IKEA KULINACSX Recipe book

KULINARISK

Recepty

CZ

Obsah

Tabulky přípravy 3

Automatické programy 23

Vepřové/Telecí 24

Hovězí/Zvěřina/Jehněčí 26

Drůbež 29

Ryby 31

Dort 34

Dezerty 40

Pizza/Koláč/Chléb 42

Dušená/Zapékaná Jídla 46

Přílohy 50

Polotovary (Zmraz./Konz.) 52

Zmĕny vyhrazeny.

Tabulky přípravy

Rada ohledně speciálních pečicích funkcí

trouby

Uchovat Teplé

Tato funkce vám umožňuje uchovávat

pokrmy teplé. Teplota je nastavena

automaticky na 80 °C.

Ohřev Talířů

Tato funkce vám umožňuje ohřívat talíře a

nádobí před podáváním jídla. Teplota je

nastavena automaticky na 70 °C.

Talíře a nádobí rozložte rovnoměrně na

tvarovaném roštu trouby. Použijte první

polohu roštu. V polovině doby ohřevu je

mezi sebou vyměňte.

Rozmrazování

Odstraňte obal z potravin a potraviny poté

položte na talíř. Potraviny ničím

nezakrývejte, abyste neprodloužili dobu

rozmrazování. Použijte první polohu roštu.

Vaření v páře

Používejte pouze žáruvzdorné nádobí

odolné proti korozi nebo nádobí z

chromované oceli.

Pečete-li na více než jedné úrovni trouby,

ujistěte se, že mezi rošty je dostatek místa

pro cirkulaci páry.

Pokud není v tabulce níže doporučeno

předehřátí trouby, zahajte přípravu jídla se

studenou troubou.

Tabulka vody na páru

Čas (min) Množství vody v zá-

sobníku (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

Vaření V Páře

VAROVÁNÍ! Když je funkce

aktivní, neotvírejte dvířka trouby.

Hrozí nebezpečí popálení.

Tato funkce je vhodná pro všechny druhy

čerstvých či zmražených potravin. Můžete ji

použít k přípravě, ohřívání, rozmrazování,

pošírování nebo spařování zeleniny, masa,

ryb, těstovin, rýže, sladké kukuřice, krupice

a vajec.

Celé jídlo můžete připravit jedinou operací.

Pro správnou přípravu každého jídla

použijte recept s co nejpodobnější dobou

ČESKY

3

přípravy. Při přípravě jídel přidejte co

největší nutné množství vody. Jídla vložte

do správných nádob a poté na správné

rošty trouby. Přizpůsobte místo mezi

nádobím, aby mohla pára cirkulovat.

Sterilizace pomocí funkce: Vaření V Páře

• Pomocí této funkce lze sterilizovat

nádoby (např. dětské lahve).

• Čisté nádoby vložte doprostřed roštu v

první poloze. Ujistěte se, že otvor

nádoby je směrem dolů a lehce

nakloněný.

• Naplňte zásobník maximálním

množstvím vody a nastavte dobu na 40

minut.

Zelenina

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Artyčoky 96 50 - 60 1 800

Lilek 96 15 - 25 1 450

Květák, celý 96 35 - 45 1 600

Květák, růžičky 96 25 - 30 1 500

Brokolice, celá 96 30- 40 1 550

Brokolice, růžič-

ky

96 20 - 25 1 400

Houby, plátky 96 15 - 20 1 400

Hrášek 96 20 - 25 1 450

Fenykl 96 35 - 45 1 600

Mrkev 96 35 - 45 1 600

Kedluben, pro-

užky

96 30 - 40 1 550

Papriky, prouž-

ky

96 15 - 20 1 400

Pórek, kroužky 96 25 - 35 1 500

Zelené fazolky 96 35 - 45 1 550

Polníček, listy 96 20 - 25 1 450

Růžičková ka-

pusta

96 30 - 40 1 550

Červená Řepa 96 70 - 90 1 800 + 400

ČESKY 4

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Černý kořen 96 35 - 45 1 600

Celer, kostičky 96 20 - 30 1 500

Chřest, zelený 96 25 - 35 1 500

Chřest, bílý 96 35 - 45 1 600

Špenát, čerstvý 96 15 1 350

Loupaná rajča-

ta

96 15 1 350

Bílé fazole 96 25 - 35 1 500

Kapusta,

kadeřavá

96 20 - 25 1 400

Cukety, plátky 96 15 1 350

Přílohy

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Kynuté knedlíky 96 30 - 40 1 600

