Návod k použití/Záruka
Malý receptář
SU-102
CZ
Elektrická sušička potravin
Návod uschovejte pro další použití.
2CZ
Určený účel použití zařízení:
Zařízení je určeno výhradně pro sušení (dehydrataci) potravin (ovoce, zeleniny, ořechů a
jader, hub, bylin apod.), v rozsahu, který je stanoven technickými a provozními parametry
a funkcemi, bezpečnostními a uživatelskými pokyny a vnějšími vlivy provozního
prostředí.
Zařízení nepoužívejte na sušení syrového masa určeného na následnou přímou
konzumaci. Teplota a způsob zpracování nezaručuje bezpečnost potravin z hlediska její
zdravotní nezávadnosti.
V případě použití zařízení na sušení syrového masa se doporučuje jeho následná
dostatečná tepelná úprava.
Elektrické spotřebiče ORAVA jsou vyrobeny podle poznatků současného stavu
techniky a uznávaných bezpečnostně-technických pravidel. Přesto může nesprávným
a neodborným používáním nebo používáním v rozporu s určením vzniknout nebezpečí
poranění nebo ohrožení života uživatele nebo třetí osoby, resp. poškození zařízení a
jiných věcných hodnot.
1. VŠEOBECNÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY A UPOZORNĚNÍ
• Tento dokument obsahuje důležité bezpečnostní pokyny a upozornění pro bezpečný,
správný a hospodárný provoz elektrického zařízení. Jejich dodržování pomáhá uživateli
vyhnout se rizikům, zvýšit spolehlivost a životnost výrobku.
• V tomto dokumentu je v textových částech použit obecný termín výrobek, jako:
elektrické zařízení - je jakékoli zařízení používané pro výrobu, přeměnu, přenos, rozvod
nebo použití elektrické energie.
• Z hlediska účelu použití elektrické energie bude pojem elektrické zařízení v užším slova
smyslu zahrnovat následující kategorie:
- Elektrické domácí spotřebiče,
- Informační a komunikační zařízení,
- Spotřební elektroniku,
- Osvětlovací zařízení,
- Elektrické a elektronické nástroje,
- Hračky a zařízení na sportovní a rekreační účely,
- Zdravotnické zařízení (pomůcky),
- Přístroje pro monitorování a kontrolu,
- Prodejní automaty.
1.1 Všeobecné bezpečnostní pokyny
• Před uvedením zařízení do provozu vám doporučujeme pozorně si prostudovat návod k
obsluze a zařízení obsluhovat podle stanovených pokynů!
• Bezpečnostní pokyny a upozornění uvedená v tomto návodu nezahrnují všechny
možné podmínky a situace, ke kterým může při používání zařízení dojít. Uživatel
musí pochopit, že faktorem, který nelze zabudovat do žádného z výrobků, je osobní
odpovědnost a opatrnost. Tyto faktory tedy musí být zajištěny uživateli obsluhujícími
toto zařízení.
• Nedodržením bezpečnostních pokynů a upozornění výrobce neodpovídá za jakékoliv
vzniklé škody na zdraví nebo majetku!
• Návod k obsluze udržujte podle možnosti v blízkosti po celou dobu jeho životnosti.
Návod k obsluze vždy uchovávejte spolu se spotřebičem pro jeho použití v budoucnu a
použití novými uživateli.
• Zařízení používejte pouze pro zamýšlený účel a způsobem, který je stanovený
výrobcem.
• Zařízení je určeno pro používání v domácnosti a v podobných vnitřních prostorách
určených k bydlení bez zvláštního zaměření.
3CZ
• Tento spotřebič je určen kromě použití v domácnosti i na následující způsoby použití:
- V obchodech, kancelářích a ostatních podobných pracovních prostředích;
- V hospodářských budovách;
- V hotelech, motelech a ostatních obytných prostředích;
- V zařízeních poskytujících nocleh se snídaní.
• Nejde o profesionální zařízení na komerční použití.
• Neměňte technické parametry a vlastnosti zařízení neautorizovanou změnou či úpravou
jakékoliv části zařízení.
• Výrobce neodpovídá za škody způsobené během přepravy, nesprávným používáním,
poškozením nebo zničením zařízení vlivem nepříznivých povětrnostních podmínek.
1.2 Bezpečnost provozního prostředí
• Nepoužívejte zařízení v průmyslovém prostředí ani ve venkovním prostředí!
• Zařízení nevystavujte účinkům:
- Zdrojů nadměrného tepla nebo otevřeného ohně,
- Kapající nebo stříkající vody,
- Vibrací a nadměrného mechanického namáhání,
- Hmyzu, živočichů a rostlinstva,
- Agresivních a chemických látek.
• Provozní prostředí zařízení musí být vždy v souladu se stanovenými základními
charakteristikami.
• Charakteristiky provozního prostředí:
1. Teplota okolí: +5 ÷ +40 °C
2. Vlhkost: 5 ÷ 85%
3. Nadmořská výška: ≤ 2 000 m
4. Výskyt vody: občasná kondenzace vody nebo výskyt vodní páry
5. Výskyt cizích těles: množství a druh prachu jsou nevýznamné
6. Stupeň ochrany krytem: min. IP20 (zařízení je chráněno před dotykem nebezpečných
částí prstem ruky a nechráněné proti účinkům vody)
• Tento stupeň ochrany krytem není označen na výrobku a v technických parametrech
uvedených v návodu k obsluze.
• Pokud je stupeň ochrany krytem u výrobku odlišný od stupně IPX0, tento údaj je pak
uveden na štítku zařízení, případně i v technických parametrech návodu k obsluze.
• Ostatní charakteristiky provozního prostředí v domácnosti (mechanické namáhání -
rázy a vibrace, výskyt rostlinstva, živočichů, povětrnostních vlivů ...) jsou z hlediska
účinku na správné a bezpečné používání elektrických zařízení zanedbatelné.
1.3 Elektrická bezpečnost
• Před prvním připojením elektrického spotřebiče do napájecí sítě zkontrolujte, zda síťové
napětí uvedené na štítku spotřebiče odpovídá napětí síťové zásuvky v domácnosti.
• Elektrický spotřebič je určen k napájení z elektrické sítě 1/N/PE ~ 230 V 50 Hz.
