Gorenje BO74SYB Návod na obsluhu

www.gorenje.com

PODROBNÝ NÁVOD

K POUŽITÍ PRO

ELEKTRICKOU TROUBU

CS

Děkujeme vám za

důvěru, kterou jste nám prokázali

zakoupením našeho spotřebiče.

Tento podrobný návod k obsluze

vám pomůže správně používat

výrobek. Pokyny vás co možná

nejrychleji seznámí s novým

spotřebičem.

Přesvědčte se, že spotřebič není

poškozený. Pokud zjistíte poškození

způsobené přepravou, obraťte se na

prodejce, od kterého jste spotřebič

zakoupili, nebo na regionální sklad,

odkud byl spotřebič dodán. Telefonní

číslo naleznete na faktuře nebo

dodacím listu.

Pokyny pro instalaci a zapojení jsou

přiloženy zvlášť.

Pokyny pro používání jsou k dispozici

také na naší webové stránce:

www.gorenje.com / < http://www.

gorenje.com />

Důležitá informace

Tip, poznámka

3

OBSAH

789164

4 DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

6 Před zapojením zařízení:

7 ELEKTRICKÁ TROUBA

10 Informace o spotřebiče - štítek

11 Řídicí jednotka

12 PŘED PRVNÍM POUŽITÍM SPOTŘEBIČE

13 KROKY PRO SPUŠTĚNÍ PEČENÍ (1–4)

13 Krok 1: VOLBA ZPŮSOBU VAŘENÍ

16 Krok 2: NASTAVENÍ PARAMETRŮ PEČENÍ

17 Krok 3: SPUŠTĚNÍ PROCESU VAŘENÍ

17 Krok 4: ZASTAVENÍ PROCESU VAŘENÍ A VYPNUTÍ TROUBY

18 POPIS SYSTÉMŮ (REŽIMŮ VAŘENÍ) A TABULKY VAŘENÍ

32 ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ

33 Konvenční čištění trouby

34 Použití funkce aqua clean na čištění trouby

35 Demontáž a čištění drátěných roštů a teleskopických vysouvacích

vodítek

36 Instalace samočistících vložek

37 Demontáž a osazení dveří trouby

40 Odstranění a vložení skleněné tabule dveří

41 Výměna žárovky

42 TABULKA ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD

43 LIKVIDACE

DALŠÍ

ÚVOD

PŘÍPRAVA

SPOTŘEBIČE

NA PRVNÍ

POUŽITÍ

POSTUP

VAŘENÍ

ÚDRŽBA A

ČIŠTĚNÍ

ODSTRAŇO-

VÁNÍ ZÁVAD

4

789164

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ

POKYNY

ČTĚTE PEČLIVĚ POKYNY A UCHOVEJTE SI JE PRO

BUDOUCÍ POUŽITÍ.

Tento spotřebič můžou používat pouze děti ve věku 8 a

více let a osoby se sníženými psychickými, smyslovými

nebo mentálními schopnostmi nebo s nedostatkem

zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly

poučeny o bezpečném používání zařízení a rozumějí rizikům

při používání. Děti si nemůžou se zařízením hrát. Čištění a

uživatelskou údržbu nemůžou vykonávat děti bez dozoru.

VAROVÁNÍ: Zařízení a jeho přístupné části se během

používání zahřívá na vysoké teploty. Dávejte pozor, abyste

se nedotýkali horkých částí. Děti mladší 8 let musí být

drženi mimo dosah trouby, pokud nejsou pod neustálým

dohledem.

VAROVÁNÍ: Přístupné části zařízení se mohou během

používání zahřát na vysoké teploty. Děti by měly být

udržovány mimo dosah trouby.

Zařízení se během používání zahřívá na vysoké teploty.

Dávejte pozor, abyste se nedotýkali ohřívacích prvků

trouby.

Používejte pouze tepelnou sondu doporučenou pro tuto

troubu.

VAROVÁNÍ: Před výměnou žárovky se ujistěte, že je

spotřebič vypnutý, abyste zabránili možnému úrazu

elektrickým proudem.

5

789164

Nepoužívejte tvrdé a drsné čističe nebo ostrá kovová

škrabadla pro čištění skleněných dveří trouby/skla

závěsných vík varné desky (podle případu), protože můžou

poškrábat povrch, což může mít za následek zničení skla.

