10
1. PřiPravte Kávy esPreso podle popisu
v předcházejících odstavcích, přičemž použijte
dostatečně velké šálky.
2. stisKněte tlačítKo Pára
a počkejte, až se rozsvítí
kontrolka OK. Ta indikuje, že
ohřívač vody dosáhl ideální
teploty pro vytváření páry.
3. meZitím naplňte nádobku
přibližně 100 gramy mléka pro
každé připravované kapučíno.
Mléko musí mít teplotu jako
z chladničky (ne horké!). Pokud
volíte velikost nádobky, mějte
na paměti, že mléko zdvojnásobí nebo
ztrojnásobí svůj objem.
PoZnámKa: Doporučujeme vám
používat polotučné mléko o teplotě
jako z chladničky.
4. umístěte nádobKu s mlékem pod
nástavec na kapučíno.
5. Ponořte nástavec na KaPučíno asi
5 mm do mléka a otočte knoflík
Pára proti směru hodinových
ručiček, přičemž dbejte na to,
aby nedošlo k ponoření plastické
rysky na nástavci na kapučíno
(vyznačena šipkou).
Otočte knoflík Pára proti směru hodinových
ručiček minimálně o půl otáčky. Z nástavce na
kapučíno vychází pára, takže mléko vypadá
krémově napěněné. Aby pěna byla krémovější,
ponořte nástavec na kapučíno do mléka
a otáčejte pomalu nádobkou zdola nahoru.
6. Při dosažení Požadované
tePloty (ideální je teplota 60 °C)
přerušte dodávku páry
současným otáčením knoflíku
Pára ve směru hodinových
ručiček a stisknutím
tlačítka Pára.
7. naPěněné mléKo nalijte do šálků s již dříve
připravenou kávou espreso. Kapučíno je
připravené. Oslaďte podle chuti, případně
posypte pěnu malým množstvím kakaového
prášku.
PoZnámKa: Pokud chcete připravit více než
jedno kapučíno, nejprve udělejte všechny kávy
a poté připravte napěněné mléko pro všechna
kapučína.
PoZnámKa: Pokud chcete po zpěnění mléka
znovu dělat kávu, nechte nejprve ohřívač vody
vychladnout, protože jinak dojde k připálení
kávy. Ochlazení provedete tak, že umístíte
nádobku pod výstup ohřívače vody, stisknete
tlačítko Pára a necháte vodu vytékat, dokud
kontrolka OK nezhasne. Udělejte kávu podle
popisu v předcházejících odstavcích.
JAK UDĚLAT KÁVU KAPUČÍNO