Bauknecht SVD11 F140 Use and care guide

Značka: Bauknecht

Model: SVD11 F140

Typ: Use and care guide

Bezpečnostné pokyny, používanie a starostlivosť

BEZPEČNOSTNÉ POKYNY

DÔLEŽITÉ! PREČÍTAJTE SI A DODRŽUJTE

Pred používaním spotrebiča si pozorne prečítajte bezpečnostné

pokyny.

Majte ich uložené poruke pre prípad, že ich budete vbudúcnosti

potrebovať.

Tieto pokyny nájdete aj na webovej stránke:

docs.bauknecht.eu

Vtýchto pokynoch ana samotnom spotrebiči sú uvedené

dôležité upozornenia týkajúce sa bezpečnosti, ktoré treba vždy

dodržiavať.

Výrobca odmieta zodpovednosť vprípade nedodržania týchto

bezpečnostných pokynov, nenáležitého používania spotrebiča

alebo nesprávneho nastavenia ovládania.

BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA

Veľmi malé (0–3 roky) amalé deti (3–8 rokov) by sa nemali

zdržiavať vokolí spotrebiča, ak nebudú pod neustálym

dohľadom.

Deti od 8 rokov aosoby so zníženými fyzickými, zmyslovými

amentálnymi schopnosťami alebo snedostatkom skúseností

aznalostí môžu používať tento spotrebič len vprípade, ak sú

pod dozorom alebo dostali pokyny týkajúce sa používania

spotrebiča bezpečným spôsobom achápu hroziace

nebezpečenstvá.

Deti sa so spotrebičom nesmú hrať. Čistenie aúdržbu nesmú

vykonávať deti bez dozoru.

POVOLENÉ POUŽÍVANIE

UPOZORNENIE: Spotrebič sa nesmie zapínať prostredníctvom

externého časovača ani samostatným diaľkovým ovládačom.

Tento spotrebič je určený iba na použitie vdomácnosti, anie na

profesionálne účely. Spotrebič nepoužívajte vonku.

Vblízkosti spotrebiča neskladujte horľavé látky, ako sú

aerosólové nádoby, aneukladajte ani nepoužívajte benzín či

iné horľavé látky. Vprípade náhodného zapnutia spotrebiča by

mohlo dôjsť kpožiaru.

Na vákuové balenie používajte iba vrecká značky Bauknecht

anádoby Bauknecht určené na tento účel.

Komerčne dostupné vrecká na uskladnenie potravín nie sú

vhodné na zatavenie anemožno zaručiť vákuum na dostatočný

čas.

Na rukoväť panela nikdy nevešajte nič ťažké.

INŠTALÁCIA

So spotrebičom musia manipulovať ainštalovať ho minimálne

dve osoby.

Pri vybaľovaní ainštalácii spotrebiča používajte ochranné

rukavice.

Inštaláciu aopravy musí vykonávať kvalifikovaný technik,

vsúlade spokynmi výrobcu avnútroštátnymi predpismi. Nikdy

neopravujte ani nevymieňajte žiadnu časť spotrebiča, ak to nie

je uvedené vnávode na používanie.

Deti nesmú vykonávať inštalačné práce. Počas inštalácie by deti

nemali byť vblízkosti spotrebiča.

Obaly (plastové vrecia, polystyrénové časti apod.) počas

inštalácie apo nej uchovávajte mimo dosahu detí.

Po vybalení skontrolujte, či sa spotrebič pri preprave nepoškodil

ači sa veko správne zatvára. Vprípade problémov sa obráťte na

predajcu alebo popredajný servis.

Pred vykonávaním inštalačných prác musíte spotrebič odpojiť

od elektrického napájania.

Počas inštalácie dávajte pozor, aby ste spotrebičom nepoškodili

napájací kábel.

Spotrebič zapnite až po úplnom dokončení inštalácie.

VAROVANIA PRI POUŽÍVANIE ELEKTRICKÉHO SPOTREBIČA

Vsúlade splatnýmibezpečnostnými predpismi musí mať

spotrebič namontovaný na dostupnom mieste vypínač, ktorý

dokáže vypnúť všetky póly, so vzdialenosťou medzi kontaktmi

aspoň 3 mm. Spotrebič musí byť uzemnený.

Poškodený prívodný elektrický kábel vymeňte za nový

srovnakými charakteristikami. Elektrický napájací kábel smie

vymeniť iba kvalifikovaný technik vsúlade spokynmi výrobcu

avnútroštátnymi bezpečnostnými predpismi. Kontaktujte

autorizované servisné stredisko.