Nepoužívejte parní čističe nebo vysokotlakové čističe

k čistění varné desky, protože mohou způsobit úder

elektrickým proudem.

Prostředky pro odpojení musí být zavedeny pevným

připojením v souladu s pravidly pro zapojení.

V případě, že je napájecí kabel poškozen, musí být z důvodu

předcházení rizik vyměněn výrobcem, jeho servisním

technikem nebo podobně kvalifikovanými osobami (Pouze

pro spotřebiče s připojovacím kabelem).

Zařízení nesmí být instalováno za okrasnými dveřmi z

důvodu předcházení přehřátí.

Spotřebič je určen pro použití v

domácnosti. Nepoužívejte zařízení pro

žádné jiné účely jako je vytápění místností,

vysoušení domácích mazlíčků nebo jiných

zvířat, papíru, textilií, bylin, atd., jelikož

to může mít za následek zranění nebo

nebezpečí vzniku požáru.

Spotřebič může být připojen ke

zdroji el. napětí pouze autorizovaným

servisním technikem nebo obdobným

odborníkem. Manipulace se zařízením nebo

neprofesionální oprava může způsobit

vážné poranění nebo škody na výrobku.

Jsou-li napájecí kabely jiných zařízení

umístěných v blízkosti jiných zařízení

zachyceny do dveří mikrovlnné trouby,

můžou se poškodit, což může mít za

následek zkrat. Z toho důvodu udržujte

napájecí kabely jiných zařízení v bezpečné

vzdálenosti.

Nikdy neobkládejte stěny trouby

hliníkovou folií a nepokládejte plechy na

pečení nebo jiné kuchyňské náčiní na dno

trouby. Hliníková folie by bránila cirkulaci

vzduchu v troubě, procesu pečení a zničila

smaltovanou vrstvu.

Dvířka trouby se během provozu značně

zahřívají. Pro zvýšenou ochranu je

namontováno třetí sklo, které snižuje

povrchovou teplotu na vnější straně (pouze

u některých modelů).

Panty dvířek trouby se můžou poškodit pod

nadměrným zatížením. Nepokládejte těžké

plechy na pečení na otevřená dvířka trouby

a také se o ně neopírejte během čištění

trouby. Nikdy nestoupejte na otevřená

dvířka trouby a nenechávejte děti si na ně

sedat.

6

789164

Zařízení nezvedejte za rukojeť dvířek.

Bezpečný provoz zařízení není ovlivněn

přítomností lišt.

Ujistěte se, aby ventily nikdy nebyly zakryty

nebo zablokovány jakýmkoliv způsobem.

Možné nesrovnalosti v odstínech barev

mezi různými zařízeními nebo komponenty

v rámci té samé dizajnové série můžou

nastat z různých důvodů, jakými jsou různé

úhly, pod kterými nahlížíte na zařízení, různě

zabarvená pozadí, materiály a osvětlení

místnosti.

PŘED ZAPOJENÍM ZAŘÍZENÍ:

Před zapojením zařízení si přečtěte podrobně pokyny k použití.

Záruční opravy nebo jakékoliv jiné nároky ze záruky se nevztahují

na případy nesprávného zapojení nebo použití.

7

ELEKTRICKÁ TROUBA

(POPIS TROUBY A VYBAVENÍ – V ZÁVISLOSTI NA MODELU)

Řídicí jednotka

Dvířka trouby

Rukojeť trouby

Vodicí lišty –

úrovně

vaření

4

3

2

1

Spínač dveří

789164

Obrázek znázorňuje jeden z vestavných modelů spotřebiče. Protože spotřebiče, pro které

byly tyto pokyny sestaveny, mohou mít různé vybavení, může se stát, že některé funkce

nebo vybavení popsané v tomto návodu nebudou na vašem spotřebiči k dispozici.

PUSH-PULL OVLADAČ

Jemně zatlačte ovladač, dokud nevyskočí; potom jím otočte.

Po každém použití otočte ovladač zpět do polohy "off" a zasuňte jej zpět. Push-pull

ovladač můžete zasunout zpět, pouze když je v poloze "off" (vypnuto).

