Electrolux EKK5010 Používateľská príručka

NÁVOD K POUŽITÍ

NÁVOD NA POUŽÍVANIE

KOMBINOVANÝ SPORÁK

EKK 5010

CZ/SK

2

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Je velice důležité zajistit, aby tento návod k použití byl uživateli vždy dostupný. Toto pravidlo je

nutné dodržet i v případech, kdy bude sporák přestěhován nebo prodán jinému majiteli. Je nutné

tak zajistit, aby i nový majitel měl možnost se seznámit s tímto návodem a bezpečnostními

předpisy.Tyto bezpečnostní pokyny byly vydány v zájmu bezpečnosti vaší i vašeho okolí. Je

NUTNÉ, aby jste se s nimi seznámil ještě před vlastní instalací resp. použitím.

Instalace

• Sporák musí být instalován kvalifikovaným

pracovníkem a ve shodě s tímto návodem.

• Tento sporák je těžký. Při manipulaci s ním

dbejte zvýšené pozornosti.

• Před použitím ze sporáku odstraňte veškerý

obalový materiál.

• Před instalací se ujistěte, že parametry

zemního plynu a jeho tlak odpovídají

nastavení sporáku.

• Parametry nastavení sporáku jsou uvedené

na štítku.

• Tento sporák není připojen na zařízení

odvádějící plynové spaliny.Mělo by být

instalováno a zapojeno dle platných

předpisů. Zvláštní pozornost musí být

věnována předpisu o dostatečném větrání.

• Tento sporák je určen pro připojení do

elektrické sítě o napětí 230V a frekvenci

50Hz.

• Ujistěte se, že elektrické připojení odpovídá

hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Nepokoušejte se v žádném případě provádět

jakékoliv úpravy vašeho sporáku.

Bezpečnost dětí

• Tento sporák je uzpůsoben pro obsluhu

dospě

lými osobami. Nedovolte dětem, aby si

mohli hrát v blízkosti sporáku nebo se

sporákem samotným.

• Sporák se při provozu ohřívá na vysokou

teplotu a zůstává horký ještě dlouhou dobu po

vypnutí. Dokud není sporák dostatečně

ochlazen, děti se nesmí v jeho blízkosti

pohybovat.

• Děti se mohou poranit i při manipulaci s

použitým nádobím.

Během provozu

• Tento sporák je určen pro přípravu pokrmů v

domácnostech a není určen pro komerční nebo

průmyslové použití.

• Za provozu sporáku se uvolňuje teplo a

vlhkost. Zajistěte dobré větrání buď

přirozeným odvětráváním místnosti nebo za

pomoci přídavného ventilátoru.

• Nepoužívejte sporák v případě, že máte mokré

ruce nebo sporák je v kontaktu s vodou.

• Při delším a intenzivním vaření a pečení je

vhodné otevřít okno nebo přidat další

ventilátor pro dosažení důkladnějšího větrání.

• Při použití jiných elektrických spotřebičů se

ujistěte, že žádná z přívodních šňůr není v

kontaktu s horkými díly sporáku.

• Při přípravě pokrmů obsahující tuk nebo olej

mějte vždy sporák pod dozorem.

• Pro přípravu pokrmů nesmí být používáno

nestabilní nebo vyduté nádobí. Mohlo by být

možnou příčinou zranění nebo poškození při

převrácení a vylití horkého obsahu.

• Grilovací pánev se při provozu ohřeje n

a

vysokou teplotu, proto při jakékoli

v

manipulaci s ní používejte ochranné

rukavice.

• Během provozu se sporák ohřeje n

a

vysokou teplotu. Dbejte zvýšené pozornosti

při manipulaci, aby jste se nedotkli

rozpálených topných těles uvnitř trouby.

• V případech, kdy sporák není používán musí bý

t

všechny ovladače v poloze vypnuto-"OFF".

• Udržujte váš sporák vždy v čistotě. Usazené

zbytky potravin a tuků mohou způsobit požár.

• Sporák čistěte pouze způsobem uvedeným v

tomto návodu.

• Nikdy nepoužívejte plastové nádobí jak na

plotýnkách tak i v troubě. V žádném případě

prostor trouby nevykládejte hliníkovou fólií.

• Nedovolte, aby ventilační otvor trouby, který je

umístěn ve středu zadní části varné plochy, byl

zablokován a tím znemožněna řádná ventilace

trouby.

• Nikdy netahejte sporák za madlo dveří.

• Sporák je vybaven krycím víkem, které při

zavření brání usazování nečistot na plotně a při

otevření brání předmětům, aby mohly

zapadnout za sporák. Nikdy víko nepoužívejte

k jiným účelům.

• Ještě než víko otevřete, tak z něj odstraňte

zbytky usazených potravin. Před uzavřením

víka počkejte na kompletní vychladnutí

sporáku.

• Po použití sporáku vždy vy

čkejte na jeho úplné

ochlazení a teprve poté na něj víko přiklopte.

Servis

• Servis nebo opravy tohoto sporáku může

provádět pouze autorizovaný servisní technik.

Vždy trvejte na montáži originálních náhradních

dílů.

Ekologické informace

• Všechny obaly uložte do odpadu ve shodě s

místními předpisy a ohledem na bezpečnost a

životní prostředí.

• Jestliže likvidujete starý spotřebič,

nezapomeňte odříznout přívodní elektrický

kabel a tím znemožnit jeho provozování.

3

OBSAH

Pokyny pro instalační techniky

Technické parametry

Instalace

Umístění

Elektrické zapojení

Připojení plynu

Pravidla pro připojení různých druhů plynu

Pokyny pro uživatele

Použití sporáku a péče o něj

Použití sporáku

- Před prvním použitím

- Bezpečnost dětí

Elektrická trouba

- Ovladač funkcí trouby

- Ovladač termostatu

- LED časovač s řízením času

Praktické použití

Tipy

Tabulka pečení

Použití varné desky

Údržba a čištění

Výměna žárovky v prostoru trouby

Co dělat, když něco nefunguje

Záruka, servis a náhradni díly

4

5

6

7

8

10

11

12

13

15

16

18

19

21

23

25

26

27

Jak používat tento návod k použití

Následující symboly vás budou provázet celým tímto

návodem k použití

Bezpečnostní informace

Pracovní postup (krok po kroku)

Rady a doporučení

Ekologické informace

4

POKYNY PRO INSTALATÉRA

TECHNICKÉ PARAMETRY

Rozměry

Výška

Šířka

Hloubka

Objem trouby

858-868 mm

500 mm

600 mm

45 litrů

Varná deska Víko

Podložka pod nádobí

Přední pravý hořák

Zadní pravý hořák

Přední levý hořák

Zadní levý hořák

Zapalování

Lakované

Emailová vrstva

Středně rychlý

Rychlý

Pomocný

Integrované

2000 W

3000 W

1000 W

0,6 W

Celkový elektrický příkon varné desky 0,6 W

Trouba Topná tělesa

- Těleso u dna trouby

- Těleso u stropu trouby

Grilovací těleso

Ventilátor trouby

Kruhové topné těleso

Osvětlení trouby

LED časovač

Hlasitost zvukové signalizace

Čištění

900 W

1000 W

1900 W

35 W

1900W

Žárovka 25 W, patice E14

2 W

45,7 dB

samočistění

Celkový elektrický příkon trouby 2927 W

Elektrické připojení Napětí sítě

Frekvence

230 V

50 Hz

Příslušenství Rošt do trouby

Plech na pečení masa

Plech na pečení těst

Emailová vrstva

Celkový příkon sporáku 2927,6 W

Tento spotřebič splňuje požadavky těchto

evropských norem( EEC Direktivy) :

73/23 – 90/683 ; (Direktiva o nízkém napětí)

včetně následných revizí,

89/336 (Direktiva o elektromagnetické shodě),

93/68 (Obecná direktiva) včetně následných

modifikací.

5

INSTALACE

Je bezpodmínečně nutné, aby všechny instalační

práce byly provedeny KVALIFIKOVANÝM

PRACOVNÍKEM a to dle platných postupů a

předpisů.

Sporák musí být zapojen ve shodě se specifikací

"X" (EN60.335-2.6). Trouba nesmí být

instalována výše než je výška varné desky.

Ujistěte se, že provedená instalace v případě

poruchy sporáku, neznemožní servisnímu

technikovi dobrý přístup ke sporáku.

Ještě před napojením sporáku na elektrickou síť

se ujistěte, že napětí a frekvence elektrického

vedení odpovídá údajům uvedeným na typovém

štítku sporáku.

Tento spotřebič musí být uzemněn.

Ještě před vlastní instalací se ujistěte, že

parametry přiváděného plynu (druh a tlak)

odpovídají přednastaveným hodnotám z výroby.

Sporák nesmí být napojen na komín. Musí být

nainstalován a připojen ve shodě s platnými

předpisy. Zvláštní pozornost musí být věnována

dobrému větrání pracovního prostoru.

Parametry nastavování jsou uvedeny na typovém

štítku.

Připojení na plyn.

Zkontrolujte, zda průměr přívodní trubky a

kapacita přiváděného plynu jsou dostatečné pro

dodávání plynu do celého systému sporáku.

Zkontrolujte těsnost všech plynových spojů

.

Nainstalujte na viditelné a dobře dostupné místo

přívodní kohout, kterým bude možné kdykoliv

sporák odpojit od přívodu plynu.

UMÍSTĚNÍ

Tento sporák je zařazen do "třídy X" ve shodě s

Požárními bezpečnostními předpisy. Žádná

přiléhající plocha nebo zeď nesmí převyšovat

výšku sporáku.

Sporák může být umístěn v kuchyni, v

kuchyňském koutě nebo v obývacím pokoji.

nesmí být umístěn v ložnici nebo v koupelně.

Minimální vzdálenost jakýchkoliv hořlavých

materiálů od horní plochy sporáku je 69cm (viz

obrázek)

Minimální vzdálenost od přilehlého nábytku musí

být minimálně 2 cm.

Sporák musí být umístěn na podlaze, ale

ne přímo na vlastní konstrukci.

Vyrovnání na podlaze

Sporák je vybaven malými nastavitelnými

patkami, které jsou umístěny v rozích přední a

zadní části spodku trouby.

Natavením patek lze dosáhnout změnu výšky

sporáku a tím i vyrovnání s okolními doléhajícími

plochami. Zároveň se tím zaručí rovnoměrné

rozlití kapalin v nádobí použitém pro přípravu

pokrmů.

