17
DRUH JÍDLA MNOŽSTVÍ STUPEŇ
VÝKONU
DOBA DOBA
DOJITÍ
TIPY
KUŘE (celé) 1000 G
700 W
18 - 20 MIN.
5 - 10
MIN.
V POLOVINĚ PEČENÍ kuře otočte. Po
upečení zkontrolujte, zda se šťáva z
masa nezbarvila.
KUŘE (řízky
nebo
kousky)
500 G 8 - 10 MIN. 5 MIN.
PO UPEČENÍ ZKONTROLUJTE , zda se šťáva z
masa nezbarvila.
ANGLICKÁ
SLANINA
150 G 3 - 4 MIN. 1 - 2 MIN.
POLOŽTE VE 2 nebo 3 vrstvách na talíř
vyložený kuchyňským papírem a
zakryjte dalším papírem.
ZELENINA
(čerstvá)
300 G 3 - 4 MIN. 1 - 2 MIN.
PŘI VAŘENÍ PŘIKRYJTE a přidejte
2 lžíce soli.
ZELENINA
(zmrazená)
250 - 400 G
3 - 4 MIN.
5 - 6 MIN.
1 - 2 MIN.
PŘI TEPELNÉ ÚPRAVĚ PŘIKRYJTE.
BRAMBORY VE
SLUPCE
1 KUSY
4 KUSY
4 - 6 MIN.
12 - 15 MIN.
2 MIN.
5 MIN.
PROPÍCHNĚTE VIDLIČKOU. (1 kus = 250 g).
V polovině vaření otočte.
MASO
(sekaná)
600 - 700 G
600 W
12 - 14 MIN. 5 MIN.
RYBA (celá) 600 G 8 - 9 MIN. 4 - 5 MIN. PROPÍCHNĚTE KŮŽI a vařte zakryté.
RYBA (řízky
nebo filety)
400 G 5 - 6 MIN. 2 - 3 MIN.
SLABŠÍ KOUSKY položte směrem ke
středu nádoby. Při tepelné úpravě
přikryjte.
TABULKA VAŘENÍ
ČÍM VÍC JÍDLA CHCETE UVAŘIT, tím déle to bude
trvat. Podle zkušeností vyžaduje dvojnásobné
množství potravin téměř dvojnásobek času.
ČÍM NIŽŠÍ JE POČÁTEČNÍ TEPLOTA, tím delší čas vaření je
třeba. Jídlo s pokojovou teplotou se připraví
rychleji než jídlo přímo z ledničky.
PŘIPRAVUJETE-LI NĚKOLIK KOUSKŮ JÍDLA STE-
JNÉHO DRUHU, jako třeba brambory ve
slupce, rozložte je do kruhu,
aby se uvařily rovnoměrně.
STEJNĚ JAKO U TRADIČNÍCH ZPŮSOBŮ KUCHYŇSKÉ ÚPRA-
VY se i při přípravě jídel v mikrovlnné troubě
doporučuje jídlo míchat a obracet, aby se rych-
le prohřálo i uprostřed nádoby a nepřevařilo
při okrajích.
PŘIPRAVUJETE-LI PORCI NEPRAVIDELNÉHO TVARU
nebo nestejnoměrné tloušťky, položte
porci slabším koncem směrem ke
středu nádoby, kde se ohřeje později.
POTRAVINY S VYSOKÝM OBSAHEM TUKU A CUK-
R U se připraví rychleji, než jídlo obsahující
hodně vody. Tuk a cukr se také zahřejí na vyšší
teplotu než voda.
VŽDY NECHTE JÍDLO PO UVAŘENÍ NĚJAKOU dobu dojít.
Necháte-li jídlo dojít, vždy
dosáhnete lepšího výsled-
ku, protože se v něm teplo
rovnoměrně rozptýlí.
NĚKTERÉ POTRAVINY JSOU OBALENY SLUPKOU
NEBO BLÁNOU, např. brambory, jablka a vaječné
žloutky. Tyto potraviny je třeba
propíchnout vidličkou nebo napi-
chovátkem, aby se uvolnil přetlak a
nemohly prasknout.
MENŠÍ KOUSKY JÍDLA BUDOU HOTOVÉ DŘÍVE než větší
kusy a stejné porce se propečou rovnoměrněji
než nepravidelně naporcované kousky.