Electrolux EKK5008 Používateľská príručka

Značka: Electrolux

Model: EKK5008

Typ: Používateľská príručka

NÁVOD K POUŽITÍ

NÁVOD NA POUŽÍVANIE

KOMBINOVANÝ SPORÁK

EKK 5008

CZ/SK

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Je velice důležité zajistit, aby tento návod k použití byl uživateli vždy dostupný. Toto pravidlo je

nutné dodržet i v případech, kdy bude sporák přestěhován nebo prodán jinému majiteli. Je

nutné tak zajistit, aby i nový majitel měl možnost se seznámit s tímto návodem a

bezpečnostními předpisy.Tyto bezpečnostní pokyny byly vydány v zájmu bezpečnosti vaší i

vašeho okolí. Je NUTNÉ, aby jste se s nimi seznámili ještě před vlastní instalací resp. použitím.

Instalace

• Sporák musí být instalován kvalifikovaným

pracovníkem a ve shodě s tímto návodem.

• Tento sporák je těžký. Při manipulaci s ním

dbejte zvýšené pozornosti.

• Před použitím ze sporáku odstraňte veškerý

obalový materiál.

• Před instalací se ujistěte, že parametry

zemního plynu a jeho tlak odpovídají

nastavení sporáku.

• Parametry nastavení sporáku jsou uvedené

na štítku.

• Tento sporák není připojen na zařízení

odvádějící plynové spaliny.Mělo by být

instalováno a zapojeno dle platných

předpisů. Zvláštní pozornost musí být

věnována předpisu o dostatečnému větrání.

• Sporák je přizpůsoben na zapojení do 230V,

50 Hz elektrické sítě.

• Ujistěte se, že elektrické připojení odpovídá

hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Nepokoušejte se v žádném případě provádě

jakékoliv úpravy vašeho sporáku

Bezpečnost dětí

• Tento sporák je uzpůsoben pro obsluhu

dospělými osobami. Nedovolte dětem, aby

si mohli hrát v blízkosti sporáku nebo se

sporákem samotným.

• Sporák se při provozu ohřívá na vysokou

teplotu a zůstává horký ještě dlouhou dobu

po vypnutí. Dokud není sporák dostatečně

ochlazen, děti se nesmí v jeho blízkosti

pohybovat.

• Děti se mohou poranit i při manipulaci s

použitým nádobím.

Během provozu

• Tento sporák je určen pro přípravu pokrmů v

domácnostech a není určen pro komerční

nebo průmyslové použití.

• Za provozu sporáku se uvolňuje teplo a

vlhkost. Zajistěte dobré větrání buď

přirozeným odvětráváním místnosti nebo za

pomoci přídavného ventilátoru.

• Nepoužívejte sporák v případě, že máte

mokré ruce nebo sporák je v kontaktu s

vodou.

• Při delším a intenzivním vaření a pečení je

vhodné otevřít okno nebo přidat další

ventilátor pro dosažení důkladnějšího větrání.

• Grilovací pánev se při provozu ohřeje na

vysokou teplotu, proto při jakékoliv manipulaci

s ní používejte ochranné rukavice.

• V případech, kdy sporák není používán musí

být všechny ovladače v poloze vypnuto-"OFF".

• Při použití jiných elektrických spotřebičů se

ujistěte, že žádná s přívodních šňůr není v

kontaktu s horkými díly sporáku.

• Pro přípravu pokrmů nesmí být používáno

nestabilní nebo vyduté nádobí. Mohlo by být

možnou příčinou zranění nebo poškození při

převrácení a vylití horkého obsahu.

• Při přípravě pokrmů obsahující tuk nebo olej

mějte vždy sporák pod dozorem.

• Udržujte váš sporák vždy v čistotě. Usazené

zbytky potravin a tuků mohou způsobit požár.

• Sporák čistěte pouze způsobem uvedeným v

tomto návodu.

• Nikdy nepoužívejte plastové nádobí jak na

plotýnkách tak i v troubě. V žádném případě

prostor trouby nevykládejte hliníkovou fólií.

• Nedovolte, aby ventilační otvor trouby, který

je umístěn ve středu zadní části varné

plochy, byl zablokován a tím znemožněna

řádná ventilace trouby.

• Před odstraněním ochrany musí být sporák

vypnutý. Po čištění musí být ochrana

vyměněna dle návodu výrobce.

• Rychle kazící se potraviny, plasty a spreje

mohou být teplem trouby negativně ovlivněny

a proto je neskladujte v její blízkosti.

• Nikdy netahejte sporák za madlo dveří

• Sporák je vybaven krycím víkem, které při

zavření brání usazování nečistot na plotně a

při otevření brání předmětům, aby mohly

zapadnout za sporák. Nikdy víko

nepoužívejte k jiným účelům.

• Ještě než víko otevřete, tak z něj odstraňte

zbytky usazených potravin. Před uzavřením víka

počkejte na kompletní vychladnutí sporáku.

• Po použití sporáku vždy vyčkejte na jeho

úplné ochlazení a teprve poté na něj víko

přiklopte.

Servis

• Servis nebo opravy tohoto sporáku může

provádět pouze autorizovaný servisní

technik. Vždy trvejte na montáži originálních

náhradních dílů.

Ekologické informace

• Všechny obaly uložte do odpadu ve shodě s

místními předpisy a ohledem na bezpečnost

a životní prostředí.

• Jestliže likvidujete starý spotřebič,

nezapomeňte odříznout přívodní elektrický

kabel a tím znemožnit jeho provozování.

OBSAH

Pokyny pro instalatéra

Technické parametry

Instalace

Umístění

Elektrické zapojení

Připojení plynu

Pravidla pro použití různých druhů plynu

Pokyny pro uživatele

Použití sporáku a péče o něj

Použití sporáku

- Před prvním použitím

- Použití sporáku

Elektrická trouba

- Ovladač funkcí trouby

- Ovladač termostatu

Pečení s ventilátorem

Rozmrazování

Standardní pečení

Grilování

Minutka

Tabulka pečení

Použití varné desky

Údržba a čištění

Výměna žárovky v prostoru trouby

Co dělat, když něco nefunguje

Záruka, servis a náhradní díly

Jak používat tento návod k použití

Následující symboly vás budou provázet celým tímto

návodem k použití

Bezpečnostní informace

Pracovní postup (krok po kroku)

Rady a doporučení

Ekologické informace

POKYNY PRO INSTALATÉRA

TECHNICKÉ PARAMETRY

Rozměry Výška

Šířka

Hloubka

Objem trouby

858-868 mm

500 mm

600 mm

45 litrů

Varná deska Podložka pod nádobí

Přední pravý hořák

Zadní pravý hořák

Přední levý hořák

Zadní levý hořák

Zapalování

Emailová vrstva

Středně rychlý

Rychlý

Pomocný

Integrované

2000 W

3000 W

1000 W

0,6 W

Celkový příkon varné desky 0,6 W

Trouba Topná tělesa

- Těleso u dna trouby

- Těleso u stropu trouby

Grilovací těleso

Ventilátor trouby

Kruhové topné těleso

Osvětlení trouby

Čištění

900 W

1000 W

1900 W

35 W

1900 W

25 W

manuální

Celkový příkon trouby 1960 W

Elektrické připojení Napětí sítě

Frekvence

230 V

50 Hz

Příslušenství Rošt do trouby

Plech na pečení masa

Plech na pečení těst

Emailová vrstva

Celkový příkon sporáku

1960,6 W

Tento spotřebič splňuje požadavky těchto

evropských norem(EEC Direktivy) :

73/23 – 90/683 ; (Direktiva o nízkém napětí)

včetně následných revizí,

89/336 (Direktiva o elektromagnetické shodě),

93/68 (Obecná direktiva) včetně následných

modifikací.

INSTALACE

Je bezpodmínečně nutné, aby všechny instalační

práce byly provedeny KVALIFIKOVANÝM

PRACOVNÍKEM a to dle platných postupů a

předpisů.

Sporák musí být zapojen ve shodě se specifikací

"X" (EN60.335-2.6). Trouba nesmí být

instalována výše než je výška varné desky.

Ujistěte se, že provedená instalace v případě

poruchy sporáku, neznemožní servisnímu

technikovi dobrý přístup ke sporáku.

Ještě před napojením sporáku na elektrickou síť

se ujistěte, že napětí a frekvence elektrického

vedení odpovídá údajům uvedeným na typovém

štítku sporáku.

Tento spotřebič musí být uzemněn.

Před instalací se ujistěte, že parametry místního

rozvodu plynu (typ a jeho tlak) odpovídají

nastavení sporáku.

Tento sporák není připojen na zařízení

odvádějící plynové spaliny.Mělo by být

instalováno a zapojeno dle platných předpisů.

Zvláštní pozornost musí být věnována předpisu o

dostatečnému větrání.

Parametry nastavení sporáku jsou uvedené na

štítku.

Připojení na rozvod plynu.

Zkontrolujte zdali průtok plynu a průměr

přívodního vedení je dostatečný pro dodávku ke

všem spotřebičů

m v instalaci.

• Zkontrolujte těsnost všech spojů.

• Nainstalujte přívodní a viditelně umístěný

kohout umožňující odpojení spotřebiče.

UMÍSTĚNÍ

Tento sporák je zařazen do "třídy X" ve shodě s

Požárními bezpečnostními předpisy. Žádná

přiléhající plocha nebo zeď nesmí převyšovat

výšku sporáku.

Sporák může být umístěn v kuchyni, v

kuchyňském koutě nebo v obývacím pokoji.

nesmí být umístěn v ložnici nebo v koupelně.

Minimální vzdálenost jakýchkoliv hořlavých

materiálů od horní plochy sporáku je 69cm (viz

obrázek).

Povinně se musí dodržet minimální vzdálenost

2 cm od stěn sousedního nábytku.

Sporák musí být umístěn na podlaze, ale

ne přímo na vlastní konstrukci.

Vyrovnání na podlaze

Sporák je vybaven malými nastavitelnými

patkami, které jsou umístěny v rozích přední a

zadní části spodku trouby.

Natavením patek lze dosáhnout změnu výšky

sporáku a tím i vyrovnání s okolními doléhajícími

plochami. Zároveň se tím zaručí rovnoměrné

rozlití kapalin v nádobí použitém pro přípravu

pokrmů.

2 cm

61 cm

69cm

2 cm

69cm

15 cm

ELEKTRICKÉ ZAPOJENÍ

Veškeré elektrikářské práce spojené s

instalací tohoto sporáku musí provádět

kvalifikovaný pracovník-elektrikář a to ve

shodě s platnými normami a předpisy

SPORÁK MUSÍ BÝT UZEMNĚN.

Výrobce si vyhrazuje právo na odmítnutí

jakékoliv odpovědnosti při nedodržení těchto

bezpečnostních předpisů.

Sporák je přizpůsoben na zapojení do 230V, 50

Hz elektrické sítě.

Pro připojení do elektrické sítě použijte kabel typu

H05 RR-F.

Před vlastním připojením do sítě se

přesvědčete, že parametry elektrického rozvodu

odpovídají hodnotám uvedeným na typovém

štítku.