• Elektrická bezpečnost spotřebiče je zaručena výhradně pouze v případě správného
zapojení do elektrické sítě.
• Elektrické zařízení třídy ochrany I jsou vybaveny ochranou proti úrazu elektrickým
proudem prostředky ochranného uzemnění neživých částí, které se mohou stát při
poruše zařízení nebezpečně živými. Taková zařízení připojujte vždy pouze do řádně
nainstalovaných síťových zásuvek, které jsou vybaveny ochranným uzemněním a mají
správně připojen vodič ochranného uzemnění.
Jsou to všechna elektrická zařízení vybavena třívodičovým napájecím přívodem.
• Elektrická zařízení třídy ochrany II jsou vybaveny ochranou proti úrazu elektrickým
proudem dvojitou izolací nebo zesílenou izolací nebezpečných živých elektrických
částí. Zařízení třídy ochrany II nesmí být vybaveno prostředky pro připojení ochranného
uzemnění.
Jsou to všechna elektrická zařízení vybavena dvouvodičovým napájecím přívodem.
• Elektrická zařízení třídy ochrany III jsou taková zařízení, která jsou napájená pomocí
zdroje malého bezpečného napětí (baterií nebo akumulátorem) a nepředstavují z
hlediska úrazu elektrickým proudem pro uživatele žádné nebezpečí.
4CZ
• Pro zajištění zvýšené bezpečnosti proti nebezpečí úrazu elektrickým proudem
při používání elektrických spotřebičů laiky se doporučuje nainstalovat do obvodu
elektrického napájení pro zásuvky s jmenovitým proudem nepřesahujícím 20 A
proudový chránič (RCD) s jmenovitým vybavovacím proudem nepřevyšujícím 30 mA.
O zajištění bezpečnosti a správnosti elektrické instalace se poraďte s kvalifikovaným
elektrikářem.
• Používejte výhradně pouze napájecí kabel se zástrčkou (síťovou šňůru), který byl
dodán spolu se zařízením a kompatibilní se síťovou zásuvkou. Použití jiného kabelu
může vést k požáru nebo úrazu elektrickým proudem.
• Elektrický spotřebič vždy připojujte do snadno přístupné síťové zásuvky. V případě
vzniku provozní poruchy je nutné spotřebič co nejrychleji vypnout a odpojit od síťového
napájení.
• Napájecí kabel a síťová vidlice musí vždy zůstat snadno přístupné pro bezpečné
odpojení elektrického spotřebiče od napájení z elektrické sítě.
• Napájecí kabel/síťovou šňůru neodpojujte taháním za kabel/šňůru. Odpojení proveďte
vytažením přívodu za vidlici napájecího kabelu/síťové šňůry.
• Pokud použijete prodlužovací napájecí kabel, zkontrolujte, zda celkový jmenovitý výkon
všech zařízení připojených k prodlužovacímu napájecímu kabelu nepřevyšuje max.
proudové zatížení prodlužovacího kabelu.
• Pokud musíte použít prodlužovací napájecí kabel nebo napájecí blok, zajistěte, aby
byl prodlužovací napájecí kabel nebo napájecí blok připojen k elektrické zásuvce, a ne
k dalšímu prodlužovacímu napájecímu kabelu nebo napájecímu bloku. Prodlužovací
napájecí kabel nebo napájecí blok musí být určen pro uzemněné elektrické zástrčky a
zapojen do řádně uzemněné elektrické zásuvky.
• Zástrčka napájecího kabelu spotřebiče musí být kompatibilní se síťovou zásuvkou.
Nikdy nepoužívejte žádné adaptéry ani jiným způsobem zásuvku neupravujte.
Nepoužívejte nevhodné a poškozené zásuvky!
• Abyste předešli elektrickému šoku, připojte napájecí kabely zařízení do řádně
uzemněných elektrických zásuvek. Pokud je zařízení vybaveno napájecím kabelem
s 3-pólovou zástrčkou, nevyužívejte adaptéry, které nemají uzemňující prvek, ani
neodstraňujte zemnící prvek ze zástrčky nebo adaptéru.
• Neohýbejte, nemačkejte nebo jiným způsobem nevystavujte napájecí kabel/síťovou
šňůru spotřebiče působení mechanického namáhání ani vnějším zdrojům tepla.
Poškození napájecího kabelu může vést k úrazu elektrickým proudem.
• Při poškození napájecího kabelu spotřebič odpojte od elektrické sítě a dále
nepoužívejte.
• Pokud je napájecí kabel/síťová šňůra poškozená, musí ji vyměnit výrobce, jeho
servisní služba nebo podobně kvalifikovaná osoba, aby se předešlo nebezpečí úrazu
elektrickým proudem.
• Elektrický spotřebič, jakož i napájecí kabel a síťovou zásuvku pravidelně kontrolujte a
udržujte v čistotě. Vidlici napájecího kabelu pravidelně odpojujte a podle potřeby čistěte.
Znečištění prachem nebo jinými látkami může způsobit narušení izolačního stavu a
následně požár.
• Elektrický spotřebič nevystavujte působení vody nebo vlhkému prostředí. Vniknutí
vody do spotřebiče zvyšuje riziko úrazu elektrickým proudem. Pokud je napájecí kabel
mokrý nebo do spotřebiče vnikla voda, okamžitě jej odpojte od elektrické sítě. Pokud
je spotřebič připojen k síťové zásuvce a je to možné, vypněte napájení na elektrickém
jističi ještě před pokusem o odpojení napájení. Pokud vytahujete mokré kabely ze
živého zdroje napájení, buďte nanejvýš opatrní.
• Pokud při instalaci (připojování) elektrického zařízení dochází k demontáži ochranných
krytů, tak po ukončení instalace nesmí být jeho elektrické části přístupné uživatelům.
5CZ
1.4 Bezpečnost osob
• Tento spotřebič je určen k používání a obsluhu osobami bez elektrotechnické
kvalifikace - laiky, podle pokynů stanovených výrobcem.
• K obsluze zařízení náleží činnosti, jako je zapínání a vypínání zařízení, uživatelská
manipulace a nastavování provozních parametrů, vizuální nebo sluchová kontrola
zařízení a uživatelské čištění a údržba.