Skontrolujte, či napätie na typovom štítku zodpovedá napätiu

vo vašej domácnosti. Typový štítok sa nachádza na ľavej strane

spotrebiča.

Pri spotrebičoch snamontovanou zástrčkou, ktorá nie je vhodná

do vašej elektrickej zásuvky, sa obráťte na kvalifikovaného

technika.

Prívodný elektrický kábel musí byť dostatočne dlhý, aby sa

spotrebič, zabudovaný do kuchynskej linky, dal zapojiť do

elektrickej siete. Neťahajte za napájací elektrický kábel.

Nepoužívajte predlžovacie káble ani rozdvojky či adaptéry.

Spotrebič neuvádzajte do činnosti, ak je poškodený napájací

kábel alebo zástrčka, ak nepracuje správne alebo ak je

poškodený alebo ak spadol.

Nedovoľte, aby sa prívodný elektrický kábel dostal do blízkosti

horúcich povrchov.

Po inštalácii spotrebiča nesmú byť jeho elektrické časti

prístupné používateľom.

Nedotýkajte sa spotrebiča vlhkými časťami tela anepoužívajte

ho, ak ste naboso.

Čistenie a údržba

Nikdy nepoužívajte zariadenie na čistenie parou. Pri čistení aúdržbe

používajte ochranné rukavice.

Pred vykonávaním údržby musíte spotrebič odpojiť od elektrického

napájania.

ochrana životného prostredia

Likvidácia obalového materiálu

Všetky obalové materiály sa môžu na 100 % recyklovať asú označené

symbolom recyklácie

. Rôzne časti obalu likvidujte zodpovedne, vplnom

súlade splatnými miestnymi predpismi olikvidácii odpadov.

Likvidácia domácich spotrebičov

Pri šrotovaní spotrebiča je potrebné znefunkčniť ho odrezaním napájacieho

kábla aodmontovaním dvierok apolíc (ak sú súčasťou výbavy), aby doň

nemohli vliezť deti azostať uväznené vnútri.

Tento spotrebič je vyrobený zrecyklovateľných

aleboznovu

použiteľných materiálov. Zlikvidujte ho vsúlade smiestnymi predpismi

olikvidácii odpadov.

Podrobnejšie informácie ozaobchádzaní, zbere arecyklácii tohto spotrebiča

dostanete na miestnom úrade, vzberných surovinách alebo vobchode, kde

ste spotrebič kúpili.

Tento spotrebič je označený vsúlade sEurópskou smernicou 2012/19/ES

olikvidácii elektrických aelektronických zariadení (OEEZ).

Zabezpečením likvidácie výrobku správnym spôsobom pomôžete predísť

potenciálnym negatívnym dopadom na životné prostredie aľudské zdravie,

ktoré by sa vinom prípade mohli vyskytnúť pri nevhodnom zaobchádzaní

pri likvidácii tohto výrobku.

Symbol

na spotrebiči alebo na sprievodných dokumentoch znamená,

že stýmto výrobkom sa nesmie zaobchádzať ako sdomácim odpadom,

ale je potrebné odovzdať ho vzbernom dvore pre elektrické aelektronické

zariadenia.

OPIS SPOTREBIČA

1. Veko vákuovacej komory

2. Zváracia lišta

3. Zabudovaný krycí panel

Na otvorenie jemne potlačte.

4. Vákuovacia komora

5. Ovládací panel

OVLÁDACÍ PANEL

1 2 3 4 5 6

1. VÁKUOVANIE VRECÚŠKA

Tlačidlo na výber anastavenie vákuovacieho

režimu sukazovateľom segmentov úrovne

vákuovania.

2. REŽIM VARENIA

Tlačidlo voľby cyklu varenia Sous-vide.

3. VÁKUOVANIE NÁDOB

Tlačidlo na výber anastavenie režimu

vákuovania nádob sukazovateľom

segmentov úrovne vákuovania.

4. ZVÁRANIE

Tlačidlo voľby zvárania vrecúšok

sukazovateľom segmentov intenzity

zvárania.

5. TLAČIDLO STOP/ŠTART

Na spustenie zvolenej funkcie, prípadne na

jej manuálne zastavenie.

6. TLAČIDLO VYPÍNAČA

Stlačením na 2 sekundy baliaci stroj zapnete

avypnete.