KONTROLKY

Při zvolení určité funkce se rozsvítí stupnice příslušného ovládacího prvku. Tyto spotřebiče

nemají žlutou kontrolku (pouze určité modely).

Osvětlení trouby se zapne automaticky po zvolení režimu přípravy pokrmu.

DRÁTĚNÉ ROŠTY

Drátěné rošty umožňují přípravu jídla na čtyřech úrovních (vezměte prosím na vědomí, že

úrovně vodítek se počítají zdola nahoru). Úrovně 3 a 4 jsou určeny na grilování.

8

TELESKOPICKÉ VYSOUVACÍ VODÍTKA

Teleskopické vysouvací vodítka můžete zasunout do druhé, třetí a čtvrté úrovně.

Vysouvací vodítka můžete částečně nebo úplně vysunout.

SPÍNAČ DVEŘÍ TROUBY

Spínač vypne ohřev trouby a ventilátor, když v průběhu vaření otevřete dvířka. Po

opětovném zavřeno spínač opět Když dveře zavřete ohřev a ventilátor se znovu spustí.

CHLADÍCI VENTILÁTOR

Spotřebič je vybaven chladícím ventilátorem, který chladí skelet trouby a ovládací panel

spotřebiče.

789164

VYBAVENÍ TROUBY A PŘÍSLUŠENSTVÍ (Podle modelu)

SKLENĚNÁ PEČICÍ MISKA je určena pro

pečení ve všech systémech trouby. Lze ji

použít rovněž jako servírovací podnos.

ROŠT je určený pro grilování nebo jako

podnos pro pekáč, pečicí plech či pečicí

misku.

Rošt je vybaven bezpečnostní

západkou. Proto je nutné před vysunutím

roštu z trouby lehce nadzvednout přední

část roštu.

MĚLKÝ PEČICÍ PLECH je určen pro pečení

pečiva a koláčů.

HLUBOKÝ PEKÁČ je určen pro pečení masa

a pečiva z tekutého těsta. Lze jej použít

rovněž jako podnos pro odkapávání.

Při pečení v hlubokém pekáči nikdy

nepoužívejte první úroveň kromě případu,

kdy grilujete nebo používáte rožeň a hluboký

pekáč slouží pouze pro odkapávání.

9

789164

Když se příslušenství na pečení

zahřeje, může se změnit jejich tvar. To

neovlivňuje jejich funkčnost a jejich

původní forma se obnoví po ochlazení.

Okraje podnosu musejí být vždy zasunuty

do mezery mezi dva drátové profily.

U teleskopických výsuvných lišt vytáhněte

nejdříve lišty první úrovně a položte na ně

mřížku nebo pečicí plech. Poté je rukou

zatlačte zpět do trouby tak daleko, jak to

půjde.

Dvířka trouby zavřete až po úplném

zasunutí teleskopických vodicích lišt do

trouby.

KATALYTICKÉ VLOŽKY brání ulpívání tuků

po stranách vnitřku trouby.

2

3

4

Spotřebič a některá přístupná místa mají při pečení tendenci

zahřívat se. Používejte ochranné rukavice.

10

INFORMACE O SPOTŘEBIČE - ŠTÍTEK

(PODLE MODELU)

789164

Typový štítek uvádějící základní informace

o spotřebiči je umístěn na okraji trouby a

je vidět, když se otevřou dvířka trouby.

A Výrobní číslo

B Kód/ID

C Typ

D Značka

E Model

F Technické údaje

G Symboly shody

11

ŘÍDICÍ JEDNOTKA

1

TEPLOTA

2

OVLADAČ

VOLBY

ZPŮSOBU PEČENÍ

3

VYPNUTÍ

ČASOVAČE

789164

12

789164

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

SPOTŘEBIČE

Po obdržení spotřebiče odstraňte všechny díly, včetně všech přepravních zabezpečení z

trouby.

Vyčistěte všechno příslušenství i vnitřek s teplou vodou a saponátem, čistěte pravidelně.

Nepoužívejte žádné abrazivní čisticí prostředky.

Před prvním použitím trouby ji vyhřívejte se systémem horního a dolního topného

tělesa při 200 °C přibližně po dobu jedné hodiny. Dojde k uvolnění zápachu, který je

charakteristický pro „nový spotřebič“; zajistěte dobré větrání místnosti.

