eta 2038 90010 Používateľská príručka

Příslušenství ke kuchyňským robotům •

NÁVOD K OBSLUZE

CZ

18-53

Príslušenstvo pre kuchynské roboty

• NÁVOD NA OBSLUHU

SK

54-88

Extra attachments for kitchen machines

• USER MANUAL

EN

89-122

Konyhai robotokhoz való tartozékok

• HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

HU

123-158

Akcesoria do robotów kuchennych

• INSTRUKCJA OBSŁUGI

PL

159-194

Zubehör für Küchenmaschinen

• BEDIENUNGSANLEITUNG

DE

195-231

12/09/2023

AC

CZ SK DE

2

PŘÍSLUŠENSTVÍ / PRÍSLUŠENSTVO

ATTACHMENTS / NÉV KIEGÉSZÍTŐK

AKCESORIA / ZUBEHÖR

Strana

Page

Oldalon

Strona

Buchseite

POPIS V NÁVODU

POPIS V NÁVODE

IM DESCRIPTION

LEÍRÁS AZ UTASÍTÁSBAN

OPIS W INSTRUKCJI

BESCHREIBUNG

RYCHLOST

RÝCHLOSŤ

SPEED

SEBESSÉG

PRĘDKOŚĆ

GESCHWINDIGKEIT

Flexi metla / Hnětací hák na bezlepkové těsto

Flexi metla / Hák pre bezlepkové cesto

Flexi whisk / Hook for gluten-free dough

Flexi lapát / Gluten free horog (gumis)

Mieszak exi / Gluten free hak (gumowy)

Flexibesen / Schlagbesen (glutenfreien Teig)

18

54

89

123

159

195

C4, C5

0

X

0

MIN

MAX

X

Mlýnek na maso

Mlynček na mäso

Mincer

Hús daráló

Maszynka do mięsa

Fleischwolf

19

55

90

124

160

196

DA

DB

DC

0

X

0

MIN

MAX

X

Mlýnek na maso - KEBBE / cukroví

Mlynček na mäso - KEBBE / cukrovinky

Mincer - KEBBE / sweets

Hús daráló - KEBBE / sütemény

Maszynka do mięsa - KEBBE / słodycze

Fleischwolf - KEBBE / teigformer

19

55

90

124

160

196

DA13-DA14

DA15-DA16

DB12-DB15

0

X

0

MIN

MAX

X

Převodovka

Prevodovka

Gearbox

Sebességváltó

Przekładnia

Getriebe

21

57

92

126

162

198

N —

Nástavec na strouhání

Nadstavec na strúhanie

Grating attachment

Reszelő tartozék

Przystawka do tarcia

Aufsatz zum Reiben

22

58

93

127

163

199

EA

(EA0-EA11)

0

X

0

MIN

MAX

X

EB, EC, ED

Nástavec na loupání česneku

Nadstavec na lúpanie cesnaku

Attachment for garlic peeling

Fokhagyma hámozó tartozék

Przystawka do obierania czosnku

Aufsatz zum Knoblauchschäle

24

60

94

129

165

201

EA13 - EA16

0

X

0

MIN

MAX

X

Nástavec na krájení kostiček

Nadstavec na krájanie kociek

Attachment for dicing

Kockavágó tartozék

Końcówka do krojenia kostek

Würfelschneider

25

61

95

130

166

202

P

0

X

0

MIN

MAX

X

Nástavce na těstoviny

Nadstavce pre cestoviny

Pasta attachments

Tészta tartozék

Przystawka do makaronu

Nudelaufsatz

26

62

96

130

167

203

G1-G4

0

X

0

MIN

MAX

X

Tvořítka na těstoviny (5 ks)

Nadstavec na pretláčanie cestovín (5 ks)

Pasta formers (5 pcs)

Tészta készítő (5 db)

Przystawka do makaronów (5 szt)

Teigformer (st.)

26

62

97

131

167

204

I

0

X

0

MIN

MAX

X

Mlýnek na mák

Mlynček na mak

Poppy seed grinder

Mákdaráló

Maszynka do mielenia maku

Mohnmühle

27

63

98

132

168

205

H

0

X

0

MIN

MAX

X

Lis na bobuloviny, ovoce a zeleninu

Lis na ovocie, bobuľoviny a zeleninu

Fruits, berries and vegetables press

Gyümölcs- és zöldségprés

Wyciskarka do owoców...