Ikony na ovládacom paneli sú citlivé na dotyk; pre voľbu požadovanej hodnoty ťuknite na symboly.

Opakovaným stláčaním sa zvyšuje intenzita pri funkciách 1, 3 a 4.

PRÍSLUŠENSTVO

VÁKUOVACIE VRECKÁ

Na prípravu jedla vparnej

rúre alebo vodnom kúpeli

20 × 30 cm – 25 ks

25 × 35 cm – 25 ks

Na uskladnenie

vmrazničke

20 × 30 cm – 25 ks

25 × 35 cm – 25 ks

Množstvo a typy príslušenstva sa môžu

meniť v závislosti od zakúpeného modelu.

Ďalšie príslušenstvo, ktoré nie je priložené,

sa dá kúpiť samostatne v popredajnom

servise.

V súčasnosti je na trhu bohatá ponuka príslušenstva. Pred nákupom sa presvedčte, či

je vhodné na použitie na potrebný účel (uchovávanie vo vákuu) a odolné voči vysokým

teplotám.

PRVÉ POUŽITIE

Pred spustením stroja dôkladne vyčistite vákuovaciu komoru mäkkou vlhkou handričkou.

Zopakujte niekoľkokrát azakaždým handričku vypláchajte včistej vode. Nepoužívajte

drsné čistiace prostriedky, drôtenky na čistenie riadu, škrabky ani abrazívne, kyselinové či

agresívne látky, ktoré by mohli nenávratne poškodiť povrchy vákuovacej komory.

ÚVODNÉ POZNÁMKY

VÁKUOVÉ BALENIE DO VRECÚŠOK

Vákuovacie vrecká sú vhodné na balenie potravín, ktoré nie sú krehké aľahko sa nerozpučia,

ako je mäso, nárezy, tvrdý syr, strukoviny apod., amôžu sa vnich skladovať aj tekuté

potraviny.

Vrecká sú dostupné vdvoch veľkostiach: 20 × 30 cm a25 × 35 cm amôžete si ich kúpiť

vpopredajnom servise na webovej stránke.

Vrecká skladujte na chladnom, suchom mieste, mimo zdrojov svetla atepla.

Vákuovacie vrecká sú jednorazové, po použití ich odhoďte vsúlade smiestnymi predpismi

pre likvidáciu plastov.

Vrecko vyberte podľa použitia (uchovanie alebo varenie) apodľa veľkosti potraviny:

TUHÝ PRODUKT NEMAL BY ZABERAŤ VIAC AKO 2/3

SKUTOČNÉHO OBJEMU VRECKA.

TEKUTÝ PRODUKT NEMAL BY ZABERAŤ VIAC AKO 1/3 OBJEMU

VRECKA.

Poznámka: Vkladajte dostatočne vychladené potraviny; produkty vychladené na 3 °C (teplota chladnič-

ky) zabezpečujú najlepšie výsledky pri uchovávaní.

VÁKUOVÉ BALENIE DO NÁDOB

(Nie sú súčasťou spotrebiča.)

Vákuovacie nádoby sú vhodné na uskladnenie krehkých potravín, ktoré sa ľahko rozpučia,

ana skladovanie tekutých potravín.

Tie nádoby nie sú vhodné na prípravu jedla ana skladovanie vmrazničke. Pre lepšie výsledky

je potrebné použiť špeciálny cyklus určený iba pre nádoby. Vyberte nádobu vhodnú na

vákuovanie, ktorú možno vložiť do vákuovacej komory aktorá po vložení zostane cca 1 cm

od zatvoreného veka baliaceho stroja. Vložte potravinu do nádoby azatvorte ju.

Limity plnenia:

TUHÉ PRODUKTY

100%

VÝVARY  EXTRAKTY

1/2

ZELENINOVÉ AMÄSOVÉ OMÁČKY

1/3

KRÉMY, SMOTANOVÉ OMÁČKY

1/4

POTRAVINY NA BÁZE VAJEC ALEBO VAJEČNÉ BIELKY

1/6

Poznámka: Vkladajte dostatočne vychladené potraviny; produkty vychladené na 3 °C (teplota chladničky)

zabezpečujú najlepšie výsledky pri uchovávaní.

USKLADNENIE POTRAVÍN VO VÁKUOVOM BALENÍ

Uvádzame niekoľko dôležitých pravidiel, ktoré treba dodržiavať, aby ste vkuchyni dosiahli

perfektné výsledky. Nebaľte do vákuového balenia potraviny, ktoré sú už staré alebo stratili

výživovú hodnotu. Stratenú kvalitu už neobnovíte. Vákuové balenie používajte iba na

čerstvé, kvalitné potraviny.

• Potraviny, ktoré boli príliš dlho uložené pri okolitej teplote alebo ktoré boli práve uvarené

alebo pripravené, stratia svoju počiatočnú vlhkosť avlastnosti (farba, vôňa, chuť apod.).

Preto je najlepšie vákuovať potraviny dlhšie vychladené vchladničke, kým ich teplota

nedosiahne +3 až +6 °C (štandardná teplota vchladničke).

• Ak používate vákuovacie vrecká na surové avarené potraviny, nezabudnite potraviny vo

vreckách rozmiestniť rovnomerne, aby sa uľahčilo odsávanie vzduchu. Vrecká nesmú byť

preplnené, lebo by to bránilo zvareniu avrecká nebudú vzduchotesné. Vtakom prípade

by vákuum nevydržalo. Postup zopakujte snovým vreckom askontrolujte, či vo zvare nie

sú otvory alebo či nie je poškodený.

• Pri tuhých potravinách naplňte vrecká najviac do 2/3 avprípade tekutých potravín alebo

potravín svysokou vlhkosťou do 1/3.

• Ovocie azeleninu po umytí utrite dosucha, aby vo vreckách alebo nádobách nezostala

tekutina. Kondenzácia by mohla po zvarení vrecka znížiť úroveň vákuovania.

• Ak chcete čerstvé mäso uchovať dlhšie, aspoň 2 hodiny ho chlaďte vchladničke.

• Ryby najprv dôkladne umyte, odstráňte šupiny aplutvy, osušte apred vákuovaním

dôkladne vychlaďte ako mäso.

• Zrelé syry, ako je parmigiano reggiano, pecorino, apod., nepotrebujú žiadnu prípravu.

Čerstvé syry obaľte priľnavou fóliou alebo použite vákuovaciu nádobu, aby sa

nerozpučili.

• Studené nárezy nie je potrebné do nádob avákuovacích vreciek nijako zvlášť

pripravovať.

• Čas uskladnenia závisí od viacerých faktorov vrátane pôvodnej kvality uskladnenej

potraviny, teploty uskladnenia, času chladenia vprípade varených jedál, dosiahnutej

úrovne vákuovania aod kvality použitého vákuovacieho vrecka.

FUNKCIE

REŽIM VÁKUOVANIA VO VRECKU

1. Potlačením otvorte zásuvku.

2. Na 2 sekundy stlačte tlačidlo

pre ukončenie stavu šetrenia energie.

3. Otvorte veko apresvedčte sa, či je vákuovacia komora suchá. Pri vkladaní potravín do

vrecka dávajte pozor, aby ste vrecko nezašpinili alebo nenamočili pri

otvore, pretože uzavretie by mohlo byť neúčinné.

4. Položte vrecko na zvarovaciu lištu tak, aby otvorená strana vytŕčala

asi 2 cm za lištu.

5. Dbajte, aby boli okraje položené na lištu bez pokrčenia alebo

záhybov.

6. Zatvorte veko adržte ho sklopené, pričom zároveň vyberáte cyklus

vrecúška. Chvíľku veko podržte pritlačené. Takým spôsobom veko

zostane počas cyklu zatvorené apritlačené kzváračke.

7. Stlačením

zvoľte cyklus vákuovacieho vrecka.

8. Ťuknutím na

nastavte želanú úroveň zvárania (môžete zvoliť

tri rôzne úrovne). Čím vyššiu úroveň zvárania zvolíte, tým dlhší je čas

zvárania (pozri odsek Režim zvárania ďalej).

Na uchovávanie potravín a na prípravu potravín vo vákuu sa odporúča použiť

úroveň 2 alebo 3.

9. Stlačte tlačidlo

ŠTART

. Cyklus vákuovania vrecka sa spustí. Na začiatku

ana konci cyklu sa ozve zvukový signál (krátke pípnutie).

Každý cyklus možno zastaviť vopred stlačením tlačidla

STOP

. Vtakom prípade stroj nebude

pokračovať so zváraním akomora bude odtlakovaná.

Pred spustením ďalšieho cyklu počkajte cca 20 sekúnd na zvukový signál.

FUNKCIA VARENIA SOUS-VIDE

Týmto dotykovým tlačidlom špeciálnej funkcie varenia je možné aktivovať automatický

cyklus ideálny pre tri rôzne špeciálne prípravy: marináda, extrakcia, zrenie.