Je-li přívodní kabel poškozen, tak musí

být nahrazen pouze kvalifikovaným

elektrikářem.

Sporák může být pevně připojen do sítě

v souladu s následujícím schematem zapojeni.

L1 N(L2) PE

230V ~

HNĚDÁ

MODRÁ

ZELENO-ŽLUTÁ

V případě přímého zapojení sporáku na síť je

nutné mezi sporák a toto připojení vložit

odpovídající vypínač s minimální vzdáleností

spínacích kontaktů 3mm.

Tento vypínač musí být umístěn nejdále 2 m od

plotny sporáku a musí být po instalaci dobře

dostupný.

Zelenožlutý zemnící drát NESMÍ být tímto

vypínačem přerušen.

POZNÁMKA: Zemnící drát musí být přibližně o

2cm delší než nulový a fázový drát pod napětím.

Zajistěte, aby přívodní kabel nebyl nikde

v kontaktu se šrafovanou plochou vyznačenou

na obrázku.

přívodní

kabel

připojení

ohebné

hadice

Před připojením na síť zkontrolujte:

• domácí rozvod a pojistky odpovídají

hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Zásuvka nebo hlavní vypínač sporáku je po

instalaci dobře dostupný

Jak postupovat?

• Odšroubujte a odstraňte krycí díl ze zadní

části sporáku.

• Připojte elektrický kabel do svorkovnice dle

tabulky č.1

• Upevněte dráty pomocí svorek

• Ujistěte se, že zapojení ve svorkovnici

odpovídá parametrům elektrické sítě.

• Přimontujte zpět krycí zadní díl.

PŘIPOJENÍ PLYNU

Připojení plynu musí být provedeno dle platných

předpisů.

Spotřebič byl ve výrobním závodě zkontrolován

a přizpůsoben pro druh plynu, který je uveden

na typovém štítku. Typový štítek je umístěn na

zadní stěně sporáku vedle připojovací trubky.

Ujistěte se, že sporák připojujete na druh plynu,

který je na typovém štítku uveden. V opačném

případě postupujte dle instrukcí v kapitole

"Pravidla pro připojení různých druhů plynu".

Pro dosažení co možná nejvyšší účinnosti při co

nejnižší spotřebě plynu, je nutné zajistit, aby

hodnoty tlaku plynu na vstupu splňovali

parametry uvedené v tabulce "Specifikace

jednotlivých trysek".

Připojení buď pomocí pevné trubky nebo

pružné kovové hadice

Z důvodu zajištění co nejvyšší bezpečnosti a

zamezení vzniku nežádoucího pnutí,

doporučujeme připojit sporák na rozvod plynu

pomocí pevné trubky (ne měděné) nebo pomocí

pružné nerezové hadice.

Rozměr připojovacího prvku plynové trubky je

1/2''. Při tomto typu připojení na plyn je možné

použít pouze pružnou kovovou trubku a to ve

shodě s platnými př

edpisy.

Připojení pomocí pružné nekovové hadice

Bude-li celé připojení plynu volně přístupné v

celé jeho délce, tak lze využít i možnosti sporák

připojit na plyn pomocí pružné nekovové hadice

a to ve shodě s platnými předpisy.

Použití pružné nekovové hadice je možné pouze

za těchto dalších podmínek :

-v žádném místě se nesmí hadice dostat do

kontaktu s teplotou vyšší než je teplota v

místnosti a ne vyšší než 30°C. Jestliže

připojovací hadice musí být vedena za

sporákem, musí být nainstalována dle

schématu.

-nesmí být delší než 1500mm

-nesmí být nikde přiškrcena

-nesmi být namáhána jak tahem nebo krutem

-nesmí se dostat do styku s ostrými hranami

nebo rohy nábytku

-je možné vždy zkontrolovat její stav a to celé

její délky.

Důležité

Po instalaci zkontrolujte těsnost spojů pomocí

mýdlové vody. Nikdy nepoužívejte otevřený

plamen.

Připojení z levé strany (pohled zpředu)

Po instalaci na požadované místo zajistěte, aby

gumová hadice a přívodní elektrický kabel

nebyly nikde v kontaktu se šrafovanou plochou

sporáku (viz obrázek) a aby smyčka hadice

neležela přímo na podlaze.

přívodní

kabel

připojení

ohebné

hadice

Připojení z pravé strany (pohled zpředu)

Při tomto typu instalace je možné použít pro

připojení plynu pouze pevnou trubku ve shodě s

platnými předpisy.

pevná trubka

přívodní

kabel

PRAVIDLA PRO PŘIPOJENÍ RŮZNÝCH DRUHŮ PLYNU

Pro přizpůsobení plynového rozvodu použitému

plynu postupujte dle následujících pravidel.

Připojení na přívod plynu

Sporák lze připojit na plynový rozvod z pravé

strany. Připojovací prvek sporáku je 1/2''

paralelní "samčí" plynová koncovka. Existují 3

možnosti připojení

− pevná trubka s těsněním

− trubka s mechanickou koncovkou.

− gumová hadice

V případě použití gumové hadice našroubujte na

koncovku převlečnou matici s vloženým

těsněním odpovídající použitému plynu.

B A C E

A – Přívod plynu

B – Matice 1/2"

C – Těsnění

D – Převlečná matice

E – Koleno

SPECIFIKACE POUŽITÝCH TRYSEK

Cat II

2H3B/P

SPOTŘEBA

HOŘÁK

VÝKON

NOMIN.

(kW)

VÝKON

REDUK.

(kW)

DRUH PLYNU

Obtok

(mm)

TLAK

(mbar)

PRŮMĚR

TRYSKY

(mm)

/h g/h

RYCHLÝ

3,00 0,72

Zemní plyn G 20

Propan-Butan G30/G31

0,42

28-30

1,19

0,88

0,267

218.1

STŘEDNĚ

RYCHLÝ

2,00 0,43

Zemní plyn G 20

Propan-Butan G30/G31

0,32

28-30

0,96

0,71

0,190

145,4

POMOCNÝ

1,00 0,35

Zemní plyn G 20

Propan-Butan G30/G31

0,29

28-30

0,70

0,50

0,095

72,7

Nalepte na spotřebič dodanou

samolepku (použitá tryska, odpovídající typu

použitého plynu)

Výměna trysky hořáku

Ke každému sporáku jsou dodány trysky pro

každý druh plynu. Všechny jsou označeny

hodnotou v mm.

Před změnou na jiný typ plynu nebo před

údržbou musíte vždy ODPOJIT sporák od

přívodu elektřiny. Ujistěte se že ovládací

prvky jsou ve vypnuté poloze OFF a že je

sporák kompletně vychladlý.

Hořáky

• Odstraňte podložky pod hrnce

• Odstraňte korunku a mezikruží hořáku

• Nástrčkovým klíčem č. 7 odšroubujte

postupně všechny trysky a nahraďte je

požadovaným typem.

Sestavte hořáky obráceným postupem a nasaďte

podložky pod hrnce.

Tyto typy hořáků nepotřebují žádné základní

nastavení přívodu vzduchu.

Nastavení minimálního výkonu hořáku

Hořák je správně nastaven, když plamínek je

stabilní a je bezhlučný.

Po výměně trysky zkontrolujte, zda je minimální

výkon nastaven správně.

Správný přívod vzduchu je tehdy, když plamínek

hoří asi do výše 4 mm.

Horní hořáky nepotřebují základní nastavení

vzduchu.

Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z

maximální na minimální výkon, zda hořák

nezhasne.

Hořáky

Nastavení minimálního výkonu:

• Zapalte hořák

• Otočte ovladač na minimální úroveň

plamene.

• Sundejte ovladač hořáku.

• Zašroubovávejte nebo vyšroubovávejte

regulační šroubek (na pravé straně hřídelky

ventilu), dokud neseřídíte malý, pravidelný

plamen.

• Při užívání LPG (zkapalněný propan/butan)

šroubek kompletně zašroubujte.

Sestavte ovladač obráceným postupem.

Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z

maximální na minimální výkon, zda hořák

nezhasne.

bez vzduchu

správné

nastavení

přebytek

vzduchu

POKYNY PRO UŽIVATELE

POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PÉČE O NĚJ

OVLÁDACÍ PANEL

5 6 7

1. Ovladač zadního levého hořáku

2. Ovladač předního levého hořáku

3. Ovladač předního pravého hořáku

4. Ovladač zadního pravého hořáku

5. Ovladač minutky

6. Ovladač termostatu

7. Kontrolka funkce termostatu

8. Kontrolka zapnutí sporáku

9. Ovladač funkcí trouby

VARNÁ DESKA

1. Zadní levý hořák (pomocný – 1000W)

2. Přední levý hořák (rychlý – 3000W)

3. Přední pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

4. Zadní pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

TROUBA

Vodící lišty

Rošt

Ventilátor

POUŽITÍ SPORÁKU

Před prvním použitím

Před použitím sporáku nezapomeňte,

jak z vnitřku tak z vnějšku, odstranit

veškerý obalový materiál.

Před prvním použitím je nutno troubu rozpálit

bez přítomnosti pokrmu. Během tohoto procesu

se mohou uvolňovat nepříjemné pachy. To je

během tohoto "záběhu" zcela přirozené.

1. Z trouby vyndejte veškeré příslušenství

2. Odstraňte všechny případné samolepící

etikety a ochranné fólie

3. Nastavte termostat trouby na maximum

("250") a nechte teplo po dobu 45 minut

působit.

Tento postup zopakujte i s grilem po dobu 5-10

minut.

Vyčistěte příslušenství trouby pomocí

neabrazivního mycího prostředku, dobře

opláchněte a pečlivě osušte.

Typový štítek

Číslo modelu vašeho sporáku naleznete na

typovém štítku, který je připevněn na spodní

hraně skříně trouby a viditelný při otevření dveří.

Sporák musí být chráněn vhodnou pojistkou

nebo jističem. Jmenovité hodnoty sporáku jsou

uvedeny na tomto typovém štítku.

Něco o tvorbě páry a její kondenzaci

Stejně jako konvice s horkou vodou, tak i

tepelně upravovaný pokrm uvolňuje vodní páru.

Ventilační otvory sporáku umožňují, že větší

část takto vzniklé páry z trouby unikne. Přesto

dveře trouby otevírejte opatrně, aby případně

nahromaděná pára mohla volně uniknout a

vyvarujte se možnému opaření.

Jestliže pára přijde do styku s vnějším chladným

povrchem, tak na něm zkondenzuje za tvorby

kapek vody. Je to přirozený proces a na funkci

sporáku to nemá žádný vliv.

Aby jste zabránili případné změně odstínu, tak

orosená a zašpiněná místa vždy pečlivě

očistěte.

Nádobí vhodné do trouby

Používejte pouze takové nádobí, u kterého

všechny díly jsou vhodné pro použití do 250°C.

Nádobí nikdy nepokládejte přímo na dno

trouby.

BEZPEČNOST DĚTÍ

Západka dveří

Západka dveří znesnadňuje dětem otevření

dveří trouby.