Bramborové

knedlíky

96 35 - 45 1 600

Neloupané

brambory,

střední

96 45 - 55 1 750

Rýže (poměr vo-

dy k rýži 1,5:1)

96 35 - 40 1 600

Vařené bram-

bory, čtvrtky

96 35 - 40 1 600

Houskový kne-

dlík

96 35 - 45 1 600

Těstoviny taglia-

telle, čerstvé

96 20 - 25 1 450

ČESKY 5

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Polenta (poměr

vody a polenty

3:1)

96 40 - 45 1 750

Ryby

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Pstruh, cca 250

g

85 30 - 40 1 550

Krevety, čerstvé 85 20 - 25 1 450

Krevety, mraže-

né

85 30 - 40 1 550

Losos, filety 85 25 - 35 1 500

Pstruh, cca

1 000 g

85 40 - 45 1 600

Slávky 96 20 - 30 1 500

Platýz, filet 80 15 1 350

Maso

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Vařená šunka

1 000 g

96 55 - 65 1 800 + 150

Kuřecí prsa, po-

šírovaná

90 25 - 35 1 500

Kuře, pošírova-

né, 1 000 -

1 200 g

96 60 - 70 1 800 + 150

Telecí nebo

vepřová kýta

bez nohy, 800 -

1 000 g

90 80 - 90 1 800 + 300

ČESKY 6

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Uzené maso

(vepřová kýta),

pošírované

90 70 - 90 1 800 + 300

Hovězí tafelspitz

(kvalitní vařené

maso)

96 110 - 120 1 800 + 700

Klobásy Chipo-

latas

80 15 - 20 1 400

Vejce

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Vejce, naměkko 96 10 - 12 1 400

Vejce, na hnilič-

ku

96 13 - 16 1 450

Vejce, natvrdo 96 18 - 21 1 500

Pravý Horký Vzduch a Vaření V Páře po

sobě

Když zkombinujete tyto funkce, můžete

postupně připravovat maso, zeleninu a

přílohy. Všechny pokrmy pak budou

připravené k podávání současně.

• K opečení potravin nejprve použijte tuto

funkci: Pravý Horký Vzduch .

• Připravenou zeleninu a přílohy vložte do

žáruvzdorných nádob. Vložte je do

trouby spolu s pečení.

• Snižte teplotu trouby na přibližně 80 °C.

Chcete-li urychlit ochlazování spotřebiče,

nechte dvířka trouby otevřená v první

poloze po dobu přibližně 15 minut.

• Spusťte funkci: Vaření V Páře. Dokončete

přípravu všech jídel dohromady.

Maximální množství vody je 650

ml.

Vysoká Vlhkost

Přidejte přibližně 300 ml vody.

Použijte druhou polohu roštu.

Jídlo Te-

plota

(°C)

Čas

(min)

Pudinkový krém / koláč v

malých miskách

90 35 -

40

Zapečená vejce 90 30 -

40

Paštiky Terrine 90 40 -

50

Tenký plátek ryby 85 15 -

25

Silný plátek ryby 90 25 -

35

ČESKY 7

Jídlo Te-

plota

(°C)

Čas

(min)

Malá ryba do 0,35 kg 90 25 -

35

Celá ryba do 1 kg 90 35 -

45

Opakovaný Ohřev

Jídlo Te-

plota

(°C)

Čas

(min)

Knedlíky 85 25 -

35

Jídlo Te-

plota

(°C)

Čas

(min)

Těstoviny 85 20 -

25

Rýže 85 20 -

25

Jídla na jeden talíř 85 20 -

25

Nízká Vlhkost

Přidejte přibližně 300 ml vody.

Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Vepřová pečeně 1 kg 160 - 180 90 - 100 1

Hovězí pečeně 1 kg 180 - 200 60 - 90 1

Telecí pečeně 1 kg 180 80 - 90 1

Sekaná, syrová 0,5 kg 180 30 - 40 1

Uzená vepřová

kýta (dvě hodi-

ny namáčet)

0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1

Kuře 1 kg 180 - 200 50 - 60 1

Kachna 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1

Zapečené

brambory

- 160 - 170 50 - 60 1

Zapečené těsto-

viny

- 190 40 - 50 1

Lasagne - 180 45 - 55 1

Různé druhy

chleba

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Pečivo 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

ČESKY 8

Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Housky či rohlíky

k pečení

- 200 20 - 30 2

Bagety k pečení 40 - 50 g 200 20 - 30 2

Bagety k pečení,

zmrazené

40 - 50 g 200 25 - 35 2

Pečení moučných jídel

• Použijte vždy nejprve nižší teplotu.