• Tento spotřebič mohou používat děti od 8 let a osoby se sníženými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností nebo
znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo dostali pokyny týkající se bezpečného
používání spotřebiče a porozuměli nebezpečí, které je s tím spojené.
• Děti si nesmí hrát se spotřebičem.
• Čištění a údržbu uživatelem nesmí provádět děti bez dozoru.
• Během používání a provozu udržujte spotřebič vždy mimo dosah dětí. Nezapomeňte na
to, že spotřebič je možné stáhnout i za volně přístupnou síťovou šňůru.
• Při obsluze elektrického spotřebiče vždy dbejte zvýšené opatrnosti! Nepoužívejte
elektrický spotřebič, pokud jste nadměrně unavení, pod vlivem léků nebo omamných
látek snižujících pozornost a soustředění.
• Nepozornost při obsluze může vést k vážnému zranění.
1.5 Čištění, údržba a opravy
• Běžné uživatelské čištění a údržbu elektrického spotřebiče provádějte jen doporučeným
způsobem. K čištění nepoužívejte rozpouštědla ani drsné čistící předměty. Znečištění
a viditelné skvrny od dotyku prstů, resp. rukou je možné vyčistit použitím čistících
saponátů, určené speciálně k čištění domácích spotřebičů.
• Pokud elektrický spotřebič nepoužíváte, čistíte jej, nebo když se na spotřebiči vyskytla
závada, spotřebič vždy odpojte od napájení z elektrické sítě.
• Elektrické spotřebiče, které se po používání čistí a nejsou určeny k úplnému ani
částečnému ponoření do vody nebo jiné kapaliny, chraňte před účinky kapající a/nebo
stříkající vody a před ponořením.
• Elektrické domácí spotřebiče stejně jako všechny ostatní technická zařízení podléhají
vlivům okolního provozního prostředí a přirozenému opotřebení. Vzhledem k tomu,
že na elektrické spotřebiče používané v domácnosti laiky není stanoven právní rámec
pravidelné údržby, výrobce doporučuje, aby uživatel nechal spotřebič zkontrolovat a
odborně vyčistit alespoň 1-krát za rok v odborném servisu.
• Takovým postupem lze dosáhnout udržení bezpečnosti, provozní spolehlivosti a
zvýšení doby provozní životnosti zařízení.
• Elektrický spotřebič nerozebírejte! Spotřebič pracuje s nebezpečným napětím. Z toho
důvodu vždy při uživatelské údržbě spotřebič vypněte a odpojte jej z napájecí sítě. V
případě poruchy přenechejte opravu autorizovanému servisu.
• Než zavoláte servis:
1. Ověřte si, že jestli nejste schopni sami odstranit provozní poruchu postupem
popsaným v kapitole „Odstraňování provozních poruch“.
2. Vypněte a zapněte spotřebič, abyste se přesvědčili, zda se porucha znovu objeví.
3. Pokud i po uvedených činnostech závada spotřebiče přetrvává, zavolejte nejbližší
odborný servis.
• Elektrický spotřebič nikdy svépomocí neopravujte!
• Neautorizovaný, nekvalifikovaný a neodborný zásah do elektrického spotřebiče může
mít za následek úraz elektrickým proudem nebo jiné vážné zranění.
• Záruční, ale i pozáruční opravu elektrického spotřebiče svěřte jen příslušnému
kvalifikovanému odborníkovi(*).
(*) Příslušný kvalifikovaný odborník: prodejní oddělení výrobce nebo dovozce nebo osoba, která je kvalifikovaná a
oprávněna vykonávat tento druh činnosti se schopností vyhnout se všem nebezpečím.
6CZ
2. Speciální bezpečnostní pokyny.
Čtěte pozorně!
Elektrické zařízení je navrženo a vyrobeno takovým způsobem, aby umožňovalo
bezpečnou obsluhu a používání osobami bez odborné kvalifikace. I navzdory všem
opatřením, které byly výrobcem provedeny pro bezpečné používání, obsluha a
používání nese s sebou určitá zbytková rizika a s nimi spojené možné nebezpečí.
Pro upozornění na možné nebezpečí, byly na zařízení a v průvodní dokumentaci
použity následující symboly a jejich význam:
Tento symbol upozorňuje uživatele, že zařízení pracuje s
nebezpečným elektrickým napětím. Ze zařízení neodnímejte ochranné kryty.
Při nedodržení bezpečnostních pokynů při používání a obsluze zařízení hrozí:
Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Nebezpečí vážného zranění nebo ohrožení života!
Tento symbol upozorňuje uživatele, že při nedodržení
bezpečnostních pokynů při používání a obsluze zařízení hrozí:
Nebezpečí vážného zranění nebo ohrožení života!
Nebezpečí poškození zařízení nebo jiné škody na majetku!
Tento symbol upozorňuje uživatele, že při nedodržení bezpečnostních
pokynů při používání a obsluze zařízení hrozí:
Nebezpečí popálení od horké plochy!
Tento symbol na zařízení znamená, že ochrana před zásahem elektrickým
proudem nespočívá jen v základní izolaci, ale je zajištěna dvojitou izolací
mezi nebezpečnými živými částmi (částmi s nebezpečným napětím z
napájecí sítě) a částmi, které jsou přístupné při běžném používání.
Zařízení neobsahuje žádné opatření na ochranné uzemnění nebo
instalační podmínky.
Přeprava/Přenášení
• Při použití přepravního vozíku dbejte na opatrnost při pohybu, aby nedošlo k převrhnutí
zařízení.
Zařízení nikdy nepřenášejte, pokud je v provozní činnosti.
Zařízení přenášejte až po odpojení všech kabelových spojení.
Zařízení přenášejte uchopením za držadla nebo za pevné části jeho těla.
Hrozí nebezpečí vážného zranění nebo ohrožení života!
Hrozí nebezpečí poškození zařízení!
Rozbalení/Obaly
• Zařízení a příslušenství před jeho uvedením do provozu vybalte a zbavte všechny
jeho části zbytků obalových materiálů, etiket a štítků. Obalové materiály odložte na
bezpečné místo nebo uschovejte především mimo dosah dětí a nezpůsobilých osob.
Hrozí nebezpečí vážného zranění!
Hrozí nebezpečí udušení!