Pro otevření dveří zdvihněte západku a zároveň

otevírejte dveře směrem k vám.

Během provozu trouby, jsou dveře

trouby horké. Zamezte dětem, aby si u

nich při provozu hráli.

ELEKTRICKÁ TROUBA

Ovladač funkcí trouby

0 - Trouba je vypnuta

Rozmrazování – (Toto NENÍ pozice, ve které

je v provozu ohřev). Tato pozice urychlí

rozmrznutí nebo roztavení pokrmu.

Pečení s ventilátorem – tento systém

umožňuje pečení těst a masa společně, bez

významného vzájemného ovlivnění a to na

jakékoliv pozici roštu.

Gril - Gril nelze provozovat současně s

troubou. Dveře trouby při grilování musí být vždy

zavřené.

Horní ohřev - umožňuje vám dokončit

přípravu pokrmu pouze ohřevem ze shora

Spodní ohřev - umožňuje vám dokončit

přípravu pokrmu pouze ohřevem od spoda.

Standardní pečení – v provozu je horní a

dolní topné těleso. Tato funkce vám umožní

přípravu pokrmů dle oblíbených receptů bez

nutnosti měnit nastavenou teplotu. Před vložením

pokrmu nezapomeňte troubu předehřát.

Upozornění

Nikdy nepokládejte nádobí, pečící plechy nebo

hliníkovou fólii přímo na dno trouby. Porušení

tohoto pravidla může vést k přehřátí trouby, které

může změnit kvalitu přípravy pokrmu nebo

poškodit povrchovou úpravu sporáku.

Ovladač termostatu

Otáčením ovladačem směrem doprava volíte

požadovanou teplotu tepelné úpravy.

Teplotu lze nastavovat v rozsahu 50°C až

přibližně 250°C a odpovídá teplotě ve středu

trouby.

Ovladač termostatu lze nastavovat libovolně mezi

krajními hodnotami.

Maximální teplota je zvláště vhodná pro grilování.

Poznámky

• V okamžiku nastavení termostatu na

jakoukoliv teplotu se rozsvítí kontrolka

nastavení termostatu a bude svítit do doby

než teplota v troubě dosáhne nastavené

hodnoty. Poté se kontrolka bude rozsvěcet a

zhasínat podle toho jak se bude zapínat nebo

vypínat vlastní ohřev trouby.

• Kontrolka zapnutí trouby se rozsvítí vždy při

zapnutí některé funkce trouby a bude svítit po

celou dobu tohoto nastavení.

PEČENÍ S VENTILÁTOREM

Pečení s ventilátorem

Vzduch v troubě je ohříván pomocí topných

těles kolem ventilátoru, který je umístěn v zadní

části trouby. Ventilátor rozhání vzduch uvnitř

trouby a tím je dosaženo rovnoměrného

rozložení tepla v celé troubě.

Výhody tohoto druhu pečení jsou následující :

Rychlejší předehřátí

Za pomoci ventilátoru je možno dosáhnout

požadovanou teplotu mnohem rychleji a tak není

nutné troubu předhřívat a bude-li to nutné tak

přidejte 5-7 minut při přípravě pokrmu. U

pokrmů jako např. chleba, těst, koláčů a

bábovek je vhodné troubu předem předehřát.

Nižší teplota

Pečení s ventilátorem obecně vyžaduje nižší

nastavenou teplotu než standardní nastavení.

Pamatujte na to, aby jste při tomto typu

přípravy snížili teplotu o 20-25°C než

normálně používáte bez ventilátoru.

Rovnoměrnější ohřev při pečení těst

Pečením s ventilátorem dosáhnete

rovnoměrnější rozložení tepla v celém prostoru

trouby. To znamená, že lze pokrmy připravovat

na více patrech najednou. Pokrm na nejvyšším

patře může být přesto o něco více propečen než

na zbylých a je to zcela přirozené. Při tomto

druhu přípravy nedochází k vzájemnému

ovlivnění jednotlivých pokrmů.

Jak pečení s ventilátorem používat

1. Otočte ovladačem trouby do pozice

2. Nastavte termostat na požadovanou teplotu.

TIPY

Není důležité rozmístění roštů, ale zajistěte

jejich rovnoměrné rozložení.

Připravujete-li více druhů pokrmů, raději je

rozdělte do více pater a soustředně než na

jednom po celé ploše.

Při zaplnění celé trouby je vhodné dobu přípravy

o trochu prodloužit.

Rošt může být umístěn na dno trouby. Pokrm

položte až na tento rošt a ne přímo na dno. Tím

zabezpečíte dobrou cirkulaci vzduchu.

Je-li trouba zaplněna stejným druhem pokrmu

nebo stejně velikými formami (např. koláčky,

cukroví, ap.), tak budou hotovy ve stejnou dobu

a je nutné je vyndat najednou. Jsou-li formy

nebo velikosti pokrmů různé, tak nemusí být

hotové najednou.

Tento druh tepelné úpravy je vhodný i pro

přímou úpravu zmrzlých pokrmů (např. ovocné

koláče, pirohy, hot-dogy a ostatní malé druhy

pečiva). Zvolte teplotu 190-200°C po dobu 20-

40 minut v závislosti na množství

připravovaných pokrmů.

Pouze vaše vlastní zkušenosti vám nejlépe

umožní poznat ty nejvhodnější parametry

příprav jednotlivých pokrmů odpovídající vašim

požadavkům. Teploty považujte pouze za

doporučené a je možné je upravit dle vašich

individuálních potřeb.

Vliv nádobí na výsledek pečení

Použité nádobí a formy se liší tloušťkou stěn,

vodivostí, barvou ap. a tak ovlivňují přenos tepla

od kraje do středu:

A Hliník, kamenina, sklo a lesklé typy nádobí

dosahují nižší účinnosti a nižší stupeň

zhnědnutí.