Po pripravení balíčka vo vákuovacej komore, ako je opísané vkapitole Úvodné poznámky,

zatvorte veko smiernym prítlakom na predok (postupujte podľa predchádzajúcich krokov

1 až 6).

1. Stlačením

zvoľte cyklus funkcie varenia Sous-vide.

2. Ťuknutím na

nastavte želanú úroveň zvárania. Čím vyššiu úroveň zvárania zvolíte, tým

dlhší je čas zvárania.

Na uchovávanie potravín a na prípravu potravín vo vákuu sa odporúča použiť úroveň 2 alebo 3.

3. Stlačte tlačidlo

ŠTART

. Cyklus varenia vo vákuu sa spustil. Na začiatku ana konci cyklu sa

ozve zvukový signál (krátke pípnutie).

Cyklus postupuje automaticky vnasledujúcom poradí:

• Fázu vákuovania signalizuje svetelný ukazovateľ tlačidla blikaním.

• Fázu zvarovania signalizuje svetelný ukazovateľ tlačidla rozsvietením.

• Počas postupnej fázy vypúšťania sa všetky svetelné ukazovatele vrátia do východiskového

stavu zapnutia.

OPIS ŠPECIÁLNYCH PRÍPRAV

Marináda

Zvarením vo vákuu sa chuť marinády výrazne zosilní, pretože ochucovadlá neoxidujú. Bylinky

akoreniny môžu pôsobiť na jedlo priamo avo veľmi koncentrovanej forme.

Marinujte jedlo ako zvyčajne, ale vo vákuových vreckách, apotom ho zvarte vo vákuu pomocou

vákuovacej zásuvky. Takouto špeciálnou prípravou dosiahnete mimoriadnu chuť zakrátko as

menším množstvom korenín. (Napr.: ideálne na marinovanie mäsa alebo rýb.)

Extrakcia

Naplňte vákuovacie vrecko studenými tekutinami (steplotou 3–4 °C) aarómami/koreninami,

zktorých sa má chuť extrahovať.

Počas cyklu extrakcie arómy rýchlo preniknú do tekutiny vďaka špeciálnemu sledu vákuovej

extrakcie vkomore. Vákuové extrakcie trvajú veľmi krátko avytvárajú menej trpké aaromatickejšie

ajemnejšie extrakty. Touto špeciálnou prípravou môžete dosiahnuť aromatickejšie ajemnejšie

extrakty. (Napr.: korenistý/aromatický olej; ovocné šťavy a pyré; sirupy a koncentráty.)

Zrenie

Tento cyklus umožňuje vystaviť kúsky hovädzieho mäsa tlaku vslede vákuovacích fáz, aby sa

narušilo spojovacie tkanivo mäsa, čím mäso zmäkne. Môžete tiež pridať koreniny, bylinky, olej

ainé prísady.

Vložte kusy čerstvého mäsa do vákuovacích vreciek aspustite špeciálny cyklus. Sled vákuovacích

fáz pomáha narušiť spojovacie tkanivo.

Čím dlhšie je jedlo vpodmienkach vákua, tým lepšie je zrenie. Uložte vrecká na 2 až 5 dní

vchlade pri teplote medzi 0 – 2°C. (napr.: kúsok mäsa alebo príprava soleného mäsa, tenké plátky

hovädzieho.)

REŽIM ZVÁRANIA

Dokonalé uzavretie je základnou podmienkou uchovania vákua vo vrecúšku. To možno

identikovať jasne viditeľným zvarom bez stôp spálenia. Štandardne je stroj nastavený na

strednú úroveň zvárania, ktorá sa používa najbežnejšie aje vhodná na tradičné vákuovacie

vrecká.

Okrem toho skontrolujte účinnosť zvaru: po zvarení okraje vrecúška nie je možné od seba

odtiahnuť. Vopačnom prípade preložte jedlo do iného vrecka aproces vákuového balenia

zopakujte.

Pre optimálne uchovávanie potravín vo vrecúškach napíšte dátum balenia a obsah na miesto nad zvarom

a vráťte do chladničky alebo mrazničky.