• Pokud pečete koláče na několika

polohách roštů, můžete dobu pečení

prodloužit o 10–15 minut.

• Různě vysoké moučníky a pečivo mohou

zhnědnout nerovnoměrně. Je-li

zhnědnutí nerovnoměrné, není nutné

měnit nastavení teploty. Rozdíly se

během pečení vyrovnají.

• Plechy v troubě se mohou během pečení

zkroutit. Po ochlazení se opět vyrovnají.

Tipy k pečení moučných jídel

Výsledek pečení Možná příčina Řešení

Spodek koláče je příliš

světlý.

Nesprávná poloha roštu. Vložte koláč na nižší rošt.

Koláč klesl a je mazlavý,

nepropečený či nerov-

noměrný.

Teplota trouby je příliš vy-

soká.

Při příštím pečení nastavte o něco

nižší teplotu trouby.

Příliš krátká doba pečení. Prodlužte dobu pečení. Dobu pe-

čení nelze zkrátit zvýšením teplo-

ty.

Ve směsi je příliš mnoho te-

kutin.

Použijte méně tekutiny. Dodržujte

dobu tření těsta, zejména použí-

váte-li kuchyňského robota.

Koláč je příliš suchý. Teplota trouby je příliš ní-

zká.

Při příštím pečení nastavte vyšší

teplotu trouby.

Příliš dlouhá doba pečení. Při příštím pečení nastavte kratší

dobu pečení.

Koláč hnědne nerovno-

měrně.

Teplota trouby je příliš vy-

soká a doba pečení je příliš

krátká.

Nastavte nižší teplotu pečení a

prodlužte dobu pečení.

Směs je nerovnoměrně roz-

ložena.

Směs rovnoměrně rozložte na

plech na pečení.

ČESKY 9

Výsledek pečení Možná příčina Řešení

Koláč není při dané dél-

ce pečení hotový.

Teplota trouby je příliš ní-

zká.

Při příštím pečení nastavte trochu

vyšší teplotu trouby.

Pečení na jedné úrovni

Pečení ve formě

Jídlo Funkce Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha roštu

Kulatý koláč nebo brio-

ška

Pravý Horký

Vzduch

150 - 160 50 - 70 1

Linecký koláč / ovocné

koláče

Pravý Horký

Vzduch

140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Piškotový

koláč

Pravý Horký

Vzduch

140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Piškotový

koláč

Horní/spodní

ohřev

160 35 - 50 1

Dortový korpus - křehké

těsto

1)

Pravý Horký

Vzduch

170 - 180 10 - 25 2

Dortový korpus - piško-

tové těsto

Pravý Horký

Vzduch

150 - 170 20 - 25 2

Apple pie / Jablečný

koláč (2 formy, Ø 20 cm,

položené úhlopříčně)

Pravý Horký

Vzduch

160 70 - 90 2

Apple pie / Jablečný

koláč (2 formy, Ø 20 cm,

položené úhlopříčně)

Horní/spodní

ohřev

180 70 - 90 1

Tvarohový koláč, plech

2)

Horní/spodní

ohřev

160 - 170 70 - 90 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Kynutá pletýnka / věnec Horní/spodní

ohřev

170 - 190 30 - 40 1

ČESKY 10

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Vánoční štola

1)

Horní/spodní

ohřev

160 - 180 50 - 70 1

Chléb (žitný chléb)

1)

Horní/spodní

ohřev

1

nejprve 230 20

potom 160 - 180 30 - 60

Zákusky z listového tě-

sta s krémem / banán-

ky

1)

Horní/spodní

ohřev

190 - 210 20 - 35 2

Piškotová roláda

1)

Horní/spodní

ohřev

180 - 200 10 - 20 2

Drobenkový koláč (su-

chý)

Pravý Horký

Vzduch

150 - 160 20 - 40 2

Máslový mandlový ko-

láč / cukrové koláčky

1)

Horní/spodní

ohřev

190 - 210 20 - 30 2

Ovocné koláče (kynuté

těsto / piškotové těsto)