2 cm

61 cm

69cm

2 cm

69cm

15 cm

o

r

6

ELEKTRICKÉ ZAPOJENÍ

Veškeré elektrikářské práce spojené s

instalací tohoto sporáku musí provádět

kvalifikovaný pracovník-elektrikář a to ve

shodě s platnými normami a předpisy

SPORÁK MUSÍ BÝT UZEMNĚN.

Výrobce si vyhrazuje právo na odmítnutí

jakékoliv odpovědnosti při nedodržení těchto

bezpečnostních předpisů.

Sporák je přizpůsoben na zapojení do 230V, 50

Hz elektrické sítě.

Pro připojení do elektrické sítě použijte kabel typu

H05 RR-F.

Před vlastním připojením do sítě se

přesvědčete, že parametry elektrického rozvodu

odpovídají hodnotám uvedeným na typovém

štítku.

Je-li přívodní kabel poškozený, tak je

nutné z bezpečnostních důvodů zajistit, aby

jeho výměnu provedl pouze výrobce nebo

autorizovaný servisní technik.

Sporák je možno trvale připojit ve shodě s níže

uvedeným schématem

L1 N(L2) PE

230V ~

hnědý

modrý

žlutozelený

Sporák je dodáván bez přívodního kabelu. Pro

připojení je nutné použít ohebný a pružný kabel

dle odpovídající specifikace uvedené v tabulce

číslo 1.

V případě přímého zapojení sporáku na síť je

nutné mezi sporák a toto připojení vložit

odpovídající vypínač s minimální vzdáleností

spínacích kontaktů 3 mm.

Tento vypínač musí být umístěn nejdále 2 m od

plotny sporáku a musí být po instalaci dobře

dostupný.

Zelenožlutý zemnící drát NESMÍ být tímto

vypínačem přerušen.

POZNÁMKA: Zemnící drát musí být přibližně o

2cm delší než střední a fázový drát pod napětím.

Zajistěte, aby přívodní kabel nebyl nikde

v kontaktu se šrafovanou plochou vyznačenou

na obrázku.

přívodní

kabel

připojení

pružné

hadice

Je-li přívodní kabel poškozen, tak musí být

nahrazen pouze kvalifikovaným elektrikářem.

Před připojením na síť zkontrolujte:

• domácí rozvod a pojistky odpovídají

hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Zásuvka nebo hlavní vypínač sporáku je po

instalaci dobře dostupný

Jak postupovat?

• Odšroubujte a odstraňte krycí díl ze zadní

části sporáku.

• Připojte elektrický kabel do svorkovnice dle

tabulky č.1

• Upevněte dráty pomocí svorek

• Ujistěte se, že zapojení ve svorkovnici

odpovídá parametrům elektrické sítě.

• Přimontujte zpět krycí zadní díl.

7

PŘIPOJENÍ PLYNU

Připojení plynu musí být provedeno dle platných

předpisů.

Spotřebič byl ve výrobním závodě zkontrolován

a přizpůsoben pro druh plynu, který je uveden

na typovém štítku. Typový štítek je umístěn na

zadní stěně sporáku vedle připojovací trubky.

Ujistěte se, že sporák připojujete na druh plynu,

který je na typovém štítku uveden. V opačném

případě postupujte dle instrukcí v kapitole

"Pravidla pro připojení různých druhů plynu".

Pro dosažení co možná nejvyšší účinnosti při co

nejnižší spotřebě plynu, je nutné zajistit, aby

hodnoty tlaku plynu na vstupu splňovali

parametry uvedené v tabulce "Specifikace

jednotlivých trysek".

Připojení buď pomocí pevné trubky nebo

pružné kovové hadice

Z důvodu zajištění co nejvyšší bezpečnosti a

zamezení vzniku nežádoucího pnutí,

doporučujeme připojit sporák na rozvod plynu

pomocí pevné trubky (ne měděné) nebo pomocí

pružné nerezové hadice.

Rozměr připojovacího prvku plynové trubky je

1/2''. Při tomto typu připojení na plyn je možné

použít pouze pružnou kovovou trubku a to ve

shodě s platnými př

edpisy.

Připojení pomocí pružné nekovové hadice

Bude-li celé připojení plynu volně přístupné v

celé jeho délce, tak lze využít i možnosti sporák

připojit na plyn pomocí pružné nekovové hadice

a to ve shodě s platnými předpisy.

Použití pružné nekovové hadice je možné pouze

za těchto dalších podmínek :

- v žádném místě se nesmí hadice dostat do

kontaktu s teplotou vyšší než je teplota v

místnosti a ne vyšší než 30°C. Jestliže

připojovací hadice musí být vedena za

sporákem, musí být nainstalována dle

schématu.

- nesmí být delší než 1500mm

- nesmí být nikde přiškrcena

- nesmi být namáhána jak tahem nebo krutem

- nesmí se dostat do styku s ostrými hranami

nebo rohy nábytku

- je možné vždy zkontrolovat její stav a to celé

její délky.

Důležité

Po instalaci zkontrolujte těsnost spojů pomocí

mýdlové vody. Nikdy nepoužívejte otevřený

plamen.

Připojení z levé strany (pohled zpředu)

Po instalaci na požadované místo zajistěte, aby

gumová hadice a přívodní elektrický kabel

nebyly nikde v kontaktu se šrafovanou plochou

sporáku (viz obrázek) a aby smyčka hadice

neležela přímo na podlaze.

přívodní

kabel

připojení

pružné

hadice

Připojení z pravé strany (pohled zpředu)

Při tomto typu instalace je možné použít pro

připojení plynu pouze pevnou trubku ve shodě s

platnými předpisy.

pevná trubka

přívodní

kabel

8

PRAVIDLA PRO PŘIPOJENÍ RŮZNÝCH DRUHŮ PLYNU

Pro přizpůsobení plynového rozvodu použitému

plynu postupujte dle následujících pravidel.

Připojení na přívod plynu

Sporák lze připojit na plynový rozvod z pravé

strany. Připojovací prvek sporáku je 1/2''

paralelní "samčí" plynová koncovka. Existují 3

možnosti připojení

− pevná trubka s těsněním

− trubka s mechanickou koncovkou.

− gumová hadice

V případě použití gumové hadice našroubujte na

koncovku převlečnou matici s vloženým

těsněním odpovídající použitému plynu.

B A C E

C

D

A – Přívod plynu

B – Matice 1/2"

C – Těsnění

D – Převlečná matice

E – Koleno

SPECIFIKACE POUŽITÝCH TRYSEK

Cat II

2H3B/P

SPOTŘEBA

HOŘÁK

VÝKON

NOMIN.

(kW)

VÝKON

REDUK.

(kW)

DRUH PLYNU

Obtok

(mm)

TLAK

(mbar)

PRŮMĚR

TRYSKY

(mm)

m

3

/h g/h

RYCHLÝ

3,00 0,72

Zemní plyn G 20

Propan-Butan G30/G31

0,42

20

28-30

1,19

0,88

0,267

-

218.1

STŘEDNĚ

RYCHLÝ

2,00 0,43

Zemní plyn G 20

Propan-Butan G30/G31

0,32

20

28-30

0,96

0,71

0,190

-

145,4

POMOCNÝ

1,00 0,35

Zemní plyn G 20

Propan-Butan G30/G31

0,29

20

28-30

0,70

0,50

0,095

-

72,7

Nalepte na spotřebič dodanou

samolepku (použitá tryska, odpovídající typu

použitého plynu)

9

Výměna trysky hořáku

Ke každému sporáku jsou dodány trysky pro

každý druh plynu. Všechny jsou označeny

hodnotou v mm.

Před jakoukoliv úpravou nastavení

sporáku danou použitým druhem plynu

MUSÍTE sporák odpojit od elektrické sítě a

zajistit, že všechny ovládací prvky jsou v

poloze vypnuto (OFF) a že sporák je ochlazen

na teplotu okolí.

Hořáky

• Odstraňte podložky pod hrnce

• Odstraňte korunku a mezikruží hořáku

• Nástrčkovým klíčem č. 7 odšroubujte

postupně všechny trysky a nahraďte je

požadovaným typem (viz obrázek 1)

Sestavte hořáky obráceným postupem a nasaďte

podložky pod hrnce.

Tyto typy hořáků nepotřebují žádné základní

nastavení přívodu vzduchu.

Nastavení minimálního výkonu hořáku

Hořák je správně nastaven, když plamínek je

stabilní a je bezhlučný.

Po výměně trysky zkontrolujte, zda je minimální

výkon nastaven správně.

Správný přívod vzduchu je tehdy, když plamínek

hoří asi do výše 4 mm.

Horní hořáky nepotřebují základní nastavení

vzduchu.

Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z

maximální na minimální výkon, zda hořák

nezhasne.

Hořáky

Nastavení minimálního výkonu:

• Zapalte hořák

• Otočte ovladač na minimální úroveň

plamene.

• Sundejte ovladač hořáku

• Zašroubovávejte nebo vyšroubovávejte

regulační šroubek umístěný pod hřídelí

ovladače dokud nebude plamínek pravidelný

a klidný

• Při užívání LPG (zkapalněný propan/butan)

šroubek kompletně zašroubujte.

Sestavte ovladač obráceným postupem.

Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z

maximální na minimální výkon, zda hořák

nezhasne.

bez vzduchu

správné

nastavení

přebytek

vzduchu

10

POKYNY PRO UŽIVATELE

POUŽITÍ SPORÁKU A PÉČE O NĚJ

OVLÁDACÍ PANEL

3

24

1

5

9

6

7 8

1. Ovladač zadního levého hořáku

2. Ovladač předního levého hořáku

3. Ovladač předního pravého hořáku

4. Ovladač zadního pravého hořáku

5. Minutka (Displej)

6. Ovladač termostatu

7. Kontrolka funkce termostatu

8. Kontrolka zapnutí sporáku

9. Ovladač funkcí trouby

Deska

1

2

4

3

1. Zadní levý hořák (pomocný – 1000W)

2. Přední levý hořák (rychlý – 3000W)

3. Přední pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

4. Zadní pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

TROUBA

A.

Vodící lišty

B.

Rošt

C.

Ventilátor

C

A

B

11

POUŽITÍ SPORÁKU

Před prvním použitím

Před použitím sporáku nezapomeňte,

jak z vnitřku tak z vnějšku, odstranit

veškerý obalový materiál.

