20˚
1
2
er naturlig og tyder på at bryningen
har gitt resultater. Ved behov kan
brynet vaskes opp for hånd og tørkes
av, men det tar ikke bort de svarte
strekene.
Suomi
• Veitsi säilyy terävänä, kun teroitat sen
säännöllisin väliajoin. Arkikäytössä
suositeltava väli on kerran viikossa.
Jos veitsi on hyvin tylsä pitkän tai
varomattoman käytön vuoksi tai
jos terässä on lovia, ammattilaisen
tekemä teroitus voi olla tarpeen.
• Keraaminen FLAKSA-teroituspuikko
soveltuu kaikenlaisista
teräslaaduista valmistettujen veisten
teroittamiseen. Parhaan tuloksen
saat, kun teroittimen materiaali on
teroitettavan veitsen terää kovempaa.
Keraaminen teroituspuikko ei juuri
kulu, mutta materiaalinsa vuoksi se
voi rikkoutua helposti. Käsittelethän
siis puikkoa varoen, jotta se ei
rikkoutuisi esim. jos tiputat sen
vahingossa.
Teroittimen käyttöohje
• Pidä teroitinta tukevasti toisessa
kädessä.
• Aseta veitsen tyvi (lähinnä kahvaa
oleva osa) teroittimen kärkeä vasten.
Pidä veistä noin 20 asteen kulmassa
teroittimeen nähden ja vedä sitä
teroitinta vasten kaarevalla liikkeellä
kuvan mukaisesti.
• Toista toimenpide toiselle puolelle,
jotta terän kumpikin puoli
teroitetaan.
• Jatka kunnes veitsi on riittävän
terävä, eli tee noin 10 vetoa
kummallakin puolella. Ole
varovainen, kun tarkistat veitsen
terävyyttä!
Puhdistus
• Teroituspuikkoon voi tulla käytön
jälkeen mustia viiruja. Ne ovat veitsen
metallista aiheutuvia luonnollisia
värjäytymiä, jotka ovat merkkinä
siitä, että teroitus on tehonnut.
Tarvittaessa teroituspuikko voidaan
pestä käsin ja kuivata, mutta se ei
poista viiruja.
Svenska
• Bästa sättet att bevara knivens
skärpa är att bryna den med jämna
mellanrum. För vardagsbruk är en
gång i veckan att rekommendera. Om
kniven blivit riktigt slö genom lång
tids användning, ovarsamhet eller om
eggen fått hack, kan en professionell
slipning behövas för att återställa
knivens egg.
• FLAKSA fungerar bra till alla knivar
oavsett stålkvalitet. Du bör alltid
använda ett bryne av hårdare
material än knivens stål för att få ett
bra resultat. Ett bryne av keramik är
näst intill outslitligt, men materialet
gör det skört. Var försiktig så att du
inte tappar brynet.
Så här använder du brynet
• Håll brynet stadigt i ena handen.
• Placera knivens rot (närmast
handtaget) mot brynets topp. Vinkla
kniven mot brynet, vanligtvis cirka
20 grader, och dra den parallellt med
brynet i en bågformad rörelse (se
bild).
• Gör om samma sak på motsatt sida
så att båda sidorna av knivbladet
bryns.
• Upprepa tills du är nöjd med skärpan,
troligen ungefär 10 gånger på varje
sida. Var försiktig när du kontrollerar
knivens skärpa!
Rengöring
• Brynet kan, efter en tids användning
få svarta streck. Dessa märken är
avfärgningar från knivens metall,
vilket är naturligt och tyder på att
bryningen givit resultat. Vid behov
kan brynet diskas för hand och torkas
av, men det tar inte bort de svarta
strecken.
Česky
• V perfektním stavu si udržíte své nože
jen tehdy, budete-li je pravidelně
brousit - pro normální domácí použití
stačí jednou za týden. Je-li nůž velmi
tupý následkem dlouhodobého
používání a nedostatku péče, nebo je-
li ostří nože poškozené, nechte si nůž
nabrousit u odborníků, kteří mu ostří
vrátí do původního stavu.
• Keramická ocílka FLAKSA je vyrobená
z porcelánu a hodí se na nože z
jakékoli oceli. Nejlepšího výsledku
dosáhnete, pokud použijete ocílku
z tvrdšího materiálu, než je nůž.
Ocílka z porcelánu se skoro nikdy
neopotřebuje, ale sám materiál je
křehký. Proto je s ním nutné zacházet
opatrně. Při pádu se totiž může
rozbít.
Návod k použití brousku
• Držte brousek pevně v jedné ruce.
• Umístěte patu nože (nejblíže k
rukojeti) ke špičce brousku. S
nožem pod úhlem, obvykle asi 20
stupňů, k brousku, přejeďte po jeho
boku obloukovým pohybem, jak je
znázorněno na obrázku.
• Opakujte postup na druhé straně tak,
aby byly obě strany čepele naostřeny.
• Pokračujte, dokud nůž nebude tak
ostrý, jak chcete, asi 10krát z každé
strany. Při kontrole ostrosti nože
buďte opatrní!
Čištění
• Po určité době se na brousku objeví
černé skvrny, Jsou to zcela normální
známky toho, že brousek přišel do
styku s kovem a že tedy správně
slouží svému účelu.
Español
• La mejor manera de mantener el lo
del cuchillo es alando con cierta
frecuencia. Si el cuchillo se usa a
diario, se recomienda alarlo una
vez por semana. Si el cuchillo está
muy romo por el uso, por no haberse
mantenido o porque la hoja tiene
muescas, deberá ser alado por un
profesional para restablecer su lo.
• El alador de cuchillos FLAKSA está
hecho de porcelana y funciona
bien con cuchillos de acero de
cualquier calidad. Para obtener
mejores resultados, usa siempre un
alador de un material más duro
que el cuchillo que deseas alar.
Los aladores de porcelana no se
desgastan nunca, pero el propio
material es quebradizo. Por esa
razón, es importante manipular el
alador con cuidado. Si se cae al
suelo, puede romperse.
Cómo utilizar el alador
• Sujeta el alador con rmeza.
• Coloca la defensa del cuchillo
(la parte más cercana al mango)
contra la punta del alador. Con el
cuchillo en ángulo, deslízalo contra
el lateral del alador empleando un
movimiento arqueado, tal y como se
ve en la imagen.
• Repite este paso por el otro lado para
que la hoja quede alada por ambos
lados.
• Puedes repetir este procedimiento
tantas veces como quieras, hasta que
la hoja esté bien alada. Ten cuidado
al comprobar el lo del cuchillo.
Limpieza
• Después de cierto tiempo de uso,
el alador se puede rayar con
rayas negras. Estas rayas surgen al
contacto con el metal de los cuchillos.
Es algo natural y demuestra que el
alado ha dado resultado. Si hace
falta, el alador se puede lavar a
mano, secándolo luego con un paño.
En ningún caso se deb4en quitar las
rayas negras.
Italiano
• Il modo migliore per conservare i
tuoi coltelli in ottime condizioni è
alarli regolarmente. Quelli usati
quotidianamente andrebbero
alati una volta alla settimana.
Se un coltello ha perso quasi
completamente la sua alatura per
incuria o uso prolungato oppure il
taglio si è danneggiato, può essere
necessaria un’alatura professionale.
• L'alacoltelli FLAKSA, realizzato in
ceramica, è ideale per tutti i coltelli
in acciaio. Per ottenere un risultato
ottimale, usa sempre un alacoltelli
di un materiale più duro della
lama da alare. Un alacoltelli di
ceramica è quasi esente da usura,
ma il materiale è fragile. Per questo è
importante maneggiarlo con cura. Se
cade può rompersi.
Come usare l’alacoltelli
• Tieni l’alacoltelli saldamente con
una mano.
• Appoggia la base della lama (la
parte più vicina al manico) alla punta
dell’alacoltelli. Tenendo il coltello
inclinato rispetto all’alacoltelli (con
un’angolazione di circa 20 gradi), fallo
scorrere lungo il lato dell’alacoltelli
con un movimento ad arco, come
mostrato nella gura.
• Ripeti la procedura sull’altro lato del
coltello, in modo da alare la lama
da entrambe le parti.
• Continua nché il coltello non è
ben alato: in genere servono circa
10 passate per lato. Fai attenzione
quando controlli se la lama è alata!
Pulizia
• Dopo un certo periodo d’uso, sulla
supercie dell’alacoltelli possono
comparire segni scuri. Questi sono
causati dal contatto con il metallo
dei coltelli e dimostrano l’ecacia
dell’alacoltelli. Quest’ultimo può
essere lavato a mano e asciugato
bene, ma il lavaggio non serve ad
eliminare i segni scuri.
Magyar
• Hogy késeid megőrizzék kitűnő
kondíciójukat, rendszeres
időközönként élezd meg őket -
normál háztartási használat esetén
hetente egyszer. Ha egy kés a hosszú
használat vagy a helytelen kezelés
eredményeképpen nagyon tompává,
életlenné válik, vagy az éle megsérül,
nem elegendő, ha otthon, magad
próbálod újra megélezni. Ebben az
esetben a késélezést szakemberrel
végeztesd el.
• A FLAKSA késélező porcelánból
készül és nagyon jól használható
minden minőségi kategóriába tartozó
késhez. A legjobb eredmény elérése
érdekében mindig keményebb
anyagot használj mint a kés, amit
élezni szeretnél. Egy porcelán
élező tulajdonképpen soha nem
használódik el, de az anyag maga
törékeny. Ezért fontos, hogy az
élezőt óvatosan használd. Ha elejted,
könnyen eltörhet.
Így használd az élezőt
• Tartsd a késélezőt stabilan az egyik
kezedben.
• Helyezd a kés élét (a nyélhez közelebb
eső végénél) az élező csúcsához. A
kés élét egy bizonyos szögben tartva
(általában 20 fok), ívben húzd végig
a pengét teljes hosszában az élező
mentén, ahogyan az ábra is mutatja.
• Ismételd meg a mozdulatsort a másik
oldalon is, így a penge mindkét oldala
éles lesz.
• Folytasd addig, míg a késed olyan
éles lesz, amilyennek szeretnéd,
ehhez általában oldalanként 10
alkalom elég. Légy óvatos, amikor
ellenőrzöd a kés élességét! Teszteld
azt a körmöddel, de soha ne az
ujjbegyeddel!
Tisztítás
• A késélező felületén egy bizonyos
használati idő után fekete foltok
jelennek meg. Ennek oka a fémmel
való kontaktus, és azt jelenti, hogy
az élező normálisan működik. Ha
szükséges, kézzel elmoshatod, majd
megtörölheted az élezőt, ez azonban
nem fogja eltüntetni a fekete foltokat
róla.
Polski
• Najlepszym spsobem na utrzymanie
noża w doskonałej formie jest jego
ostrzenie w regularnych odstępach
czasu - raz w tygodniu przy zwykłym,
domowym użytkowaniu. Jeśli nóż
bardzo się stępił lub jeśli jego
krawędź została uszkodzona, może
zaistnieć potrzeba naostrzenia go
przez specjalistę.
• Ostrzałka do noży FLAKSA jest
porcelanowa, więc nadaje się do
noży z różnych rodzajów stali. Dla
uzyskania najlepszych rezultatów,
zawsze używaj ostrzałki wykonanej
z materiału twardszego, niż ostrze
noża, który chcesz naostrzyć.
Ostrzałka z porcelany nigdy się nie
zużyje, ale sam materiał jest kruchy.
Z tego względu należy zachować
szczególną ostrożność – upuszczona
ostrzałka może się stłuc.
Jak używać ostrzałki
• Trzymaj ostrzałkę mocno w jednej
dłoni.
• Przyłóż nasadę noża (część najbliżej
rękojeści) na czubku ostrzałki,
Trzymając nóż pod kątem do
ostrzałki, zwykle około 20 stopni,
przeciągnij go po boku ostrzałki po
łuku, jak pokazano na ilustracji.
• Powtórz czynność na drugiej stronie,
aby obie strony ostrza zostały
zaostrzone.
• Kontynuuj, aż do uzyskania żądanej
ostrości noża, prawdopodobnie około
10 razy z każdej strony. Zachowaj
ostrożność podczas sprawdzania
ostrości noża!
Czyszczenie
• Po dłuższym używaniu ostrzałki na
jej powierzchni pojawią się czarne
plamy. Są one wynikiem konatku z
metalem i nie należy się nimi martwić.
Oznaczają, że ostrzałka dobrze
spełnia swoja funkcję. Jeśli jest to
konieczne, możesz umyć i wysuszyć
ostrzałkę ręcznie, ale czarne plamy
nie znikną.
Eesti
• Selleks, et noad oleks parimas
seisus, tuleks neid teritada
regulaarsete intervallidega - tavalises
kodukasutuses üks kord nädalas. Kui
nuga muutub pikaajalise hooletuse
tulemusel väga nüriks või noatera
on kahjustatud, võivad noad vajada
teritamist professionaali poolt.
• Noateritaja FLAKSA on valmistatud
portselanist ja teritab hästi kõikide
nugade terasid. Parima tulemuse
saavutate, kui kasutate teritajat, mis
on tugevamast materjalist kui nuga,
mida soovite teritada. Portselanist
valmistatud teritaja ei kulu peaaegu
üldse, kuigi materjal ise on habras.
Seetõttu on oluline teritajat
ettevaatlikult käsitleda. Kukkudes
võib see puruneda.
Teritaja kasutamine
• Hoia teritajat kindlalt ühes käes.
• Aseta noa käepideme sinupoolne
ots teritaja vastu. Hoia nuga umbes