2)

Pravý Horký

Vzduch

150 - 160 35 - 55 2

Ovocné koláče (kynuté

těsto / piškotové těsto)

2)

Horní/spodní

ohřev

170 35 - 55 2

Ovocné koláče z

křehkého těsta

Pravý Horký

Vzduch

160 - 170 40 - 80 2

Kynutý koláč s jemnou

náplní (např. tvaroh,

smetana, pudink)

1)

Horní/spodní

ohřev

160 - 180 40 - 80 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

Sušenky

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Sušenky z křehkého tě-

sta

Pravý Horký

Vzduch

150 - 160 10 - 20 2

Short bread / Máslové

sušenky / Proužky těsta

Pravý Horký

Vzduch

140 20 - 35 2

ČESKY 11

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Short bread / Máslové

sušenky / Proužky tě-

sta

1)

Horní/spodní

ohřev

160 20 - 30 2

Sušenky z piškotového

těsta

Pravý Horký

Vzduch

150 - 160 15 - 20 2

Sněhové pusinky Pravý Horký

Vzduch

80 - 100 120 - 150 2

Makronky Pravý Horký

Vzduch

100 - 120 30 - 50 2

Sušenky z kynutého tě-

sta

Pravý Horký

Vzduch

150 - 160 20 - 40 2

Malé listové pečivo

1)

Pravý Horký

Vzduch

170 - 180 20 - 30 2

Pečivo

1)

Pravý Horký

Vzduch

160 10 - 25 2

Pečivo

1)

Horní/spodní

ohřev

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Malé ko-

láčky

1)

Pravý Horký

Vzduch

160 20 - 35 2

Small cakes / Malé ko-

láčky

1)

Horní/spodní

ohřev

170 20 - 35 2

1)

Předehřejte troubu.

Nákypy a zapékaná jídla

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zapečené těsto-

viny

Horní/spodní

ohřev

180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Horní/spodní

ohřev

180 - 200 25 - 40 1

Zapékaná zele-

nina

1)

Turbo Gril 160 - 170 15 - 30 1

ČESKY 12

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Bagety s rozta-

veným sýrem

Pravý Horký

Vzduch

160 - 170 15 - 30 1

Mléčná rýže Horní/spodní

ohřev

180 - 200 40 - 60 1

Rybí nákypy Horní/spodní

ohřev

180 - 200 30 - 60 1

Plněná zelenina Pravý Horký

Vzduch

160 - 170 30 - 60 1

1)

Předehřejte troubu.

Pečení na více úrovních

Použití funkce: Pravý Horký Vzduch.

Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zákusky z listového tě-

sta s krémem / banán-

ky

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Koláč s drobenkou, su-

chý

150 - 160 30 - 45 1 / 4

1)

Předehřejte troubu.

Koláče / koláčky / chléb na plechu na pečení

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Sušenky z křehkého

těsta

150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / Máslo-

vé sušenky / Proužky

těsta

140 25 - 45 1 / 4

Sušenky z piškotového

těsta

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Sněhové pusinky 80 - 100 130 - 170 1 / 4

Makronky 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Sušenky z kynutého

těsta

160 - 170 30 - 60 1 / 4

ČESKY 13

Nízkoteplotní Pečení

Tuto funkci použijte k přípravě libových,

měkkých kousků masa a ryb. Tato funkce

není vhodná pro dušení masa nebo pro

pečení tučného vepřového masa. Použitím

Pečicí sonda můžete zajistit správnou

teplotu středu masa.

VAROVÁNÍ! Viz část „Tipy a

rady“.

Během prvních 10 minut můžete nastavit

teplotu trouby mezi 80 °C a 150 °C.

Výchozí teplota je 90 °C. Poté, co nastavíte

teplotu, trouba pokračuje v pečení při 80

°C. Tuto funkci nepoužívejte pro přípravu

drůbeže.

Při použití této funkce vždy vařte

bez pokličky nebo víka.

1. Na obou stranách maso osmahněte na

pánvi na varné desce při velmi vysoké

teplotě po dobu 1 - 2 minut.

2. Maso vložte spolu s horkým pekáčem

do trouby na tvarovaný rošt.

3. Zasuňte pečicí sondu do masa.

4. Zvolte funkci: Nízkoteplotní Pečení a

nastavte správnou koncovou teplotu

středu pokrmu.

Jídlo Množství (kg) Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Hovězí pečeně 1 - 1,5 150 120 - 150 1

Hovězí plátek 1 - 1,5 150 90 - 110 1

Telecí pečeně 1 - 1,5 150 120 - 150 1

Steak 0,2 - 0,3 120 20 - 40 1

Příprava Pizzy

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Pizza (tenká)

1)

200 - 230 15 - 20 2

Pizza (s velkou ná-

plní)

2)

180 - 200 20 - 30 2

Ovocné koláčky 180 - 200 40 - 55 1

Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 1

Slaný lotrinský koláč

(Pikantní koláč)

170 - 190 45 - 55 1

Švýcarský koláč 170 - 190 45 - 55 1

Tvarohový dort 140 - 160 60 - 90 1

Jablečný koláč, s

horní vrstvou

150 - 170 50 - 60 1

ČESKY 14

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 1

Nekvašený chléb

1)

230 10 - 20 2

Listové těsto s ná-

plní

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen (alsa-

ské jídlo podobné

pizze)

1)

230 12 - 20 2

Pirohy (ruské pirohy s

náplní)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

Pečení masa

Používejte žáruvzdorné nádoby.

Velké pečeně pečte přímo na plechu nebo

na tvarovaném roštu nad tímto plechem.

Na plech nalijte trochu vody, zabráníte tím

připečení vystřikující masové šťávy nebo

tuku.

Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v

pekáči bez pokličky.

Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.

K uchování šťavnatějšího masa:

• libové maso pečte v pekáči s poklicí

nebo použijte sáček na pečení masa.

• maso a ryby pečte ve větších kusech

(minimálně 1 kg).

• velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení potřete

vlastní šťávou.

Tabulka pro pečení masa

Hovězí

Jídlo Funkce Množství Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha roštu

Dušené ma-

so

Horní/spodní

ohřev

1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Hovězí pe-

čeně nebo

filet: nepro-

pečené

1)

Turbo Gril na cm

tloušťky

190 - 200 na 5 - 6 cm

tloušťky

1

ČESKY 15

Jídlo Funkce Množství Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha roštu

Hovězí pe-

čeně nebo

filet: středně

propečené

Turbo Gril na cm

tloušťky

180 - 190 na 6 - 8 cm

tloušťky

1

Hovězí pe-

čeně nebo

filet: dobře

propečené

Turbo Gril na cm

tloušťky

170 - 180 na 8 - 10 cm

tloušťky

1

1)

Předehřejte troubu.

Vepřové

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Plec, krkovi-

ce, kýta v

celku

Turbo Gril 1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Kotlety, že-

bírka

Turbo Gril 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Sekaná Turbo Gril 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Vepřové ko-

leno

(předvařené)

Turbo Gril 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

Telecí

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Telecí peče-

ně

Turbo Gril 1 kg 160 - 180 120 - 150 1

Telecí koleno Turbo Gril 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1

Jehněčí

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Jehněčí kýta,

jehněčí peče-

ně

Turbo

Gril

1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1

Jehněčí hřbet Turbo

Gril

1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

ČESKY 16

Zvěřina

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zaječí hřbet,

zaječí kýta

1)

Horní/

spodní

ohřev

až 1 kg 230 30 - 40 1

Hřbet z vyso-

ké zvěře

Horní/

spodní

ohřev

1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1

Kýta z vysoké

zvěře

Horní/

spodní

ohřev

1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

1)

Předehřejte troubu.

Drůbež

Jídlo Funkce Množství Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha roštu

Kuře, jarní

kuře

Turbo Gril 200 - 250 g

každé

200 - 220 30 - 50 1

Půlka kuřete Turbo Gril 400 - 500 g

každá

190 - 210 35 - 50 1

Kousky drů-

beže

Turbo Gril 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

Kachna Turbo Gril 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Ryby (dušené)

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Celá ryba Horní/

spodní

ohřev

1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1

Gril

• Vždy grilujte při maximální nastavené

teplotě.

• Rošt zasuňte do polohy uvedené v

tabulce pro grilování.

• Do první polohy roštu vždy zasuňte plech

na zachycení šťávy.

• Grilujte pouze ploché kousky masa nebo

ryb.

• Prázdnou troubu vždy předehřejte po

dobu pěti minut pomocí grilovací funkce.

POZOR! Vždy grilujte se

zavřenými dvířky trouby.

