Russell Hobbs 19770-56 Používateľská príručka

Stránka sa načítava...

80

Prečítajte si pokyny a odložte tak, aby ste ich mohli priložiť pri prípadnom odovzdaní výrobku

niekomu inému. Pred použitím odstráňte všetky obaly.

A DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA

Dodržujte základné bezpečnostné opatrenia, vrátane:

1 Tento spotrebič musí byť používaný len pod dohľadom zodpovednej dospelej osoby. Tento

spotrebič používajte a skladujte mimo dosahu detí.

2 Neponárajte ohrievaciu/riadiacu jednotku do tekutiny, nepoužívajte ju v kúpeľni, v

blízkosti vody alebo vonku.

3 Ohrievacia/riadiaca jednotka je vybavená bezpečnostným spínačom, ktorý zabráni činnosti

ohrievača ak ohrievacia/riadiaca jednotka nie je správne založená.

4 Neprenášajte alebo nepodávajte nič ponad alebo v blízkosti prístroja – ak niečo spadne do

prístroja, horúci olej vystrekne von.

5 Nenechávajte prístroj bez dozoru, keď je zapnutý v elektrickej sieti.

6 Nepohybujte prístrojom, keď je v ňom horúci olej.

7 Nepoužívajte spotrebič v blízkosti alebo pod záclonami alebo inými horľavými materiálmi a

počas používania ho majte stále pod dohľadom.

8 Spotrebič neprikrývajte a na jeho vrchnú časť nedávajte žiadne predmety.

9 Pred použitím kábel celkom odviňte.

10 Keď prístroj nepoužívate, odpojte ho z elektrickej siete.

11 Prístroj prenášajte iba pomocou držadiel na prenášanie.

12 Nepoužívajte iné doplnky alebo vybavenie ako tie, ktoré boli dodané.

13 Tento spotrebič nesmie byť ovládaný prostredníctvom externého časového spínača alebo

diaľkového ovládania.

14 Spotrebič nepoužívajte na iný účel než na ten, ktorý je popísaný v týchto inštrukciách.

15 Nepoužívajte tento spotrebič, ak je poškodený alebo má poruchu.

16 Ak je prívodný kábel poškodený, musí byť vymenený výrobcom, jeho servisným technikom

alebo iným kvaliﬁkovaným odborníkom, aby nedošlo k riziku.

len na domáce použitie

C PRÍPRAVA

1 Spotrebič postavte na stabilný, vodorovný a teplu odolný povrch.

2 Nechajte okolo celého prístroja voľný priestor aspoň 50 mm.

3 Umiestnite prístroj tak, aby rúčka košíka nesiahala až po alebo ponad okraj pracovného

povrchu, kde by sa o ňu dalo náhodne zachytiť pri prechádzaní okolo.

4 Vrchnák zložte pomocou rúčky na vrchnáku.

5 Rúčku košíka rozložte a zatlačte zvislé časti ponad západku nad závesom.

6 Cedidlo vyložte kuchynskými papierovými utierkami, aby ste mohli jedlo po úprave zbaviť

prebytočného oleja.

C PLNENIE

7 Nádobu naplňte kvalitným tekutým olejom na varenie po úroveň medzi značkami MIN (2,7

litre) a MAX (3,2 litre) na stranách nádoby.

8 Nepoužívajte tuhý olej na varenie, tuk, maslo alebo margarín.

9 Nemiešajte rôzne druhy olejov, keďže majú rôzne teplotné charakteristiky.

10 Vrchnák vráťte na svoje miesto.

ZOHRIATIE OLEJA

11 Nastavte ovládač teploty na požadovanú teplotu (130-190°C).

12 Vložte zástrčku do zásuvky na stene.

13 Svetelná kontrolka napájania svieti pokiaľ je prístroj zapojený do siete.

14 Termostat bude svietiť a potom sa cyklicky zapínať a vypínať pri udržiavaní teploty.

81

pokyny (Slovenčina)

15 Pred prípravou jedla počkajte, kým nezhasne svetielko.

C PRÍPRAVA

16 Potraviny nakrájajte na kusy rovnakej veľkosti.

17 Vlhké potraviny (napr. ryby, ananás) obaľte v múke, strúhanke, cestíčku a pod.

18 Nepoužívajte tento prístroj na rozmrazovanie potravín. Všetky potraviny okrem predvarených

rýchlo zmrazených potravín musia byť pred vložením do prístroja úplne rozmrazené.