Před prvním použitím je nutno troubu rozpálit

bez přítomnosti pokrmu. Během tohoto procesu

se mohou uvolňovat nepříjemné pachy. To je

během tohoto "záběhu" zcela přirozené.

1. Z trouby vyndejte veškeré příslušenství

2. Odstraňte všechny případné samolepící

etikety a ochranné fólie

3. Nastavte termostat trouby na maximum

("290") a nechte teplo po dobu 45 minut

působit.

Vyčistěte příslušenství trouby pomocí

neabrazivního mycího prostředku, dobře

opláchněte a pečlivě osušte.

Typový štítek

Číslo modelu vašeho sporáku naleznete na

typovém štítku, který je připevněn na spodní

hraně skříně trouby a je viditelný při otevření

dveří.

Sporák musí být chráněn vhodnou pojistkou

nebo jističem. Jmenovité hodnoty sporáku jsou

uvedeny na tomto typovém štítku.

Něco o tvorbě páry a její kondenzaci

Stejně jako konvice s horkou vodou, tak i

tepeln

ě upravovaný pokrm uvolňuje vodní páru.

Ventilační otvory sporáku umožňují, že větší

část takto vzniklé páry z trouby unikne. Přesto

dveře trouby otevírejte opatrně, aby případně

nahromaděná pára mohla volně uniknout a

vyvarujte se možnému opaření.

Jestliže pára přijde do styku s vnějším chladným

povrchem, tak na něm zkondenzuje za tvorby

kapek vody. Je to přirozený proces a na funkci

sporáku to nemá žádný vliv.

Aby jste zabránili případné změně odstínu, tak

orosená a zašpiněná místa vždy pečlivě

očistěte.

Nádobí vhodné do trouby

Používejte pouze takové nádobí, u kterého

všechny díly jsou vhodné pro použití do 290°C.

Nádobí nikdy nepokládejte přímo na dno

trouby.

BEZPEČNOST DĚTÍ

Západka dveří

Západka dveří znesnadňuje dětem otevření

dveří trouby.

Pro otevření dveří zdvihněte západku a zároveň

otevírejte dveře smě

rem k vám.

Během provozu trouby, jsou dveře

trouby horké. Zamezte dětem, aby si u

nich při provozu hráli.

Během provozu trouby musí být víko

otevřeno, aby se sporák nepřehříval.

12

ELEKTRICKÁ TROUBA

Trouba

Trouba má na obou stranách odnímatelné

postraní mřížky s drážkami pro čtyři zásuvné

úrovně a ventilátor s kruhovým tělesem na zadní

stěně trouby.

Funkce trouby

Kontrolka svítí pokud je v provozu ohřev a to při

všech funkcích trouby a zhasne jakmile je

dosaženo nastavené teploty (a dále se rozsvěcí a

zhasíná tak, jak se zapíná a vypíná termostat).

Funkci trouby zvolíte otočením voliče funkcí ve

směru hodinových ručiček na symbol odpovídající

funkce (viz. níže).

Ovladač funkcí trouby

0 - Trouba je vypnuta

Osvětlení trouby

Standardní pečení – v provozu je horní a

dolní topné těleso. Tato funkce vám umožní

přípravu pokrmů dle oblíbených receptů bez

nutnosti měnit nastavenou teplotu. Před

vložením pokrmu nezapomeňte troubu

předehřát.

Rychlý ohřev - Použivá grilovací a spodní

topné těleso. Zahřátí trouby na 200 °C trvá asi

9-10 minut. Funkce může být vhodná také pro

gratinované pokrmy.

Gril - Používá grilovací a horní topné těleso

najednou.

Turbo gril - Používá společně grilovací a

horní topné těleso spolu s ventilátorem

.

Pizza - Používá ventilátor (ventilátor a

kruhové těleso) a spodní topné těleso

Konvekční ohřev - Používá ventilátor spolu

s kruhovým tělesem a horním i dolním tělesem –

(horní a dolní pouze společně).

Upozornění

Nikdy nepokládejte nádobí, pečící plechy nebo

hliníkovou fólii přímo na dno trouby. Porušení

tohoto pravidla může vést k přehřátí trouby,

které může změnit kvalitu přípravy pokrmu nebo

poškodit povrchovou úpravu sporáku.

13

Ovladač termostatu

Otáčením ovladačem směrem doprava volíte

požadovanou teplotu tepelné úpravy.

Teplotu lze nastavovat v rozsahu 50°C až

přibližně 290°C a odpovídá teplotě ve středu

trouby.

Ovladač termostatu lze nastavovat libovolně

mezi krajními hodnotami.

Maximální teplota je zvláště vhodná pro

grilování.

Poznámky

• V okamžiku nastavení termostatu na

jakoukoliv teplotu se rozsvítí kontrolka

nastavení termostatu a bude svítit do doby

než teplota v troubě dosáhne nastavené

hodnoty. Poté se kontrolka bude rozsvěcet a

zhasínat podle toho jak se bude zapínat

nebo vypínat vlastní ohřev trouby.

• Kontrolka zapnutí trouby se rozsvítí vždy při

zapnutí některé funkce trouby a bude svítit

po celou dobu tohoto nastavení.