B Litina s emailovou vrstvou, eloxovaný hliník,

hliník s teflonovou nebo jinou vrstvou, barevné a

tmavé vnitřky forem, těžké nádobí dosahují

vyšší účinnosti a větší stupeň zhnědnutí.

Rozmrazování

Tato funkce vám umožňuje rozmrazit zmrzlé

pokrmy. Tato funkce pracuje bez tepelného

zdroje a pouze cirkuluje vzduch o pokojové

teplotě uvnitř trouby. To sníží dobu nutnou k

rozmrazení.

Tato funkce je vhodná pro ty pokrmy, které by

teplem mohly být zničeny (např.: krémové

zákusky, dorty, chléb a ostatní kynuté pečivo).

TIPY

• Pokrm zakryjte víkem, alobalem nebo fólií a

tím zabráníte jejich vysušování a okorání.

• Malé kousky ryb, krevety, sekanou, játra a

tenké plátky rozmrznou za 1-2 hodiny. Z

hygienických důvodů zabezpečte, aby

beprostředně po rozmrazení byly pokrmy

tepelně upraveny.

• Pokrmy rozmrazujte v jedné vrstvě.

• Je-li to možné, tak je v polovině doby otočte.

• NIKDY nenechávejte pokrm za pokojové

teploty déle po rozmrznutí bez následné

operace. Rozmrzlý pokrm tepelně upravte

nebo ho dejte do chladničky.

• Dodržujte vhodná hygienická pravidla při

manipulaci se zmrzlou, čerstvou, syrovou

nebo hotovou potravinou.

Hlavní kontrolka

Tato kontrolka se rozsvítí jakmile je voličem

trouby zvolená některá funce a dále svítí během

provozu trouby.

STANDARDNÍ PEČENÍ

Při použití tohoto nastavení přechází teplo jak

ze spodu tak i ze shora trouby. Toto nastavení

vám umožňuje tepelnou úpravu pokrmu na

jednom plechu a to zvláště tam, kde potřebujete

dosáhnout výrazné zhnědnutí dna, jako např.

volné nebo plněné koláče. Pro přípravu

zapékaných nebo opékaných pokrmů a přípravu

plněných těstovin, které vyžadují výrazné

zhnědnutí na povrchu, je tento způsob také

vhodný.

Tento druh přípravy vám umožňuje nepoužívat

ventilátor.

Jak používat standardní pečení

• Otočte ovladačem funkcí trouby na

označenou funkci

• Otočte termostatem na požadovanou

teplotu..

Pouze horní ohřev

Tato funkce je vhodná pro dokončení přípravy

např. plněných těstovin, masových koláčů,

zapékaného květáku se sýrem, ap.

Pouze spodní ohřev

Tato funkce je vhodná pro pečení těst nebo

pečení pizzy. Může být také použita tam, kde je

vyžadováno dobré propečení (plněné koláče,

bábovky,ap.)

Kontrolka funkce termostatu

Kontrolka se rozsvítí při nastavení termostatu a

bude svítit do doby než teplota v troubě dosáhne

nastavené hodnoty. Poté se kontrolka bude

rozsvěcet a zhasínat podle toho jak se bude

zapínat nebo vypínat vlastní ohřev trouby.

Během provozu se trouba ohřeje.

Vyvarujte se dotyku topných těles trouby.

Tipy

Minimální vzdálenost mezi pokrmem a topným

tělesem musí být 2,5cm. Je to ideální vzdálenost

pro správnou přípravu a umožňuje kynutým

těstům nebo pokrmům zvětšujícím objem volný

prostor vyplnit.

Při pečení koláčů, vdolků, bábovek, chleba,ap.

umístěte formu nebo pokrm doprostřed trouby.

Zajistěte, aby kolem připravovaného pokrmu,

který je umístěn ve středu trouby, mohl volně

proudit vzduch.

Pomocí vhodných nádob zabezpečte, aby se

pokrmy nerozlívali na dno trouby.

Materiál a povrchová úprava forem a nádobí

ovlivňuje stupeň zhnědnutí pokrmu.

Emailové, tmavé nebo masivní nádobí zvětší

stupeň zhnědnutí pokrmu. Lesklé hliníkové nebo

nerezové nádoby teplo odráží a míra zhnědnutí

bude nižší.

NIKDY nevkládejte nádobí přímo na dno trouby.

To se vysoce zahřívá a může dojít lehce k

poškození.

NIKDY nepoužívejte pečící pánev nebo pekáč

jako pečící plech, protože zvyšují míru

zhnědnutí dna pokrmu.

Z ekonomických důvodu ponechávejte dveře

trouby otevřené co nejméně a to zvláště

případech kdy jste troubu předhřívali.

Grilování

Při grilování musí zůstat dveře trouby

zavřené.

Gril zapněte otočením ovladače funkcí do

polohy GRILL. Poté otočte ovladačem

termostatu na maximální hodnotu.

Většina grilovaných pokrmů by měla být

umístěna na mřížku grilovací pánve, aby se tak

zajistila maximální cirkulace vzduchu a aby tak

pokrm nebyl ve styku s uvolněným tukem a

šťávami. Pokrmy jako ryby, játra a ledviny

mohou být položeny přímo do grilovací pánve.

Nastavte mřížku grilovací pánve tak, aby bylo

možno umístit porce o různých tloušťkách.

Před grilováním jednotlivé porce dobře osušte,

snížíte tak nežádoucí rozstřikování zbytků vody.

