electrolux
10
ÓõìâïõëÝò
- Ç èÝóç ôçò ìåóáßáò ó÷Üñáò åðéôñÝðåé ôçí
êáëýôåñç êáôáíïìÞ ôçò èåñìüôçôáò. Ãéá íá
áõîÞóåôå ôï ñïäïêïêêßíéóìá ôçò âÜóçò, áðëÜ
÷áìçëþóôå ôç èÝóç ôçò ó÷Üñáò. Ãéá íá áõîÞóåôå
ôï ñïäïêïêêßíéóìá óôï åðÜíù ìÝñïò ôïõ
öáãçôïý, áðëÜ øçëþóôå ôç èÝóç ôçò ó÷Üñáò.
- Ôï õëéêü êáé ôï öéíßñéóìá ôùí ôáøéþí øçóßìáôïò
êáé ôùí ðéÜôùí ðïõ ÷ñçóéìïðïéïýíôáé èá
åðçñåÜóåé ôï ñïäïêïêêßíéóìá ôçò âÜóçò. Ôá
åìáãéÝ, óêïýñá, âáñéÜ Þ áíôéêïëëçôéêÜ óêåýç
áõîÜíïõí ôï ñïäïêáêêßíéóìá ôçò âÜóçò, åíþ ôá
ãõÜëéíá, ôá ãõáëéóôåñÜ áëïõìéíÝíéá Þ
ãõáëéóôåñÜ áôóÜëéíá ôáøéÜ öïýñíïõ
áíôáíáêëïýí ôç èåñìüôçôá êáé ðñïêáëïýí
ëéãüôåñï ñïäïêïêêßíéóìá ôçò âÜóçò.
- Ôïðïèåôåßôå ðÜíôá ôá ðéÜôá êåíôñéêÜ óôç ó÷Üñá
ãéá íá åîáóöáëßóåôå ïìïéüìïñöï
ñïäïêïêêßíéóìá ôçò âÜóçò.
- ÔïðïèåôÞóôå ôá ðéÜôá óå ôáøéÜ øçóßìáôïò
êáôÜëëçëïõ ìåãÝèïõò ãéá íá áðïôñÝøåôå ôï
÷ýóéìï ôïõ öáãçôïý óôç âÜóç ôïõ öïýñíïõ êáé
íá êÜíåôå ôï êáèÜñéóìá åõêïëüôåñï.
- Ìçí ôïðïèåôåßôå ðéÜôá, ëáìáñßíåò Þ ôáøéÜ
øçóßìáôïò áðåõèåßáò óôç âÜóç ôïõ öïýñíïõ,
êáèþò æåóôáßíåôáé ðïëý êáé ìðïñåß íá ðñïêëçèåß
öèïñÜ.
ØÞóéìï ãëõêþí:
Ôá êÝéê êáé ôá ãëõêÜ óõíÞèùò áðáéôïýí ìÝôñéá
èåñìïêñáóßá (150°C-200°C) êáé óõíåðþò ÷ñåéÜæåôáé
íá ðñïèåñìÜíåôå ôï öïýñíï ãéá ðåñßðïõ 10 ëåðôÜ.
Ìçí áíïßãåôå ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ ðñéí ðåñÜóïõí
ôá 3/4 ôïõ ÷ñüíïõ øçóßìáôïò.
Ç ôÜñôá øÞíåôáé óå öüñìá ãéá êÝéê Þ óå ôáøß ãéá ôá 2/
3 ôïõ ÷ñüíïõ øçóßìáôïò êáé óôç óõíÝ÷åéá ãáñíßñåôáé
ðñéí øçèåß ðëÞñùò. Áõôüò ï åðéðëÝïí ÷ñüíïò
øçóßìáôïò åîáñôÜôáé áðü ôïí ôýðï êáé ôçí ðïóüôçôá
ôçò åðéêÜëõøçò Þ ôçò ãÝìéóçò. Ôï ìåßãìá ãéá ôï
ðáíôåóðÜíé ðñÝðåé íá öåýãåé ìå äõóêïëßá áðü ôï
êïõôÜëé. Ï ÷ñüíïò øçóßìáôïò èá åßíáé éäéáßôåñá
ðáñáôåôáìÝíïò åÜí åßíáé ðïëý õãñü.
ÅÜí ôïðïèåôçèïýí ôáõôü÷ñïíá óôï öïýñíï äõï ôáøéÜ
øçóßìáôïò ìå ãëõêÜ Þ ìðéóêüôá, ðñÝðåé íá áöÞóåôå
ìéá êåíÞ ó÷Üñá áíÜìåóá óôá ôáøéÜ.
ÅÜí ôïðïèåôçèïýí ôáõôü÷ñïíá óôï öïýñíï äõï ôáøéÜ
øçóßìáôïò ìå ãëõêÜ Þ ìðéóêüôá, ðñÝðåé íá
áíôéóôñÝøåôå ôç èÝóç ôùí ôáøéþí êáé íá ôá ãõñßóåôå
ìåôÜ áðü ðåñßðïõ 2/3 ôïõ ÷ñüíïõ øçóßìáôïò.
ØÞóéìï öáãçôþí:
Ìçí øÞíåôå öéëÝôá ìéêñüôåñïõ âÜñïõò áðü 1 kg. Ôá
ìéêñüôåñá êïììÜôéá ìðïñåß íá óôåãíþóïõí åÜí
øçèïýí. Ôï óêïýñï êñÝáò, ôï ïðïßï ðñÝðåé íá åßíáé
êáëÜ øçìÝíï åîùôåñéêÜ áëëÜ íá ðáñáìåßíåé ìÝôñéá
øçìÝíï Þ ìéóïøçìÝíï åóùôåñéêÜ, ðñÝðåé íá øçèåß óå
õøçëüôåñç èåñìïêñáóßá (200°C-250°C).
Ôï ëåõêü êñÝáò, ôá ðïõëåñéêÜ êáé ôá øÜñéá áðáéôïýí
÷áìçëüôåñç èåñìïêñáóßá (150°C-175°C). ¼ôáí ï
÷ñüíïò øçóßìáôïò åßíáé óýíôïìïò, ôá óõóôáôéêÜ ãéá
óÜëôóá Þ æùìü êñÝáôïò ðñÝðåé íá ðñïóôßèåíôáé óôá
óêåýç øçóßìáôïò ìüíï óôçí áñ÷Þ. ÄéáöïñåôéêÜ
ðñïóèÝóôå ôá óôï ôåëåõôáßï ìéóÜùñï.
Ìðïñåßôå íá ÷ñçóéìïðïéÞóåôå Ýíá êïõôÜëé ãéá íá
åëÝãîåôå åÜí ôï êñÝáò åßíáé øçìÝíï: ÅÜí äåí ðéÝæåôáé,
Ý÷åé øçèåß êáëÜ. Ôï ñïóìðßö êáé ôï öéëÝôï, ôá ïðïßá
ðñÝðåé íá ðáñáìåßíïõí ñïî åóùôåñéêÜ, ðñÝðåé íá
øçèïýí óå õøçëüôåñç èåñìïêñáóßá ãéá ìéêñüôåñï
äéÜóôçìá.
ÅÜí øÞóåôå êñÝáò áðåõèåßáò åðÜíù óôç ó÷Üñá ôïõ
öïýñíïõ, ôïðïèåôÞóôå ôï óêåýïò øçóßìáôïò óå
÷áìçëüôåñï åðßðåäï ó÷Üñáò ãéá íá óõëëÝîåôå ôá
õãñÜ.