13

KROK 1: VOLBA ZPŮSOBU VAŘENÍ

SYSTÉM POPIS DOPORUČENÁ

TEPLOTA °C

SYSTÉMY VAŘENÍ

RYCHLÝ PŘEDOHŘEV

Tuto funkci použijte, pokud chcete předehřát troubu na

požadovanou teplotu v co nejkratším možném case. Funkce

není vhodná pro vaření jídla. Když se trouba zahřeje na

požadovanou teplotu, topný proces je ukončen.

180

HORNÍ A DOLNÍ OHŘEV

Topná tělesa ve spodní a horní části trouby budou

rovnoměrně šířit teplo uvnitř trouby. Pečivo nebo maso

můžete péct jen na jedné výškové úrovni..

180

GRIL

Pracovat bude pouze část velkého grilu. Tento systém se

používá pro grilování menšího množství jídla, zapekačky

nebo klobásy či na opékání chleba.

210

VELKÝ GRIL

Pracuje horní topné těleso a gril. Teplo se šíří přímo z grilu

nainstalovaného ve stropě trouby. Pro zvýšení topného

účinku se aktivuje také horní topné těleso.

Tato kombinace se používá pro grilování menšího množství

masa, zapekaček, klobás a na opékání chleba.

230

GRIL S VENTILÁTOREM

Spuštěno bude grilovací topné těleso. Tato kombinace se

používá pro grilování masa a pečení větších kusů masa

a drůbeže na jedné výškové úrovni. Je také vhodná pro

gratinovaná jídla a vytvoření křupavé kůrky / zapečení sýra.

210

HORKÝ VZDUCH A DOLNÍ OHŘEV

Spuštěno bude dolní topné těleso, kruhové těleso a ventilátor.

Používá se na pečení pizzy, koláčů, kynutého těsta a

křehkého pečiva na několika úrovních současně.

210

Otočením ovladače (vlevo a vpravo) vyberte požadovaný

způsob vaření nebo typ jídla. Zvolený symbol způsobu vaření

bude svítit.

Otáčením ovladače (doprava a doleva) zvolte způsob

vaření (viz tabulka programů).

789164

KROKY PRO SPUŠTĚNÍ PEČENÍ

(1–4)

14

789164

SYSTÉM POPIS DOPORUČENÁ

TEPLOTA °C

HORKÝ VZDUCH

Spuštěno bude kruhové topné těleso a ventilátor. Ventilátor

nainstalován na zadní vnitřní stěně trouby zajistí neustálou

cirkulaci vzduchu okolo pečeně nebo těsta. Tento systém se

používá na opékání masa a pečení těsta na několika úrovních

současně..

170

ECO PEČENÍ

1)

V tomto režimu je v průběhu pečení optimalizována spotřeba

energie.

Tento režim se používá pro pečení masa a pečení koláčů /

pečiva.

180

DOLNÍ OHŘEV A VENTILÁTOR

Používá se na pečení kynutého, ale málo rostoucího těsta a

na zavařování ovoce a zeleniny..

180

AQUA CLEAN

Teplo vyzařuje pouze spodní topné těleso. Použijte tuto

funkci na čištění trouby od mastnoty a zapečených zbytků z

jídla, program trvá 30 minut.

70

ROZMRAZOVÁNÍ

Vzduch proudí bez aktivovaných topných těles. Aktivní bude

pouze ventilátor. Funkce je určena pro pomalé rozmrazování

potravin.

35

1)

Používá se pro stanovení třídy energetické účinnosti podle normy EN 60350-1.

V tomto režimu se nezobrazuje skutečná teplota trouby vzhledem k použití speciálního

provozního algoritmu a využití zbytkového tepla.

15

789164

PEČENÍ PODLE TYPU POTRAVIN

SYMBOL

TYP POTRAVINY/

FUNKCE

PŘEDNASTAVENÁ

TEPLOTA (°C)

MAX. MOŽNÉ NASTA-

VENÍ TEPLOTY (°C)

PŘEDNASTAVENÁ

DOBA PEČENÍ (H/MIN)

MNOŽSTVÍ (KG)

PRŮVODCE (ODSPO-

DU)

UPOZORNĚNÍ

PŘEDNASTAVENÝ

SYSTÉM

Předehřívání 180 275 - - -

Tento režim není vhodný pro

vaření. Je navržen tak, aby bylo

rychle dosaženo požadované

teploty.