19 Pri príprave zabalených potravín sa riaďte návodom na balení alebo nálepke.

20 Pri príprave surovej zeleniny (napr. zemiakových hranolčekov alebo lupienkov) najskôr kúsky

osušte papierovou alebo kuchynskou utierkou.

C NAPLNENIE KOŠÍKA

21 Pripravené kusy potravín vložte do košíka.

22 Snažte sa neukladať do košíka viac ako dve vrstvy potravín. Ak potrebujete spracovať väčšie

množstvo, rozdeľte ho do viacerých dávok.

23 Pomocou kuchynskej chňapky chyťte košík za rúčku a ponorte košík jemne a pomaly do oleja.

24 Olej bude pri kontakte s vodou v potravinách peniť. Ak nehrozí, že pena vystúpi ponad okraje

nádoby, nie je sa čoho obávať.

25 Ak hrozí, že pena pretečie von z nádoby, košík vyberte, postavte ho znovu na kuchynskú

papierovú utierku a prečítajte si časť o riešení problémov.

C PRÍPRAVA JEDLA

26 Počkajte, kým sa jedlo nedopečie.

C JEDLO VYBERTE

27 Skontrolujte, či je jedlo hotové. Ak máte pochybnosti, grilujte ho ešte o čosi dlhšie.

28 Pomocou kuchynskej chňapky dvihnite košík za rúčku, zakvačte košík o obrubu nádoby a

nechajte ho odkvapkať.

29 Jedlo vyklopte do cedidla, aby mohlo pred podávaním ešte viac odkvapkať.

30 Prázdny košík vráťte na obrubu nádoby.

C HOTOVO?

31 Odpojte prístroj z elektrickej siete.

C VIAC?

32 Ak chcete pripraviť ďalšiu dávku jedla, skontrolujte hladinu oleja a podľa potreby ho doplňte.

C SPRIEVODCA PRÍPRAVOU JEDLA

33 Pridanie potraviny do oleja zníži teplotu oleja.

34 Ak pridáte menej potraviny, teplota sa obnoví rýchlo a jedlo bude pripravené dobre.

35 Po vložení potraviny do prístroja by ste mali vidieť unikajúce bubliny.

36 To je para, ktorá sa vytvára, keď sa zohreje vlhkosť vo vnútri potraviny.

37 Para unikajúca z potraviny zabraňuje tomu, aby potraviny nasiakli olejom.

38 Potravina sa prepečie rovnomerne – je pevná a chrumkavá.

39 Ak pridáte príliš veľa potraviny, teplota sa neobnoví a jedlo nasiakne olejom.

nákres y

1 rúčka vrchnáka

2 vrchnák

3 rúčka

4 košík

5 háčik na zavesenie košíka

6 svetelná kontrolka napájania

7 svetielko termostatu

8 regulátor teploty

g resetovacie tlačidlo

9 resetovací kľúčik

10 drážky

11 ohrievacia/riadiaca jednotka

12 ohrievacie teleso

13 nádoba

14 telo

15 držadlo na prenášanie

16 vodiace lišty

17 stlačte tu

18 spony

19 zvislé časti

82

C OBAĽOVANIE

40 Obaľujte všetky potraviny okrem tých, ktoré sú bohaté na škrob, ako sú zemiaky a šišky. Obal

chráni potravinu, zabraňuje šťave, aby vytiekla do oleja a pridáva krehkú chuť. Vo

všeobecnosti obal nedrží dobre na zmrazených potravinách.

ochutená múka

41 Hrubšie obaly nedržia dobre na mokrých/navlhnutých potravinách, preto ich najskôr obaľte v

ochutenej múke. Použite ju samotnú na obaľovanie celých olejových rýb ako sú slede.

vajíčko a strúhanka

42 Obľúbené na rybách, kuracom mäse a karbonátkach, dodávajú príťažlivý, krehký a chrumkavý

zovňajšok. Ideálne pre potraviny, ktoré sa majú podávať na studeno, keďže si zachovávajú

krehkosť dlhé hodiny.