IBA ZVÁRANIE

BEZ EFEKTU KONZERVO

VANIA

ZATVÁRANIE VRECÚŠOK

BALENIE KREHKÝCH POTRAVÍN

OPÄTOVNÉ BALENIE POTRAVÍN, AKO SÚ ZEMIAKOVÉ LUPIENKY, CHLIEB APIŠKÓTY

MINIMÁLNE VÁKUUM

NA BALENIE KREHKÝCH

POTRAVÍN

POTRAVINY CITLIVÉ NA TLAK, AKO SÚ ŠALÁTY, JAHODY ABOBUĽOVÉ OVOCIE

POTRAVINY CITLIVÉ NA STRATU OBJEMU, AKO JE PENA, ŠĽAHAČKA

ČERSTVÉ SYRY BRIE, GORGONZOLA

STREDNÉ VÁKUUM

NA KONZERVOVANIE SURO

VÝCH ALEBO VARENÝCH PO

TRAVÍN CITLIVÝCH NA TLAK

OMÁČKY ALEBO POLIEVKY ( MÄSOVÁ OMÁČKA, POLIEVKA MINESTRONE, KRÚPOVÁ

POLIEVKA)

RYBIE FILÉ

KURACIE MÄSO SKOSŤOU, KRÁLIČIE MÄSO SKOSŤOU

CELÉ KÔROVCE (KREVETY SHLAVOU)

CUKETY, PARADAJKY ABAKLAŽÁNY

MAXIMÁLNE VÁKUUM

NA KONZERVOVANIE

SUROVÝCH ALEBO VARENÝCH

POTRAVÍN, KTORÉ NIE SÚ

KREHKÉ

ZEMIAKY AMRKVA

MÄSO

ZELENINA VOLEJI

PLÁTKY SYRA

• Toto zariadenie je schopné zvárať rôzne materiály:

ÚROVEŇ ZVÁ-

RANIA

NAVRHOVANÝ MATERIÁL

ÚROVEŇ 1

TENKÉ VRECÚŠKA, AJ TAKÉ, ČO NIE SÚ VHOD-

NÉ NA VÁKUOVANIE

ÚROVEŇ 2

VRECÚŠKA BEŽNE PREDÁVANÉ NA VÁKUO-

VANIE

ÚROVEŇ 3

HLINÍKOVÉ VRECKÁ ALEBO VEĽMI HRUBÉ

VRECKÁ NA VÁKUOVANIE

REŽIM VÁKUOVANIA NÁDOB

NIE SÚ SÚČASŤOU SPOTREBIČA.

Pri príprave vákuovacej nádoby postupujte podľa pokynov vodseku Úvodné poznámky;

vložte jedlo do nádoby anasaďte veko.

1. Vložte nádobu do vákuovacej komory, do stredu priehradky nachádzajúcej sa vzákladni.

2. Zatvorte veko azároveň zvoľte cyklus vákuovania nádoby

, pričom chvíľu držte sklené

veko stroja sklopené. Takým spôsobom veko zostane počas cyklu zatvorené apritlačené

kzváračke.

Opakovaným stláčaním

zvoľte želanú úroveň vákua:

ÚROVEŇ

VÁKUA

OBSAH ZAVÁRACIEHO POHÁRA

ÚROVEŇ

Poháre so skrutkovacími vekami, nové alebo už uzavreté:

džemy amarmelády, mäsové omáčky azaváraniny (pa-

radajková omáčka, zelenina voleji, nakladaná zelenina),

pena, šľahačka.

ÚROVEŇ

Profesionálne zaváracie poháre, zaváracie poháre so skrut-

kovacím vekom:

džemy amarmelády, mäsové omáčky azaváraniny (pa-

radajková omáčka, zelenina voleji, nakladaná zelenina),

krémy, zelenina.

ÚROVEŇ

Profesionálne zaváracie poháre: džemy amarmelády, mä-

sové omáčky azaváraniny (paradajková omáčka, zelenina

voleji, nakladaná zelenina), zelenina, jedlo varené vhrnci,

piškóty.

Na konci cyklu iba vráťte jedlo do chladničky.

Ak chcete nádoby otvoriť, otočte ventil na veku v smere šípky: tým znovu vpustíte do

nádoby vzduch a veko sa bude dať ľahko otvoriť.

• Vprípade, že niektorá zvašich vákuovacích nádob sa nevmestí do komory

vákuovacieho stroja, použite iba prípojku ašpeciálnu trubicu (B). Vložte

prípojku do odsávacej/nasávacej dýzy atrubicu do veka vákuovacej nádoby.

Opakovaným stláčaním tlačidla

zvoľte želanú úroveň vákua, potom držte

obe prípojky jemne stlačené aspustite program bez zatvorenia veka.