Sušenky,

koláčky"

170 275 0.20 2x0,3 2,3

Vaření/pečení v mělkých

pekáčích na dvou úrovních

současně.

Pizza 210 275 0:20 1x0,5 2

Vaření/pečení v mělkém

pekáči.

Kuře 210 275 1:00 1 2

Pečení kuřete na roštu

na druhé úrovni pečení;

odkapávací miska by měla být

umístěna do spodní úrovně.

Karbanátky/

řízky, ryby

(větší porce) *

230 275 0:18 4x0,2 4, 3*

Grilování na 4. nebo 3.* úrovní;

odkapávací miska by měla být

umístěna do 2. úrovně a dveře

by měly být zavřené. Během

pečení maso otáčejte.

Karbanátky/

řízky, ryby*

(menší porce)"

210 275 0:18 2x0,2 4, 3*

Grilování na 4. nebo 3.* úrovní;

odkapávací miska by měla být

umístěna do 2. úrovně a dveře

by měly být zavřené. Během

pečení maso otáčejte.

Rozmrazování 35 - 1:00 - 2

Umístěte jídlo na rošt a vložte

odkapávací misku do spodní

úrovně.

Pečivo 180 - 0.30 - 2

Příprava na jedné úrovni,

umožňující jemné a

rovnoměrné pečení.

Konzervace 180 230 0:30 - 2

Vhodné pro konzervování/

zavařování ovoce a zeleniny.

Chléb 180 275 1.00 1 2 Vaření/pečení v mělkém pekáči

Čištění 70 90 0:30 - 2

Do pekáče nalijte 0,5l vody a

umístěte jej do spodní úrovně.

Po 30 minutách připečené

zbytky na smaltovém povrchu

trouby změknou a budete je

moci jednoduše setřít vlhkým

hadříkem.

Hvězdička (*) u typu jídla značí, že je vyžadováno předehřátí. Přednastavená doba pečení

nezahrnuje dobu potřebnou pro předehřátí.

16

Otočte ovladač a vyberte teplotu.

789164

KROK 2: NASTAVENÍ PARAMETRŮ PEČENÍ

NASTAVENÍ TEPLOTY PEČENÍ

ČASOVÝ VYPÍNAČ (načasování vypnutí)

Nejprve zvolte režim pečení a teplotu.

Otočte časovačem doprava a nastavte požadovaný čas přípravy.

Po uplynutí nastaveného času se trouba vypne.

Nechcete-li používat časový spínač nebo je-li potřebný čas

kratší než 15 minut, resp. delší než 120 minut, je potřeba použít

ruční nastavení. Otočte časovačem doleva na symbol ruky. V

poloze "0" nebude trouba v provozu.

NASTAVENÍ MINUTKY

17

KROK 3: SPUŠTĚNÍ PROCESU VAŘENÍ

Trouba začne pracovat po nastavení způsobu pečení, teploty a časovače (časový spínač).

KROK 4: ZASTAVENÍ PROCESU VAŘENÍ A

VYPNUTÍ TROUBY

Při ukončení pečení (pokud je nastavena minutka) zazní akustický signál.

Otočte PŘEPÍNAČ REŽIMU PEČENÍ do polohy „0“.

Po použití trouby může v kanálku na kondenzát (pod dvířky) zůstat trochu vody.

Kanálek otřete houbou nebo hadříkem.

789164

18

789164

POPIS SYSTÉMŮ (REŽIMŮ

VAŘENÍ) A TABULKY VAŘENÍ

Pokud v tabulce vaření nemůžete najít vámi požadované jídlo, vyhledejte si informace pro

podobný pokrm. Uvedené informace platí pro vaření na jedné úrovni.

Je zde uveden interval doporučených teplot. Začněte s nižším nastavením teploty a

zvyšte hodnotu, pokud zjistíte, že pokrm není dostatečně tepelně upravený.

Doby vaření jsou hrubé odhady a za určitých podmínek se mohou lišit.