Frucht- Beeren- und Gemüsepresse

29

65

99

134

170

206

J

0

X

0

MIN

MAX

X

Citrusovač

Citrus press

Citrusprés

Wyciskarka do owoców cytrusowych

Zitruspresse

31

67

101

136

172

209

O

0

X

0

MIN

MAX

X

Mlýnek na obiloviny, luštěniny a rýži

Mlynček na obilniny, strukoviny a ryžu

Grein mill for Cereals, Legumes and Rice

Gabonafélékre, hüvelyesekre ...

Młynek do mielenia do zbóż, roślin...

Getreidemühle

32

68

102

137

173

210

Q

0

X

0

MIN

MAX

X

3

Vysvětlení k volbě rychlosti

U kuchyňských robotů ETA naleznete různé počty rychlostí na regulačním kotouči. Některé příslušenství je však doporučeno

provozovat na určité rychlostní stupně. Grafika kotouče (sloupec RYCHLOST) zde představuje celý regulační rozsah rozdělený

orientačně na tři třetiny. Pokud např. vlastníte robot s rychlostmi 1 - 8, pak níže uvedený piktogram dovoluje dané příslušenství

použít pouze v první třetině regulačního rozsahu = tj. přibližně rychlost 1 - 3. Hranice mezi třetinami je orientační.

Vysvetlenie výberu rýchlosti

Na kuchynských robotoch ETA nájdete na ovládacom voliči rôzne rýchlosti. Niektoré nadstavce sa však odporúčajú používať pri určitých

rýchlostiach. Grafika kotúča (stĺpec RÝCHLOSŤ) tu predstavuje celý rozsah ovládania rozdelený do troch tretín ako pomôcka.

Ak napríklad vlastníte robot s rýchlosťou 1 - 8, potom nižšie uvedený piktogram umožňuje používať príslušenstvo len v prvej tretine rozsahu

ovládania = t. j. približne rýchlosť 1 - 3. Hranica medzi tretinami je orientačná.

Explanation of speed selection

The wheel graphic (SPEED column) here represents the entire control range divided roughly into three thirds. If, for example, you own a robot

with speeds 1 - 8, then the pictogram below allows the given accessory to be used only in the first third of the control range = i.e. approximately

speed 1 - 3. The boundary between the thirds is indicative.

Sebességválasztás magyarázata

A lemezgrafika (SEBESSÉG) itt a teljes szabályozási tartományt durván háromharmadára bontva reprezentálja. Ha például van egy 1-8

sebességű robotja, akkor az alábbi piktogram csak a vezérlési tartomány első harmadában teszi lehetővé az adott tartozék használatát

= azaz körülbelül 1-3 sebesség. A harmadok közötti határ tájékoztató jellegű.

Wyjaśnienie wyboru prędkości

Grafika tarczy (kolumna PRĘDKOŚĆ) przedstawia tutaj cały zakres regulacji podzielony z grubsza na trzy trzecie. Jeśli

na przykład posiadasz robota z prędkościami 1 - 8, to poniższy piktogram pozwala na użycie danego akcesorium tylko

w pierwszej trzeciej części zakresu sterowania = tj. w przybliżeniu prędkość 1 - 3. Granica między trzecimi częściami

jest orientacyjna .

Erklärung zur Geschwindigkeitswahl

Die Grafik der Scheibe (Spalte GESCHWINDIGKEIT) stellt den gesamten Regelbereich jeweils in drei Bereichen dar.

Wenn Sie beispielsweise eine Küchenmaschine mit bis zu 8 Geschwindigkeitsstufen besitzen, erklärt Ihnen das hier

abgebildete Piktogramm den empfohlenen Geschwindigkeitsbereich für das im Lieferumfang enthaltene Zubehör. Das

erste Drittel des Steuerbereichs entspricht der Geschwindigkeitseinstellung 1-3. Die Grenze zwischen den Dritteln ist indikativ.

0

X

0

MIN

MAX

X

Nástavec na výrobu zmrzliny

Nadstavec na výrobu zmrzliny

Attachment for ice-cream

Jégkrém elkészítéséhez való tartozék

Przystawka do robienia lodów

Aufsatz für die Herstellung von Speiseeis

38

74

108

143

180

215

R

0

X

0

MIN

MAX

X

Sekáček potravin

Sekáčik potravín

Food chopper

Háztartási aprító

Rozdrabniacz do żywności

Lebensmittelzerkleinerer

39

76

110

145

181

217

S

0

X

0

MIN

MAX

X

Brousek na nože

Bruska nožov

Knife sharpener

Késélező

Szlierka nożowa

Messerschleifer

41

77

111

146

182

218

T

0

X

0

MIN

MAX

X

Spiralizér

Špiralizér

Spiralizer

Spirál készítő

Spiralizer

Spiralschneider

42

78

112

147

183

219

U

0

X

0

MIN

MAX

X

Louskáček ořechů

Luskáčik orechov

Nutcracker

Diótörő

Łuskarka do orzechów

Nussknacker

43

79

113

148

184

220

V

0

X

0

MIN

MAX

X

Vakuovačka a vakuový box

Vakuovačka a vákuovací box

Vacuum pump and vacuum-packing box

Vákuumozó és vákuum box

Pompka do próżniowania i pojemnik próżniowy

Vakuummaschine und Vakuumbehälter

44

80

114

149

185

222

W

0

X

0

MIN

MAX

X

Mlýnek na kávu

Mlynček na kávu

Coee grinder

Kávédaráló

Młynek do kawy

Kaeemühle

45

81

115

150

186

223

Y

0

X

0

MIN

MAX

X

4

C1,

C7 C2,

C8 C3,

C9

EA

G1,G2,G3,G4

DC

EB EC

Q

DB

H

J

T

V

U

W

DA

P

EA13-EA16

ED

Y

5

C1,

C7 C2,

C8 C3,

C9

EA

G1,G2,G3,G4

DC

EB EC

Q

DB

H

J

T

V

U

W

DA

P

EA13-EA16

ED

Y

6

2

Nástavce C1 - C5 jsou vhodné pro použití s mísami B1 i B4. Vzhledem k menšímu objemu

mísy B4 je potřeba upravit množství zpracovávaných surovin. Údaje pro nástavec C4 jsou

shodné s mísící metlou C1 a pro nástavec C5 jsou shodné s hnětacím hákem C3. Zároveň

platí, že toto množství odpovídá přibližně polovině množství uváděné pro mísu B1.

Nástavce C1 - C5 sú vhodné na použitie s misami B1 aj B4. Vzhľadom k menšiemu

objemu misy B4 je potrebné upraviť množstvo spracovávaných surovín. Údaje pre

nadstavec C4 sú zhodné s miešacou metlou C1 a pre nadstavec C5 sú zhodné

s hnetacím hákom C3. Zároveň platí, že toto množstvo zodpovedá približne polovici

množstva uvádzaného pre misu B1.

Attachments C1 - C5 are suitable for use with both B1 and B4 bowls. Due to the smaller

volume of bowl B4, it is necessary to adjust the amount of processed raw materials.

The data for the attachment C4 is the same as the mixing whisk C1 and for the attachment

C5 it is the same as the kneading hook C3. At the same time, this amount corresponds

to approximately half of the amount indicated for bowl B1.

A C1-C5 hosszabbítók a B1 és B4 tálakhoz használhatók. A B4 tál kisebb térfogata

miatt módosítani kell a feldolgozott alapanyagok mennyiségét. A C4 tartozék adatai

megegyeznek a C1 keverőhabverőéval, a C5 tartozéké pedig a C3 dagasztóhorogéval.

Ugyanakkor ez a mennyiség körülbelül a felének felel meg a B1 tálnál feltüntetett

mennyiségnek.

Nadstawki C1 - C5 nadają się do stosowania z misami B1 i B4. Ze względu na mniejszą

objętość misy B4 konieczne jest dostosowanie ilości przetwarzanego surowca. Dane dla

nasadki C4 są takie same jak dla trzepaczki C1, a dla nasadki C5 są takie same jak dla

haka do ugniatania C3. Jednocześnie ilość ta odpowiada w przybliżeniu połowie ilości

wskazanej dla miski B1.

Die Verlängerungen C1 – C5 sind für die Verwendung mit den Schüsseln B1 und B4

geeignet. Aufgrund des kleineren Volumens der Schüssel B4 ist eine Anpassung der

Menge der verarbeiteten Rohstoffe erforderlich. Die Daten für den Aufsatz C4 stimmen mit

denen des Rührbesens C1 und für den Aufsatz C5 mit denen des Knethakens C3 überein.

Gleichzeitig entspricht diese Menge etwa der Hälfte der für Schüssel B1 angegebenen

Menge.

7

I2 I3 I4 I5

3

2

DA

1

D11

I1

D11

DB8 DB9

DB0

4

2

DB1

DB3

DB4

DB5

DB6

DB7

DB10

DB15

DB14

1

DB

DB2

DB11

1

3

1

DA6

DA5

DA4

DA3

DA2

DA1

DA12

DA11

DA10

DA9

DA8

DA7

DA17

DA16

DA15

DA14

DA13

DA22

DA21 DA19

DA0

DA18

DA20

DB16

DB13 DB12

8

9

1,5 mm 2,5 mm 1x1x1cm

P

9

CLICK

8

EA4

1

EA1

EA2

M9M9M9M9

M9M9M9EA8

M9M9M9EA9

M9M9M9M9M9M9M9EA7

M9M9M9M9M9M9M9

EA0

EA

2

4

3

6

5

EA3

EA5

EA10

EA11

EA6

EA12

8a

M9M9M9M9M9M9M9

EA8 M9M9M9

EA9

M9M9M9M9M9M9M9

EA7 EA10 EA11

EA6

10

CLICK

11

P4

P5

122

2

3

4

10

CLICK

2

3

5

1

4

EA16

1

3

2

CLICK

EA15

EA14

EA13

MAX.10-15 sec.

MAX. 1 ks,pcs,db

szt,Stck = 60 g

P1

P3

P2

P

N

P6

EA0

11

G1

G

G2

G

G2 7

mm

G

G2

G

G3

1,5

mm

G

G2

G

G3

140

mm

1

2

1

12

G

G2

G

G3

2

mm

G

G2

G

G4

1

13

3

4

Q0

8

Q4

5

86

2

Q6

8

1

Q5

Q1

9

11 10

Q3 Q2 Q7

7

8

Q8

Q10

Q9

Q

12

1

14

H2 H1

H3

H4

H5

H

2

3

CLICK

1

J1

16

J4J4

CLICK

1

3

J1J1J1J1J1J1J1

O5

J1J1J1J1J1J1J1

O4

J1J1J1J1J1J1J1

O3

J1J1J1J1J1J1J1

O2

J1J1J1J1J1J1J1

O6

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O0

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

15

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O

J9

J8

6

J0

J7

J4

J13

1

H6

J14

2

jemné-černá / čierna,

fine-black, finom-fekete

delikatne-czarny

feine-schwarze

J2

hrubé-bílá / biela, coarse-white, durva-fehér,

grube-biały, grobe-weiße

J11

J12

J6

J6J5

J10

4

3

J3

13

S1

S3

S4

S2

2

17

MAX.

80 ml

S

1

V3

V1

V2

V

MAX.

40 mm

V0

18

T

19

MAX.

MIN.

14

25

W1

W

W2

W3

W4

2

1

26

R1

R2

R3 R0

R5

3

11

12

1

4

R4

1

20 1

21

1

23

U5

U4

U3

U0

U1

U2

1MAX. 42 mm

2

22

1

24

3

2 x 5,3 mm

2 x 4 mm

2,3 x 40 mm

U

R

W5

15

27 28

1

2

1

29

2

1

C5

C4

1

30

1 mm

1

31 Y

3

CLICK

1

2

8

2

Y1

Y4

Y5

Y6

Y7

Y2

Y0

Y1

Y3

Y9

1

Y8

Y10

ks,pcs,

db,szt,

Stck.

2x3

16

32

17

32

CZ - 18

CZ

Doplňkové příslušenství ke kuchyňským robotům ETA

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. V rukou držíte návod

k obsluze veškerého sortimentu příslušenství ETA, kde zjistíte specifika a postupy použití

příslušenství, které je součástí vámi zakoupeného modelu kuchyňského robota. Jeho

součástí je kompletní přehled příslušenství, tedy i toho, které není součástí balení vašeho

modelu, ale je možné jej případně dokoupit a rozšířit funkce robota.

Tento návod je nedílnou součástí hlavního návodu B k samotnému kuchyňskému

robotu, stejně jako tabulka příslušenství TAB , ve které je specifikováno, které příslušenství

náleží k vámi zakoupenému modelu a které je možné dokoupit.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

• Tento přídavný strojek nesmí být používán dětmi. Udržujte přídavný

strojek mimo dosah dětí. Přídavný strojek mohou používat osoby

se sníženými fyzickými či mentálními schopnostmi nebo

nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo

byly poučeny o používání strojku bezpečným způsobem a rozumí

případným nebezpečím.

• Nikdy nepoužívejte přídavný strojek, pokud nepracuje správně,

pokud upadl na zem a poškodil se. V takových případech zaneste

přídavný strojek do odborného servisu k prověření bezpečnosti

a správné funkce.

• Příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určeno. Nepřekračujte maximální

množství zpracovávaných surovin a dobu chodu spotřebiče, viz odst. III, tabulka!

II.1. FLEXI METLA, HNĚTACÍ HÁK

Kromě základních metel (C1, C2 a C3), které jsou součástí balení všech modelových řad

kuchyňských robotů ETA, máme v sortimentu také následující příslušenství:

Popis (obr. 2)

C4 – Flexi metla (gumová) C5 – Hák na bezlepková těsta (gumový)

Bezpečnostní upozornění a doporučení

• Vzhledem k velikosti pracovní mísy vezměte na vědomí, že spotřebič nedokáže

dostatečně vyšlehat/uhníst velmi malé množství surovin. Pro optimální výsledek zvolte

suroviny o celkové hmotnosti min. 300 g (při zhotovení sněhu z vaj. bílku min. 2 vejce).

• Mísu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou. Respektujte maximální

povolenou kapacitu (viz tabulka použití, kap. III.).

NASAZENÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ A NASTAVENÍ VÝŠKY NÁSTAVCŮ

Postupujte dle instrukcí v hlavním návodu v části III. 2). Postup je shodný s použitím

nástavců C1, C2 a C3. Současně se řiďte i pokyny v obr. 30.

CZ - 19

CZ

A) ŠLEHÁNÍ FLEXI

• Šlehací flexi metlu C4 používejte pro šlehání dezertových krémů, instantních

pudinků, majonéz, piškotového těsta apod.

• Zvolte rychlost a množství surovin dle tabulky na str.2-3 a 47.

• Nikdy flexi metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

Tipy

Flexi metlu a hák na bezlepková těsta používejte pouze se surovinami v míse.

Použití bez surovin mohou doprovázet nepříznivé (skřípavé) zvuky, kterým však lze

zamezit trochou oleje.

B) HNĚTENÍ

• Hák na bezlepková těsta C5 používejte pro hnětení bezlepkových těst.

• Zvolte rychlost a množství surovin dle tabulky na str.2-3 a 47.

• Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. Nepřipravujte

více než čtyři dávky za sebou. Před dalším použitím udělejte alespoň 30 min.

přestávku.

II.2. MLÝNKY NA MASO (DA, DB, DC)

Popis DA – mlýnek na maso o průměru 62 mm (obr. 3)

DA0 – Tělo mlýnku na maso (=J0)

DA1 – Spirálový podavač

DA2 – Řezací čepel

DA3 – Matice

DA4 – Násypka (=J6)

DA5 – Pěchovadlo (=J5)

DA6 – Ozubené kolo

DA7 – Mlecí destička pro jemné mletí

DA8 – Mlecí destička pro střední mletí

DA9 – Mlecí destička pro hrubé mletí

DA10 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí

DA11 – Separátor

DA12 – Nástavec na výrobu uzenin

DA13 – Držák tvořítka na cukroví

DA14 – Tvořítko na cukroví

DA15 – Tvarovač

DA16 – Kužel

DA17 – Uvolňovací klíč

DA18 – Čisticí nástroj

DA19 – Mlecí destička pro hrubé mletí

TRIPLE

DA20 – Mlecí destička pro extra hrubé mletí

DUO

DA21 – Kryt

DA22 – Nástavec na výrobu uzenin - nerez

Bezpečnostní upozornění

Použití nástavce na výrobu uzenin DA19 – DA22 je možné pouze s přídavným

strojkem – mlýnkem na maso ETA002891000 (Ø 62 mm)

Popis DB – mlýnek na maso (I.), o průměru 54 mm (obr. 4)

DB0 – Tělo mlýnku na maso

DB1 – Spirálový podavač

DB2 – Řezací čepel

DB3 – Matice

DB4 – Násypka

DB5 – Pěchovadlo

DB6 – Ozubené kolo

DB7 – Mlecí destička pro jemné mletí

DB8 – Mlecí destička pro hrubé mletí

DB9 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí

DB10 – Separátor

DB11 – Nástavec na výrobu klobás

DB12 – Držák tvořítka na cukroví

DB13 – Tvořítko na cukroví

DB14 – Tvarovač

DB15 – Kužel

DB16 – Uvolňovací klíč

CZ - 20

CZ

Popis DC – mlýnek na maso (II.) o průměru 54 mm (obr. 5)

DC0 – Tělo mlýnku na maso

DC1 – Spirálový podavač

DC2 – Řezací čepel

DC3 – Matice

DC4 – Násypka

DC5 – Pěchovadlo

DC6 – Ozubené kolo

DC7 – Mlecí destička pro jemné mletí

DC8 – Mlecí destička střední mletí

DC9 – Mlecí destička hrubé mletí

DC10 – Separátor

DC11 – Nástavec na výrobu uzenin

Sestavení

Mlýnek na maso v závislosti na zvoleném použití (mletí masa, výroba uzenin, výroba

Kebbe, tvorba cukroví) sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 3, 4

nebo 5. Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Pro snadné povolení matice použijte uvolňovací klíč (platí pouze pro typ DA, DB).

Zvolte rychlost a množství surovin dle tabulky na str.2-3 a 47.

A) Mletí masa

Umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže. Použitím mlecích

destiček s různými otvory můžete zvolit různou hrubost mletí masa. Maso si předem

nakrájejte na kostky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlýnek na maso umístěte buď nerezovou mísu

nebo jinou, do které budete zachytávat namleté maso. Jednotlivé kousky masa vkládejte

do plnicího otvoru násypky tak, aby je spirálový podavač stačil pobírat a pěchovadlem je

lehce stlačujte. Při tomto způsobu zpracování nedochází k přetěžování pohonné jednotky.

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg masa.

Tipy

• Nemelte zmražené maso!

• V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.

Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání

otvorů destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele spirálového podavače až do

pohonné jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost

zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned

vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.

B) Výroba uzenin (klobásy, párky apod.)

Dle obrázku 3 sestavte dílce DA11, DA12/DA22 nebo dle obrázku 4 sestavte dílce DB10,

DB11 nebo dle obrázku 5 sestavte dílce DC10, DC11. Namleté maso vložte na násypku.

Pro jemné zatlačení masa do mlýnku použijte pěchovadlo. Střívko na plnění nejdříve

nechte máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho nasuňte

jako „harmoniku“ na výstupní otvor. Na konci střívka nechte volných 5 cm a poté jej

zavažte nebo zašpejlujte. Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs a pěchovadlem

lehce stlačujte. Při plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy,

špekáčky atd.). Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg.

Tipy

• Plnění doporučujeme provádět dvěma osobám najednou, tzn. jeden vkládá směs a druhý

přidržuje střívko na nástavci. Střívka plňte tak, aby se dovnitř nedostal vzduch.

Stránka sa načítava...

eta 2038 90010 Používateľská príručka

eta 2038 90010 Používateľská príručka

v iných jazykoch

Súvisiace články