Na konci cyklu odpojte príslušenstvo z vaničky.

Každý cyklus možno zastaviť vopred stlačením tlačidla

STOP

. Vtakom prípade stroj nebude

pokračovať so zváraním akomora bude odtlakovaná.

Pred spustením ďalšieho cyklu počkajte cca 20 sekúnd na zvukový signál.

ČISTENIE

Nikdy nepoužívajte zariadenie na čistenie parou.

Nepoužívajte drôtenku, drsné čistiace potreby alebo abrazívne/korozívne čistiace

prostriedky, pretože by mohli poškodiť povrch spotrebiča.

Vákuovací baliaci stroj čistite mäkkou handričkou alebo špongiou aneutrálnym čistiacim

prostriedkom.

Aby ste zaistili hygienu auchovali kvalitu balených potravín, vákuovaciu komoru asklené

veko je potrebné čistiť po každom použití.

Použite mäkkú handričku alebo jemnú špongiu aneutrálny čistiaci prostriedok.

Raz za mesiac vyčistite zváraciu lištu, aby ste odstránili zvyšky, ktoré by mohli negatívne

ovplyvniť kvalitu zvárania vrecúšok.

Na uľahčenie tohto postupu nadvihnite zváraciu lištu (A) avyberte ju zdvoch kolíkov (B).

Použite mäkkú handričku alebo jemnú špongiu aneutrálny čistiaci prostriedok.

Po vyčistení nasaďte lištu na kolíky (B) dvoma dierkami na spodnej strane lišty apresvedčte

sa, či sa pevne zasunie, bez vytiahnutia čiernej teflónovej rúrky.

Ak nebudete stroj dlhší čas používať, dôkladne ho vyčistite.

Pred opätovným použitím ho odpojte od zdroja napájania, znovu dôkladne vyčistite

aspustite.

Cyklus automatického vysušenia

Odporúča sa vykonať cyklus vysušenia raz za týždeň pri intenzívnom používaní tak, že

zatvoríte veko vákuovacej komory ako zvyčajne ana 5 sekúnd stlačíte tlačidlo cyklu

vákuovania vrecúška. Tento cyklus potrvá asi 20 minút.

RIEŠENIE PROBLÉMOV

PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE

Všetky LED kontrolky na

ovládacom paneli blikajú.

Prehriatie

Stroj vypnite apočkajte asi

15 minút, aby vychladol

aautomaticky sa resetovali

vypínacie poistky tepelného

preťaženia.

Ak problém pretrváva po

opätovnom zapnutí stroja,

zavolajte popredajný servis.

LED kontrolka tlačidla

STOP bliká aozýva sa

prerušovaný zvukový

signál.

Nedostatočné vákuum vkomore.

• Veko nie je na začiatku cyklu

pritlačené.

• Veko vákuovacej komory nie je

správne nasadené.

• Tesnenie veka je opotrebované

alebo nie je správne umiestnené.

• Stroj vypnite apočkajte asi

15 minút.

Ak problém pretrváva po

opätovnom zapnutí stroja,

zavolajte popredajný servis.

Po zapnutí všetky LED

kontrolky na ovládacom

paneli blikajú 3 sekundy

azaznie dlhý zvukový

signál.

Pripomienka, že treba vymeniť

olej čerpadla.

Zavolajte servisné stredisko

Bauknecht

PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE

Cyklus sa spustí (tlačidlá

blikajú), ale čerpadlo

nepracuje.

Prehriatie

Stroj vypnite apočkajte asi

15 minút, potom ho znova

zapnite.

Ak problém pretrváva po

opätovnom zapnutí stroja,

zavolajte popredajný servis.

Stroj sa nechce zapnúť. Stroj je bez napájania.

Skontrolujte elektrické pripojenie.

Ak problém pretrváva po

opätovnom zapnutí stroja,

zavolajte popredajný servis.

Nedostatočné vákuum vo

vrecúšku

1. Nepravidelný alebo

nedostatočný zvar na vrecúšku.

2. Nepravidelný zvárací pás.

3. Vrecko je špinavé alebo

prasknuté.

4. Vrecko nemá vhodnú veľkosť

na potravinu, ktorá je vňom.

5. Slabý výkon čerpadla.

1. Uložte vrecúško správne.

2. Skontrolujte stav teflonového

krytu.

3. Vymeňte vrecúško.

4. Vyberte vrecúško, vktorom

potravina nepresahuje 2/3

objemu.