Kontrola/Uvedení do provozu
• Zařízení je určeno k přípravě potravin. Proto před jeho uvedením do provozu důkladně
očistěte všechny jeho části, podle pokynů uvedených v části „Uvedení do provozu“,
resp. „Čištění“.
!
7CZ
• Zařízení (jeho elektrickou jednotku s topným tělesem) a síťovou šňůru se zástrčkou
nikdy nečistěte způsobem (pod tekoucí vodou), při kterém by mohlo dojít k natečení
kapaliny do zařízení.
Tyto části očistěte pouze vlhkým hadříkem a otřete do sucha nebo nechte uschnout.
• Čištění zařízení provádějte jen tehdy, pokud je vypnuto a odpojeno od napájení z
elektrické sítě.
• Doporučujeme provést prvotní i následné pravidelné kontroly zařízení.
• Zařízení nikdy nepoužívejte, pokud je neúplné, poškozené nebo v průběhu používání
došlo k poškození jakékoliv jeho části.
• Nepoužívejte neoriginální a neúplné části zařízení a jeho příslušenství.
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí elektrického zkratu!
• Zařízení používejte pouze s originálním příslušenstvím, které je určeno pro použití k
danému typu.
Umístění/Instalace
• Zařízení umisťujte pouze na rovné, pevné a stabilní podložky - na kuchyňské pracovní
stoly a na části nábytku, určené pro umístění kuchyňských zařízení.
• Vždy se ujistěte, že místo, na které chcete zařízení umístit má dostatečný prostor,
mechanickou pevnost a vhodné osvětlení.
Upozornění!
Zařízení nevystavujte působení:
- Přímého slunečního záření, zdrojů a zařízení produkujících teplo,
- Vibrací a mechanického namáhání,
- Nadměrné prašnosti,
- Vody a nadměrné vlhkosti,
- Hmyzu,
- Agresivního vnějšího prostředí.
Zařízení nepoužívejte a neumisťujte:
- Na nestabilní stoly nebo části nábytku,
- Na nerovný a znečištěný povrch,
- Na těsný okraj stolů nebo částí nábytku,
- V blízkosti nádob s vodou nebo jinými tekutinami.
• Zařízení nezakrývejte ani částečně. Na zařízení nepokládejte žádné předměty.
Nevkládejte a nenechte vnikat do otvorů krytů zařízení cizí tělesa.
Nezakrývejte otvory krytů určené pro proudění vzduchu. Ventilace vzduchu zajišťuje
správný, spolehlivý a bezpečný provoz zařízení.
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí požáru!
Varování!
• Zařízení umisťujte na místo, na které nemohou volně dosáhnout děti.
• Zabraňte tomu, aby děti se zařízením manipulovaly. Zařízení se může na děti
převrhnout a způsobit vážné zranění.
• Mechanické poškození (prasknutí nebo zlomení částí a krytů) zařízení může způsobit
vážné zranění.
Hrozí nebezpečí vážného zranění!
Hrozí nebezpečí poškození zařízení nebo jiných věcných škod!
• Zařízení neumisťujte a nepoužívejte v blízkosti nádob s vodou. Pokud by zařízení
spadlo do vody, nevyjímejte ho! Nejprve vytáhněte vidlici síťového přívodu ze síťové
zásuvky a až poté zařízení vyjměte z vody. V takových případech zaneste zařízení na
kontrolu do odborného servisu, aby prověřili, zda je bezpečné a správně funguje.
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí elektrického zkratu!
8CZ
Provoz / Dozor
Upozornění!
• Zařízení používejte na sušení potravin, u nichž nedochází ke
samovolnému kapání nebo tečení vlastní nebo přidané šťávy
(tekutiny).
• Do zařízení nevkládejte mokré potraviny. Před vložením zbavte
potraviny nadbytečné vody.
• Během používání a provozu mějte zařízení pod dozorem!
• Toto zařízení není určeno k ovládání prostřednictvím
programátoru, vnějšího časového spínače nebo dálkového
ovládání, protože při zakrytí nebo nesprávném umístění hrozí
nebezpečí vzniku požáru.
• Zařízení nepoužívejte v blízkosti snadno vznětlivých materiálů
a předmětů jako jsou např. záclony, závěsy, dekorativní tkaniny
apod.
Hrozí nebezpečí požáru!
Varování!
• Zařízení nesmí být ponecháno bez dozoru, pokud je připojeno k
elektrické síti!
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí popálení od horké plochy!
• Před každým připojením zařízení k elektrické síti zkontrolujte, zda
je regulátor ovládání (hlavní vypínač) v poloze „0“ (Vypnuto).
• Zařízení nezapínejte a nevypínejte zasunutím nebo vytažením
síťové šňůry ze síťové zásuvky.
• Zařízení při obvyklém používání vždy nejdříve připojte k napájení
do síťové zásuvky a pak zapněte hlavním vypínačem.
• Po ukončení použití zařízení vypněte hlavním vypínačem a
následně vytáhněte síťovou šňůru ze síťové zásuvky.
• Pokud u zařízení nefunguje hlavní vypínač, zařízení nepoužívejte.
• Zařízení je pod nebezpečným napětím, pokud je připojeno síťové
napájení.
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí vážného zranění!
• Zařízení obsahuje části, které se při provozu výrazně zahřívají -
kovovou mřížku topného tělesa.
• Nedotýkejte se rukama ani žádnými částmi těla horké plochy
zařízení!
Hrozí nebezpečí popálení od horké plochy!
Pozor! Po vypnutí zařízení zůstává kovová mřížka ještě určitou
dobu horká. Před jakoukoliv další manipulací se zařízením -
odložení resp. uschování, vždy počkejte, až se zařízení zcela
ochladí.
• Při změně umístění jednotlivých sušících mřížek (v rámci procesu
sušení potravin) dbejte zvýšené opatrnosti. Kovová mřížka
topného tělesa je horká.
9CZ
• Zařízení nikdy nenechávejte volně přístupné a neodkládejte
s volně přístupnou síťovou šňůrou. Děti by mohly zařízení za
síťovou šňůru stáhnout.
Hrozí nebezpečí vážného zranění!
• Zařízení nikdy nepřetěžujte nad limity stanovené technickými
parametry!
Režim provozu (čas provozu/činnosti a přestávky) zařízení vždy
rozdělte na doporučené pracovní intervaly, a tyto dodržujte podle
pokynů.
V případě, že během používání zařízení zaznamenáte jakékoli
nestandardní projevy (zápach, kouř, ...), zařízení okamžitě
vypněte a odpojte od napájení z elektrické sítě. Zařízení nechte
zkontrolovat v odborném servisu.
Části zařízení určená k sušení nepřetěžujte nadměrným
množstvím potravin.
• Montáž a demontáž jednotlivých dílů a příslušenství zařízení
provádějte jen tehdy, pokud je zařízení vypnuto a odpojeno od
napájení z elektrické sítě.
• Zařízení vždy bezprostředně po použití důkladně očistěte, a
zbavte jej všech zbytků zpracovávaných potravin.
• Pokud je součástí zařízení jakákoliv bezpečnostní část/součást
(mechanická, elektrická), nikdy nevyřazujte tuto část/součást z
činnosti! Pokud je bezpečnostní část/součást poškozena nebo
nefunguje správně, zařízení nepoužívejte!
• Dětem mladším než 3 roky se musí zabránit v přístupu ke
spotřebiči, pokud nejsou trvale pod dozorem.
• Děti ve věku od 3 let a mladší 8 let nesmí připojit spotřebič do
zásuvky, regulovat ho, čistit nebo provádět údržbu uživatelům.
VÝSTRAHA!
• Některé části tohoto výrobku se mohou stát velmi horkými a
mohou způsobit popálení. Zvláštní pozornost věnujte tehdy,
pokud jsou přítomny zranitelné osoby nebo děti.
• Nikdy nepodceňujte možné nebezpečí a dbejte zvýšené
opatrnosti!!!
10CZ
Zásady správného sušení
V případě sušení nejsou žádná omezení a známe několik druhů sušení potravy. Nejlepší
cestou jak se stát v této technice zručným je experimentování. Tento návod Vám poskytne
základní informace a rady. Později můžete sami vylepšovat svou techniku a budete
potěšeni dosaženými výsledky.
Psaní si záznamů o sušení může být docela užitečné. Záznamy o váze před sušením a po
něm, délka času potřebného na sušení a pod. mohou být nápomocny při zlepšování kvality
Vašich produktů. Tyto informace si můžete uvádět například na nádobách, v nichž pak
vysušené produkty skladujete.
Sušením ovoce a zeleniny získáte chutné jednohubky připravené doma. Po namočení ve
vodě je můžete opět použít pro přípravu zahuštěné omáčky, polévek, omáček a salátů.
Dehydratací ovoce můžete připravit vynikající kompoty a polevy.
Sušení ovoce a zeleniny je velmi vyhledávanou metodou neboť tento způsob je velmi
jednoduchý a nevyžaduje složité zařízení. Potřebný je pouze velmi malý prostor.
Dehydratace je metoda odstraňování vody z potravin odpařováním.
Většina potravinových produktů uvolňuje vodu velmi rychle už během prvních fází sušení.
To znamená, že dokáží absorbovat vysoký obsah tepla a uvolnit velký obsah vodní páry.
11CZ
Popis částí
Před prvním použitím očistěte všechny části zařízení. 5 mřížek očistěte vlhkým hadříkem.
Použijte saponát, pokud je to nutné.
Základnu nečistěte v myčce ani ji nenamáčejte ve vodě!!!
Po vyčištění zapněte zařízení a nechte jej v provozu prázdné cca 30 minut. Po tomto úkonu
opláchněte mřížky vodou a vše nechte dokonale vyschnout.
Před čištěním sušičku odpojte od elektrické sítě a nechte ji úplně vychladnout.
K čištění nepoužívejte drsné prášky, ani rozpouštědla jako je líh, benzín nebo ředidlo.
Sestavení zařízení
Základnu položte na pevný a rovný povrch.
Osaďte mřížky a připojte síťovou šňůru do elektrické zásuvky.
Zařízení je připraveno k použití.
Víko
Vypínač
(se světelnou
kontrolkou)
Ovladač nastavení teploty
Základna
Odpařovací
(sušící) mřížka
- 5ks
12CZ
Provoz
Pracovní postup
1. Na mřížky uložte např. nakrájené plátky ovoce. Mřížky nepřetěžujte.
Začněte vždy od spodní mřížky.
2. Ovladač nastavení teploty nastavte na požadovanou teplotu (35 ° až 70 °).
U malých a tenkých plátků nastavte nízkou teplotu, u velkých a hrubých plátků
nastavte vysokou teplotu.
3. Víko položte na vrch poslední mřížky a přepnutím vypínače do polohy „I“ zapněte
zařízení.
Světelná kontrolka se rozsvítí červeně.
Při používání musí být víko vždy naloženo na poslední mřížce.
4. Po sušení vypněte zařízení přepnutím vypínače do polohy „0“. Vše nechte
vychladnout, až poté potravinu vyjměte.
5. Odpojte zařízení od elektrické sítě.
Poznámka: Počet odpařovacích mřížek lze navýšit maximálně na 7 kusů.
Rady
· Zařízení disponuje pěti průhlednými mřížkami a ochranným systémem před
přehřátím. V základně se nachází topné těleso, motor, ventilátor a termostat.
· Otvory v mřížkách umožňují cirkulaci vzduchu.
Základnu nečistěte v myčce ani ji nenamáčejte ve vodě!!!
Zelenina a ovoce vybrané na sušení by měly být co nejlepší kvality tzn. čerstvé a
zralé. Seschlé, nebo podřadnější produkty nejsou vhodné, pokud chcete dosáhnout
výrobků dobré kvality. Pokud použijete nezralé ovoce a zeleninu, vaše výsledné
produkty budou bez barvy. Naopak přezrálé ovoce a zelenina Vám vytvoří produkty,
které budou příliš měkké a kašovité.
Připravené produkty k sušení jsou nejlepší pokud se suší v co nejkratším čase
od doby sklizně. Ovoce a zeleninu nejdříve pořádně umyjte. Odstraňte všechny
otlučené, nebo znehodnocené části.
Pro co největší spokojenost a úsporu energie některé druhy ovoce a zeleniny lze
předtím oloupat z kůže a následovně je pokrájet na menší kousky, které rychleji
uschnou.
13CZ
Namočení potravin
Ovoce může být namočené do následujících roztoků:
- Ananasová nebo citronová šťáva jako vhodná přírodní náhrada redukuje nežádoucí
zčernání. Plátky ovoce ponořte přímo do šťávy. Nechte je tam přibližně 2 minuty a
pak je ukládejte přímo na mřížky sušičky. Ovoce může být také namočené i do medu,
pomerančové šťávy, nebo posypané kokosem. Můžete však využít i vaši fantazii a vytvořit
si vlastní roztok.
- Sodík hydrogensiřičitanů: žádejte si pokyny pro bezpečné použití při zakoupení.
Rozpusťte 1 kávovou lžičku sodíku hydrogénsiričitanu v 0,25 l vody. Nachystejte si malé
kousky ovoce a namočte je na 2 minuty do roztoku. Toto zabrání ztrátě vitamínu C a udrží
světlou barvu. Sodík hydrogénsíričitý můžete získat v místní lékárně.
- Roztok askorbové kyseliny nebo citrónové kyseliny. Obchodní antioxidační směs obsahuje
askorbovou kyselinu, může být také použita, ale často není tak efektivní jako čistá
askorbová kyselina.
Ovoce může být předehříváno párou. Ale, předehříváné ovoce může změknout a stane se
těžkým na úpravu.
Sirup může pomoci udržet barvu jablek, meruněk, fíků, nektarinek, broskví, hrušek a
švestek.
Ovoce s tlustou kůží (hrozny, sušené švestky a malé tmavé švestky, třešně, fíky a drobné
ovoce) může být ohříváno ve vodě, což napomáhá prasknutí kůže. Toto dovolí rychleji
vysušení vlhkosti z ovoce.
Z takto připraveného ovoce a zeleniny odstraňte nadbytečnou vodu tím, že plátky nejprve
umístíte na papírové ubrousky nebo čisté utěrky. Sušící mřížky by měly být naplněny
tenkou vrstvou plátků. Pokud je třeba, můžete použít tenkou gázu abyste zabránili zalepení
plátků.
Množství ovoce a zeleniny určené k sušení na jeden krát by nemělo přesáhnout 1/2
povrchu každé sušící mřížky a výšku 2,5 cm.
Předpříprava
Enzymy v ovoci a zelenině nesou odpovědnost za změny barvy a chuti během zrání. Tyto
změny probíhají i během sušení a skladování.
Metoda předehřívání může být použita jako předpříprava zeleniny. Pomáhá tak zachovávat
původní barvu zeleniny a urychluje sušení. Tato metoda rovněž zajišťuje jak zachování
původní chuti během skladování a snadnější přípravu před vařením, tak i délku vaření.
Většina světlého ovoce (např.: jablka, meruňky, broskve a hrušky) mají tendenci tmavnout
během sušení. Abyste předešli tomuto nežádoucímu jevu, můžete takové ovoce před
sušením namočit do vhodného roztoku.
14CZ
Rehydratace potravy
Všechno dehydrované ovoce je možné opět rehydrovat. Většina ovoce je ve skutečnosti
preferována v sušené formě. Naopak, zelenina je upřednostňovaná v rehydratované formě.
Na rehydrataci zeleninu na vaření omyjte ve vodě, pak namočte do neslané studené vody
tak, aby byla zcela zakryta. Nechte ji namočenou 2 až 8 hodin a pak vařte v téže vodě, ve
které jste zeleninu močili. Pokud je potřeba větší množství vody, dolijte ji. Přiveďte do varu,
pak uberte teplotu a nadále vařte. Můžete přidat i sůl podle chuti, ale jen v závěru vaření,
protože sůl zpomaluje proces rehydratace. Ve srovnání s čerstvými produkty, vařením
se vytrácí chuť a struktura. Na rehydrataci zeleniny jako např.: Mrkev potřebujete ledově
studenou vodu a zeleninu necháte namočenou v chladničce.
Sušenou potravu můžete rehydratovat namočením, vařením nebo spojením obou. Sušená
potrava je jedinečná, a neměli byste očekávat stejný produkt jako je čerstvá potrava.
Sušení neumožní potravě zbavit se bakterií a kvasinek. No pokud se ovoce a zelenina
namáčí při pokojové teplotě bakterie a kvasinky se mohou množit. Bezpečnější je
namáčení ovoce a zeleniny v chladu.
Sušené a rehydratované ovoce a zelenina mohou být použity na mnoho různých způsobů.
Sušené ovoce můžete podávat jako chutné jednohubky doma, na vycházkách, při sportu.
Nasekané na malé kousky můžete přidávat do koláčů a vaření.
Rehydratované ovoce můžete použít k přípravě omáček a kompotů. Můžete je přidávat
do vašich oblíbených receptů na želatinové pochoutky, koláče, nádivky, mléčné koktejly,
zmrzliny.
Sušenou zeleninu můžete použít do polévek a omáček. Také jako chutné jednohubky.
Pro optimální zachování výživové hodnoty dodržujte následující:
- Ovoce a zeleninu zapařujte v předepsané délce
- Sušenou potravu vždy uchovávejte v dobře těsněných nádobách, na chladném, suchém a
tmavém místě
- Pravidelně je kontrolujte kvůli možnému prosakování vlhkosti do nádoby
- Sušenou potravu konzumujte co nejrychleji
Sušení
Doba sušení se liší podle typu ovoce a zeleniny, velikosti kousků a plnosti sušící mřížky.
Pokud chcete zkontrolovat, zda ovoce a zelenina je dostatečně suchá, vyjměte ze sušičky
pár kousků a nechte je vychladnout. Pokud jsou teplé obsahují více vlhkosti než když
ochladnou.
Sušená zelenina by měla být tvrdá a křehká. Sušené ovoce zase kožovité a pružné.
Pokud je chcete skladovat delší dobu, doma vyrobené ovoce by mělo být sušší než ovoce
prodejné v obchodech.
15CZ
Balení a skladování
Ovoce pokrájené na různé velikosti nechte nejdříve odstát jeden týden po jeho vysušení.
To umožní vyrovnání vlhkosti mezi kousky. Ovoce pak můžete ukládat do neplastických a
nekovových nádob, které skladujeme na suchém místě.
Před balením do nádob by mělo být ovoce i zeleniny pořádně vychladlé. Nejlepší je
uskladňování v malých nádobách, což umožnit rychlou konzumaci po jejich otevření.
Při balení si dávejte pozor, abyste na kousky moc nepřitlačili, mohou se rozdrtit.
Skleněné láhve a nádoby určené k mrazení jsou vhodnými nádobami na uskladňování.
Kovové nádoby jsou vhodné jen pokud je potrava nejprve zabalena v igelitovém sáčku.
Sušené ovoce byste měli kontrolovat jednou do měsíce. Pokud se Vám zdá, že do nádoby
se dostala vlhkost, je třeba ji ihned otevřít a zkonzumovat.
Receptář
Míchaná ovocná kapsa
2 oloupané banány
1 kg jahod
1 konzervu zavařeného ananasu (krájeného na kousky)
Ovoce nakrájejte na stejné kousky. Po vysušení a vychladnutí přidejte čtvrt šálku ořechů.
Jablečno-skořicové kroužky
2.5 kg jablek
5 lžiček skořice
Oloupejte a odjadérkujte jablka a nakrájejte je na kroužky. Posypte je skořicí a vysušte.
Citrusová trojpochoutka
1,5 kg pomerančů
5 citrónů
4 grapefruity
Všechno ovoce omyjte, oloupejte, nakrájejte na stejné kousky a vysušte.
Tropický ráj
10 kiwi
1 ananas
3 papáje
Ze všeho ovoce odstraňte kůži. Všechno nakrájejte, uložte na mřížky a vysušte.
Otáčení mřížek
Sušička ovoce, kterou jste si zakoupili je navržena na základě nuceného proudění tepla
a tak odstraňuje vlhkost z potravy. Mřížky byste měli otáčet na zajištění rovnoměrného
sušení. Mřížky nacházející se na horní části zařízení jsou vystaveny většímu teplu.
Jednoduchým překládáním mřížek zaručíte rovnoměrnost sušení.
16CZ
Jahodová pochoutka
2 sklenice čerstvých jahod
jablečná šťáva
Jahody očistěte a rozmixujte. Během mixování přidejte tří jablečné šťávy. Mřížku vystelte
nepromokavým sáčkem, na který vylijete rozmixovanou směs. Asi 6 hodin sušte.
Trhanec
Tenké kousky hovězího nebo krůtího masa uložte do skleněné nádoby a zalijte 1/2 šálku
sojové omáčky, 2 lžícemi hnědého cukru. Dobře promíchejte a dbejte na to, aby byly
zakryty všechny kousky masa. Přikryjte igelitovým sáčkem a nechte odstát 10-15 minut.
Plátky masa pak ukládejte na mřížky a nechte sušit 8-10 hodin.
Jogurt a Pokrmy z jogurtu
Výroba jogurtu
1. 4 sklenice mléka vylijte do hrnce. Můžete použít jakékoliv mléko: plnotučné, polotučné
nebo i sušené.
2. Zahřejte a odložte z plotýnky ještě před sevřením.
3. Do mléka vmíchejte 2 lžíce obyčejného bílého jogurtu *.
4. Nalijte do jogurtových kelímků a zakryjte víčky. Vhodnou náhradou mohou být i kelímky z
másla.
5. Vložte na nejsvrchnější mřížku a kryt nechte do l otevřený a nechte je tam 6 hodin.
6. Před konzumováním uchovejte v lednici.
*použitý jogurt by měl být bez chemických přísad
Pokud si přejete Váš jogurt sladší, můžete ho dochutit medem.
Mražený ovocný jogurt
4 šálky jahod, banánů nebo broskví
1 bílý jogurt
1,5 šálku cukru
1 lžička vanilkového cukru
1/2 lžičky soli
Všechno ovoce oloupejte, omyjte a rozmixujte. Ostatní přísady smíchejte v míse kde
přidáte rozmixované ovoce.
Dejte vše zamrazit v plastové nádobě s krytem. Vložte do mrazáku. Když je jogurt zamrzlý,
odstraňte z nádoby kryt.
Koření a bylinky
Se sušičkou potravin si můžete vyčarovat vůni Vašich oblíbených koření a bylinek a radovat
se z ní kdykoliv. Stačí využít rostliny, které máte vypěstované v zahrádce. Jednoduše je
nalámete nebo nastříháte na malé kousky, uložíte na mřížku a vysušíte. Doba sušení by
měla být přibližně 5 hodin. Skladovat je můžete v okrasných nádobách nebo plátěných
taštičkách provázaných stužkou. Před sušením je můžete posypat rozmarýnem nebo
mátou. Nejlepší metodou skladování je udržovat nádoby uzavřené.
17CZ
Tabulka na sušení ovoce
Všechny časy jsou uvedeny pouze přibližně. Trvání se může měnit v závislosti na
pokojové teplotě, vlhkosti, obsahu vlhkosti a tloušťky nakrájených kousků. Obsah
přírodních šťáv je také různý. Některé ovocné cukry mohou být lepkavější.
OVOCE PŘÍPRAVA TEST SUCHOSTI ČAS
Jablka Oloupejte, odjadérkujte a nakrájejte na kolečka. Pružné 4 - 15 hod
Namočte do roztoku na 2 minuty.
Ukládejte na mřížku.
Meruňky Nakrájejte na půlky, které během sušení Pružné 8 - 36 hod
obracíte, nebo na čtvrtiny. Pokud chcete
zachovat jejich barvu, Namočte je do
předpřipraveného roztoku.
Banány Oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Křupavé 5 - 24 hod
Jahody Nakrájejte na středně tenké kolečka Neviditelná 5 - 24 hod
vlhkost
Třešně Odstopkujte je a dejte na 50% vysušit. Kožovité, 6 - 36 hod
Potom vyberte jadierka a dosušte. lepkavé
Brusinky Pořádně umyjte, nasekejte na kousky, Neviditelná 4 - 20 hod
nebo vysušte vcelku. vlhkost
Hrozny Umyjte, odstraňte stopky a sušte vcelku. Pružné 6 - 36 hod
a kožovité
Nektarinky Neloupejte. Nakrájejte i se slupkou na kolečka Pružné 6 - 24 hod
nebo plátky.
Pomeranč Oloupejte v delších plátcích. Křehké 6 - 15 hod
kůra
Broskve Můžete, ale nemusíte loupat slupku. Pecku Pružné a kožovité 5 - 24 hod
odstraňte a krájejte na plátky.
Hrušky Oloupejte a odstraňte zdřevnatělé části a Pružné a kožovité 5 - 20 hod
jádřinec. Krájejte na plátky, čtvrtky nebo
osminy.
Ananas Odstraňte slupku, krájejte na plátky nebo Pružné 6 -36 hod
(čerstvý) kostky.
Ananas Odceďte vodu, uložte na mřížku a sušte. Kožovité 6 - 36 hod
(steriliz.)
Švestky Umyjte, nechte vcelku nebo rozkrojte na Pružné 5 - 24 hod
poloviny. Odstraňte stopky a jadérka.
Sušené šve. Podobný postup jako u švestek, před Kožovité 8 - 36 hod
sušením je však na 2 minuty povařte
ve vroucí vodě.
Rebarbora K sušení jsou vhodné jen měkké Neviditeľná 4 - 16 hod
a dozrálé části. Omyjte a nakrájejte. vlhkost
18CZ
Tabulka na sušení zeleniny
ZELENINA PŘÍPRAVA TEST SUCHOSTI ČAS
Artyčoky Nakrájejte na plátky. Na 5-8 minut Křehké 4 - 12 hod
vařte ve třech šálcích vody se lžičkou
citrónové šťávy.
Asparágus Omyjte a nakrájejte na kousky. Dejte sušit. Křehké 4 - 10 hod
Usušené a rozdrcené můžete použít jako
vynikající koření.
Fazole Omyjte a zapařte na několik minut. Během Křehké 4 - 14 hod
sušení je několikrát protřepejte.
Červená řepa Odkrojte asi 3 cm svrchu a od kořene. Křehké, 4 - 12 hod
Omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky. tmavě červené
Růžičková Poodtrhejte hlavičky od stonku, rozřízněte Křehké 5 - 15 hod
kapusta na půlky, usušte.
Brokolice Nakrájejte na Vámi požadovanou velikost, Křehké 5 - 15 hod
umyjte a zapařte na 35 minut.
Zelí Nakrájejte na proužky. K sušení zelí Kožovité 4 - 12 hod
použijte nejspodnější mřížky sušičky.
Mrkev Nejlepší jsou mladičké výhonky. Zapařte Kožovité 4 - 12 hod
je dokud nezměknou, nakrájejte na Vámi
požadovanou velikost a tvar.
Květák Namočte květák do roztoku 3 lžic soli Kožovité 5 - 15 hod
a 0,5 l vody na 2 minuty. Sušte.
Celer Oddělte listy od stonku a pořádně je Křehké 4 - 12 hod
umyjte. Stonky nakrájejte na malé kousky.
Listy se suší mnohem dříve než stonky.
Můžete je použít jako vynikající koření.
Okurka Nakrájajte na tenké plátky alebo kocky. Kožovité 4 - 14 hod
Cibule Oloupejte vrchní vrstvy a nakrájejte. Během Kožovité 4 - 10 hod
a pórek sušení několikrát otočte.
Petržel Po umytí nakrájejte na požadované kousky. Kožovité 2 - 10 hod
Pastinák Podobně jako mrkev.
Hrách Použijte pouze mladý hrášek. Před sušením Křehké 4 - 10 hod
zapařte na 3 - 5 minut.
Paprika Nakrájejte na tenké plátky nebo pásky, Křehké až 4 - 10 hod
odstraňte jadérka. Můžete nakrájet i na kožovité
malé kostky.
Chilli pap. Umyjte a sušte vcelku. Při jejich přípravě Kožovité 4 - 12 hod
použijte gumové rukavice.
Brambory Čištění podle potřeby. Nakrájejte na Křehké 5 - 12 hod
Vámi požadovaný jakýkoliv tvar.
Dýně Nakrájejte na malé kousky. Pečte nebo Kožovité 5 - 15 hod
zapařujte dokud nezměknou. Odstraňte
slupku. Vhodné i jako pyré.
19CZ
Rajčata Omyjte. Na chvilku namočte do horké Kožovité 6 - 24 hod
vody aby se Vám snadněji stahovala slupka.
Bílá řepa Podobně jako mrkev.
Česnek Oddělte hlavičku na individuální kousky Velmi křehké 4 - 15 hod
a odstraňte vrchní vrstvu slupky. Nakrájejte
na plátky a uložte na mřížku.
Špenát Pořádně umyjte a zapařte. K sušení Velmi křehké 4 - 10 hod
použijte nejnižší mřížku sušičky.
Žampiony Důsledně zkontrolujte každý kousek. Kožovité až křehké 3 - 10 hod
Používejte pouze zcela nezávadné hřiby.
Otřete je vlhkou utěrkou. Sušte celé,
nebo nakrájené, podle velikosti.
Tabulka na sušení zeleniny
20CZ
1. Nejlepších výsledků dosáhnete při výběrových kusech ovoce a zeleniny. Vždy si vybírejte
jen ovoce a zeleninu nejlepší kvality.
2. Důležitým faktorem je i čistota použitých kusů. Vždy je pořádně umyjte. Rovněž dbejte
na čistotu rukou.
3. Délka času potřebného na sušení je různá. Závisí na velikosti nakrájených kousků i
druhu sušené potravy.
4.Vždy po sušení nechte ovoce a zeleninu pořádně vychladnout.
5. Mřížky mohou být naplněny jen tak, aby se kousky navzájem nedotýkaly. Tak zabráníte
jejich slepení.
6. V potravě po jejím vysušení zůstane asi 6% vlhkosti.
7. Mřížky je třeba pravidelně otáčet a překládat, což zajistí rovnoměrné vysušení.
8. Abyste odstranili jadérka z ovoce jako např.: hrozny a třešně vysušte je na 50%, pak
jadérka snáze vyjmete a pomalu je opět dosušte.
• Odpojte síťovou šňůru od elektrické sítě. Zařízení nikdy nemyjte pod tekoucí vodou, ani
ho neponořujte do vody.
• Zařízení a příslušenství čistěte jemným hadříkem. K čištění nepoužívejte rozpouštědla ani
drsné čistící prostředky.
• Po čištění musí zůstat zařízení úplně suché.
Pamatujte
Čištění a údržba
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
/