•Obaľte v ochutenej múke, aby ste potraviny vysušili. Namočte do vyšľahaného vajca, potom

strúhanky, opakujte, až kým nie je obal úplný, dobre postláčajte a potom prebytočnú

strúhanku oprášte.

•Čerstvá strúhanka dodáva drsný vzhľad. Strúhanku vyrobíte upečením kúskov chleba do

zlatista a ich následným rozdrvením alebo posekaním v robote na jemno.

g = gramov t = čajová lyžička (5ml) e = vajce, stredné (53-63g)

ml = mililitrov T = polievková lyžica (15ml) E = vajce, veľké (63-73)

p = štipka

základné cestíčko

100g múka s prísadou kypriaceho prášku 1 p soľ voda

Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Tesne pred použitím primiešajte primerané množstvo vody,

aby ste vytvorili hladké cestíčko.

základné fritovacie cestíčko

100g múka s prísadou kypriaceho prášku 1 t zeleninový olej 1 p soľ

voda

Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Zašľahajte doňho olej. Tesne pred použitím primiešajte

primerané množstvo vody, aby ste vytvorili hladké cestíčko.

nóbl fritovacie cestíčko

100g čistá múka 1 T zeleninový olej 1 p soľ

1 e 150ml tekutina

Tekutina môže byť voda, mlieko, pivo, sýtená voda atď.

Oddeľte žĺtok od bielka. Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Zamiešajte vaječný žĺtok, potom

tekutinu. Zašľahajte doňho olej. Tesne pred použitím vyšľahajte bielok do penista a jemne ho

zapracujte do cestíčka.

krehké čínske cestíčko

1 t zeleninový olej 2 t prášok do pečiva 75g kukuričná múka

1 E 1 p soľ voda

Zmiešajte vajíčka, kukuričnú múku, soľ a olej s dostatočným množstvom vody na vytvorenie

krémového základu, na ktorý možno pridať buď vajíčka a strúhanku alebo cestíčko.

časy prípravy & bezpečnosť potravín

Tieto časy používajte výlučne ako orientačné.

Mäso, hydinu a jedlá z nich (mleté mäso, hamburgery, atď.) grilujte, až kým z nich nevyteká čistá

šťava. Rybu grilujte dovtedy, kým nie je mäso vo všetkých častiach nepriehľadné. Hranolčeky a

iná zelenina by mali byť chrumkavé.

83

hranolčeky

Použite odrody zemiakov vhodné na hranolčeky.

•Ošúpte, pokrájajte, opláchnite a dobre vysušte. Nedávajte do košíka naraz viac ako dve vrstvy

hranolčekov. Kvôli lepšiemu výsledku pripravujte v dvoch fázach:

fáza 1 – smažte 5-10 minút (v závislosti od množstva) pri teplote 170 °C. Keď hranolčeky

dosiahnu slabo zlatú farbu a majú tvrdý obal, vyberte košík z oleja a nechajte hranolčeky

odkvapkať a vychladnúť.

fáza 2 – smažte 2-4 minúty pri teplote 190 °C. Keď sú zlatohnedé a chrumkavé, vyberte ich z

oleja a nechajte odkvapkať v cedidle vystlanom kuchynskou papierovou utierkou.

mrazené hranolčeky

Tieto obyčajne nevyžadujú dve fázy prípravy. Postupujte podľa návodu na balení.

iná zelenina

Fritovať sa dá veľa druhov zeleniny – cibuľové kolieska, huby, karﬁol. Môže sa pripravovať

čerstvá alebo mrazená a mala by byť obalená.

mrazené potraviny

•Mrazené potraviny rýchlo ochladia olej, preto naraz fritujte len jednu vrstvu potraviny.

•Pred vložením potraviny do oleja oklepte prebytočný ľad alebo vodu.

•Jednotlivé kusy ukladajte osobitne, inak sa zlepia.

•Použite najvyššie nastavenie teploty a košík ponárajte do oleja pomaly, aby ste znížili penenie.

•Pri príprave zabalených potravín sa riaďte návodom na balení alebo nálepke.

ryby – čerstvé teplota (°C) čas (minúty)

Ryby obsahujú veľa vody. Pred fritovaním ich osušte kuchynskou utierkou a obaľte. Používajte

celé alebo nakrájané na ﬁlety, rezne alebo pásiky – rybie prsty.

ﬁlety, prsty, krevety 190 3-4

rybie koláčiky 190 3-4

sleď 190 1-2

ryby – mrazené teplota (°C) čas (minúty)

Obalené ryby sa môžu pripravovať nerozmrazené. Postupujte podľa návodu na balení.

platesa 190 5-6

ﬁlety 170 10-15

prsty 190 3

krevety 170 3-5

rybie koláčiky – malé 170 3

rybie koláčiky – stredné/veľké 170 4-5

sleď 190 2-3

mäso teplota (°C) čas (minúty)

Fritujte iba čerstvé alebo rozmrazené mäso. Obaľte vo vajíčku a strúhanke alebo v cestíčku.

prsty 190 3

kotlety, rezne – malé/veľké 170 10/15

karbonátky 170 10

ryžové karbonátky, mäsové guľky 190 6

viedenský rezeň (v závislosti od hrúbky) 170 3-8

hydina teplota (°C) čas (minúty)

Fritujte iba čerstvú alebo rozmrazenú hydinu. Obaľte vo vajíčku a strúhanke alebo v cestíčku.

Pre lepší výsledok najskôr odstráňte kožu. Nechajte fritovať dostatočne dlho, aby sa mäso

prepieklo aj vo vnútri. Chrumkavý zlatistý zovňajšok to nemusí nevyhnutne zaručovať, preto

pred podávaním vyskúšajte, či je mäso naozaj prepečené.

prsty 170 4

stehná 170 14-15

krokety 190 2-3

kura v strúhanke - malé 170 15-20

kura v strúhanke – veľké 170 20-30

84

C PROBLÉMY

43 Ak olej pení a hrozí, že pretečie, je v košíku príliš veľa potraviny (vyberte časť von), potravina

je príliš vlhká (trochu osušte a skúste znovu), alebo je olej starý alebo kontaminovaný

(vymeňte ho).

44 Kvalita oleja sa zhoršuje po každom ohriatí.

45 Po každom vložení potraviny do oleja spôsobuje jej vlhkosť, čiastočky potravy a tuku, múka a

korenie z obalov a voda z mrazených potravín ďalšie znehodnotenie oleja.

46 Čiastočky stmavnú, pália sa a nalepia sa na ďalšiu dávku potraviny, čím menia jej výzor a chuť.

Filtrovanie to môže trochu zmierniť.

47 Aj ﬁltrovaný olej bude mať to najlepšie za sebou po 10 až 12 použitiach.

48 Predpečené hranolčeky do rúry obsahujú vrstvu oleja z procesu predprípravy. To zapríčiní

zhustnutie alebo zmenu farby oleja vo vašom fritovacom hrnci.

49 Ak pravidelne pripravujete obaľované potraviny, možno by stálo za to mať dve dávky oleja,

jednu pre obaľované potraviny a jednu pre potraviny neznečisťujúce olej.

50 Približne sa môžeme riadiť tým, že ak si všimnete po výmene oleja výrazné zlepšenie chuti,

mali ste ho vymeniť skôr.