ČESKY 17

Gril

Jídlo Teplota (°C) Doba grilování (min) Poloha roštu

1. strana 2. strana

Hovězí pečeně,

středně prope-

čená

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Hovězí filet,

středně prope-

čený

230 20 - 30 20 - 30 1

Vepřové kotlety 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Telecí kotlety 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Jehněčí kotlety 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Celá ryba, 500 -

1 000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Velkoplošný Gril

Jídlo Doba grilování (min) Poloha roštu

1. strana 2. strana

Burgers / Karbanát-

ky

9 - 13 8 - 10 3

Vepřový plátek 10 - 12 6 - 10 3

Klobásy 10 - 12 6 - 8 3

Hovězí steaky, telecí

steaky

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Topinky 1 - 3 1 - 3 3

Topinky s oblohou 6 - 8 - 3

Mražené Potraviny

• Potraviny rozbalte nebo zbavte obalů.

Potraviny položte na talíř.

• Nezakrývejte je talířem ani miskou.

Mohlo by tak dojít k prodloužení doby

rozmrazování.

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Mražená pizza 200 - 220 15 - 25 2

ČESKY 18

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Americká mražená

pizza

190 - 210 20 - 25 2

Chlazená pizza 210 - 230 13 - 25 2

Mražená pizza snack 180 - 200 15 - 30 2

Hranolky, tenké 200 - 220 20 - 30 2

Hranolky, silné 200 - 220 25 - 35 2

Amer. Brambory, Kro-

kety

220 - 230 20 - 35 2

Opečená Bramborová

Kaše

210 - 230 20 - 30 2

Lasagne / Cannelloni,

čerstvé

170 - 190 35 - 45 2

Mražené lasagne/

cannelloni

160 - 180 40 - 60 2

Sýr pečený v troubě 170 - 190 20 - 30 2

Kuřecí Křídla 190 - 210 20 - 30 2

Mražená hotová jídla

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Mražená pizza Horní/spodní

ohřev

podle po-

kynů výrob-

ce

podle pokynů vý-

robce

2

Hranolky

1)

(300

- 600 g)

Horní/spodní

ohřev nebo Turbo

Gril

200 - 220 podle pokynů vý-

robce

2

Bagety Horní/spodní

ohřev

podle po-

kynů výrob-

ce

podle pokynů vý-

robce

2

Ovocný koláč Horní/spodní

ohřev

podle po-

kynů výrob-

ce

podle pokynů vý-

robce

2

1)

Hranolky při pečení dvakrát až třikrát obraťte.

ČESKY 19

Rozmrazování

• Odstraňte obal z potravin a potraviny

poté položte na talíř.

• Používejte první úroveň roštu zdola.

• Nezakrývejte potraviny mísou či talířem,

poněvadž by to mohlo prodloužit dobu

rozmrazování.

Jídlo Množství Doba roz-

mrazování

(min)

Další čas roz-

mrazování

(min)

Poznámky

Kuře 1 kg 100 - 140 20 - 30 Kuře položte na obrácený podšá-

lek na velký talíř. V polovině doby

obraťte.

Maso 1 kg 100 - 140 20 - 30 V polovině doby obraťte.

Maso 500 g 90 - 120 20 - 30 V polovině doby obraťte.

Pstruh 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Jahody 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Máslo 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Smetana 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Smetanu našlehejte, když je stále

ještě místy lehce zmražená.

Zdobený

dort

1,4 kg 60 60 -

Zavařování

Pro zavařování používejte pouze

zavařovací sklenice, které jsou na trhu

dostupné ve stejné velikosti.

Sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo

bajonetovým uzávěrem nejsou vhodné.

Pro tuto funkci používejte první polohu roštu

odspodu.

Na plech na pečení nedávejte více než šest

litrových zavařovacích sklenic.

Sklenice naplňte rovnoměrně a uzavřete je.

Sklenice se nesmí navzájem dotýkat.

Do plechu na pečení nalijte 1/2 litru vody,

aby v troubě bylo dostatečné vlhko.

Jakmile začne tekutina v prvních sklenicích

perlit (u litrových sklenic asi za 35–60

minut), troubu vypněte nebo snižte teplotu

na 100 °C (viz tabulka).

ČESKY 20

Stránka sa načítava ...

IKEA KULINACSX Recipe book

IKEA KULINACSX Recipe book

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty