njega

Pozor!

jer može doći do oštećenja površina. Povr-

šine se mogu oštetiti. Uređaj za mljevenje

mesa i pojedini dijelovi nisu otporni na

perilice za suđe.

■ Otpustite prsten s navojem i rastavite

nastavak.

■ Pojedine dijelove isperite ručno i odmah

osušite.

Poseban pribor

(mogućnost nabave u specijaliziranim

prodavaonicama)

Pozor!

Dijelove opreme sastavljajte uvijek bez

noža i bez rupičaste ploče. Obratite pažnju

na sve ranije spomenute napomene u svezi

„Za Vašu sigurnost“, „Nakon rada“ odn.

„Čišćenje i njega“.

Nastavak za prešanje voća

za prešanje npr. bobica, rajčica, jabuka,

krušaka, šipka (šipak prije prešanja kuhajte

1 sat). Dobivena kaša posebno je podobna

za pravljenje marmelade.

X Slika E:

■ Pripremite kao što je opisano kod

nastavka za mljevenje mesa. Pripazite

na potrebne pojedinačne dijelove i

redoslijed prilikom sastavljanja nastavka

za prešanje voća.

■ Prvo odvrnite vijak za učvršćenje toliko

da kom još može vlažno teći.

■ Onda vijek za učvršćenje podesite tako

da kom izlazi sa željenom vlažnošću.

hr Poseban pribor

■ Stavite živežne namirnice koje je

potrebno preraditi u posudu za punjenje.

Za uguravanje koristite uvijek nabijač.

■ Stavite okretnu sklopku na stupanj 7 (4).

Nastavak za štrcane kekse

za oblikovanje tijesta za kekse ili tijesta za

pite.

X Slika F:

■ Pripremite kao što je opisano kod

nastavka za mljevenje mesa. Pripazite

na potrebne pojedine dijelove i redosli-

jed kod sastavljanja nastavka za štrcane

kolačiće.

■ Tijesto koje treba obraditi stavite u

posudu za punjenje. Za uguravanje

koristite uvijek nabijač.

■ Okretnu sklopku ovisno o gustoći tijesta

stavite na stupanj 4 (2) ili 5 (3).

■ Oblikovano tijesto koje izlazi iz stroja

odvajajte pomoću kuhinjske daščice.

Kuhinjski stroj kratko isključite ako

tijesto izlazi prebrzo.

Nastavak za ribež

za ribanje badema, oraha i suhog kruha ili

peciva.

Pozor!

Orahe i bademe obrađujte samo suhe i u

malim količinama!

X Slika G:

■ Pripremite kao što je opisano kod

nastavka za mljevenje mesa. Pripazite

na potrebne pojedinačne dijelove i

redoslijed kod sastavljanja nastavka za

ribež.

■ Stavite živežne namirnice koje je

potrebno preraditi u posudu za punjenje.

Za uguravanje koristite uvijek nabijač.

■ Okretnu sklopu ovisno o tvrdoći namir-

nice stavite na stupanj 3 (2) ili 4 (3).

Pridržava se pravo na izmjene.

Stránka sa načítava...

Bosch MUM58M59/06, MUM50131/06, MUM54251/06, MUM55761/06, MUM58224/06, MUM58250/06, MUM58258/06, MUM58259/06, MUM58364/06 Návod na používanie

Súvisiace články

Ostatné dokumenty