16
CZ
Zpùsob pouití sporáku
Volba jednotlivých funkcí sporáku se provádí prostøednictvím
ovládacích prvkù a zaøízení umístìných na jeho ovládacím
panelu.
Upozornìní: Pøed prvním pouitím trouby a grilu je vhodné
ponechat je vèinnosti naprázdno po dobu 30 minut.
Zkontrolujte, zda je trouba prázdná, zda je termostat nastaven
na maximu, zda jsou otevøená dvíøka a zda se místnost
vhodným zpùsobem vìtrá. Zápach, který bìhem této operace
obèas vzniká, je zapøíèinìn vypaøováním látek pouitých
kochranì trouby a grilu vprùbìhu èasového období mezi
výrobou a instalací výrobku.
Upozornìní: První úroveò zespodu pouívejte pouze vpøípadì
peèení spouitím otoèného ronì (je-li souèástí). Pøi jiných
zpùsobech peèení nikdy nepouívejte první úroveò zespodu
a nikdy neklaïte na dno trouby bìhem peèení ádné pøedmìty,
protoe by mohlo dojít kpokození smaltu. Vae nádoby na
peèení (áruvzdorné nádoby, alobal, atd.) klaïte vdy na rot
zdotace zaøízení, øádnì zasunutý do vodicích dráek trouby.
Otoèné knoflíky trouby
Sporák 5 kuchaøù vsobì spojuje výhody tradièní statické
trouby svýhodami moderní ventilované trouby.
Sporák 5 kuchaøù je obzvlátì univerzální a nabízí 5 odliných
zpùsobù bezpeèného a jednoduchého peèení. Otoèné knoflíky
jsou urèeny kpouití pøi volbì jednotlivých funkcí peèení trouby
5 kuchaøù.
N - otoèný knoflík volby
M - otoèný knoflík termostatu
V kterékoli poloze otoèného knoflíku volby, která se lií od
klidové polohy oznaèené o, dojde kzapnutí trouby; poloha
oznaèená symbolem umoòuje zapnutí osvìtlení trouby bez
aktivace kteréhokoli z topných èlánkù. Poloha oznaèená
symbolem & umoòuje zapnutí osvìtlení trouby bez aktivace
kteréhokoli zrezistorù ohøevu trouby. Rozsvícené osvìtlení
trouby poukazuje na èinnost trouby; svìtlo zùstane rozsvíceno
po celou dobu èinnosti trouby.
Trouba slouící k Odmrazování
Poloha otoèného knoflíku termostatu M: kterákoli
Ventilátor, který se nachází na dnì trouby, zabezpeèuje pohyb
vzduchu oteplotì prostøedí kolem jídla. Tato funkce je vhodná
pro odmrazování jakéhokoli druhu jídla, avak obzvlátì pro
choulostivá jídla, která nesnáejí teplo, jako napøíklad:
Zmrzlinové dorty, zákusky skrémem nebo lehaèkou, ovocné
zákusky. Uvedeným zpùsobem se doba odmrazování sníí
pøiblinì na polovinu. Pøi rozmrazování masa, ryb nebo chleba
je moné celou operaci dále urychlit pouitím funkce
vícenásobného peèení a nastavením teploty vrozmezí 80
100 °C.
Statická trouba
Poloha otoèného knoflíku termostatu M: Mezi 50°C a Max.
Vtéto poloze dojde krozsvícení dvou výhøevných èlánkù,
spodního a horního. Jedná se o klasickou babièèinu troubu,
u které vak byly povzneseny na vynikající úroveò rozvod tepla
a spotøeba energie. Statická trouba je nepøekonatelná
vpøípadech, kdy je tøeba pøipravit jídla, v nich se jednotlivé
sloky skládají ze dvou nebo více komponentù a tvoøí jedno
jídlo, jako napøíklad: Zelí svepøovými ebírky, treska na
panìlský zpùsob, suená ryba na anconský zpùsob, telecí
plátky srýí atd. ... Optimálních výsledkù dosáhnete pøi
pøípravì pokrmù, jejich základem je hovìzí nebo telecí maso,
jako jsou: Duená jídla, paprikáe, gulá, maso zdivoèiny,
vepøová kýta a vepøový høbet, atd., které vyadují pomalou
pøípravu sneustálým podléváním. Zùstává optimální volbou
pro pøípravu zákuskù, ovoce a pro pøípravu jídel vuzavøených
nádobách, specifických pro pouití vtroubì. Pøi pøípravì jídel
ve statické troubì pouívejte pouze jednu úroveò, protoe pøi
pouití vìtího mnoství úrovní by distribuce tepla nebyla právì
nejvhodnìjí. Pouitím rùzných úrovní, které máte kdispozici,
mùete kompenzovat mnoství tepla mezi horní a spodní èástí.