Grilované porce libového masa nebo ryb potřete

olejem nebo rozpuštěným tukem, aby se

zbytečně nevysušovali.

Přílohy jako např. brambory nebo houby můžete

vložit pod mřížku s grilovaným masem.

Při přípravě toastů doporučujeme nastavit horní

pozici roštu.

Při grilování steaků nebo toastů troubu několik

minut předehřejte při nejvyšší teplot

ě. Během

přípravy upravujte příkon tepla a pozici roštu pro

dosažení požadované kvality pokrmu.

Grilované pokrmy by se během přípravy měly

dle potřeby obracet.

POZNÁMKA: Z bezpečnostních důvodů je

grilovací těleso řízeno termostatem, aby se

nepřehřívalo.

Doba přípravy závisí na tloušťce porcí masa a

ne na jejich hmotnosti.

Minutka

Otočte ovladačem minutky nadoraz doprava a

poté ho vraťte do pozice, která odpovídá době

přípravy pokrmu.

Po uplynutí nastaveného času se ozve akustický

signál, který po chvíli automaticky utichne. Tato

funkce nijak neovlivňuje a tedy ani nevypíná

nastavenou funkci trouby.

TABULKA PEČENÍ

Uvedené hodnoty v tabulce jsou informativní. Časem získáte zkušenosti, jak nastavit pečící troubu

aby výsledek pečení odpovídal přesně vašim požadavkům.

Tradiční pečení

POKRM

Zásuvná

úroveň

Předehřívání

min

°C

Příprava

min.

Trezírované pečivo 3 10-13 160-180 20-25

Ploché koláče 2 10-13 170-190 25-35

Vánočky 2 15-20

250

160-180

45+10

Makronky 2 ---- 115-125 40-50

Běžné pečivo 2 10-15 215-235 10-20

Větrník 2 10-15 190-200 10-20

Ploché koláče 2 10-13 170-190 25-30

Piškotový dort bez tuku 2 10-13 170-180 20-25

Sýrový koláč 2 ---- 170-190 50-70

Piškotová roláda 1 10-13 170-190 15-20

Koláče z kynutého těsta 3 ---- 180-200 45-50

Jablečné koláče 1 10-13 175-185 55-60

Kapané koláčky 2 ---- 170-180 50-55

Pizza 2 ---- 210-230 25-30

- teplota předehřívání

- doba dokončení v troubě po vypnutí funkce trouby ovladačem

Grilování

POKRM

Zásuvná

úroveň

Predehřívaní

min

Tradiční

pečení

°C

Příprava

min.

Toastový chléb 3 10 --- 230 4-6

Hovězí steaky

---

200 20+20

3 --- 195-205 ---- 30+30

Kuře

2 --- --- 230 35+35

Neporcované kuře 2 --- 195-205 ---- 60-70

3 195-205 ---- 100-105

Vepřová pečeně

2 --- ---- 230 30+30

Pečení s ventilátorem

POKRM

Zásuvná

úroveň

Předehří-

vání

min

°C

Příprava

min.

Trezírované pečivo 3/2+3+4 7-10 140-160 40-45

Ploché koláče 2/2+3+4 7-10 150-170 40-45

Koláče z kynutého těsta 2/1+3 7-10 160-180 45-50

Jablečné koláče 2/1+3 7-10 150-170 55-60

Drobné pečivo 2/1+3 7-10 160-180 25-30

Piškotový dort bez tuku 2/1+3 7-10 150-160 30-35

Kapané koláčky 3 - 150-160 50-55

Pizza 2/1+3 - 190-210 25-30

Neporcované kuře 2 - 170-190 45-50

Vepřová pečeně 2 - 160-180 45-50

Běžné pečivo 1/3 10-13 180-200 10-20

Běžné pečivo 2/ 1+3 10-13 180-200 10-20

Piškotová roláda 1/3 10-13 160-180 10-20

Sýrový koláč 1/2 - 150-170 50-70

Švýcarské jablečné pečivo 1/3 10-13 180-200 30-50

Větrníky 1/3 10-13 190-200 10-20

Makronky 3/2+3+4 - 115-125 45-55

Pikantní dort 1/3 10-15 200-220 20-40

Vánočky 1/3 - 150-160 45+10**

Koláče s drobenkou 1/3 - 165-175 25-35

- doba dokončení v troubě po vypnutí funkce trouby ovladačem

Použití varné desky

Hořáky

Symbol na ovladači odpovídá symbolu na

ovládacím panelu (Viz popis sporáku)

Vypnuto (Off)

Maximální výkon

Minimální výkon

Maximální výkon používejte pro var a minimální

výkon pro klidný var.

Vždy volte polohu ovladače mezi minimálním a

maximálním výkonem, nikdy mezi vypnuto a

minimálním výkonem.

Zapálení hořáků

• Stiskněte ovladač a otočte doleva na

maximum.

• Ve stejném okamžiku elektrický zapalovač

začne generovat jiskry.

• Ovladač uvolněte a ujistěte se, že hořák byl

zapálen.

• Po zapálení nastavte ovladač na požadovaný

výkon.

Nebo

Při výpadku elektrického proudu

• Stiskněte ovladač a otočte doleva na

maximum a zapalte plyn zápalkou nebo

zapalovačem plynu.

• Ovladač uvolněte a ujistěte se, že hořák byl

zapálen.

• Po zapálení nastavte ovladač na požadovaný

výkon.

Musíte-li z jakéhokoliv důvodu hořák vypnout,

tak vypněte odpovídající ovladač a opět ho

zapalte minimálně po 1 minutě.

Nejde-li po několika pokusech hořák zapálit, tak

zkontrolujte, zda je hořák (korunka a mezikruží)

správně sestaven.

Vypnutí hořáků

Otočte ovladačem doprava až na značku «

».

Na varnou desku nepokládejte žádné

lehce tavitelné předměty.

Výběr správného hořáku

Nad každým ovladačem je odpovídající symbol

ovládaného hořáku.

Pro dosažení odpovídajícího výsledku používejte

vždy nádobí, které odpovídá velikosti hořáku (viz

obrázek).

Správně

Špatně-plýtvání energií

Používejte nádobí s rovným a masivním dnem.

Po dosažení varu doporučujeme, aby jste příkon

energie snížili.

Dobré zapalování je nutno zajistit tím, že

mezikruží hořáku a jiskřící svíčka budou čisté.

Doporučené průměry hrnců a pánví:

Průměr (mm)

Hořák

Výkon

(kW)

min. max.

Rychlý 3,00 160 280

Středně

rychlý

2,00 140 240

Pomocný 1,00 120 180

Příslušenství dodané se sporákem

Následující příslušenství je součástí dodaného

sporáku:

• Rošt pro pokládání nádobí (pekáče a těstové

formy). Nádoby je nutno pokládat doprostřed

roštu, z důvodu vyvážení

• Pečící plech na těsta.

• Pečící plech na masné pokrmy.

Je určen pro zachytávání uvolňovaných šťáv

při pečení. Vkládejte ho na druhou pozici

odspoda.

Nepoužíváte-li pečící plech na maso, tak ho z

trouby vyndavejte.

Vedle dodaného příslušenství vám

doporučujeme používat pouze žáruvzdorné

nádobí (viz návod na použití dodaný

výrobcem nádobí).

Vyjímatelná zásuvka

Vyjímatelná zásuvka je umístěna pod prostorem

trouby.

Po delším provozování trouby se

zásuvka může ohřát na vysokou teplotu a

proto v ní nikdy neskladujte hořlavé materiály

jako např. ochranné rukavice, utěrky, zástěry,

ap.

Příslušenství trouby, jako např. pečící plechy se

také ohřejí na vysokou teplotu. Dbejte proto

zvýšené opatrnosti při jejich vyndávání za

provozu trouby nebo kdy se ještě trouba

nestačila ochladit.

Otevírání:

• Chytněte zásuvku za spodní okraj a vytáhněte

ji.

• Chcete-li zásuvku vytáhnout úplně:

povytáhněte ji až na doraz, pak ji mírně

nadzvedněte a nakonec úplně vytáhněte.

Chcete-li zásuvku vložit zpět, postupujte obráceně.

ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ

Sporák musí být udržován stále v

čistotě. Zbytky tuků a potravin mohou

způsobit požár.

Před vlastním čištěním se ujistěte, že

všechny ovladače jsou v poloze OFF-

vypnuto a sporák je vychladlý.

Před jakoukoliv údržbou nebo čištěním

musí být sporák ODPOJEN od

elektrické sítě.

Čistící prostředky

Před použitím jakéhokoliv čistícího prostředku se

přesvědčete, že ho jeho výrobce doporučuje pro

údržbu těchto typů spotřebičů.

Čistící prostředky obsahující bělící látky

nebo hrubá abraziva se NESMÍ pro

údržbu sporáku používat, protože by

mohly poškodit povrchovou úpravu.

Parní čistící přístroje nesmí být použity.

Čištění vnějších dílů

Doporučujeme pro čistění čisticí prostředky typu

AXION nebo CIF které neporuší povrch. Potom

vyleštěte a vysušte jemným kusem látky.

Vyvarujte se použití kovových předmětů (nože a

škrabky), ocelové vlny nebo nylonových

houbiček, abrazivních a agresivních výrobků

nebo rozpouštědel.

Čištění vnitřku trouby

Nejjednodušší je čistit vnitřek trouby ještě když

zcela nevychladla.

Po každém použití troubu vyčistěte měkkým

hadříkem předem namočeným do mýdlové vody.

Čas od času je nutné troubu vyčistit důkladněji

pomocí speciálního přípravku na čištění trub.

Čištění vodících lišt a roštu

Vodící lišty a rošt namočte do horké mýdlové

vody a připečené nečistoty odstraňte pomocí

houbičky. Poté je dobře opláchněte a osušte.

Tukový filtr

Při pečení masa musí být nainstalován tukový

filtr na ochranu ventilátoru. Filtr je přichycen

páčkou. Zabraňuje se tím pronikání a usazování

tuku v rotoru ventilátoru. Těsnění nečistěte

abrazivními prostředky. Filtr je omyvatelný ve

vodě.

Po skončení pečení a ochlazení trouby vyjměte

tukový filtr a to tak, že vyčnívající páčku zatlačíte

nahoru.

Čištění dveří trouby

Pro dokonalé vyčištění dveří doporučujeme, aby

jste je nejprve ze sporáku odmontovali

následujícím způsobem:

• Dveře trouby zcela otevřete

• Otočte oběma zámky pantů o úhel 170°

• Dveře částečně přivřete o úhel 30°

• Dveře nadzvedněte a vytáhněte z pantů

zámek pantu

Dveře namontujte obráceným způsobem dle

předcházejícího postupu.

Stránka sa načítava ...

Electrolux EKK5008 Používateľská príručka

Značka: Electrolux

Model: EKK5008

Typ: Používateľská príručka

Stiahnite si PDF

správa

V iných jazykoch

čeština: Electrolux EKK5008 Uživatelský manuál

Electrolux EKK5008 Používateľská príručka

Electrolux EKK5008 Používateľská príručka

V iných jazykoch

Súvisiace články