Bauknecht BMZH 5900 WS Program Chart

Značka: Bauknecht

Model: BMZH 5900 WS

Typ: Program Chart

Táto príručka je tiež vhodná pre

BMZH 5900

POPIS VÝROBKU

5019 410 56009

1. Ovládací panel

2. Chladiaci ventilátor (nevidno ho)

Èinnost' ventilátora je viazaná na dosiahnutú

teplotu rúry a môe pokraèovat' aj po vypnutí rúry,

poèas nieko¾kých minút.

3. Horný ohrevný èlánok (mono ho spustit')

4. Osvetlenie rúry

5. Boèné osvetlenie

6. Okrúhly ohrevný èlánok (nevidno ho)

7. Ventilátor rúry

8. Spodný ohrevný èlánok (nevidno ho)

9. Chladné dvierka rúry

PRÍSLUENSTVO RÚRY

OVLÁDACÍ PANEL

1. Ovládací gombík Zapnutie/Vypnutie - Výber funkcií.

2. Tlaèidlo pre potvrdenie a výber programu.

3. Ovládacím gombíkom môete zmenit' vopred

nastavené hodnoty (teplotu, èas, úrovne).

Zasúvacie ovládacie gombíky

 Aby ste gombík mohli pouit', stlaète ho v

strede.

 Ovládací gombík sa vysunie.

 Otoète ho do elanej polohy

Po ukonèení varenia otoète gombík do polohy

stlaète ho v strede, aby sa vrátil do pôvodnej

polohy.

Prvá

Posledná

úroveò

Plech na

peèenie zákuskov:

Rot:

Nádoba na

odkvapkávanie:

Tukový filter:

Tabu¾ka funkcií rúry

Funkcia

Nastavená

teplota

Nastavite¾ná

teplota

Popis funkcie

Vypnutá rúra

- - -

OSVETLENIE

- -  Zapnutie vnútorného osvetlenia rúry.

DUÁLNA 35°/60°

35C - 60C -

 Na udriavanie stálej teploty vnútri rúry.

 35°C: na kysnutie cesta, chleba a pizze.

 60°C: na udranie teploty jedla po varení.

 Odporúèame Vám pouívat' prvú úroveò vodiacej lity.

STATICKÁ

200C 50°C - 250°C

 Na prípravu mäsa, rýb a hydiny na jednej úrovni.

 Rúru predohrejte na elanú teplotu varenia a vlote

potraviny do vnútra rúry, keï sú rozsvietené vetky

indikátory teplomera.

 Odporúèame Vám pouívat' druhú alebo tretiu úroveò lity

v rúre.

S VENTILÁTOROM

175C 50°C - 250°C

 Na prípravu jedál na max. 2 úrovniach.

 Ak je to potrebné, odporúèame zmenit' polohu jedál, aby

boli jedlá uvarené rovnomernejie.

NÚTENÝ OBEH

TEPLÉHO VZDUCHU

160C 50°C - 250°C

 Na varenie jedál, ktoré vyadujú rovnakú teplotu v rúre,

bez predohrevu, na jednej alebo viacerých úrovniach

(napr.: ryby, zelenina, koláè) bez prenosu vône z jedného

jedla na druhé.

TURBOVENTILÁTOR

160C

50°C - 250°C

 Na prípravu jedla na jednej úrovni (napr.: ovocie, torty,

bábovky, zelenina, pizza, hydina).

GRIL

3 -

 Na grilovanie rebierok, pízov, klobások, gratinovanie

zeleniny a na zapeèenie chleba.

 Funkciu mono nastavit' na rôznu úroveò výkonu

(1 min. - 5 max.).

 Rúru predohrejte poèas 3 - 5 min.

 Poèas varenia musia ostat' dvierka rúry zatvorené.

 V prípade grilovania mäsa nalejte do nádoby na

odkvapkávanie, umiestnenej v prvej polohe, trochu vody,

zníi sa tým mnostvo dymu a tuk nebude vystrekovat'.

 Odporúèame otoèit' potraviny poèas prípravy.

TURBOGRIL

3 -

 Na grilovanie ve¾kých kusov mäsa (roast beef, peèené

mäsá).

 Funkciu mono nastavit' na rôznu úroveò výkonu

(1 min. - 5 max.).

 Rúru predohrejte poèas 3 - 5 min.

 Poèas varenia musia ostat' dvierka rúry zatvorené.

 V prípade prípravy mäsa nalejte do nádoby na

odkvapkávanie (umiestnenej v prvej polohe) trochu vody,

zníi sa tým mnostvo dymu a tuk nebude vystrekovat'.

 Odporúèame mäso poèas prípravy otoèit'.

PIZZA/CHLIEB

P1- 300°C

P2- 220°C

 Na peèenie pizze, chleba, posúchov.

 Ku kadému programu sa viae recept, ktorý nájdete v

priloenej kuchárskej knihe.

DOPLNKOVÝ

OHREVNÝ ÈLÁNOK

200C 50°C - 250°C

 Na rýchly predohrev rúry.

 Poèas ohrevu sa indikátory teplomera

postupne rozsvietia.

 Pri dosiahnutí nastavenej teploty sa funkcia vypne

automaticky a zaznie zvukové znamenie, ktoré indikuje

automatický prechod rúry do funkcie

STATICKÁ

TABU¼KY VARENIA

POTRAVINY Funkcia Predohrev

Úroveò

(od spodu)

Úroveò

Zhnednutie

Teplota

(°C)

Doba varenia

(minúty)

MÄSO

Jahòa, koz¾a, baranina

X 2 2 200 95 - 110

X 3 2 200 100 - 110

X 2 - 200 100 - 110

Peèené mäso

(te¾acie, bravèové, hovädzie)

(kg 1)

X 2 2 200 95 - 110

X 3 3 200 100 - 110

X 2 - 200 90 - 100

Kurèa, králik,

kaèica

X 2 3 200 80 - 90

X 2 3 190 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

Moriak

(kg 4-6) + úroveò 3

zhnednutie

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

Hus (kg 2)

X 2 3 210 100 - 130

X 1 3 200 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

RYBY

(VCELKU)

(1-2 kg)

Ostrie, okúò, tuniak,

losos, treska

X 2 1 200 45 - 55

X 3 1 190 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

RYBY

(FILÉ)

(1 kg)

Meèúò, tuniak

X 2 2 200 40 - 50

X 3 2 190 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

ZELENINA

Paprika a plnené paradajky

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

Peèené zemiaky

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

KOLÁÈE, ZÁKUSKY A POD.

Kysnuté koláèe

X 2 - 190 40 - 50

X 1 - 180 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

Plnené koláèe

(s tvarohom)

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 70 - 80

X 2 - 180 80 - 90

Linecké koláèe

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

Záviny

X 2 - 200 50 - 55

X 1 - 3 - 200 50 - 55

X 2 - 200 50 - 55

Suienky

X 2 - 170 20 - 30

X 1 - 3 - 200 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

Odpa¾ované cesto

X 2 - 180 35 - 45

X 1 - 3 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

TABU¼KA GRILOVANIA

Pozn.:

pri príprave mäsa pri funkcii s ventilátorom a v statickej funkcii Vám odporúèame pridat' funkciu Zapekanie,

s úrovòou 1 a 3.

Teploty a doby varenia sú iba pribliné.

POTRAVINY Funkcia Predohrev

Úroveò

(od spodu)

Úroveò

Zhnednutie

Teplota

(°C)

Doba varenia

(minúty)

Slané torty

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

Lasagne

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

Plnené ovocné torty

napr. s ananásom, broskyòami

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

Snehové suienky

X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

Zákusky z lístkového cesta

X 2 - 200 35 - 45

X 1 - 3 - 190 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

Suflé

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

POTRAVINY Funkcia Predohrev

Úroveò

(od spodu)

Úroveò

výkonu

Doba varenia

(minúty)

Rebierka X 4 5 35 - 45

Kotlety X 4 5 30 - 40

Klobásky X 3 - 4 5 30 - 40

Rotenka X 4 5 35 - 45

Ryby (filé) X 3 - 4 5 35 - 45

Kuracie stehná X 3 - 4 5 40 - 50

pízy X 3 - 4 5 40 - 50

Rebierka X 3 - 4 5 35 - 45

1/2 kurèat'a X 3 5 45 - 55

Kurèa vcelku X 3 5 60 - 70

Peèené mäso

(bravèové, hovädzie)

X 2 5 60 - 70

Kaèica X 2 5 70 - 80

Jahòacie stehno X 3 5 70 - 80

Roast beef X 3 5 50 - 60

Peèené zemiaky X 3 5 50 - 60

Ryby (okúò, pstruh) X 3 5 50 - 60

Bauknecht BMZH 5900 WS Program Chart

Značka: Bauknecht

Model: BMZH 5900 WS

Typ: Program Chart

Táto príručka je tiež vhodná pre

Stiahnite si PDF

správa

Bauknecht BMZH 5900 WS Program Chart

Táto príručka je tiež vhodná pre

Bauknecht BMZH 5900 WS Program Chart

Ďalšie dokumenty