Ak problém pretrváva po

opätovnom zapnutí stroja,

zavolajte popredajný servis.

Stroj nezvára vrecúška.

1. Špinavé kontakty.

2. Prvok zváracej lišty je zlomený.

3. Stroj je bez napájania.

Uvoľnite zváraciu lištu zdvoch

kolíkov avyčistite obe dierky na

lište.

Ak problém pretrváva po

opätovnom zapnutí stroja,

zavolajte popredajný servis.

Baliaci stroj je vypnutý.

Nie je elektrina alebo je to

elektronická porucha.

Odpojte prívod elektriny.

Obráťte sa na službu technickej

podpory.

Tlačidlá nereagujú.

Povrch ovládacieho panela je

špinavý alebo mokrý.

Vyčistite autrite povrch

ovládacieho panela.

Veko sa nedá otvoriť.

Prebieha cyklus.

Na paneli nesvieti žiadna

kontrolka.

Je normálne, že počas cyklov

veko zostáva zatvorené. Počkajte,

kým sa cyklus skončí, alebo

cyklus stlačením STOP prerušte

avaničku vyprázdnite.

Počas cyklu nie je prívod

elektriny. Obnovte prívod

napájania apočkajte na

odtlakovanie vaničky.

Vzavarenom vrecúšku

zostáva priveľa vzduchu.

Vrecúško rozmermi nie je vhodné

na potravinu, ktorá má byť

zabalená.

Zvolená úroveň vákua je príliš

nízka.

Potravina je tekutá.

Použite vrecúško vhodnej

veľkosti.

Zopakujte cyklus svyššou

úrovňou vákua.

Je normálne, že pri tekutých

potravinách vnútri zostáva trochu

vzduchových bubliniek.

PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE

Zvarenie nie je optimálne.

Nastavená úroveň zvárania nie

je správna pre typ použitého

vrecúška.

Prebehlo veľa cyklov zvárania za

sebou.

Vrecko je väčšie než zváracia lišta.

Okraj vrecka ste neumiestnili

správne.

Okraj vrecka je špinavý.

Protitlačná guma azváracia lišta

sú špinavé.

Protitlačná guma azváracia lišta

sú poškodené.

Zopakujte cyklus upravením

úrovne zvárania.

Počkajte medzi cyklami aspoň

2 minúty, aby mohla zváracia lišta

vychladnúť.

Použite vhodné vrecúško.

Umiestnite okraj vrecúška

do stredu tak, aby cca 2 cm

vyčnievalo za zváraciu lištu.

Dbajte, aby okraj nebol vblízkosti

zváracej lišty pokrčený.

Pri vložení potraviny vyvráťte

okraj vrecúška, aby vonkajšia časť

zostala čistá.

Vyčistite zváraciu lištu

aprotitlačnú gumu.

Obráťte sa na službu technickej

podpory.

bliká.

Pumpa absorbovala vlhkosť. Spustite CYKLUS SUŠENIA.

Počas cyklu sa zobrazí

sprevádzaný zvukovým

signálom.

Vákuum nie je aktivované.

Veko nie je zatvorené.

Vákuum nie je aktivované.

Na tesnení veka je špina.

Vákuum nie je aktivované.

Tesnenie veka je poškodené.

Čerpadlo sa nespúšťa. Bola

aktivovaná ochrana čerpadla.

Po spustení cyklu jemne pritlačte

veko, aby sa zaplo čerpadlo.

Vyčistite vaničku atesnenie.

Pri výmene sa obráťte na servisné

stredisko.

Počas cyklu sexternou

nádobou

sa zobrazí

aozve sa zvukový signál.

Veko externej nádoby nie je

nasadené správne.

Externé odsávacie zariadenie

nebolo správne pripojené.

Správne uložte veko externej

nádoby.

Správne pripojte externé

odsávacie zariadenie kbaliacemu

stroju aknádobe.

Zobrazí sa

a

bliká.

Prebehlo veľa cyklov za sebou

aolej včerpadle sa prehrial.

Nechajte stroj aspoň 1 hodinu

chladnúť.

400011330954

Vytlačené v Taliansku

Bauknecht SVD11 F140 Use and care guide

Značka: Bauknecht

Model: SVD11 F140

Typ: Use and care guide

Stiahnite si PDF

správa

Bauknecht SVD11 F140 Use and care guide

Bauknecht SVD11 F140 Use and care guide

Ďalšie dokumenty