Ohřev trouby s ventilátorem

Vrchní, spodní a kruhové těleso kolem

ventilátoru ohřívají vzduch, který je vyveden

kanálky na zadní straně trouby. Horký vzduch

cirkuluje v troubě, dokud není dopraven zpět

pomocí ventilátoru.

Teplo je v troubě rozdělováno rychleji a

efektivněji, což umožňuje použití nižších teplot

než při přípravě pouze s horním/spodním

ohřevem. Teplota tak může být snížena asi o

15-20%, pokud je teplota přípravy mezi 160-

225°C. Čím vyšší je teplota, o to více se může

snížit. Pro teploty nad 225 °C je vhodnější

použití horního/dolního ohřevu.

Konvekční pečení

KONVEKČNÍ TROUBA snižuje pečící čas i

vzhledem k možnému pečení na dvou nebo

třech úrovních najednou. Naproti tomu, chléb

nebo buchty nemusí být dostatečně hnědé,

pokud nebylo těsto správně vykynuté.

Konvekční vaření

KONVEKČNÍ TROUBU použijte pro přípravu

pokrmů na více úrovních najednou, např.

sekaná, masové kuličky a hotová jídla (předkrm,

hlavní chod, dezert). Nezapomeňte vybrat

pokrmy, které potřebují stejnou teplotu přípravy.

Pokrmy, které mají odlišnou dobu pečení, vložte

do trouby až podle toho, kdy je chcete mít

hotové.

14

Pečení v troubě

Tradiční pečení

Tradiční pečení využívá přirozené proudění ohřátého

vzduchu, který cirkuluje na principu stoupajících a

klesajících proudů.

Přitom je nutné troubu předehřát.

Pro pečení drobného pečiva, lístkového pečivo a

pečiva ze šlehaného těsta ve formě:

- Předehřívejte troubu s termostatem v poloze

zvolené pro pečení:

- asi 8 minut při poloze 50 ˚C až 150 ˚C;

- asi 15 minut při poloze 175 ˚C až 290 ˚C;

- Vložte do trouby pokrm k pečení.

Grilování

Během grilování jsou dostupné části trouby

ohřáté na vysokou teplotu a proto ji nelze nechat

bez dozoru. Zamezte dětem aby si mohli hrát v

její blízkosti.

Při grilování musí zůstat dveře trouby

zavřené.

Gril zapněte otočením ovladače funkcí do

polohy GRILL a termostat otočte na maximální

teplotu.

Většina grilovaných pokrmů by měla být umístěna na

mřížku grilovací pánve, aby se tak zajistila maximální

cirkulace vzduchu a aby tak pokrm nebyl ve styku

s uvolněným tukem a šťávami. Pokrmy jako ryby,

játra a ledviny mohou být položeny přímo do grilovací

pánve.

Nastavte mřížku grilovací pánve tak, aby bylo možno

umístit porce o různých tloušťkách.

Před grilováním jednotlivé porce dobře osušte,

snížíte tak nežádoucí rozstřikování zbytků vody.

Grilované porce libového masa nebo ryb potřete

olejem nebo rozpuštěným tukem, aby se zbytečně

nevysušovali.

Přílohy jako např. brambory nebo houby můžete

vložit pod mřížku s grilovaným masem.

Při přípravě toastů doporučujeme nastavit horní

pozici roštu.

Při grilování steaků nebo toastů troubu několik minut

předehřejte při nejvyšší teplotě. Bě

hem přípravy

upravujte příkon tepla a pozici roštu pro dosažení

požadované kvality pokrmu.

Grilované pokrmy by se během přípravy měly dle

potřeby obracet.

POZNÁMKA: Z bezpečnostních důvodů je

grilovací těleso řízeno termostatem, aby se

nepřehřívalo.

Doba přípravy závisí na tloušťce porcí masa a

ne na jejich hmotnosti.

Během provozu se trouba ohřeje.

Vyvarujte se dotyku topných těles

trouby.

Hlavní kontrolka

Tato kontrolka se rozsvítí jakmile je voličem

trouby zvolená některá funce a dále svítí

během provozu trouby.

15

LED časovač s řízením času

Ovládání LED časovače je umožněno pomocí 3

následujících tlačítek.

, Tlačítko ovládání času

Tlačítko výběru funkce

Pomocí tlačítek lze vybrat a nastavit jednu z

následujících časových funkcí trouby:

Délka provozu

Ukončení provozu

Minutka

Aktuální čas

Po zapojení hlavního přívodu elektrického

proudu se na displeji objeví 12.00 a LED-

kontrolka

bliká. Během blikání lze nastavit

čas pomocí tlačítek plus

a minus .

Nastavený čas se automaticky uloží po 5

sekundách po poslední úpravě. LED-kontrolka

zhasne.

Čas lze kdykoliv znovu nastavit. Stiskněte

tlačítko výběru funkce

až začne blikat LED-

kontrolka

. Nyní můžete nastavit čas.

Minutka

Chcete-li nastavit funkci minutky, tak tiskněte

tlačítko výběru funkce

, dokud nezačne blikat

LED-kontrolka

. Požadovaná doba lze poté

nastavit pomocí tlačítek

a . Nastavený

údaj zůstane viditelný na displeji a LED-

kontrolka

bude trvale svítit. Po vypršení

nastaveného času se začne ozývat akustický

signál (dvojpípnutí) a LED-kontrolka

začne

opět blikat. Stisknutím jakéhokoliv tlačítka

akustický signál ustane a LED-kontrolka zhasne.

