9
CS
UŽITEČNÉ RADY
KUCHAŘSKÉ TIPY PRO PŘÍPRAVU POKRMŮ
V MIKROVLNNÝCH TROUBÁCH
Mikrovlny prostoupí jídlem pouze do určité hloubky.
Pokud tedy připravujete najednou větší množství jídla,
co nejvíce jej rozprostřete, abyste dosáhli co největší
plochy atím ivystavení mikrovlnám.
Malé kousky jsou hotové rychleji než velké: aby se jídlo
uvařilo/propeklo rovnoměrně, nakrájejte je na stejně
velké kousky.
Většina pokrmů po ukončení mikrovlnného ohřevu ještě
„dochází“. Pro dokonalou tepelnou úpravu proto vždy
nechte po dokončení ohřevu pokrm ještě chvíli stát.
Připravujete-li jídlo vmikrovlnné troubě, odstraňte
předtím, než je vložíte do trouby, veškeré drátěné
uzávěry zplastových nebo papírových sáčků.
Plastovou fólii nařízněte nebo propíchněte vidličkou,
aby se uvolnil tlak aobal tak během přípravy nepraskl
tlakem nahromaděné páry.
TEKUTINY
Tekutiny se mohou zahřát nad bod varu, aniž by
viditelně bublaly. Následně může dojít knáhlému
vyvření horkých tekutin. Nepoužívejte proto nádoby
súzkým hrdlem, tekutinu před vložením nádoby do
mikrovlnné trouby zamíchejte anechte vní ponořenou
čajovou lžičku.
Po ohřátí ji promíchejte ještě jednou anásledně opatrně
vyjměte nádobu zmikrovlnné trouby.
ZMRAŽENÉ JÍDLO
Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme
provádět rozmrazování přímo na skleněném talíři.
Vpřípadě potřeby lze použít rovněž lehkou plastovou
nádobu vhodnou pro mikrovlnné trouby.
Vařená jídla, guláše amasové omáčky se lépe rozmrazí,
jestliže je během rozmrazování občas zamícháte.
Jakmile jídlo trochu povolí, oddělte jednotlivé části od
sebe: oddělené části se tak rozmrazí rychleji.
JÍDLO PRO DĚTI
Při ohřívání jídla nebo nápojů ve skleničce pro příkrmy
nebo kojenecké lahvi musíte pokrm nebo tekutinu
protřepat či zamíchat apřed podáváním zkontrolovat
teplotu. Tím se teplo rovnoměrně rozloží avyhnete se
riziku opaření nebo popálení.
Před ohříváním sejměte znádoby víčko az kojenecké
láhve dudlík.
DORTY, KOLÁČE, MOUČNÍKY A CHLÉB A PEČIVO
Kpečení koláčů apečiva doporučujeme funkci „Horký
vzduch“, kpečení koláčů stekutou náplní pak funkci
„Tradič. Pečení“. Chcete-li zkrátit dobu přípravy, zvolte
„Horký vzduch amikrovlny“, přičemž mikrovlnný výkon
nastavte nejvýše na 160W, aby jídlo zůstalo měkké
avoňavé.
Při použití funkce „Horký vzduch“ a„Tradič. Pečení“
používejte tmavě zbarvené kovové pečicí formy, které
vždy pokládejte na dodaný rošt.
MASO A RYBY
Pro rychlé opečení povrchu dozlatova tak, aby vnitřek
masového či rybího pokrmu zůstal měkký ašťavnatý,
doporučujeme používat funkce kombinující konvekční
ohřev amikrovlny.
Za účelem dosažení co nejlepších výsledků nastavte
výkon mikrovln na 350W.
Kategorie potravin / Recepty
Úroveň apří-
slušenství
Doporučené
množství
Informace pro vaření/pečení
PIZZA& SL.KOLÁČE
Slabá pizza 1 dávka
Těsto na pizzu připravte ze 225 ml vody, 15 g droždí, 400 g mouky, oleje a soli. Na
troubě nastavte příslušnou funkci kynutí a nechejte kynout. Těsto rozrolujte na lehce
vymaštěný pečicí plech. Ozdobte např. rajčaty, mozzarellou a šunkou
Silná pizza 1 dávka
Těsto na pizzu připravte ze 250 ml vody, 20 g droždí, 450 g mouky, oleje a soli. Na troubě
nastavte příslušnou funkci kynutí a nechejte kynout. Těsto rozrolujte na lehce
vymaštěný pečicí plech. Ozdobte např. rajčaty, mozzarellou a šunkou
Pizza-chlazená 250–800 g
Vyjměte z obalu a dbejte na to, abyste beze zbytku odstranili celou alu fólii
Pizza-zmražená
250–800 g
Slané koláče 1 dávka
Těsto vyrovnejte do pečicího plechu a propíchejte je vidličkou. Připravte směs na
„Quiche lorraine“ na 8 porcí
POPCORN
100g
Sáček vždy pokládejte přímo na skleněnou zapékací mísu. Vždy připravujte jen jeden
sáček
PŘÍSLUŠENSTVÍ
Rošt
Žáruvzdorná nádoba
vhodná do mikrovlnné
trouby na roštu
Skleněná zapékací mísa
Žáruvzdorná nádoba vhodná
do mikrovlnné trouby na
skleněné zapékací míse
Pečicí plech
2
2
2
2
1
1