Franke FMY 99 HS XS Use & Care

CS Návod kpoužití Parní trouba

FMY 99 HS

JAZYKY

CS NÁVOD KPOUŽITÍ �� 3

CS

3

OBSAH

PŘEHLED �� 4

OVLÁDACÍ PANEL �� 4

PŘÍSLUŠENSTVÍ �� 5

FUNKCE �� 6

POUŽÍVÁNÍ DOTYKOVÉHO DISPLEJE �� 7

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM �� 7

KAŽDODENNÍ POUŽÍVÁNÍ �� 9

UŽITEČNÉ RADY �� 14

TABULKA TEPELNÉ ÚPRAVY COOKASSIST ��20

ČIŠTĚNÍ AÚDRŽBA �� 23

ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD �� 25

TECHNICKÁ PODPORA ��25

4

1� Ovládací panel

2� Ventilátor

3� Kruhové topné těleso

(není vidět)

4� Vodicí mřížky

(úroveň je vyznačena na přední

straně trouby)

5� Dvířka

6� Zásobník na vodu

7� Horní topné těleso / gril

8� Žárovka

9� Identifikační štítek

(neodstraňujte)

10� Spodní topné těleso

(není vidět)

1. ZAPNOUT/VYPNOUT

Pro zapnutí avypnutí trouby�

2. DOMŮ

Rychlý přístup do hlavní nabídky�

3. OBLÍBENÉ

Pro vyvolání seznamu oblíbených

funkcí�

4. DISPLEJ

5. NÁSTROJE

Volba zněkolika možností ataké

změna nastavení apreferencí

ktroubě�

6. ZRUŠIT

Zrušení všech funkcí trouby kromě

funkcí Hodiny, Minutka aZámek

ovládání�

1

2 3 4 56

PŘEHLED

UŽIVATELSKÁ PŘÍRUČKA

OVLÁDACÍ PANEL

5

4

3

2

1

5

4

3

2

1

2

3

4

8

9

10

5

7

6

CS

5

PŘÍSLUŠENSTVÍ

ROŠT ODKAPÁVACÍ PLECH PLECH NA PEČENÍ POSUVNÉ DRÁŽKY *

Použití: kpečení pokrmů

nebo jako podložka pro

nádoby, dortové formy ajiné

žáruvzdorné nádobí

Použití: jako plech pro účely

pečení masa, ryb, zeleniny,

chlebového pečiva typu

„focaccia“ atd. nebo

kzachycování uvolňujících se

šťáv, je-li umístěn pod rošt.

Použití: kpečení chleba

apečiva, jakož ipřípravě

pečeného masa, ryb

pečených vpapilotě atd.

Pro usnadnění vkládání

avyjmutí příslušenství.

NAPAŘOVACÍ PLECH

* Kdispozici pouze uurčitých modelů

Počet kusů atyp příslušenství se může vzávislosti na zakoupeném modelu lišit.

Vservisním středisku si můžete zakoupit další příslušenství.

Usnadňuje cirkulaci páry, takže

se jídlo připravuje

rovnoměrně. Odkapávací

plech zasuňte na spodní

úroveň, aby do něj mohla

stékat šťáva zpečení.

VLOŽENÍ ROŠTU ADALŠÍHO PŘÍSLUŠENSTVÍ

Vložte mřížku horizontálně zasunutím do vodicích

roštů, přičemž se ujistěte, že strana se zvednutým

okrajem je otočená nahoru�

Další příslušenství, jako je např� odkapávací nebo

pečicí plech, se zasunují svisle, ato stejným

způsobem jako rošt�

DEMONTÁŽ AINSTALACE VODICÍCH ROŠTŮ

• Chcete-li odstranit vodicí mřížky, zvedněte je

nahoru anásledně opatrně vytáhněte spodní část

zjejího usazení:

Nyní lze boční vodicí mřížky vyjmout�

• Přejete-li si boční vodicí mřížky opět nasadit,

nejprve je nasaďte do jejich usazení vhorní části�

Držte je zdvihnuté azasuňte je do vnitřní části

trouby apoté posuňte směrem dolů do polohy pro

usazení vdolní části�

NASAZENÍ POSUVNÝCH DRÁŽEK JSOULI

UMODELU

Ztrouby odstraňte boční vodicí mřížky azposuvných

drážek ochranné fólie�

Připevněte horní sponu drážky kvodicí mřížce asuňte

ji po celé délce až na doraz � Druhou sponu posuňte

směrem dolů, dokud nedosáhne správné polohy� Aby

byla vodicí mřížka dobře zajištěna, zatlačte pevně

spodní část spony oproti vodicí mřížce�

Ujistěte se, že drážkami lze volně pohybovat�

Postupujte stejně ina druhé straně vodicí mřížky

vrámci stejné výškové úrovně�

Upozornění: Posuvné drážky lze nainstalovat do kterékoli

úrovně.

6

RUČNÍ FUNKCE

• TRADIČNÍ*

Slouží kpečení jakéhokoli jídla pouze na jednom

roštu�

• KONVEKČNÍ PEČENÍ

Slouží kpečení masa či plněných koláčů pouze

na jedné úrovni�

• HORKÝ VZDUCH

Pro přípravu různých druhů jídel, které vyžadují

stejnou teplotu na několika výškových úrovních

současně (maximálně třech)� Utéto funkce

nedochází kvzájemnému přenosu vůní mezi

jednotlivými jídly�

• GRIL

Ke grilování steaků, kebabů auzenin, kzapékání

nebo gratinování zeleniny nebo kopékání

topinek� Kzachycení uvolňujících se šťáv při

grilování masa doporučujeme použít odkapávací

plech: Plech umístěte na kteroukoli úroveň

dospod roštu apřidejte 500ml pitné vody�

• TURBOGRIL

Kpečení velkých kusů masa (kýt, rostbífů, kuřat)�

Kzachycení uvolňujících se šťáv doporučujeme

používat odkapávací plech: Plech umístěte na

kteroukoli úroveň dospod roštu apřidejte 500ml

pitné vody�

• RYCHLÝ PŘEDEHŘEV

Pro rychlý předehřev trouby�

• FUNKCE MULTICOOKING PRO SOUČASNOU

PŘÍPRAVU VÍCE POKRMŮ

Slouží ksoučasné přípravě několika různých

jídel, která vyžadují odlišnou teplotu pečení,

na čtyřech úrovních� Tato funkce se používá

kpečení sušenek, koláčů, kulaté pizzy (imražené)