Na displeji se objeví opět aktuální čas.

Délka provozu

Chcete-li nastavit funkci délka provozu, tak

opakovaně tiskněte tlačítko výběru funkcí

,

dokud nezačne LED-kontrolka

blikat. Potom

pomocí tlačítek

a lze nastavit

požadovanou délku v rozsahu 0,01 až 10

hodin). Nastavená hodnota bude po 5

sekundách uložena v paměti a LED-kontrolka

bude trvale svítit. Na displeji se objeví

aktuální čas. Po vypršení nastaveného času se

pečení ukončí a začne se ozývat akustický

signál (čtyřpípnutí) a zároveň LED-kontrolka

začne opět blikat. Stisknutím jakéhokoliv tlačítka

ustane akustický signál, Led-kontrolka

zhasne.

Ukončení provozu

Chcete-li nastavit funkci ukončení provozu, tak

opakovaně tiskněte tlačítko výběru funkcí

,

dokud nezačne LED-kontrolka

blikat. Potom

pomocí tlačítek

a lze nastavit

požadovanou dobu ukončení provozu v rozsahu

"aktuální čas+1 minuta" až "aktuální čas -

1minuta". Nastavená hodnota bude po 5

sekundách uložena v paměti a LED-kontrolka

bude trvale svítit. Na displeji se objeví aktuální

čas. Po vypršení nastaveného času se ukončí

pečení a začne se ozývat akustický signál

(čtyřpípnutí) a zároveň LED-kontrolka

začne

opět blikat. Stisknutím jakéhokoliv tlačítka

ustane akustický signál, Led-kontrolka

zhasne.

16

Praktické použití

Nikdy nepokládejte alobal, pečící plechy

nebo nádobí pro troubu přímo na spodek

trouby. Teplo nahromaděné na spodku

trouby tak může poškodit smalt vlivem

přehřátí. Trouba je při používání horká:

DĚTI V OKOLÍ MUSÍ BÝT POD

DOZOREM.

Pečící plech se může částečně deformovat, což

je způsobeno kolísáním teploty, nebo pokud

pokrm (pizza atd.) je umístěn pouze na části

plochy plechu. Plech se opět srovná jakmile

vychladne.

Jak zvolit vhodnou funkci trouby v různých

situacích? Přečtěte si níže uvedené rady, jak

efektivně použít funkcí trouby pro různé způsoby

přípravy:

Pečení

Použijte špejle k zjištění stavu piškotů nebo

koláčů asi 5 minut před ukončením pečení.

Potom můžete čas pečení zkrátit nebo prodloužit.

Materiál, barva, tvar a velikost pečících forem

stejně jako recept, může ovlivnit výsledek pečení.

HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV zajišťuje stejnoměrnou

barvu.

Vaření

HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV je obvykle nejvhodnější

pro použití na jedné zásuvné úrovni.

Rychlé pečení (Opékání)

Velmi vhodné pro opečení gratinovaných pokrmů,

toustů, apod.. Tuto funkci je možné použít také pro

rychlé zahřátí trouby na požadovanou teplotu. Po

dosažení požadované teploty, můžete přepnout

volič funkcí na potřebnou pečící funkci. Dosažení

200°C trvá asi 9-10 minut. Nepoužívejte tuto funkci

rychlého ohřevu pokud budete péct piškotové těsto

nebo cukroví.

17

Grilování

Velikost, tvar, množství, tučnost, marináda a

také teplota masa, mohou ovlivnit výsledek a

čas grilování. Ryby, drůbež, telecí a vepřové

maso nezhnědnou do takové míry, jako tmavší

masa jako hovězí a zvěřina. Rostlinný olej nebo

dochucovací prostředky ovlivní barvu, avšak

také zvyšují riziko vzplanutí povrchu pokrmu.

Pro lepší výsledek se vyvarujte grilování masa

vyjmutého přímo z chladničky. Osušte povrch

masa, umístěte ho na zásuvnou pozici a

dochuťte kořením. Umístěte nádobu pro trouby,

ideálně s teflonovým povrchem, pod zásuvnou

pozici kde grilujete tak, aby se v ní zachytával

odkapávající tuk. Kousky vepřového masa,

plátky masa a ryby mohou být grilovány na

horní zásuvné úrovni, zatímco širší kusy je lépe

grilovat níže.

Nastavte volič funkcí na symbol

a termostat

na požadovanou teplotu (max. 230°C). Gril

předehřívejte po dobu 3-5 minut. Kontrolujte

maso během grilování a alespoň jedenkrát ho

otočte. Přílišná doba grilování maso vysuší,

bude tuhé a možná také spálené. Dveře trouby

mají být během grilování zavřené.

Turbogril

Turbogril připraví pokrm rychleji s větším

zhnědnutím než je tomu u grilu. Grilovací těleso

zajištuje opečení povrchu a ventilátor cirkuluje

horký vzduch. Vhodné pro grilování vysokých

kusů, jako např. kýty, která je poté propečená a

stejnoměrně opečená.