51 Miestny úrad v mieste vášho bydliska zabezpečuje odoberanie starého oleja a jeho recykláciu

alebo iný vhodný spôsob likvidácie.

g TEPELNÁ POISTKA

52 Poistka funguje ako ochrana pred prehriatím ohrievacieho telesa.

53 Ak fritéza prestane fungovať:

54 Vypnite ju, vytiahnite šnúru z elektrickej siete a nechajte vychladnúť.

55 Skontrolujte hladinu oleja.

56 Ak je hladina oleja nižšie ako značka MIN, resetujte poistku.

, Ak hladina oleja nie je príliš nízko, a poistka sa aktivovala z nejakého iného dôvodu, zavolajte

na zákaznícky servis.

57 Pomocou resetovacieho kľúčika stlačte resetovacie tlačidlo a resetujte automatické vypnutie.

58 Nadmerné teplo olej znehodnocuje, preto vyčistite nádobu a naplňte ju znovu novým olejom.

C STAROSTLIVOSŤ A ÚDRŽBA

59 Spotrebič odpojte a nechajte ho vychladnúť pred čistením alebo pred uskladnením.

bežné čistenie

60 Otrite vonkajší povrch vlhkou látkou.

61 Zakladajte na nádobu vrchnák, aby ste zabránili vnikaniu prachu a iných častíc do oleja.

úplné čistenie (vždy po niekoľkých použitiach)

62 Na pracovnú plochu položte najmenej 3 vrstvy kuchynských papierových utierok.

63 Budete potrebovať 5-litrovú nádobu a široký lievik.

64 Ak chcete olej preﬁltrovať, použite sito vystlané mušelínom alebo ﬁltračným papierom.

65 Zložte vrchnák a vyberte kôš.

66 Vyberte ohrievaciu/riadiacu jednotku.

67 Prelejte olej do lievika.

68 Vyčistite ohrievaciu/riadiacu jednotku čistou vlhkou utierkou.

69 Umyte telo, vrchnák, košík a nádobu v teplej vode so saponátom a poriadne osušte.

70 Tieto časti môžete umývať v umývačke riadu.

71 Extrémne prostredie v umývačke riadu môže zmeniť povrchovú úpravu príslušenstva.

chlieb, koláče, šišky teplota (°C) čas (minúty)

venčekové šišky 190 2

fritovaný ananás, banán alebo jablko 190 2-3

opražený chlieb (na kocky) 190 1

85

72 Prípadné poškodenie by malo byť iba kozmetické, a nemalo by ovplyvniť fungovanie prístroja.

73 Ak sa ohrievacie teleso zanesie zvyškami, umyte ho saponátom a čistite ho častejšie.

74 Pred opätovným poskladaním odstráňte všetky stopy saponátu a osušte.

opätovné poskladanie

75 Nádobu vložte do tela fritézy.

76 Drážky na riadiacej jednotke založte do vodiacich líšt v zadnej časti tela prístroja a riadiacu

jednotku zasuňte na miesto.

77 Vložte kôš do nádoby.

78 Odtiahnite drôtené časti rúčky košíka trochu od seba, aby prešli cez západku a preklopte

rúčku do košíka.

79 Vrchnák vráťte na svoje miesto.

strata farby

80 Používaním nastane strata alebo zmena zafarbenia košíka, ohrievacieho telesa, termostatov a

riadiacich káblov. Nedá sa tomu vyhnúť, je to neškodné a neovplyvňuje to prevádzku

prístroja.

H OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA

Aby nedošlo k ohrozeniu zdravia a životného prostredia vplyvom nebezpečných látok v

elektrických a elektronických produktoch, nesmú byť spotrebiče označené týmto

symbolom likvidované s netriedeným komunálnym odpadom. Je nutné ich triediť, znova

použiť alebo recyklovať.

Stránka sa načítava...

Russell Hobbs 19770-56 Používateľská príručka

Russell Hobbs 19770-56 Používateľská príručka

v iných jazykoch

Súvisiace články

Ostatné dokumenty