13
CS
3 / REŽIMY PEČENÍ V TROUBĚ
*
Řady použité pro oznámení napsané na energetickém štítku v souladu s evropskou normou EN 50304 a
podle evropské směrnice 2002/40/CE.
*
HHOORRKKOOVVZZDDUUŠŠNNÝÝ OOHHŘŘEEVV
(doporučená teplota
119900°°CC
mini 35°C maxi 250°C)
•
Pečení se provádí pomocí prvku umístěného na dně trouby a vrtule na promíchávání
vzduchu.
•
Rychlý nárůst teploty: Některé pokrmy lze vložit do trouby studené.
•
Doporučuje se pro bílá masa, ryby a zeleninu, aby zůstaly vláčné.
Pro několikanásobné pečení až do 3 úrovní.
KKOOMMBBIINNOOVVAANNÝÝ OOHHŘŘEEVV
(doporučená teplota
118800°°CC
mini 35°C maxi 230°C)
•
Pečení probíhá pomocí spodního a horního prvku a vrtule
na mísení vzduchu.
•
Rychlý nárůst teploty: Některé pokrmy lze vložit do trouby studené.
•
Doporučuje se pro
mmaassoo
,
rryybbyy
,
zzeelleenniinnuu
, nejlépe v keramické misce.
TTUURRBBOO GGRRIILL ++ RROOŽžEEŇŇ
(doporučená teplota
119900°°CC
mini 100°C maxi 250°C)
•
pečení probíhá střídavě pomocí horního prvku a vrtule na mísení vzduchu.
•
Předehřívání není třeba. Drůbež a šťavnaté a křupavé pečeně ze všech stran.
•
Rožeň funguje do otevření dvířek.
•
Na spodní stupeň vložte pánev na zachycování šťávy.
•
Doporučuje se pro veškerou drůbež nebo pečeně na rožni, kýtu, hovězí žebra. Pro
zachování rozplývajícího se rybího masa.
TTRRAADDIIČČNNÍÍ
(doporučená teplota
220000°°CC
mini 35°C maxi 275°C)
•
Pečení probíhá pomocí spodního a horního prvku bez proudění vzduchu.
•
Nutné předehřátí trouby před vložením pokrmu.
•
Doporučuje se pro pomalé a jemné pečení :
vvllááččnnáá zzvvěěřř
... Pro získání
ppeeččeenníí zz
ččeerrvveennýýcchh mmaass
. Pro dušení v zavřeném kastrolu pokrmů, jejichž příprava byla předem
zahájena na varné desce (
kkoohhoouutt nnaa vvíínněě,, rraaggúú
).