Druh pečení Pravý horký vzduch
Poloha roštů zdola
2 úrovně
Teplota °C Čas v minu‐
tách
Sušenky z piškotového
těsta
1 / 4 160 - 170 25 - 40
Sněhové pusinky 1 / 4 80 - 100 130 - 170
Makronky 1 / 4 100 - 120 40 - 80
Sušenky z kynutého tě‐
sta
1 / 4 160 - 170 30 - 60
TIPY K PEČENÍ MOUČNÝCH JÍDEL
Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Spodek koláče je příliš světlý. Nesprávná poloha roštu. Vložte koláč na nižší rošt.
Koláč klesl a je mazlavý, ne‐
propečený či nerovnoměrný.
Teplota trouby je příliš vyso‐
ká.
Při příštím pečení nastavte o
něco nižší teplotu trouby.
Koláč klesl a je mazlavý, ne‐
propečený či nerovnoměrný.
Příliš krátká doba pečení.
Prodlužte dobu pečení. Dobu
pečení nelze zkrátit zvýšením
teploty.
Koláč klesl a je mazlavý, ne‐
propečený či nerovnoměrný.
Ve směsi je příliš mnoho teku‐
tin.
Použijte méně tekutiny. Do‐
držujte dobu tření těsta, ze‐
jména používáte-li kuchyň‐
ského robota.
Koláč je příliš suchý. Teplota trouby je příliš nízká.
Při příštím pečení nastavte
vyšší teplotu trouby.
Koláč je příliš suchý. Příliš dlouhá doba pečení.
Při příštím pečení nastavte
kratší dobu pečení.
Koláč hnědne nerovnoměrně.
Teplota trouby je příliš vysoká
a doba pečení je příliš krátká.
Nastavte nižší teplotu pečení
a prodlužte dobu pečení.
Koláč hnědne nerovnoměrně.
Směs je nerovnoměrně rozlo‐
žena.
Směs rovnoměrně rozložte na
plech na pečení.
Koláč není při dané délce pe‐
čení hotový.
Teplota trouby je příliš nízká.
Při příštím pečení nastavte
trochu vyšší teplotu trouby.
TABULKA PEČENÍ MASA
Nádoba na pečení
K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby
(řiďte se pokyny výrobce).
• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém
pekáči / plechu nebo na tvarovaném roštu nad
hlubokým pekáčem / plechem (je li součástí
příslušenství).
• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s
poklicí. Maso bude šťavnatější.
• Všechny druhy masa, které by měly zhněd‐
nout nebo mít po upečení kůrčičku, můžete
péct v pekáči bez poklice.
ČESKY 5