Pizza

Spodní těleso dodává teplo spodní části pizzi

nebo slaných koláčů, zatímco ventilátor

zajišťuje cirkulaci tepla pro pečení náplní pizzi

nebo koláčů.

Pro nejlepší výsledek pečení použijte

nejspodnější zásuvnou úroveň.

18

Pečení masa

Použití HORNÍHO/SPODNÍHO OHŘEVU i

PEČENÍ S VENTILÁTOREM je pro pečení masa

praktické. Kusy hovězího masa jako je např.

svíčková , zadržují svoji šťávu a je vhodné je péci

při teplotě 125°C. Naproti tomu se prodlužuje

doba pečení oproti přípravě při vyšších teplotách.

Používejte pečící nádobu, která má vhodný

prostor pro pečeni, takže se šťáva tolik

nevysušuje. Pokud pečete kýtu, používejte velkou

pečící pánev nebo nádobu vhodnou do trouby,

protože se během pečení uvolní mnoho šťávy.

Buďte opatrní při vyjímání pokrmů z trouby.

Pokud používáte pečící sáčky, vytvořte v jednom

jeho rohu otvor, než jej vložíte do trouby. Takto

předejdete možnému opaření párou, která by se

mohla náhle uvolnit při otevírání sáčku.

Tipy

Minimální vzdálenost mezi pokrmem a topným

tělesem musí být 2,5cm. Je to ideální vzdálenost

pro správnou přípravu a umožňuje kynutým

těstům nebo pokrmům zvětšujícím objem volný

prostor vyplnit.

Při pečení koláčů, vdolků, bábovek, chleba,ap.

umístěte formu nebo pokrm doprostřed trouby.

Zajistěte, aby kolem připravovaného pokrmu,

který je umístěn ve středu trouby, mohl volně

proudit vzduch.

Pomocí vhodných nádob zabezpečte, aby se

pokrmy nerozlívali na dno trouby.

Materiál a povrchová úprava forem a nádobí

ovlivňuje stupeň zhnědnutí pokrmu.

Emailové, tmavé nebo masivní nádobí zvětší

stupeň zhnědnutí pokrmu. Lesklé hliníkové nebo

nerezové nádoby teplo odráží a míra zhnědnutí

bude nižší.

NIKDY nevkládejte nádobí přímo na dno trouby.

To se vysoce zahřívá a může dojít lehce k

poškození.

NIKDY nepoužívejte pečící pánev nebo pekáč

jako pečící plech, protože zvyšují míru zhnědnutí

dna pokrmu.

Z ekonomických důvodů ponechávejte dveře

trouby otevřené co nejméně a to zvlášt

ě v

případech kdy jste troubu předehřívali.

19

TABULKA PEČENÍ

Uvedené hodnoty v tabulce jsou informativní. Časem získáte zkušenosti, jak nastavit pečící troubu aby

výsledek pečení odpovídal přesně vašim požadavkům.

Tradiční pečení

POKRM

Zásuvná

úroveň

Předehřívání

min

°C

Příprava

min.

Trezírované pečivo 3 10-13 160-180 20-25

Ploché koláče 2 10-13 170-190 25-35

Vánočky 2 15-20

250

*

160-180

45+10

**

Makronky 2 ---- 115-125 40-50

Běžné pečivo 2 10-15 215-235 10-20

Větrník 2 10-15 190-200 10-20

Ploché koláče 2 10-13 170-190 25-30

Piškotový dort bez tuku 2 10-13 170-180 20-25

Sýrový koláč 2 ---- 170-190 50-70

Piškotová roláda 1 10-13 170-190 15-20

Koláče z kynutého těsta 3 ---- 180-200 45-50

Jablečné koláče 1 10-13 175-185 55-60

Kapané koláčky 2 ---- 170-180 50-55

Pizza 2 ---- 210-230 25-30

*

- teplota předehřívání

**

- doba dokončení v troubě po vypnutí funkce trouby ovladačem

Pizza

POKRM

Zásuvná

úroveň

Předehřívání

min

°C

Příprava

min.

Koláče z kynutého těsta 3 --- 165-175 40-45

Jablečné koláče 1+3 --- 165-175 45-50

Kapané koláčky 3 --- 145-155 45-50

Pizza 2/1+3 --- 190-200 20-25

Neporcované kuře 2 --- 165-175 60-70

Rozpůlené kuře 3 --- 165-175 35+35

Pikantní dort 1/2 10-12 200-220 20-30

20

Turbo gril

POKRM

Zásuvná

úroveň

Předehřívání

min

°C

Příprava

min.

Toastový chléb 3 10 230 3-5

Rozpůlené kuře 2 --- 200 25+25

Vepřová pečeně 2 --- 230 20+20

Grilování

POKRM

Zásuvná

úroveň

Predehřívaní

min

°C

Příprava

min.

Toastový chléb

3 10 --- 230 4-6

Hovězí steaky

2

10

---

200 20+20

3 --- 195-205 ---- 30+30

Kuře

2 --- --- 230 35+35

Neporcované kuře

2 --- 195-205 ---- 60-70

3 195-205 ---- 100-105

Vepřová pečeně

2 --- ---- 230 30+30

Stránka sa načítava ...

Electrolux EKK5010 Používateľská príručka

Electrolux EKK5010 Používateľská príručka

V iných jazykoch

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty