8
õðåñâáßíåôå ôï ìÝãéóôï ÷ñüíï áðïèÞêåõóçò ôùí
êáôåøõãìÝíùí ôñïößìùí ðïõ áãïñÜæåôå. ¼ôáí
áãïñÜæåôå êáôåøõãìÝíá ôñüöéìá, âåâáéþíåóôå üôé
áõôÜ Ý÷ïõí áðïèçêåõôåß óôç óùóôÞ èåñìïêñáóßá. Ìçí
áãïñÜæåôå ðñïúüíôá, ç óõóêåõáóßá ôùí ïðïßùí åßíáé
õãñÞ ç åìöáíßæåé æçìßåò. ÔïðïèåôÞóôå ôá ðñïúüíôá ðïõ
áãïñÜæåôå üóï ôï äõíáôüí ãñçãïñüôåñá óôïí
êáôáøýêôç óáò. Óõíéóôïýìå íá ÷ñçóéìïðïéåßôå ìéá
èåñìïìïíùôéêÞ óáêïýëá ãéá íá ìåôáöÝñåôå áõôÜ ôá
ðñïúüíôá óôï óðßôé óáò. Ìçí ôïðïèåôåßôå ðïôÝ óôïí
êáôáøýêôç öéÜëåò, æåóôÜ áíôéêåßìåíá Þ áåñéïý÷á ðïôÜ.
ÊÊÁÁÔÔÁÁØØÕÕÎÎÇÇ
×ñçóéìïðïéåßôå ìüíï öñÝóêá ôñüöéìá Üñéóôçò
ðïéüôçôáò. Øý÷åôå ôá æåóôÜ öáãçôÜ óå
èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ üóï ôï äõíáôüí ãñçãïñüôåñá,
ðñïôïý ôá ôïðïèåôÞóåôå óôïí êáôáøýêôç. Ôõëßãåôå
ìå ðñïóï÷Þ ôá ôñüöéìá óå ìåìâñÜíç ãéá êáôáøýêôåò
Þ ÷ñçóéìïðïéåßôå ôá åéäéêÜ äï÷åßá ãéá êáôáøýêôåò Þ
ôéò óáêïýëåò ðïõ äéáôßèåíôáé óôçí áãïñÜ. ×ùñßæåôå ôá
ôñüöéìá óå ìéêñÝò ìåñßäåò åîáóöáëßæïíôáò Ýôóé
ôá÷ýôåñç êáôÜøõîç. Åðßóçò êáô' áõôüí ôïí ôñüðï
÷ñåéÜæåôáé íá áðïøý÷åôå ìüíï ôçí ðïóüôçôá ðïõ
ðñïïñßæåôáé ãéá Üìåóç êáôáíÜëùóç. Ìçí îå÷íÜôå üôé
ôá áðïøõãìÝíá ôñüöéìá äåí ðñÝðåé íá
êáôáøý÷ïíôáé êáé ðÜëé. Ùóôüóï, ôá öáãçôÜ ðïõ
Ý÷ïõí ðáñáóêåõáóôåß áðü áðïøõãìÝíá ôñüöéìá
ìðïñïýí êáé ðÜëé íá êáôáøý÷ïíôáé. Óçìåéþíåôå ôçí
çìåñïìçíßá êáôÜøõîçò óôç óõóêåõáóßá. Óõíéóôïýìå
íá äéáôçñåßôå ìéá ãñáðôÞ ëßóôá ôùí ðåñéå÷ïìÝíùí
ôïõ êáôáøýêôç óáò. Áí ç êáôÜøõîç åßíáé ðïëý áñãÞ,
ç ðïéüôçôá ôùí ôñïößìùí ðïõ êáôáøý÷ïíôáé
÷åéñïôåñåýåé. Óõíåðþò ìçí êáôáøý÷åôå ðïóüôçôåò
ìåãáëýôåñåò áðü åêåßíåò ðïõ áíáöÝñïíôáé óôçí
ðéíáêßäá ôå÷íéêþí ÷áñáêôçñéóôéêþí ôïõ êáôáøýêôç.
Áí åðéèõìåßôå íá êáôáøýîåôå ôñüöéìá åðß óåéñÜ
çìåñþí, ç áíáöåñüìåíç ìÝãéóôç øõêôéêÞ éêáíüôçôá
áíÜ çìÝñá ìåéþíåôáé ðåñßðïõ êáôÜ 1/3. ÊñáôÜôå ôï
êáðÜêé êëåéóôü êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò êáôÜøõîçò, üóï
áõôü åßíáé äõíáôü. Áí äåí ãíùñßæåôå ôßðïôå ó÷åôéêÜ ìå
ôçí êáô' ïßêïí êáôÜøõîç, óõíéóôïýìå íá áãïñÜóåôå
Ýíá âéâëßï ìå óõìâïõëÝò êáé ïäçãßåò.
ÁÁÐÐÏÏØØÕÕÎÎÇÇ
ÃåíéêÜ ôá ôñüöéìá äåí ðñÝðåé íá áðïøý÷ïíôáé
óå èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ, êáèþò Ýôóé
áõîÜíåôáé ï êßíäõíïò áíÜðôõîçò ìéêñïâßùí. Åßíáé
êáëýôåñá ç áðüøõîç ìåãÜëùí ðïóïôÞôùí êñÝáôïò Þ
ðïõëåñéêþí íá ãßíåôáé óôï øõãåßï êáé ôï ßäéï éó÷ýåé
ãéá ôñüöéìá ðïõ ðñüêåéôáé íá êáôáíáëùèïýí ÷ùñßò
íá ìáãåéñåõôïýí (ð.÷. öñïýôá, âïýôõñï êáé êñÝáò óå
öÝôåò). ÌéêñÝò ìåñßäåò ôñïößìùí ìðïñïýí íá
ìáãåéñåýïíôáé áðåõèåßáò áðü ôïí êáôáøýêôç. ¸íáò
ìåãÜëïò áñéèìüò Ýôïéìùí öáãçôþí ìðïñïýí åðßóçò
íá ìáãåéñåýïíôáé ÷ùñßò áðüøõîç. Ôçñåßôå ðÜíôïôå ôéò
ïäçãßåò ôçò óõóêåõáóßáò ôïõ ðñïúüíôïò. Ôï øùìß Ý÷åé
ùñáßá ãåýóç üôáí áðïøõ÷èåß óå ìÝóç èåñìïêñáóßá
óôï öïýñíï. Öïýñíïé ìéêñïêõìÜôùí ìðïñïýí íá
÷ñçóéìïðïéïýíôáé ãéá ôç ãñÞãïñç áðüøõîç ôùí
ðåñéóóïôÝñùí êáôåøõãìÝíùí öáãçôþí. Ôçñåßôå ôéò
ïäçãßåò ÷ñÞóçò ôïõ öïýñíïõ ìéêñïêõìÜôùí.
ÁÁÎÎÅÅÓÓÏÏÕÕÁÁÑÑ
Ìðïñåßôå íá ðñïìçèåõôåßôå ðñüóèåôá
êáëÜèéá áðü ôï ôïðéêü êÝíôñï óõíôÞñçóçò
ôçò åôáéñßáò Curtiss. Ïé åéêüíåò óôç óåëßäá áõôÞ
ðáñïõóéÜæïõí ôïí áñéèìü ôùí êáëáèéþí ðïõ
ìðïñïýí íá ôïðïèåôçèïýí óôá äéÜöïñá ìïíôÝëá
êáôáøýêôç. ÌåôñÞóôå ôï ìÞêïò ôïõ êáôáøýêôç óáò
êáé âñåßôå ôçí ðëçóéÝóôåñç åéêüíá. Ï áñéèìüò åðÜíù
áðü ôçí åéêüíá õðïäåéêíýåé ôï ìÞêïò óå ÷éëéïóôÜ.
ÓÓÕÕÍÍÔÔÇÇÑÑÇÇÓÓÇÇ
ÁÁÐÐÏÏØØÕÕÎÎÇÇ ((99))
Äåí åßíáé äõíáôü íá áðïöåõ÷èåß ï ó÷çìáôéóìüò
ðÜãïõ óôï åóùôåñéêü ôùí êáôáøõêôþí. Ï ðÜãïò
ó÷çìáôßæåôáé üôáí ç õãñáóßá ðïõ õðÜñ÷åé óôïí
áÝñá Ýñ÷åôáé óå åðáöÞ ìå ôéò øõ÷ñÝò åðéöÜíåéåò ôïõ
êáôáøýêôç. Óõíåðþò ôï êáðÜêé ðñÝðåé íá áíïßãåé
ìüíï üôáí áõôü åßíáé áðáñáßôçôï êáé äåí ðñÝðåé
ðïôÝ íá áöÞíåôáé áíïéêôü.
Ìéá ëåðôÞ óôñþóç ðÜãïõ äåí åðçñåÜæåé áñíçôéêÜ ôç
ëåéôïõñãßá ôïõ êáôáøýêôç êáé ìðïñåß íá áöáéñåèåß
ðñïóåêôéêÜ ìå ÷ñÞóç ôïõ îýóôç ðïõ ðáñáäßäåôáé
ìáæß ìå ôç óõóêåõÞ.
ÓÓÇÇÌÌÁÁÍÍÔÔÉÉÊÊÏÏ
ÌÌçç ÷÷ññççóóééììïïððïïééååßßôôåå ððïïôôÝÝ ÝÝííáá ììáá÷÷ááßßññéé ÞÞ ïïððïïééïïääÞÞððïïôôåå
ÜÜëëëëïï ááéé÷÷ììççññüü ååññããááëëååßßïï ããééáá ííáá ááööááééññÝÝóóååôôåå ôôïïíí ððÜÜããïï..
Ï êáôáøýêôçò ðñÝðåé íá áðïøõ÷èåß, üôáí ç óôñþóç
ôçò ðÜ÷íçò Þ ôïõ ðÜãïõ Ý÷åé ðÜ÷ïò 10-15 ÷ëóô..
Óõíéóôïýìå íá áðïøý÷åôå ôïí êáôáøýêôç óáò üôáí
áõôüò ðåñéÝ÷åé êáèüëïõ Þ ëßãá ìüíï ôñüöéìá.
Äéáêüðôåôå ôçí ðáñï÷Þ çëåêôñéêïý ñåýìáôïò.
Áöáéñåßôå ôá ðåñéå÷üìåíá ôïõ êáôáøýêôç, ôá ôõëßãåôå
óå åöçìåñßäåò êáé ôá áöÞíåôå óå Ýíá øõ÷ñü ìÝñïò.
Ìðïñåßôå íá åðéôá÷ýíåôå ôçí áðüøõîç
ôïðïèåôþíôáò ìéá Þ ðåñéóóüôåñåò ëåêÜíåò ìå æåóôü
(áëëÜ ü÷é âñáóôü) íåñü óôï åóùôåñéêü ôïõ êáôáøýêôç
êáé êëåßíïíôáò ôï êáðÜêé. Áíïßîôå ôï êáðÜêé ìåôÜ áðü
ëßãï êáé áöáéñÝóôå ðñïóåêôéêÜ ôç óôñþóç ôïõ ðÜãïõ.
Ôï íåñü áðü ôçí áðüøõîç ìðïñåß íá óõãêåíôñùèåß
óå ìéá ëåêÜíç üðùò äåß÷íåé ç åéêüíá.
Ìçí åðé÷åéñÞóåôå íá åðéôá÷ýíåôå ôçí áðüøõîç
÷ñçóéìïðïéþíôáò ïðïéïäÞðïôå Üëëï ìÝóï åêôüò
áðü íåñü, êáèþò áõôü èá ìðïñïýóå íá ðñïêáëÝóåé
æçìßá óôïí êáôáøýêôç. ÌåôÜ ôçí áðüøõîç
êáèáñßæåôå ôï åóùôåñéêü ôïõ êáôáøýêôç.
ÓÓÇÇÌÌÁÁÍÍÔÔÉÉÊÊÏÏ
ÌÌççíí îîåå÷÷ííÜÜôôåå ííáá ôôïïððïïèèååôôÞÞóóååôôåå êêááéé ððÜÜëëéé óóôôçç èèÝÝóóçç ôôïïõõ
ôôïï ððþþììáá óóôôïï óóùùëëÞÞííáá ááððïïóóôôññÜÜããããééóóççòò ôôïïõõ ííååññïïýý ôôççòò
ááððüüøøõõîîççòò..
ÐÐÙÙÓÓ ÈÈÁÁ ÊÊÁÁÈÈÁÁÑÑÉÉÓÓÅÅÔÔÅÅ ÔÔÏÏ ÅÅÓÓÙÙÔÔÅÅÑÑÉÉÊÊÏÏ
ÔÔÏÏÕÕ ÊÊÁÁÔÔÁÁØØÕÕÊÊÔÔÇÇ ÓÓÁÁÓÓ
ÂãÜæåôå ôï öéò .áðü ôçí ðñßæá ôïõ äéêôýïõ êáé
áöáéñåßôå üëá ôá óêüñðéá áîåóïõÜñ ðñïôïý
êáèáñßóåôå ôïí êáôáøýêôç.
Ç êáëýôåñç óôéãìÞ ãéá íá êáèáñßóåôå ôïí êáôáøýêôç
óáò åßíáé ìåôÜ ôçí áðüøõîç êáé ðñïôïý óõíäÝóåôå
êáé ðÜëé ôçí ðáñï÷Þ çëåêôñéêïý ñåýìáôïò.
GGRR