Уштеда електричне енергије
• Уколико је могуће, увек поклопите посуђе за кување.
• Ставите посуду за кување на зону за кување пре него што је укључите.
• Искључите зоне за кување пре краја кувања да бисте искористили преосталу топло-
ту.
• Дно тигања и зона за кување морају да буду истих димензија.
Примери примене за кување
Подаци наведени у следећој табели су само за оријентацију.
Под-
еш
aвање
то-
плоте
Користите за: Време Савети
1
Храну коју сте скували одржавајте то-
плом
према
потреби
Ставите поклопац на посуду за
кување
1-2 Сос холандез, топљење: путера,
чоколаде, желатина
5-25
мин.
Повремено промешајте
1-2 Згушњавање: пенасти омлети, прже-
на јаја
10-40
мин.
Кувати са поклопцем
2-3 Крчкање јела са пиринчем и млеком,
подгревање готових јела
25-50
мин.
Додати најмање два пута више
течности од количине пиринча, а
јела са млеком промешати током
кувања
3-4 Кување на пари поврћа, рибе, меса 20-45
мин.
Додајте супену кашику течности
4-5 Кување кромпира на пари 20-60
мин.
Употребите највише 1/4 л воде за
750 г кромпира
4-5 Кување великих количина хране, гу-
лаша и супа
60-150
мин.
До 3 л течности плус састојци
6-7 Пржење на тихој ватри: шницли, пу-
њених телећих шницли, котлета, фа-
шираних шницли, кобасица, џигери-
це, запршке, јаја, палачинки, крофни
по по-
треби
Окренути на пола пржења
7-8 Пржење кромпира, филеа, бифтека
на јакој ватри
5-15
мин.
Окренути на пола пржења
9 Довођење великих количина воде до кључања, кување тестенине, крчкање меса (гу-
лаш, месо у лонцу), пржење кромпирића у дубоком уљу
Информације о акриламидима
ВАЖНО Према најновијим научним сазнањима, уколико печете храну (поготово ону
која садржи скроб), акриламиди могу да представљају опасност по здравље. Стога
вам препоручујемо да храну припремате на најнижим температурама и да је не печете
превише.
12
Помоћне напомене и савети