Jestlie pøíprava vyaduje vyí teplo zespodu nebo shora,
pouijte spodní nebo horní úroveò.
Ventilovaná trouba
Poloha otoèného knoflíku termostatu M: Mezi 50°C a Max.
Dojde kaktivaci výhøevných èlánkù a zapnutí ventilátoru.
Vzhledem ktomu, e je teplo stálé a stejnomìrné, vzduch
jídlo propéká a peèe do rùova rovnomìrnì na vech místech.
Proto mùete péct i vzájemnì odliná jídla, staèí, aby mìla
obdobnou teplotu peèení. Pøi dodrení pokynù uvedených
vèásti Souèasné peèení na více úrovních je moné pouívat
souèasnì nanejvý 2 úrovnì souèasnì..
Tato funkce je obzvlátì vhodná pro pøípravu jídel vyadujících
gratinování nebo jídel, u nich je nutná pomìrnì dlouhodobá
pøíprava, napøíklad: Lasagne, zapeèené makarony, kuøe a
peèené brambory atd. Výhodná je zejména pøíprava peèeného
masa, protoe lepí distribuce teploty umoòuje pouití niích
teplot, èím se následnì sníí ztráty ávy a maso je upeèeno
jemnìji a sniím úbytkem hmotnosti. Ventilovanou troubu
oceníte zejména pøi peèení ryb, které lze pøipravit spøidáním
minimálního mnoství koøení, èím se udruje beze zmìn
pùvodní vzhled a chu.
Dezerty: Uvedený zpùsob zajistí bezproblémovou pøípravu
kynutých dortù.
Funkce ventilovaná trouba mùe být pouita také k rychlému
rozmrazení bílého nebo èerveného masa a chleba, a to
nastavením teploty na 80 °C. Pøi rozmrazování choulostivìjích
jídel mùete nastavit 60 °C nebo pouít cirkulaci studeného
vzduchu nastavením otoèného knoflíku termostatu na 0 °C.
Horní trouba
Poloha otoèného knoflíku termostatu M: Mezi 50°C a Max.
Slouí kzapnutí horního topného èlánku.
Tuto funkci je moné pouít k dopeèení.
Gril
Poloha otoèného knoflíku termostatu M: Mezi 50°C a Max.
Slouí kzapnutí horního støedního výhøevného èlánku a
kaktivaci otoèného ronì.
Pomìrnì vysoká teplota a pøímé pùsobení tepla umoòuje
bezprostøední zabarvení povrchu jídel do rùova, pøièem jejich
vnitøek zùstává mìkký, ponìvad dochází k zabránìní úbytku
tekutin. Grilování je obzvlátì vhodné kpøípravì tìch druhù
jídel, které vyadují vysokou teplotu na povrchu: telecí nebo
hovìzí biftek, peèené ebírko, filé, hamburger, atd.
Nìkteré pøíklady pouití jsou uvedeny vèásti Praktické rady
pro peèení.
Ventilovaný gril
Poloha otoèného knoflíku termostatu M: Mezi 50°C a Max.
Slouí kzapnutí horního centrálního výhøevného èlánku a
kaktivaci ventilátoru.
Pøedstavuje spojení jednosmìrného vyzaøování tepla
svynuceným obìhem vzduchu uvnitø trouby. Díky tomu je
moné dosáhnout vyího prùniku tepla bez spálení povrchu
potravin. Mimoøádnì dobrých výsledkù lze docílit pouitím
ventilovaného grilu pøi pøípravì aliku zmasa a zeleniny,
klobás, vepøových ebírek, jehnìèích øízkù, ïábelského