12
REIMY PEÈENÍ „EXPERT“
CS
*
Sekvence pouívaná(é) pro oznámení, uvedené na energetické etiketì podle evropské normy EN 50304
a podle Evropské smìrnice 2002/40/ES.
HHOORRKKOOVVZZDDUUŠŠNNÉÉ PPEEÈÈEENNÍÍ
(doporuèená teplota
119900°°CC
min. 35°C max. 250°C)
•
Peèení vyhøívacím tìlesem, umístìným v zadní èásti trouby, a vrtulí pro rozhánìní
vzduchu.
•
Rychlý vzestup teploty: Nìkteré pokrmy je mono vloit do nevyhøáté trouby.
•
Doporuèuje se k uchování lahodné mìkkosti bílých mas, ryb, zeleniny.
Pro peèení nìkolika pokrmù a do 3 úrovní nad sebou.
KKOOMMBBIINNOOVVAANNÉÉ PPEEÈÈEENNÍÍ
(doporuèená teplota
118800°°CC
min. 35°C max. 230°C)
•
Peèení uskuteènuje dolní a horní tìleso a vrtule pro rozhánìní vzduchu.
•
Tøi sduené zdroje tepla: silné vyhøívání odspodu, trocha víøivého horkého vzduchu a
špetka grilu na zbarvení dozlatova.
•
Doporuèuje se pro slané koláèe, koláèe s náplní, šavnaté ovocné koláèe, peèené
nejlépe v hlinìné formì.
PPEEÈÈEENNÍÍ EECCOO
(doporuèená teplota
119900°°CC
min. 35°C max. 275°C)
•
Peèení probíhá shora a odspodu.
•
Tato volba umoòuje dosáhnout úspory energie a pøitom zachovat skvìlé vlastnosti
peèení.
•
Volba ECO se pouívá pro energetické etikety
•
Peèe se
bbeezz ppøøeeddeehhøøááttíí..
TTRRAADDIIÈÈNNÍÍ PPEEÈÈEENNÍÍ
(doporuèená teplota
220000°°CC
min. 35°C max. 275°C)
•
Peèení shora a odspodu bez rozhánìní vzduchu ventilátorem.
•
Pøed vloením pokrmu je troubu nutno pøedehøát.
•
Doporuèeno pro pomalé a mírné peèení:
mmììkkkkáá zzvvììøøiinnaa
... Pro nastavení
ppeeèèeennìì zz
èèeerrvveennééhhoo mmaassaa
. Pro pomalé peèení v uzavøeném kastrolu pokrmù pøedem pøipravených
na varné desce
((kkoohhoouutt nnaa vvíínnìì,, zzvvììøøiinnoovvéé rraaggúú……))..
TTUURRBBOOGGRRIILL ++ OOTTOOÈÈNNÝÝ RROOE
EÒÒ
(doporuèená teplota
119900°°CC
min. 100°C max. 250°C)
•
Peèe se støídavì, shora a pomocí vrtule pro rozhánìní vzduchu.
•
Pøedehøátí není nutné. Drùbe a peèenì šavnaté a køupavé ze všech stran.
•
Otoèný roeò je dále v provozu a do otevøení dvíøek.
•
Zasuòte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.
•
Doporuèuje se pro drùbeí maso nebo peèenì na roni, pro uchycení a dobré propeèení
kýty nebo hovìzích eber. Pro zachování šavnatosti rybích steakù.
*
*