akpřípravě kompletního pokrmu� Pro dosažení

nejlepších výsledků se řiďte pokyny vtabulce

pečení�

• PÁRA

» ČISTÁ PÁRA

Pro šetrné azdravé vaření pomocí parních

funkcí za účelem zachování nutričních hodnot

potravin� Tato funkce je obzvlášť vhodná

kpřípravě zeleniny, ryb aovoce, ale také

blanšírování� Pokud není uvedeno jinak, před

vložením jídla do trouby odstraňte veškeré

obalové materiály aochranné fólie�

» HORKÝ VZDUCH + PÁRA

Kombinací vlastností páry shorkým

vzduchem umožňuje tato funkce dosažení

křupavých azlatavých pokrmů, které zůstávají

uvnitř měkké ašťavnaté� Pro dosažení

nejlepších výsledků pečení doporučujeme

úroveň páry VYSOKOU pro pečení ryb,

STŘEDNÍ pro pečení masa aNÍZKOU pro chléb

adezerty�

• SPECIÁLNÍ FUNKCE

» ROZMRAZIT

Slouží kurychlení rozmrazování potravin�

Doporučujeme vložit jídlo do střední úrovně

drážek� Jídlo ponechte vpůvodním obalu,

aby se povrch příliš nevysušil�

» UCHOVAT TEPLÉ

Slouží kudržení právě upečených jídel

teplých akřupavých�

» KYNUTÍ

Slouží kdosažení optimálního vykynutí

sladkého nebo slaného těsta� Chcete-li

zachovat kvalitu vykynutí, nezapínejte funkci,

pokud je trouba stále horká po dokončení

cyklu pečení�

» POLOTOVARY

Slouží kpřípravě polotovarů skladovaných při

pokojové teplotě nebo vchladničce (sušenky,

prášková směs na koláč, muffiny, těstoviny

apečivo)� Tato funkce všechny pokrmy

připraví rychle ašetrně� Je možné ji použít

také kohřátí již hotových jídel� Troubu není

nutné předehřívat� Dbejte pokynů uvedených

na obalu�

» MAXI VAŘENÍ

Slouží kpečení velkých kusů masa (nad 2,5kg)�

Během pečení maso obracejte, aby

rovnoměrně zhnědlo po obou stranách�

Doporučujeme maso občas podlít, aby se

příliš nevysušilo�

» EKO HORKÝ VZDUCH*

Pro pečení nadívaného masa ařízků na jedné

úrovni� Díky pozvolné astřídavé cirkulaci

vzduchu je jídlo chráněno před nadměrným

vysušením� Je-li úsporná funkce „ECO“ aktivní,

osvětlení zůstává během pečení vypnuté�

Při použití cyklu ECO, tedy při optimalizaci

spotřeby energie, by se dvířka trouby neměla

otevírat, dokud se pokrm zcela neupeče�

• TEPELNÁ ÚPRAVA ZMRAZENÝCH POTRAVIN

Funkce automaticky zvolí nejlepší teplotu

irežim pečení pro 5 různých kategorií hotových

mražených jídel� Troubu není třeba předehřívat�

COOKASSIST

Tato funkce umožňuje pečení všech druhů jídel plně

automaticky� Abyste použitím této funkce dosáhli

co nejlepších výsledků, řiďte se pokyny uvedenými

vpříslušné tabulce příprav�

Troubu není třeba předehřívat��

* Funkce použitá jako referenční pro účely prohlášení

oenergetické účinnosti vsouladu snařízením (EU) č.65/2014

FUNKCE

CS

7

POUŽÍVÁNÍ DOTYKOVÉHO DISPLEJE

Pro procházení nabídky nebo seznamu:

Jednoduše potáhněte prstem přes displej

aprocházejte položkami nebo hodnotami�

Pro volbu či potvrzení:

Klepnutím na obrazovku si vyberte

požadovanou hodnotu nebo položku nabídky�

Pro návrat na předchozí zobrazení:

Klepněte na

�

Pro potvrzení nastavení nebo přechod na další

zobrazení:

Klepněte na „NASTAVIT“ nebo „DALŠÍ“�

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

Při prvním zapnutí spotřebiče bude nutné produkt

nastavit�

Nastavení je možné později upravit stisknutím tlačítka ,

které zajistí přístup do nabídky „Nástroje“.

1. VOLBA JAZYKA

Při prvním zapnutí spotřebiče je nutné nastavit jazyk

ačas�

• Potažením prstem po obrazovce můžete procházet

seznamem dostupných jazyků�

•

Čeština, Český Jazyk

Czech

Dansk

Danish

Deutsch

German

Klepněte na požadovaný jazyk�

Ελλνικά

Greek, Modern

English

Español

Spanish

Klepnutím na tlačítko se vrátíte zpět na předchozí

zobrazení.

2. VOLBA REŽIMU NASTAVENÍ

Po výběru jazyka se na displeji zobrazí výzva kvolbě

režimu „STORE DEMO“ (určené pro prodejce, pouze

pro vystavené zboží) nebo kpokračování stisknutím

tlačítka „DALŠÍ“�

Děkujeme vám za nákup!

Stiskem Další pokračujte vnastavení

pro použití vdomácnosti�

REŽIM DEMO PRODEJNY

DALŠÍ

8

. NASTAVENÍ DATA AČASU

Po připojení trouby kvaší domácí síti dojde

kautomatickému nastavení data ačasu� Případně

budete muset nastavení provést ručně

• Klepnutím na příslušné číslice nastavte čas�

•

09876

54321

Nastavit čas systému.

Klepnutím na „NASTAVIT“ nastavení potvrďte�

09876

54321

12:30

24hodinový čas

NASTAVIT

Po nastavení času bude nutné nastavit také datum�

• Klepnutím na příslušné číslice nastavte datum�

• Klepnutím na „NASTAVIT“ nastavení potvrďte�

4. NASTAVENÍ SPOTŘEBY ENERGIE

Trouba je naprogramovaná tak, aby spotřebovávala

takové množství elektrické energie, kolik umožňuje

domácí síť mající hodnotu zatížení vyšší než 3kW

(16ampérů): Pokud má vaše domácí síť nižší výkon,

bude třeba tuto hodnotu snížit (13ampérů)�

• Klepnutím na hodnotu vpravo nastavte výkon�

•

Řízení výkonu

13 ampérů

16 ampérů

Klepnutím na „OK“ dokončete prvotní nastavení�

Nastavení hotovo

Spotřebič je nyní nakonfigurován

apřipraven kpoužití!

OKAY

5. ZAHŘÁTÍ TROUBY

Znové trouby se mohou uvolňovat pachy, které

souvisejí sproběhlým procesem výroby: Jedná se

ozcela běžný jev�

Před započetím vaření tedy doporučujeme zahřát

troubu prázdnou za účelem odstranění jakéhokoli

případného zápachu�

Ztrouby odstraňte všechny ochranné kartóny nebo

fólie avyjměte rovněž iveškeré uvnitř uložené

příslušenství�

Zahřívejte troubu na 200°C po dobu přibližně jedné

hodiny�

Při prvním použití trouby doporučujeme prostor větrat.

CS

9

KAŽDODENNÍ POUŽÍVÁNÍ

1. ZVOLTE FUNKCI

• Pro zapnutí trouby stiskněte tlačítko nebo se

dotkněte obrazovky vkterémkoli místě�

Na displeji si můžete vybrat mezi manuálními

funkcemi nebo funkcemi nabídky „CookAssist“�

• Klepněte na požadovanou funkci avstupte do

příslušné nabídky�

•

20:00

RUČNÍ FUNKCE

COOKASSIST

Posouváním nahoru nebo dolů můžete procházet

seznamem�

•

Zvolte funkci

TRADIČNÍ

HORKÝ VZDUCH

GRIL

KONVEKČNÍ

PEČENÍ

Požadovanou funkci zvolte tím, že na ni klepnete�

Zvolte funkci

TRADIČNÍ

HORKÝ VZDUCH

GRIL

KONVEKČNÍ

PEČENÍ

2. NASTAVENÍ RUČNÍCH FUNKCÍ

Nastavení můžete měnit po provedení výběru

požadované funkce� Na displeji se zobrazí nastavení,

které lze měnit�

TEPLOTA/ GRILÚROV.VÝK

• Zvolte si požadovanou hodnotu znabízeného

seznamu�

Zvolit

teplotu

DALŠÍ

Pokud to daná funkce umožňuje, můžete klepnutím

na

spustit předehřev�

Zvolit

teplotu

DALŠÍ

DOBA TRVÁNÍ

Čas pečení nemusíte nastavovat, pokud chcete

pečení řídit ručně� Vrežimu časovače trouba peče po

nastavenou dobu� Na konci doby pečení se vaření

automaticky vypne�

• Pro nastavení doby klepněte na „Nastavit dobu

přípravy“�

•

Nastavit dobu přípravy

Zvolit

teplotu

DALŠÍ

Klepnutím na příslušné číslice nastavte

požadovanou dobu pečení�

•

09876

54321

Zadejte čas

DALŠÍ

Klepnutím na „DALŠÍ“ nastavení potvrďte�

3. NASTAVENÍ FUNKCÍ COOKASSIST

Funkce „COOKASSIST“ vám umožňuje připravovat

širokou škálu pokrmů ze zobrazené nabídky� Většinu

nastavení pečení provádí spotřebič automaticky, aby

bylo dosaženo nejlepších výsledků�

• Ze seznamu si vyberte recept�

Funkce se zobrazují podle kategorií pokrmů vnabídce

„COOKASSIST FUNCTION“ (FUNKCE ASISTENCE PŘI PEČENÍ) (viz

příslušné tabulky) nebo podle receptů vnabídce

„COOKASSIST PRO“.

• Po volbě funkce zadejte vlastnosti pokrmu, který

chcete připravit (množství, hmotnost apod�),

abyste dosáhli perfektního výsledku�

• Postupujte podle pokynů na obrazovce, které vás

provedou procesem pečení�

10

4. NASTAVENÍ ČASU ODKLADU SPUŠTĚNÍ

Před spuštěním funkce můžete odložit čas pečení:

Funkce se spustí nebo ukončí vpředem zvoleném

čase�

• Klepnutím na „ODLOŽENÍ“ nastavíte požadovaný

čas spuštění�

•

POKYNY KPŘÍPRAVĚ POKRMU:

Slouží kpečení jakéhokoli jídla

pouze na jednom roštu�

Vložte jídlo na úroveň3�

Na drátěný rošt používejte pánev

nebo plech�

ODKLAD

Tradiční

START

Po nastavení požadovaného odkladu klepněte

na „ODLOŽENÝ START“ adoba odkladu se začne

odpočítávat�

• Vložte pokrm do trouby azavřete dvířka: Funkce se

spustí automaticky po uplynutí vypočtené doby�

Pokud při nastavení vybraného cyklu zvolíte předehřev,

možnost odložení se deaktivuje.

• Pokud chcete funkci aktivovat ihned azrušit

naprogramovanou dobu odkladu, klepněte na

tlačítko

�

5. SPUŠTĚNÍ FUNKCE

• Po dokončení nastavení spusťte funkci klepnutím

na „START“�

Během pečení můžete kdykoli nastavení změnit klepnutím na

hodnotu, kterou si přejete upravit.

Je-li trouba horká afunkce vyžaduje zvláštní maximální

teplotu, na displeji se zobrazí zpráva.

• Aktivní funkci kdykoli zastavíte stisknutím

, popřípadě klepněte na hodnotu trvání apoté

zvolte „STOP“�

6. PŘEDEHŘEV

Pokud byla tato funkce dříve aktivována, po jejím

spuštění se na displeji zobrazí, že fáze předehřátí byla

aktivována�

00:00:15 od spuštění

TRADIČNÍ

Předehřev

200°C

NASTAVIT

VAŘENÍ

ČAS

Po dokončení této fáze zazní zvukový signál adisplej

bude indikovat dosažení nastavené teploty�

•

Předehřev

dokončen

Nyní vložte pokrm

HOTOVO

Otevřete dvířka�

• Vložte jídlo do trouby�

• Zavřete dvířka afunkce pečení se obnoví

automaticky�

Vložení jídla do trouby před dokončením předehřívání může

mít negativní vliv na konečný výsledek přípravy pokrmu.

Otevřením dvířek během předehřevu se tato fáze přeruší.

Čas pečení fázi předehřátí nezahrnuje.

7. PŘERUŠENÍ PEČENÍ

Některé funkce nabídky „COOKASSIST“ mohou během

pečení požadovat otočení jídla� Zazní zvukový signál

adisplej bude indikovat, co je třeba udělat�

• Otevřete dvířka�

• Proveďte úkon uvedený na displeji�

• Pro pokračování vpečení zavřete dvířka aklepněte

na „HOTOVO“�

Před skončením pečení vás může trouba vyzvat ke

kontrole pokrmu stejným způsobem�

Zazní zvukový signál adisplej bude indikovat, co je

třeba udělat�

• Zkontrolujte pokrm�

• Zavřete dvířka afunkce pečení se obnoví

automaticky�

8. KONEC PEČENÍ

Zazní zvukový signál ana displeji se zobrazí, že je

pečení ukončeno�

Uněkterých funkcí je po dokončení pečení možné

dodat pokrmu zlatavou barvu, prodloužit dobu

pečení nebo uložit funkci mezi oblíbené�

•

00:01 od dokončení

TRADIČNÍ

Pečení

200°C

ČASOVAČ

KOMPLETNÍ

Pro uložení funkce mezi oblíbené klepněte na �

• Volbou „Extra zhnědnutí“ se spustí pětiminutový

cyklus zapékání�

• Klepnutím na

prodloužíte pečení�

CS

11

9. OBLÍBENÉ

Funkce Oblíbené vám umožňuje ukládat nastavení

trouby pro vaše oblíbené recepty�

Trouba automaticky rozpozná nejpoužívanější funkce.

Poté, co danou funkci několikrát použijete, vás trouba vyzve,

abyste si ji přidali mezi své oblíbené.

ULOŽENÍ FUNKCE

Po uplynutí doby trvání funkce klepněte na

, čímž můžete funkci uložit jako oblíbenou� Budete

ji tak vbudoucnu moci rychle použít ase stejným

nastavením�

Displej vám umožní uložit funkci až pro čtyři oblíbené

pokrmy dne včetně snídaně, oběda, svačiny avečeře�

• Klepnutím na ikony zvolte alespoň jednu�

•

1. Pizza tenká

OBLÍBENÝ

UPRAVIT

Klepněte na „OBLÍBENÝ“ afunkci uložte�

1. Pizza tenká

OBLÍBENÝ

UPRAVIT

PO ULOŽENÍ

Chcete-li zobrazit nabídku oblíbených funkcí,

stiskněte

: funkce budou rozděleny podle

jednotlivých pokrmů dne auvidíte několik návrhů�

• Klepněte na ikonu pokrmu pro zobrazení

příslušného seznamu

•

Oblíbené obědy

PIZZA TENKÁ

Hledáte něco jiného?

Podívejte se na níže uvedená

doporučení�

Procházejte zobrazeným seznamem�

• Klepněte na požadovaný recept nebo funkci�

• Pečení aktivujete klepnutím na „START“�

ZMĚNA NASTAVENÍ

Na obrazovce soblíbenými funkcemi můžete

kjednotlivým položkám přidávat obrázky nebo názvy

aupravit si je tak podle svých představ�

• Zvolte funkci, kterou chcete upravit�

• Klepněte na „UPRAVIT“�

• Zvolte vlastnost, kterou chcete upravit�

• Klepněte na „DALŠÍ“: Na displeji se zobrazí nové

vlastnosti�

• Klepnutím na „ULOŽIT“ změny uložíte�

Na stránce soblíbenými rovněž můžete odstraňovat

uložené funkce:

• Klepněte na ikonu

na dané funkci�

• Klepněte na „ODSTRANIT“�

Můžete též upravit čas, kdy se jednotlivé pokrmy

zobrazují:

• Stiskněte

�

• Zvolte

„Preference“�

• Zvolte „Časy adata“�

• Klepněte na „Vaše časy jídel“�

• Procházejte seznamem aklepněte na příslušný čas�

• Klepněte na příslušný pokrm aupravte jej�

Je možné kombinovat časový úsek pouze spokrmem.

10. NÁSTROJE

Klepnutím na si kdykoli otevřete nabídku

„Nástroje“�

Tato nabídka vám umožňuje výběr zněkolika

možností atéž úpravu nastavení nebo preferencí pro

váš produkt nebo displej�

Nástroje

Minutka Osvětlení Samočištění

KUCHYŇSKÁ MINUTKA

Tuto funkci je možné aktivovat při použití funkce

pečení nebo samostatně pro měření času�

Po spuštění bude minutka pokračovat vodpočítávání

času nezávisle bez zasahování do samotné funkce�

Poté, co byl časový spínač aktivován, můžete vybrat

aspustit funkci�

Minutka bude nadále odpočítávat vpravém horním rohu

obrazovky.

Pro opětovné vyvolání nebo úpravu minutky:

• Stiskněte

�

• Klepněte na

�

Po ukončení odpočítávání času nastaveného na

časovém spínači zazní signál ana displeji se zobrazí

upozornění�

• Klepnutím na „ODSTRANIT“ časovač zrušíte�

• Klepnutím na „NASTAVIT NOVOU MINUTKU“

minutku znovu nastavíte�

SVĚTLO

Slouží kzapnutí/vypnutí světla trouby�

12

ČIŠTĚNÍ

Pro optimální čištění vnitřních povrchů aktivujte

funkci samočištění „Self-Clean“�

Během čisticího cyklu doporučujeme neotevírat dvířka, aby

nedocházelo kúniku vodní páry, což by mohlo negativně

ovlivnit výsledky čištění.

• Před aktivací funkce ztrouby vyjměte veškeré

příslušenství�

• Na dno trouby nalijte 200 ml pitné vody�

• Funkci čištění aktivujte klepnutím na „START“�

Po zvolení cyklu můžete odložit začátek automatického

čištění. Klepnutím na „DELAY“ nastavte čas skončení uvedený

vpříslušné sekci.

VYPOUŠTĚNÍ

Funkce vypouštění umožňuje vypustit vodu, aby

nezůstávala vnádržce� Doporučujeme vypouštění

provést po každém použití trouby�

Po určitém počtu použití bude

nutné tuto akci provést povinně,

adokud tak neučiníte, nebude

možné spustit parní funkci�

Po výběru funkce „Vypouštění“

nebo poté, co se objeví na displeji,

funkci spusťte apostupujte podle

zobrazovaných pokynů: Otevřete dvířka apod

vypouštěcí trysku na spodní straně panelu vložte

velkou nádobu� Jakmile se spustí vypouštění, držte

nádobu na místě, dokud není proces dokončen�

Na displeji se ukáže, kdy bude třeba nádržku zcela

vyprázdnit�

Upozornění: Tuto aktivitu nelze provádět, dokud neuplynou

4hodiny od posledního cyklu (nebo od vložení posledního

produktu). Během této doby bude na displeji zobrazeno toto

hlášení: „VODA JE HORKÁ. Počkejte, dokud teplota neklesne.

Po dosažení dostatečně nízké teploty bude možné

pokračovat stisknutím tlačítka POKRAČOVAT“.

Nádoba musí mít objem alespoň 2litry.

Funkce vypouštění umožňuje vypustit vodu, aby

nezůstávala vnádržce� Doporučujeme vypouštění

provést po každém použití trouby� Nalejte nebo

vypusťte vodu, pokud vás ktomu vyzývá zpráva na

displeji�

ODVÁPNIT

Tato speciální funkce, pokud se používá

vpravidelných intervalech, umožňuje udržovat

nádržku aparní okruh vtom nejlepším stavu�

Funkce je rozdělena do několika fází: vypouštění,

odvápňování, vyplachování� Po spuštění funkce

postupujte podle pokynů zobrazených na displeji�

Průměrné trvání kompletní funkce je asi 190minut�

Upozornění: Pokud bude funkce kdykoli přerušena, je nutné

opakovat celý cyklus odvápnění.

» VYPOUŠTĚNÍ

Před odvápněním je nutné vypustit nádržku: Ideální

postup práce najdete vpříslušném odstavci�

Upozornění: Tuto aktivitu nelze provádět, dokud neuplynou

4hodiny od posledního cyklu (nebo od vložení posledního

produktu). Během této doby bude na displeji zobrazeno toto

hlášení: „VODA JE HORKÁ. Počkejte, dokud teplota neklesne.

Po dosažení dostatečně nízké teploty bude možné

pokračovat stisknutím tlačítka POKRAČOVAT“. Nádoba musí

mít objem alespoň 2litry.

» ODVÁPŇOVÁNÍ

Chcete-li při odstraňování vodního kamene

dosáhnout optimálních výsledků, doporučujeme

naplnit nádržku speciálním roztokem, který je

kdispozici vrámci poprodejního servisu�

Po dokončení fáze odvápňování je nutné nádržku

vypustit�

» OPLACHOVÁNÍ

Pro vyčištění nádržky aparního okruhu je nutné

provést proplach� Nádržku napouštějte pitnou vodou,

dokud se na displeji nezobrazí „PLNÁ NÁDRŽ“ apoté

spusťte proplach� Po skončení vás displej vyzve,

abyste tento postup zopakovali, obsah vypustili

aprovedli nový proplach�

Troubu nevypínejte, dokud nebyly dokončeny

všechny kroky, které funkce vyžaduje�

Během tohoto cyklu není možné aktivovat jiné

funkce�

Upozornění: Na displeji se zobrazí zpráva, která vám má

připomenout, abyste tuto akci prováděli pravidelně.

Nalejte nebo vypusťte vodu, pokud vás ktomu vyzývá zpráva

na displeji.

ZTLUMIT

Klepnutím na tuto ikonu můžete ztlumit nebo zrušit

ztlumení všech zvuků avýstrah�

ZÁMEK OVLÁDÁNÍ

„Zámek ovládání“ vám umožňuje zamknout všechna

tlačítka na dotykové obrazovce, aby nemohlo dojít

kjejich náhodnému stisknutí�

Pro aktivaci zámku:

• Klepněte na ikonu

�

Pro deaktivaci zámku:

• Klepněte na displej�

• Potáhněte prstem směrem nahoru přes

zobrazenou zprávu�

Zámek ovládání

Spotřebič je uzamčen�

Přejeďte prstem nahoru�

CS

13

VÍCE MÓDŮ

Slouží kvolbě šábesového režimu apřístupu křízení

výkonu�

Šábesový režim (sabbath) udržuje troubu vrežimu pečení,

dokud ji nevypnete. Šábesový režim (sabbath) využívá tradiční

funkci. Všechny ostatní pečicí ačisticí cykly jsou deaktivovány.

Neuslyšíte žádné tóny adisplej nebude indikovat změny

teploty. Při otevírání nebo zavírání dvířek trouby se osvětlení

trouby nerozsvítí ani nezhasne atopné prvky se ihned

nezapnou či nevypnou.

Pro deaktivaci aopuštění šábesového režimu (Sabbath)

stiskněte

nebo apoté po dobu 3sekund jemně

tlačte na displej obrazovky.

PREFERENCE

Slouží kúpravě některých nastavení trouby�

INFO

Slouží kvypnutí „Uložit Demo režim“, resetu produktu

azískání dalších informací oproduktu�

14

UŽITEČNÉ RADY

JAK POUŽÍVAT TABULKY PRO TEPELNOU

ÚPRAVU

Tabulky obsahují: recepty, je-li nutný předehřev, teplota

(°C), úroveň grilu, doba pečení (minuty), příslušenství

aúroveň doporučené pro dané pečení�

Doba pečení se počítá od okamžiku vložení jídla do

trouby bez doby předehřátí (které je uněkterých

receptů nutné)�

Teploty adoby pečení mají pouze orientační charakter,

neboť se odvíjejí od množství jídla apoužitého

příslušenství� Začněte snejnižšími doporučenými

hodnotami, apokud jídlo nebude dostatečně tepelně

upravené, přejděte knastavení vyšších hodnot�

Používejte dodané příslušenství anejlépe tmavé

kovové pečicí formy aplechy� Můžete také použít

nádoby apříslušenství zpyrexu nebo kameniny, ale

pamatujte, že se tak doba pečení mírně prodlouží�

Chcete-li mít jídlo dobře upečené, pečlivě dodržujte

rady uvedené vtabulce pečení týkající se volby

příslušenství (dodávané) avždy je umístěte na

doporučenou úroveň drážek�

TRADIČNÍ

Topná tělesa vhorní aspodní části vnitřku trouby

rovnoměrně vyhřívají vnitřek trouby�

Používejte třetí úroveň� Kpečení pizzy, slaných koláčů

amoučníků stekutou náplní však použijte první nebo

druhou úroveň drážek�

Před vložením jídla troubu předehřejte�

Tato funkce je nejlepším režimem pro přípravu

choulostivých dezertů pouze na jedné výškové úrovni�

Používejte tmavě zbarvené kovové formy avždy je

položte na dodávaný rošt� Při používání dodaných

plechů vyjměte zevnitř trouby jakékoli další

příslušenství, které nepoužíváte, abyste dosáhli

optimálních výsledků ašetřili energii�

Chcete-li zkontrolovat, zda je moučník upečený,

zapíchněte do jeho středu dřevěné párátko� Pokud je

vytáhnete čisté, moučník je dopečený�

Jestliže použijete dortové formy snepřilnavým

povrchem, nevymazávejte okraje máslem, protože koláč

by se nemusel na okrajích rovnoměrně zvednout�

Jestliže koláč během pečení „klesne“, nastavte příště

nižší teplotu� Můžete také snížit množství tekutiny

vtěstě améně těsto míchat�

Ryba je upečená, pokud lze snadno odstranit hřbetní

ploutev� Začněte navolením nejnižší uvedené teploty,

ato ivpřípadě, kdy připravujete větší rybu� Obecně

platí, že čím větší ryba, tím nižší musí být teplota,

aproto idelší doba přípravy�

Recept Předehřev Teplota (°C) Doba přípravy (min.) Úroveň apříslušenství

Kynuté koláče/ koláče zpiškotového těsta Ano 170 30–50

2

Sušenky / linecké pečivo Ano 150 20–40

3

Koláčky/muffiny Ano 170 20–40

3

Odpalované pečivo Ano 180–200 30–40

3

Sněhové pečivo Ano 90 110 –150

3

Pizza/ chléb/ chléb „focaccia“ Ano 190–250 15–50

2

Mražená pizza Ano 250 10–15

3

Pečivo zlistového těsta Ano 190–200 20–30

3

Lasagne/ flan (pečený puding)/ zapékané těstoviny/

plněné závitky

Ano 190–200 45–65

3

Jehněčí/telecí/hovězí/vepřové 1kg Ano 190–200 80 –110

3

Kuře/králík/kachna 1kg Ano 200–230 50–100

3

Krůta/husa 3kg Ano 190–200 80–130

2

Pečená ryba/ vpapilotě (filety, vcelku) Ano 180–200 40–60

3

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Rošt

Pečicí plech

nebo dortová forma

na roštu

Odkapávací plech/

hluboký plech

nebo plech na pečení

na roštu

Odkapávací plech/

plech na pečení

Odkapávací plech

s500ml vody

CS

15

GRIL

Díky hornímu topnému tělesu dosáhnete při grilování

ideálních výsledků� Jídlo umístěte na 4� nebo

5�úroveň� Při grilování masa doporučujeme použít

odkapávací plech kzachycování vytékajících šťáv�

Zasuňte jej do 3� nebo 4�výškové úrovně analijte do

něj přibližně 500ml pitné vody� Troubu není třeba

předehřívat�

Dvířka trouby musí být při pečení zavřená�

Chcete-li maso grilovat, vyberte stejně silné plátky,

aby se stejnoměrně propekly� Velmi silné kusy masa

vyžadují delší dobu přípravy�

Aby se maso na povrchu nespálilo, zasuňte rošt do

nižší úrovně, aby bylo od grilu dále� Vpolovině doby

pečení jídlo obraťte�

Doporučujeme zasunout přímo pod grilovací rošt

smasem hluboký plech spůl litrem pitné vody�

Vpřípadě potřeby vodu dolijte�

Recept Předehřev Grill-úrov.výk Doba přípravy (min.) Úroveň apříslušenství

Topinky/toasty – 3 (vysoké) 3 - 6

5

Rybí filé/ řízky – 2 (střední) 20–30

4

3

Klobásy/kebaby/žebírka/hamburgery – 2–3 (střední–vysoká) 15–30

5

4

TURBOGRIL

Utéto funkce se horní topné těleso aventilátor

zapnou současně�

Kzachycování vytékajících šťáv doporučujeme

používat odkapávací (hluboký) plech�

Zasuňte jej do 1� nebo 2�výškové úrovně analijte

do něj 500ml vody� Troubu není třeba předehřívat�

Dvířka trouby musí být při pečení zavřená�

Ve dvou třetinách doby pečení jídlo obraťte�

Použijte jakýkoli druh plechu do trouby nebo nádobu

zpyrexu vhodnou pro danou velikost masa� Upečení

doporučujeme přilít na dno nádoby trochu vývaru,

aby maso během pečení získalo ještě lepší chuť�

Po upečení ponechejte maso vtroubě dalších 10–

15minut, nebo ho zabalte do alobalu�

Recept Předehřev Grill-úrov.výk Doba přípravy (min.) Úroveň apříslušenství

Pečené kuře 1–1,3 kg – 2 (střední) 55–70

2

1

Jehněčí kýta/kýty – 2 (střední) 60–90

3

Opékané brambory – 2 (střední) 35–55

3

Zapékaná zelenina – 3 (vysoké) 10–25

3

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Rošt

Pečicí plech

nebo dortová forma

na roštu

Odkapávací plech/

hluboký plech

nebo plech na pečení

na roštu

Odkapávací plech/

plech na pečení

Odkapávací plech

s500ml vody

16

HORKÝ VZDUCH

Kruhové topné těleso aventilátor se zapnou

současně� Ventilátor na zadní stěně rozvádí horký

vzduch rovnoměrně okolo trouby�

Pomocí funkce „horký vzduch“ můžete na více

úrovních připravovat různá jídla, která vyžadují

stejnou teplotu přípravy (například ryby nebo

zeleninu)� Vyjměte ztrouby jídlo, které vyžaduje kratší

dobu přípravy, aponechejte vní jídlo, které vyžaduje

delší dobu přípravy�

Použijte 4�výškovou úroveň pro pečení pouze na

jedné úrovni, 1� a4�úroveň pro pečení na dvou

úrovních apro přípravu na třech úrovních používejte

úroveň 1, 3 a5� Pečicí formy vždy pokládejte na

drátěný rošt� Před pečením troubu předehřejte�

Chcete-li docílit rovnoměrného zezlátnutí, ujistěte se,

že všechny kousky těsta jsou stejně silné�

Při přípravě pizzy plech lehce vymažte tukem, aby byl

spodek pizzy křupavý� Po uplynutí dvou třetin doby

pečení posypte pizzu mozzarellou�

Recept Předehřev Teplota (°C) Doba přípravy (min.) Úroveň apříslušenství

Kynuté koláče/ koláče zpiškotového těsta

Ano 170 30–50

2

Ano 160 30–50

4

1

Plněné moučníky (tvarohový koláč „cheesecake“, závin,

ovocný koláč)

Ano 160–200 35–90

4

1

Sušenky / linecké pečivo

Ano 140 30–50

4

Ano 140 30–50

4

1

Ano 135 40–60

5

3

1

Koláčky/muffiny

Ano 150 30–50

4

Ano 150 30–50

4

1

Ano 150 40–60

5

3

1

Odpalované pečivo

Ano 180–190 35–45

4

1

Ano 180–190 35–45 *

5

3

1

Sněhové pečivo

Ano 90 130–150

4

1

Ano 90 140–160 *

5

3 1

Pizza/ chléb/ chléb „focaccia“ Ano 190–230 20–50

4

1

Pizza (tenká, silná, focaccia) Ano 220–240 25–50 *

5

3 1

Mražená pizza

Ano 250 10–20

4

1

Ano 220–240 15–30

5

3 1

Slané koláče (zeleninové, quiche)

Ano 180–190 45–60

4

1

Ano 180–190 45–70 *

5

3 1

Pečivo zlistového těsta

Ano 180–190 20–40

4

1

Ano 180–190 20–40 *

5

3 1

Lasagne amaso Ano 200 50–100 *

4

1

Maso abrambory Ano 200 45–100 *

4

1

Ryby azelenina Ano 180 30–50 *

4

1

* Odhadovaná doba přípravy: Jídlo lze ztrouby kdykoli vytáhnout, záleží na vašich požadavcích.

CS

17

MULTICOOKING

Recept Jídlo Předehřev Teplota (°C) Doba přípravy (min.) Úroveň apříslušenství

Sušenky Sušenky Ano 135 50–70

5

4 3 1

Ovocné dortíky typu „tart“

Ovocné

dortíky typu

„tart“

Ano 170 50–70

5

4 3 1

Kulatá pizza Kulatá pizza Ano 210 40–60

5

4 2 1

Kompletní jídlo:

Ovocný dortík (tart) (úroveň 5)

Pečená zelenina (úroveň 4)

Lasagne (úroveň 2)

Nakrájené maso (úroveň 1)

Nabídka

„Cook 4“

Ano 190 40–120

5

4 2 1

KONVEKČNÍ PEČENÍ

Tuto funkci používejte pro pečení koláčů typu

„quiche“ azeleninových koláčů (typu „tart“),

popřípadě dezertů svlhkou náplní, jako je například

tvarohový koláč (cheesecake) aovocných plněných

koláčů (pie)�

Rovněž se ideálně hodí pro pečení pokrmů svyšším

obsahem vody� Ventilátor rozvádí teplo rovnoměrně

vprostoru celé trouby� To pomáhá udržovat stálou

teplotu azajistí rovnoměrnější propečení aumožní

zapečení pokrmu do křupava při současném

zachování vlhkosti uvnitř, což je ideální pro docílení

křupavosti chlebového pečiva�

Používejte 3� nebo 2�úroveň� Před vložením jídla do

trouby vyčkejte na dokončení předehřátí�

Jestliže je spodek koláče promáčený, snižte rošt

apřed vložením náplně do koláče posypte spodek

koláče nadrobenými sušenkami�

Recept Předehřev Teplota (°C) Doba přípravy (min.) Úroveň apříslušenství

Plněné moučníky (tvarohový koláč „cheesecake“, závin,

ovocný koláč)

Ano 160–200 30–85

3

Slané koláče (zeleninové, quiche) Ano 180–190 45–55

3

Plněná zelenina (rajčata, cukety, lilky) Ano 180–200 50–60

2

18

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Rošt

Pečicí plech

nebo dortová forma na

roštu

Odkapávací plech/

hluboký plech

nebo plech na pečení na

roštu

Odkapávací plech/ plech

na pečení

Odkapávací plech

s500ml vody

ČISTÁ PÁRA

Recept

Přede-

hřev

Teplota (°C)

Doba přípravy

(min.)

Úroveň apříslušenství

Čerstvá zelenina (celá) – 100 30–80

2

1

Čerstvá zelenina (kousky) – 100 15 - 40

2

1

Mražená zelenina – 100 20–40

2

1

Celá ryba – 90 40–50

2

1

Rybí filety – 90 20–30

2

1

Kuřecí řízky – 100 15–50

2

1

Vejce – 100 10–30

2

1

Ovoce (celé) – 100 15–45

2

1

Ovoce (kousky) – 100 10–30

2

1

HORKÝ VZDUCH + PÁRA

Recept Úroveň páry

Přede-

hřev

Teplota (°C)

Doba přípravy

(min.)

Úroveň apříslušenství

Sušenky / linecké pečivo

NÍZKÝ – 140–150 35–55

3

NÍZKÝ – 140 30–50

4

1

NÍZKÝ – 140 40–60

5

3

1

Malý moučník / muffin

NÍZKÝ – 160–170 30–40

3

NÍZKÝ – 150 30–50

4

1

NÍZKÝ – 150 40–60

5

3

1

Kynuté koláče NÍZKÝ – 170–180 40–60

2

Piškotové koláče NÍZKÝ – 160–170 30–40

2

Focaccia NÍZKÝ – 200–220 20–40

3

Bochník chleba NÍZKÝ – 170–180 70–100

3

Malý chléb NÍZKÝ – 200–220 30–50

3

Bageta NÍZKÝ – 200–220 30–50

3

Opékané brambory STŘ – 200–220 50–70

3

Telecí/hovězí/vepřové 1kg STŘ – 180–200 60–100

3

Telecí/hovězí/vepřové (kousky) STŘ – 160–180 60–80

3

Krvavý rostbíf 1kg STŘ – 200–220 40–50

3

Krvavý rostbíf ohmotnosti 2kg STŘ – 200 55–65

3

Jehněčí kýta STŘ – 180–200 65–75

3

Dušené vepřové koleno STŘ – 160–180 85–100

3

Kuře/perlička/kachna 1–1,5kg STŘ – 200–220 50–70

3

Kuře/perlička/kachna (kousky) STŘ – 200–220 55–65

3

Plněná zelenina

(rajčata, cukety, lilky)

STŘ – 180–200 25–40

3

Rybí filé VYSOKÝ – 180–200 15–30

3

CS

19

MAXI VAŘENÍ

Tato funkce je velmi užitečná pro přípravu velkých

kusů masa (nad 2,5kg)� Během pečení doporučujeme

maso obracet, aby rovnoměrně zezlátlo ze všech

stran� Doporučujeme maso občas podlít, aby se příliš

nevysušilo�

Používejte 1� nebo 2�úroveň podle velikosti masa�

Před pečením není nutné troubu předehřívat�

Upečení doporučujeme přilít na dno nádoby trochu

vývaru, aby maso během pečení získalo ještě lepší

chuť� Po upečení ponechejte maso vtroubě dalších

10–15minut, nebo ho zabalte do alobalu�

Pokud je maso příliš libové, přidejte trošku tekutiny,

pokapejte ho tukem, popřípadě ho poklaďte např�

proužky slaniny�

Pokud jde oobracení pečeně, nezapomeňte ji nejprve

položit na stranu skůrkou�

Recept Předehřev Teplota (°C) Doba přípravy (min.) Úroveň apříslušenství

Vepřová pečeně skůží 2kg – 170 110 –150

2

EKO HORKÝ VZDUCH

Doporučujeme používat 3�úroveň drážek� Troubu

není třeba předehřívat�

Recept Předehřev Teplota (°C) Doba přípravy (min.) Úroveň apříslušenství

Nadívané maso – 200 80–120 *

3

Porce masa (králík, kuře, jehně) – 200 50–100 *

3

* Odhadovaná doba přípravy: Jídlo lze ztrouby kdykoli vytáhnout, záleží na vašich požadavcích.

KYNUTÍ

Než vložíte těsto do trouby, vždy je raději přikryjte

vlhkou utěrkou� Čas potřebný kvykynutí těsta pomocí

této funkce je přibližně otřetinu kratší než kynutí při

pokojové teplotě (20–25°C)�

1kg těsta na pizzu vykyne asi za jednu hodinu�

UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY JÍDLA

Funkce udržování teploty jídla (Keep warm) vám

umožňuje udržovat čerstvě připravené pokrmy teplé�

Tím se zabrání tvorbě kondenzátu aeliminuje se

nutnost čištění vnitřku trouby�

Nedoporučujeme uchovávat hotová jídla vteple déle

než dvě hodiny�

Mějte na paměti, že některé pokrmy se po dobu, co

je uchováváte teplé, dále vaří: Vpřípadě potřeby je

přikryjte, aby nevysychaly�

ROZMRAZOVÁNÍ

Vařená jídla, guláše amasové omáčky se lépe

rozmrazí, jestliže je během rozmrazování občas

zamícháte� Jakmile jídlo trochu povolí, oddělte

jednotlivé části od sebe: oddělené části se tak

rozmrazí rychleji�

20

TABULKA TEPELNÉ ÚPRAVY COOKASSIST

Recept Doporučené množství

Otočení

(doba

přípravy)

Úroveň apříslušenství

Dušené maso se

zeleninou /

zapečené

těstoviny

Čerstvé lasagne 500–3000g –

2

Mražené lasagne 500–3000g –

2

Rýže acereálie

Rýže

Bílá rýže 100–500g –

2

1

Neloupaná rýže 100–500g –

2

1

Celozrnná rýže 100–500g –

2

1

Semena acereálie

Quinoa 100–300g –

2

1

Proso 100–300g –

2

1

Špalda 100–300g –

2

1

Ječmen 100–300g –

2

1

Maso

Hovězí

Rostbíf 600–2000g –

3

Hamburger 1,5–3cm 3/5

5

Vepřové

Vepřové 600–2500g –

3

Vepřová žebra jedna mřížka 2/3

5

4

Pečené kuře

Pečené kuře 600–3000g –

2

Kuřecí filet / prsa 1–5cm 2/3

5

Maso vpáře

Kuřecí řízky 1–5cm –

2

1

Krůtí řízky 1–5cm –

2

1

Masová jídla

Kebab jedna mřížka 1/2

5

4

Párky aklobásy 1,5–4cm 2/3

5

4

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Rošt

Pečicí plech

nebo dortová forma na

roštu

Odkapávací plech/

hluboký plech

nebo plech na pečení na

roštu

Odkapávací plech/ plech

na pečení

Odkapávací plech

s500ml vody

Stránka sa načítava ...

Franke FMY 99 HS XS Use & Care

Táto príručka je tiež vhodná pre

Franke FMY 99 HS XS Use & Care

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty