10
TABULKA PEČENÍ
ČÍM VÍC JÍDLA CHCETE UVAŘIT, tím déle to bude
trvat. Podle zkušeností vyžaduje dvojnásobné
množství potravin téměř dvojnásobek času.
ČÍM NIŽŠÍ JE POČÁTEČNÍ TEPLOTA, tím delší čas
přípravy je třeba. Jídlo s pokojovou
teplotou se připraví rychleji než jídlo
přímo z ledničky.
PŘIPRAVUJETE-LI NĚKOLIK KUSŮ NĚKOLIK
KOUSKŮ JÍDLA STEJNÉHO DRUHU, jako třeba
brambory ve slupce, rozložte je do
kruhu, aby se upekly rovnoměrně.
NĚKTERÉ POTRAVINY JSOU OBALENY SLUPKOU NEBO BLÁ-
NOU, např. brambory, jablka a vaječné žloutky.
Tyto potraviny je třeba propíchnout vidličkou
nebo napichovátkem, aby se uvolnil přetlak a
nemohly prasknout.
MENŠÍ KOUSKY JÍDLA BUDOU HOTOVÉ DŘÍVE než větší
kusy a stejné porce se propečou rovnoměrněji
než nepravidelně naporcované kousky.
STEJNĚ JAKO U TRADIČNÍCH ZPŮSOBŮ KUCHYŇSKÉ ÚPRA-
VY se i při přípravě jídel v mikrovlnné troubě
doporučuje jídlo míchat a obracet, aby se rych-
le prohřálo i uprostřed nádoby a nepřevařilo
při okrajích.
PŘIPRAVUJETE-LI PORCI NEPRAVIDELNÉHO TVARU
nebo nestejnoměrné tloušťky, položte
porci slabším koncem směrem ke
středu nádoby, kde se ohřeje později.
POTRAVINY S VYSOKÝM OBSAHEM TUKU A CUKRU
budou se připraví rychleji, než jídlo obsa-
hující hodně vody. Tuk a cukr se také zahřejí na
vyšší teplotu než voda.
VŽDY NECHTE JÍDLO PO UVAŘENÍ NĚJAKOU dobu dojít.
Necháte-li jídlo dojít, vždy dosáhnete lepšího
výsledku, protože se v něm teplo rovnoměrně
rozptýlí.
DRUH JÍDLA MNOŽSTVÍ STUPEŇ
VÝKONU
ČAS DOBA
DOJITÍ
TIPY
KUŘE (celé) 1000 G
MAX.
(700 W)
18 - 20 MIN. 5 - 10 MIN.
V POLOVINĚ PEČENÍ kuře otočte.
Po upečení zkontrolujte, zda
se šťáva z masa nezbarvila.
KUŘE (řízky
nebo kousky)
500 G 8 - 10 MIN. 5 MIN.
PO UPEČENÍ ZKONTROLUJTE , zda
se šťáva z masa nezbarvila.
ANGLICKÁ
SLANINA
150 G 3 - 4 MIN. 1 - 2 MIN.
NA KUCHYŇSKÝ PAPÍR NA TALÍŘ
ROZLOŽTE 2 nebo 3 vrstvy a
zakryjte dalším papírem.
ZELENINA
(čerstvá)
300 G 3 - 4 MIN. 1 - 2 MIN.
PŘI VAŘENÍ PŘIKRYJTE a přidejte
2 lžíce soli.
ZELENINA
(zmrazená)
250 - 400 G
3 - 4 MIN.
5 - 6 MIN.
1 - 2 MIN.
PŘI TEPELNÉ ÚPRAVĚ PŘIKRYJTE.
BRAMBORY VE
SLUPCE
1 KUS
4 KUSY
4 - 6 MIN.
12 - 15 MIN.
2 MIN.
5 MIN.
PROPÍCHNĚTE VIDLIČKOU. (1 kus
= 250 g). V polovině vaření
otočte.
MASO
(sekaná)
600 - 700 G
600 W
12 - 14 MIN. 5 MIN.
RYBA (celá) 600 G 8 - 9 MIN. 4 - 5 MIN.
PROPÍCHNĚTE KŮŽI a vařte
zakryté.
RYBA (řízky
nebo lety)
400 G 5 - 6 MIN. 2 - 3 MIN.
SLABŠÍ KOUSKY POLOŽTE SMĚREM
ke středu nádoby. Při tepelné
úpravě přikryjte.