Troubu předehřívejte jen v případě, že to vyžaduje recept v tabulkách tohoto návodu.

Zahřívání prázdné trouby spotřebovává velké množství energie. Pečení několika druhů

pečiva nebo několika kusů pizzy za sebou tedy šetří energii, protože trouba je již

předehřátá.

Používejte pečicí plechy a pekáče tmavé barvy, s černou silikonovou vrstvou nebo

potažené smaltem, protože velmi dobře vedou teplo.

Při použití pergamenového papíru dbejte na to, aby byl odolný proti vysokým teplotám.

Při přípravě větších kusů masa nebo pečiva se uvnitř trouby může vytvářet velké množství

páry, která pak kondenzuje na dvířkách trouby. Jedná se o běžný jev, který nemá vliv na

provoz spotřebiče. Po skončení procesu vaření otřete dvířka a sklo dvířek do sucha.

Troubu vypněte přibližně 10 minut před ukončením pečení, abyste využitím

nahromaděného tepla ušetřili energii.

Nenechte pokrmy ochlazovat v zavřené troubě, aby nedošlo ke kondenzaci (rosení).

19

789164

Standardní úrovně propečení a doporučená konečná vnitřní

teplota pro různé druhy mas

Druh pokrmu

Vnitřní teplota

(°C)

Barva masa uprostřed a

barva šťávy

HOVĚZÍ

Rare 40-45

masitá, rudá, jako syrové

maso, málo šťávy

Medium rare 55-60

světle červená, hodně světle

červené šťávy

Medium 65-70

růžová, malé množství světle

růžové šťávy

Propečené 75-80

Rovnoměrně šedo-hnědá,

trochu bezbarvé šťávy

TELECÍ

Propečené 75-85 červeno-hnědá

VEPŘOVÉ

Medium 65-70 světle růžová

Propečené 75-85 žluto-hnědá

JEHNĚČÍ

Propečené 79 šedá, narůžovělá šťáva

SKOPOVÉ

Rare 45 masitě červená

Medium rare 55-60 světle červená

Medium 65-70 uprostřed růžová

Propečené 80 šedá

KOZÍ MASO

Medium 70 světle růžová, růžová šťáva

Propečené 82 šedá, světle růžová šťáva

DRŮBEŽ

Propečené 82 světle šedá

RYBY

Propečené 65-70 bílá až šedo-hnědá

20

789164

Pečení masa:

Použijte pánev nebo pekáč z tvrzeného skla, keramiky nebo litiny se smaltovaným

povlakem. Pekáče z nerezové oceli nejsou vhodné, protože silně odrážejí teplo.

Během procesu vaření zajistěte dostatek tekutiny, aby se maso nespálilo. Během vaření

maso otáčejte. Pečeně zůstane šťavnatější, když ji přikryjete.

Potraviny Hmotnost

(g)

Úroveň (od

spodu)

Teplota

(°C)

Doba pečení

(v minutách)

MASO

Vepřová pečeně 1500 2 180-200 90-110

Vepřová plec 1500 2 180-200 100-120

Vepřová roláda 1500 2 180-200 120-140

Sekaná 1500 2 200-210 60-70

Hovězí pečeně 1500 2 170-190 120-140

Telecí roláda 1500 2 180-200 90-120

Jehněčí svíčková 1500 2 180-200 80-100

Králičí hřbet 1500 2 180-200 50-70

Srnčí koleno 1500 2 180-200 100-120

Pizza* / 2 200-220 20-30

Kuře 1500 2 190-210 70-90

RYBY

Dušené ryby 1000 2 210 50-60

Použijte tento způsob pečení kuřete, pokud spotřebič nemá přednastavení.

Použijte tento způsob pečení pizzy, pokud spotřebič nemá přednastavení.

Symbol * znamená, že je nutné předehřát troubu s použitím zvoleného systému vaře--ní.

Topné články ve spodní části a ve stropě

uvnitř trouby budou rovnoměrně vyzařovat

teplo do vnitřku trouby.

2

HORNÍ A SPODNÍ OHŘEV

Stránka sa načítava ...

Gorenje BO74SYB Návod na obsluhu

Táto príručka je tiež vhodná pre

Gorenje BO74SYB Návod na obsluhu

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty