CZ
5
JAK POUŽÍVAT TABULKU PRO TEPELNOU
ÚPRAVU
Tabulka udává nejlepší funkci, příslušenství a úroveň,
kterou je třeba použít pro přípravu různých druhů
jídel. Doba pečení se počítá od okamžiku vložení
jídla do trouby bez doby předehřátí (které je
u některých receptů nutné). Teploty a doby pečení
mají pouze orientační charakter, neboť se odvíjejí od
množství jídla a použitého příslušenství. Nastavte
nejprve nejnižší doporučené hodnoty a není-li jídlo
dostatečně propečené, teprve pak tyto hodnoty
zvyšte. Použijte dodané příslušenství a nejlépe tmavě
zbarvené kovové dortové formy a plechy na pečení.
Můžete použít také nádoby a příslušenství z pyrexu
nebo kameniny, ale pamatujte, že se tím doba pečení
mírně prodlouží.
DEZERTY
– Jemné moučníky pečte s funkcí tradičního pečení
jen na jedné policové úrovni. Používejte tmavé kovové
pekáče a vždy je položte na dodaný rošt.
– Používejte tmavé kovové pekáče a vždy je položte
na dodaný rošt.
– Potřebujete-li zjistit, zda je koláč již upečený,
zapíchněte do jeho středu párátko. Pokud je
vytáhnete čisté, je koláč upečený.
– Jestliže použijete nepřilnavé dortové formy,
nevymazávejte máslem okraje, protože koláč by se
nemusel na okrajích rovnoměrně zvednout.
– Jestliže moučník či koláč během pečení klesne,
nastavte příště nižší teplotu. Zvažte rovněž, zda
nemůžete použít méně tekutiny nebo promíchávat
těsto více zlehka.
MASO
– Použijte jakýkoli druh plechu do trouby nebo
nádobu pyrex vhodné pro danou velikost masa.
U pečení doporučujeme přilít na dno nádoby trochu
vývaru, aby maso během pečení získalo ještě lepší
chuť. Vezměte prosím na vědomí, že během této
operace se bude uvolňovat pára.
Po upečení nechte maso v troubě dalších 10-15 minut,
nebo ho zabalte do alobalu.
– Při grilování kousků masa vybírejte kousky přibližně
stejné silné, aby se všechny grilovaly rovnoměrně.
Velmi silné kusy masa vyžadují delší dobu pečení.
Zasuňte rošt do nižší polohy, aby bylo maso dále od
grilu a nespálilo se na povrchu. Ve dvou třetinách
pečení maso obraťte. Dvířka otevírejte opatrně, neboť
bude unikat pára.
Pro zachycení uvolňujících se šťáv doporučujeme
zasunout přímo pod grilovací rošt s jídlem odkapávací
(hluboký) plech s 200 ml pitné vody. Podle potřeby
vodu doplňujte.
UŽITEČNÉ RADY
Pro další informace si stáhněte Návod k použití a údržbě
z webových stránek docs.indesit.eu.
WWW