Stránka sa načítava...
p
red použitím doplnku Kenwood
●
Starostlivo si prečítajte tieto
inštrukcie uschovajte ich pre
b
udúcnosť.
●
Odstráňte všetky obaly a štítky.
bezpečnosť
●
Pred mletím vždy z mäsa odstráňte
kosti a kožu, atď.
●
Pri mletí orechov ich naraz
vkladajte len niekoľko a skôr než
pridáte ďalšie, umožnite špirále,
aby ich nabrala.
●
Vždy používajte dodaný posúvač.
Nikdy nedávajte prsty ani
kuchynské náradie do plniacej
trubice.
●
Varovanie – čepeľ je ostrá, pri
používaní i čistení buďte opatrní.
●
Pred zapnutím zariadenia zaistite
príslušenstvo na svojom mieste.
●
Nedotýkajte sa pohybujúcich sa
súčastí.
●
Pred namontovaním alebo
odmontovaním súčastí, alebo pred
čistením odpojte zariadenie zo
siete.
Ďalšie bezpečnostné výstrahy
nájdete v hlavnej knihe pokynov pre
kuchynské stroje.
pred prvým použitím
●
Pre umývanie dielov pozri časť
„ošetrovanie a čistenie“
●
Toto zariadenie vyhovuje európskej
smernici 2004/108/EC o
elektromagnetickej znášanlivosti a
predpisu č. 1935/2004 zo dňa
27/10/2004 o materiáloch, ktoré sú
vhodné na kontakt s potravinami.
mlynček na mäso
m
aticový kľúč
kruhová matica
sitá mlynčeka na mäso: jemné,
stredné, hrubé
krájač
špirála
telo mlynčeka na mäso
tácka
posúvač
Veko posúvača
miska/kryt
montáž
1 Namontujte špirálu dovnútra tela
mlynčeka na mäso.
2 Namontujte krájač – reznou stranou
na kraj . Správne ho osaďte – v
opačnom prípade sa môže
mlynček na mäso poškodiť.
3 Namontujte sito mlynčeka na mäso
Umiestnite drážku nad kolík.
●
Jemné sito používajte na surové
mäso; ryby; malé orechy; alebo
uvarené mäso na pastiersky koláč
alebo sekanú.
●
Stredné alebo hrubé sito používajte
na surové mäso; ryby; orechy;
zeleninu; tvrdý syr; alebo na
ošúpanie, alebo sušené ovocie na
pudingy a marmeládu.
4 Voľne utiahnite kruhovú maticu.
používanie mlynčeka
na mäso
1 Potiahnite príchytku a vyberte
kryt výstupu pre pomalú rýchlosť
.
2 Podržte príchytku vzadu a vložte
mlynček. Otáčajte ho obomi
smermi, kým sa nezaistí na mieste.
3 Ručne utiahnite kruhovú maticu.
4 Pripevnite podnos . Umiestnite
misku/kryt pod mlynček na
zachytenie potravín.
5 Pred mletím zmrazených potravín
ich nechajte riadne rozmraziť.
71
Slovenčina
O
tvorte ilustrácie z titulnej strany
M
äso porežte na 2,5cm (1”) široké
pásiky.
6 Prepnite rýchlosť na 4. Pomocou
p
odávača zľahka tlačte potraviny
nadol plniacou trubicou, naraz len
jeden kus. Netlačte silno – mohli
by ste poškodiť mlynček na
mäso.
plnič klobás
základová doska
veľký násadec (pre hrubé
klobásy)
malý násadec (pre tenké klobásy)
* Uložené v posúvači
Veľký násadec používajte na
bravčovú kožu a malý násadec na
ovčiu/jahňaciu kožu. Alebo
namiesto použitia kože pred
varením nasypte strúhanku alebo
ochutenú múku.
používanie plniča
klobás
1 Ak používate črevo, namočte ho
najprv do studenej vody na 30
minút.
2 Potiahnite príchytku a vyberte
kryt výstupu pre pomalú rýchlosť
.
3 Podržte príchytku vzadu a vložte
telo mlynčeka. Otáčajte ho obomi
smermi, kým sa nezaistí na mieste.
4 Namontujte špirálu dovnútra tela
mlynčeka na mäso.
5 Namontujte základovú dosku –
umiestnite drážku nad kolík.
6 Ak používate črevo, otvorte ho
prúdom vody. Potom umiestnite
vybraný násadec pod tečúcu vodu
a natiahnite črevo na násadec.
7 Podržte násadec na mlynčeku a
naskrutkujte kruhovú maticu .
8 Namontujte tácku .
9
Prepnite na rýchlosť 3 alebo 4.
Pomocou posúvača pretlačte
potraviny. Netlačte príliš silno –
m
ohli by ste poškodiť mlynček.
Uvoľňujte plniace sa črevo z
násadca. Neprepĺňajte ho.
10 Krútením kože tvarujte klobásy.
recept na bravčovú
klobásu
100 g suchého chleba
600 g bravčoviny, chudej a mastnej,
nakrájanej na pásiky
1 vyšľahané vajce
5 ml zmesi byliniek
soľ a čierne korenie
1 Namočte chlieb vo vode, potom
vodu vyžmýkajte.
2. Pomeľte bravčovinu do nádoby.
3 Pridajte zvyšné ingrediencie a
dobre ich zmiešajte.
4 Vytvorte z nich klobásy (pozri časť
„používanie plniča klobás“).
5 Smažte, grilujte alebo pečte ich do
zlatohneda.
násadec na výrobu
kebbe
tvarovač
kužeľ
* Uložené v posúvači
Kebbe je tradičné jedlo zo
Stredného východu: vyprážaná
jahňacina a kúsky z pšeničného
bulguru s mletou mäsovou plnkou.
používanie násadca na
výrobu kebbe
1 Potiahnite príchytku a vyberte
kryt výstupu pre pomalú rýchlosť
.
2 Podržte príchytku vzadu a vložte
mlynček. Otáčajte ho obomi
smermi, kým sa nezaistí na mieste.
3 Namontujte špirálu dovnútra tela
mlynčeka na mäso.
72
4
Namontujte tvarovač –
u
miestnite drážku nad kolík.
5 Namontujte kužeľ .
6
Naskrutkujte kruhovú maticu.
7
Namontujte tácku .
8 Prepnite rýchlosť na 1. Pomocou
podávača zľahka pretlačte zmes.
Nakrájajte ju na dĺžku.
recept na plnené kebbe
vonkajší obal
500 g jahňaciny alebo baraniny bez
tuku, nakrájanej na pásiky
500 g umytého a ocedeného
pšeničného bulguru
1 malá cibuľa
Dôležité
Pšeničný bulgur používajte vždy
hneď po ocedení. Ak ho necháte
vysušiť, môže zvýšiť zaťaženie
mlynčeka na mäso, čo bude mať za
následok jeho poškodenie.
1 Pomocou jemného sita striedavo
meľte dávky mäsa a pšenice a pred
poslednou dávkou pridajte cibuľu.
2 Zmiešajte ich. Potom ich ešte
dvakrát pomeľte.
3 Pomocou násadca na výrobu kebbe
ich pretlačte.
Plnka
400 g jahňaciny, nakrájanej na
pásiky
15 ml oleja
2 stredne veľké cibule, nadrobno
nasekané
5 – 10 ml mletého nového korenia
15 ml hladkej múky
soľ a čierne korenie
1 Jahňacinu pomeľte pomocou
jemného sita.
2 Cibule osmažte do zlatohneda.
Pridajte jahňacinu.
3 Pridajte zvyšné ingrediencie a
povarte 1 – 2 minúty.
4 Vypustite všetok nadbytočný tuk a
nechajte vychladnúť.
D
okončenie
1 Pomocou násadca na výrobu kebbe
pretlačte obalovú zmes.
2
Porežte ju na dĺžku 8 cm (3”).
3 Stlačením jedného konca trubice ju
uzavrite. Potlačte trochu plnky, nie
príliš veľa, do druhého konca,
potom ju uzavrite.
4 Vyprážajte ju v horúcom (190°) oleji
asi 6 minút alebo do zlatohneda.
ošetrovanie a čistenie
príslušenstvo mlynčeka na mäso
1 Uvoľnite kruhovú maticu manuálne
alebo maticovým kľúčom a
demontujte ho. Umyte všetky diely
v horúcej mydlovej vode, potom ich
vysušte. Neumývajte ich v
umývačke riadu. Nikdy
nepoužívajte sodný roztok.
2 Znovu ho namontujte.
3 Potrite sitá rastlinným olejom,
potom ich zabaľte do
pergamenového papiera, aby ste
zabránili zafarbeniu/hrdzaveniu.
4 Ak uchovávate mlynček na mäso
na zariadení, položte misku/kryt na
tácku ako ochranu pred prachom.
5 Môžete dať dole veko z posúvača a
uložiť v ňom príslušenstvo na
výrobu klobás a mäsových guliek
kebbe.
servis a starostlivosť o
zákazníkov
●
Keď sa poškodí prívodná elektrická
šnúra, treba ju dať z
bezpečnostných príčin vymeniť
alebo opraviť firme KENWOOD
alebo pracovníkom oprávneným
firmou KENWOOD.
Pokiaľ potrebujete pomoc pri
nasledovných problémoch:
●
používanie zariadenia alebo
●
servis, náhradné diely, alebo opravy
Kontaktujte obchod, v ktorom ste si
zariadenie zakúpili.
73
●
N
avrhnuté a vyvinuté spoločnosťou
Kenwood v Spojenom kráľovstve.
●
Vyrobené v Číne.
DÔLEŽITÁ INFORMÁCIA NA
SPRÁVNU LIKVIDÁCIU PRODUKTU
PODĹA EURÓPSKEJ SMERNICE
2002/96/EC.
Po skončení životnosti produktu sa
tento produkt nesmie jednoducho
vyhodiť spolu s domovým odpadom.
Musí sa odovzdať na príslušné zberné
miesto na roztriedenie odpadu, alebo
dílerovi, ktorý sa postará o takúto
likvidáciu.
Separátnou likvidáciou domácich
spotrebičov sa vyhneme negatívnym
účinkom odpadu na životné prostredie
a ohrozeniu zdravia vzniknutého
nevhodnou likvidáciou. Umožní sa tak
aj recyklácia základných materiálov,
čím sa dosiahne značná úspora
energií a prírodných zdrojov. Na
pripomenutie nutnosti separátnej
likvidácie domácich spotrebičov je
produkt označený preškrtnutým
kontajnerom na zber domáceho
odpadu.
74
/
