Zanussi ZOU481N Používateľská príručka

ZOU 481

Uživatelské

informace

Vestavná

trouba

Информация

для

пользователя

Встраиваемый

духовой

шкаф

electrolux

2

Děkujeme vám, že jste si vybrali náš spotřebič

Přejeme Vám s novým spotřebičem hodně spokojenosti a doufáme, že při dalším

nákupu domácích spotřebičů budete opět uvažovat o naší značce.

Přečtěte si prosím pečlivě tento návod k použití a uschovejte si ho jako základní

pomůcku po celou dobu životnosti spotřebiče. Návod k použití předejte i všem dalším

majitelům spotřebiče.

electrolux

3

Varování a důležitá bezpečnostní upozornění .................................................... 4

Popis spotřebiče ................................................................................................ 6

Ovladače ........................................................................................................... 8

Než začnete troubu používat ........................................................................... 11

Elektronický programátor ................................................................................. 12

Použití trouby ................................................................................................... 17

Tabulka pro pečení ........................................................................................... 21

Čištění a údržba ............................................................................................... 23

Co dělat při potížích ......................................................................................... 27

Technické údaje ............................................................................................... 28

Pokyny pro technika ........................................................................................ 29

Návod k vestavbě ............................................................................................ 31

Záruční podmínky ............................................................................................ 32

Servis a náhradní díly ...................................................................................... 33

Evropská záruka .............................................................................................. 33

Bezpečnostní pokyny

Pokyny “krok za krokem”

Rady a tipy

Vysvětlivky k pokynům pro uživatele

)

Obsah

Tento spotřebič je v souladu s následujícími

směrnicemi ECC

:

- 2006/95

(Směrnice pro nízké napětí)

- 2004/108

(Směrnice EMC)

a jejich následným zněním.

VÝROBCE:

ELECTROLUX ITALIA S.p.A.

Viale Bologna, 29847100 FORLI (Itálie)

electrolux

4

Varování a důležitá bezpečnostní upozornění

Tyto pokyny pro uživatele vždy uchovávejte v blízkosti spotřebiče. Jestliže

tento spotřebič dáte nebo prodáte někomu jinému, nebo když se přestěhujete

a spotřebič necháte ve staré domácnosti, je velmi důležité, aby měl nový

uživatel přístup k těmto pokynům pro uživatele a průvodním informacím.

Tato upozornění jsou uvedena kvůli bezpečnosti uživatelů a ostatních členů

domácnosti. Před připojením a/nebo používáním spotřebiče si je proto pečlivě

přečtěte.

Instalace

• Instalaci musí provést kvalifikovaný

odborník v souladu s platnými pravidly

a předpisy. Jednotlivé úkony při

instalaci spotřebiče jsou popsány v

pokynech pro instalačního technika.

• Instalaci a připojení spotřebiče svěřte

kvalifikovanému technikovi s

odbornými znalostmi, který je provede

v souladu s předpisy.

• Jestliže bude při instalaci nutné

provést jakékoliv změny v přívodním

vedení, musí je také provést

kvalifikovaný elektrikář.

Provoz

• Tato trouba je určena k pečení jídel;

nikdy ji nepoužívejte k jiným účelům.

· Při otvírání dveří trouby během pečení

nebo po jeho skončení si uvědomte,

že z trouby uniká horký vzduch.

· Při použití sporáku buďte opatrní. Díky

extrémně vysokým teplotám topných

článků jsou velmi horké i police a další

části trouby.

· Jestliže z jakéhokoli důvodu

používáte v troubě k pečení jídel

alobal, nesmí se v žádném případě

přímo dotýkat dna trouby.

· Při čištění trouby pracujte opatrně:

nikdy nestříkejte nic na tukový filtr (je-

li součástí vybavení), topné články a

čidlo termostatu.

· Během pečení moučníků, masa a

grilování se sklo trouby i další díly

spotřebiče zahřívají na vysokou

teplotu, děti se proto nesmějí ke

spotřebiči přibližovat. Přesvědčte se,

že se elektrické kabely jiných

spotřebičů zapojené do zásuvek v

blízkosti trouby nedotýkají horkých

plotýnek a že se nemohou zachytit ve

dveřích trouby.

· Při vyjímání žáruvzdorných nádob z

trouby vždy použijte kuchyňské

chňapky.

· Pravidelným čištěním zabráníte

zhoršení povrchového materiálu.

· Před čištěním trouby buď vypněte

napájení, nebo vytáhněte síťovou

zástrčku ze zásuvky.

· Pokud troubu již nechcete použít,

přesvědčte se, že ovladač je v

poloze “VYP" .

· Tato trouba (i když je spojena s

elektrickou varnou deskou) je určena

k provozu na jednofázové,

dvojfázové či třífázové napětí 230 V s

nulovým vodičem.

· Vícefázové připojení bez nulového

vodiče (400 V) může zničit troubu i

případně instalovanou varnou desku.

· Nepoužívejte drsné čisticí prostředky

nebo ostré kovové škrabky. Mohly by

poškrábat sklo ve dveřích trouby,

které by pak mohlo prasknout.

· Spotřebič se nesmí čistit pomocí

čističky s přehřátou párou, ani

proudovým čisticím zařízením na

páru.

Česky

electrolux

5

· Jakékoli úpravy spotřebiče nebo jeho

parametrů jsou nebezpečné.

Dětská pojistka

• Tento spotřebič smí používat pouze

dospělé osoby. Je nebezpečné dovolit

dětem, aby ho používaly nebo si s ním

hrály.

• Když je trouba v provozu, děti by se k

ní neměly přibližovat. Trouba navíc i po

vypnutí zůstává dlouho horká.

• Tento spotřebič mohou používat děti

nebo osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými nebo duševními

schopnostmi či bez patřičných

zkušeností a znalostí pouze pod

dozorem nebo podle pokynů

odpovědných osob, aby se tak zajistilo

bezpečné použití spotřebiče.

Zákaznický servis

• Kontroly a/nebo opravy musí provést

servisní oddělení výrobce nebo

autorizované servisní oddělení a musí

být použity pouze originální náhradní

díly.

• Při poruše nebo poškození se

nepokoušejte opravit spotřebič sami.

Opravy provedené nevyškolenými

osobami mohou vést k poškození nebo

zranění.

Symbol na výrobku nebo jeho

obalu znamená, že tento výrobek nepatří

do běžného domácího odpadu. Je nutné

ho odvézt do sběrného místa pro recyklaci

elektrického a elektronického zařízení.

Správnou likvidací tohoto výrobku

přispějete k ochraně životního prostředí a

lidského zdraví. Nesprávná likvidace

ohrožuje životní prostředí a zdraví.

Podrobnější informace o recyklaci tohoto

výrobku získáte na místním městském

úřadu, středisku pro likvidaci domácího

odpadu nebo v obchodě, kde jste výrobek

zakoupili.

electrolux

6

Popis spotřebiče

1

13

12

16

11

15

2345678

10 9

14

1. Ovládací panel

2. Ovladač pravé přední plotýnky/varné

zóny

3. Ovladač pravé zadní plotýnky/varné

zóny

4. Ovladač levé zadní plotýnky/varné

zóny

5. Ovladač levé přední plotýnky/varné

zóny

6. Elektronický programátor

7. Ovladač funkcí trouby

8. Ovladač termostatu trouby

9. Provozní kontrolka

10. Kontrolka termostatu trouby

11. Průduchy pro ventilátor

12. Gril

13. Žárovka trouby

14.

Otočný rožeň

15. Ventilátor trouby

16. Typový štítek

electrolux

7

Rošt proti překlopení

Plech na pečení

Hluboký plech na zachycení tuku

Otočný rožeň

rám otočného rožně

vidlice

rožeň

držadlo

Příslušenství trouby

electrolux

8

Ovladače

Výsuvné ovladače

Některé modely jsou vybaveny výsuvnými

ovladači. Je-li trouba vypnutá, lze tyto

ovladače úplně zasunout do ovládacího

panelu.

Ovladač funkcí trouby

0

Trouba je vypnutá

Nastavení rozmrazování - Toto

nastavení je určeno k rozmrazování

zmrazených potravin.

Horký vzduch - Umožňuje pečení

masa nebo pečení masa a koláčů

současně na jakékoli polici bez

mísení chutí.

Plný gril - Je zapnuté celé grilovací

těleso. Doporučeno pro velká

množství.

Otočný rožeň grilu - Otočný rožeň

lze používat buď k rožnění masa

nebo pro kebab a menší kousky

masa.

Pouze topný článek vnitřního grilu -

Lze použít pro grilování malých

množství.

Dolní topný článek - Teplo vychází

pouze z dolní části trouby.

Horní topný článek - Teplo vychází

pouze z horní části trouby.

Klasické pečení - Teplo vychází z

horního i dolního topného článku

rovnoměrně do vnitřku trouby.

Osvětlení trouby - Osvětlení trouby

bude zapnuto i bez zapnuté funkce

pečení.

0

electrolux

9

Kontrolka napájení

Kontrolka napájení se rozsvítí ihned po

nastavení ovladače funkcí trouby.

Ovladač termostatu

Ovladačem termostatu otočte

směrem doleva a zvolte teplotu v rozmezí

50°C až 250°C.

Kontrolka termostatu

Kontrolka termostatu se rozsvítí ihned

při otočení ovladače termostatu. Zůstane

rozsvícena až do dosažení správné

teploty. Pak se bude střídavě zapínat a

vypínat k signalizaci udržení teploty.

Bezpečnostní termostat

Aby se předešlo nebezpečnému

přehřátí (způsobenému nesprávným

používáním spotřebiče nebo vadnými

součástmi), trouba je vybavena

bezpečnostním termostatem, který vypne

napájení. Když teplota poklesne, trouba

se automaticky znovu zapne.

Pokud se bezpečnostní termostat

aktivuje kvůli nesprávnému používání

spotřebiče, stačí po schladnutí trouby

chybu napravit; jestliže se však termostat

aktivuje kvůli vadné součásti, obraťte se

na zákaznický servis.

Chladicí ventilátor

Chladicí ventilátor chladí troubu a

ovládací panel. Ventilátor se automaticky

zapne po několika minutách pečení. Teplý

vzduch je vyfukován štěrbinou u držadla

dvířek trouby. Ventilátor může zůstat v

chodu i po vypnutí trouby, aby chladil

ovládací prvky. To je zcela normální jev.

Chod chladicího ventilátoru závisí

na tom, jak dlouho a na jakou

teplotu je trouba použita. Při

nastavení na nižší teplotu nebo

krátkém použití trouby se vůbec

nemusí spustit.

electrolux

10

Ovladače k plotýnce

Ovladače plotýnek jsou umístěny na

kontrolním panelu trouby. Regulátor

energie plotýnek může být nastaven do

7 různých poloh:

0 = Vypnuto

1 = Minimální

3 = Maximální

Střední pozice zajišťují zvyšující se

ohřívací výkon.

Dvojitá oválná varná zóna (je-li u

modelu)

Pokud si přejete, aby oba dva elektrické

obvody fungovaly současně, otočte

ovladač do maximální polohy (3), a pak

jím otočte směrem k symbolu “0”.

Uslyšíte kliknutí. Nyní je 2-obvodová

varná zóna zapnutá.

Pak můžete výkon varné desky

kontrolovat otočením ovladače doleva.

Jídla obsahující tuk nebo olej

vařte opatrně, protože při

přípravě těchto jídel může dojít

při přehřátí k požáru.

0

3

2

1

electrolux

11

Než začnete troubu používat

Při otvírání dvířek trouby vždy

uchopte držadlo uprostřed.

Před použitím trouby odstraňte z

povrchu i zevnitř veškeré obaly.

Před prvním použitím musíte troubu

zahřát bez jídla.

Trouba může při prvním zapnutí

vydávat nepříjemný zápach. To je zcela

normální jev. Je způsobený usazeninami

z výroby.

Zajistěte dobré větrání místnosti.

1. Přepněte ovladač funkcí trouby

na horkovzdušný ohřev .

2. Nastavte ovladač termostatu na

250.

3. Otevřete okno k zajištění

větrání.

4. Nechte troubu běžet asi 45 minut

naprázdno.

Tento postup opakujte s funkcí "plný

gril" i "klasické pečení" po dobu

asi 5-10 minut.

Potom nechte troubu vychladnout.

Následně navlhčete měkký hadřík v

teplé vodě s trochou jemného

mycího prostředku a vyčistěte jím

vnitřek trouby.

Před prvním použitím pečlivě

umyjte také příslušenství trouby.

)

electrolux

12

Elektronický programátor

4

5

1

23

6

7

8

1. Tlačítko pro volbu funkce

2. Tlačítko pro snížení “ ”

3. Tlačítko pro zvýšení “ ”

4. Displej

5. Kontrolka “Doba pečení”

6. Kontrolka “Konec pečení”

7. Kontrolka “Minutka”

8. Kontrolka “Denní čas”

Trouba se zapne jen tehdy, byl-li

nastaven denní čas.

Troubu však lze rovněž spustit bez

jakéhokoli programu.

V případě výpadku proudu se

všechna nastavení (denní čas,

nastavení programu nebo probíhající

program) zruší. Po obnovení

dodávky proudu začnou čísla na

displeji blikat a je nutné resetovat

hodiny/časový spínač.

Nastavení denního času

Jestliže je spotřebič připojen k síti

nebo po výpadku proudu, bude kontrolka

“Denní čas” na displeji blikat.

Nastavení denního času:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Denní čas” zhasne a na

displeji se zobrazí nastavený čas.

Spotřebič je připraven k použití.

electrolux

13

Nové nastavení denního času:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Denní čas”. Příslušná

kontrolka začne blikat. Pak pokračujte,

jak je uvedeno výše.

Denní čas lze nastavit, jen pokud není

nastavena žádná automatická funkce

(doba pečení nebo konec pečení

).

Funkce “Doba pečení”

Tato funkce umožňuje automaticky

vypnout troubu po uplynutí nastavené

doby pečení. Vložte jídlo do trouby, zvolte

funkci pečení a nastavte teplotu pečení.

Stiskněte opakovaně tlačítko , až

vyberete funkci “Doba pečení”. Příslušná

kontrolka začne blikat. Pak postupujte

následujícím způsobem:

Nastavení doby pečení:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Doba pečení” se rozsvítí

a displej se vrátí k dennímu času.

3. Když skončí doba pečení, trouba se

automaticky vypne, zazní zvukový

signál a kontrolka začne blikat.

Ovladač funkcí trouby a ovladač

termostatu nastavte na nulu.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

POZNÁMKA: Vypnutí zvukového

signálu přepne troubu na manuální

ovládání a pokud ovladače trouby a

termostatu nejsou na nule, trouba

začne opět hřát.

electrolux

14

Chcete-li zrušit nastavený čas

pečení:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko , až

vyberete funkci “Doba pečení”.

Příslušná kontrolka začne blikat a

na displeji se zobrazí zbývající doba

pečení.

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji neobjeví “0:00”. Po 5

sekundách kontrolka zhasne a displej

se vrátí k dennímu času.

Funkce “Konec pečení”

Pomocí této funkce můžete

automaticky vypnout troubu po uplynutí

nastaveného času. Vložte jídlo do trouby,

zvolte funkci pečení a nastavte teplotu

pečení. Stiskněte opakovaně tlačítko ,

až vyberete funkci “Konec pečení”.

Příslušná kontrolka začne blikat. Pak

postupujte následujícím způsobem:

Nastavení času “Konec pečení”:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

Kontrolka “Konec pečení” se

rozsvítí a displej se vrátí k dennímu

času.

3. Když skončí doba pečení, trouba se

automaticky vypne, zazní zvukový

signál a kontrolka začne blikat.

Ovladač funkcí trouby a ovladač

termostatu nastavte na nulu.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

POZNÁMKA: Vypnutí zvukového

signálu přepne troubu na manuální

ovládání a pokud ovladače trouby a

termostatu nejsou na nule, trouba

začne opět hřát.

Chcete-li zrušit nastavený čas

pečení:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko , až

vyberete funkci “Konec pečení”.

Příslušná kontrolka začne blikat a

na displeji se zobrazí zvolený čas

konce pečení.

electrolux

15

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji nezobrazí aktuální denní čas.

Programátor pípne a příslušná

kontrolka zhasne.

Kombinace funkcí “Doba

pečení” a “Konec pečení”

Funkce “Doba pečení” a “Konec

pečení” lze použít současně k

naprogramování automatického zapnutí a

vypnutí trouby.

1. Pomocí funkce “Doba pečení”

(proveďte nastavení doby pečení

podle příslušné kapitoly) nastavte

dobu pečení. Poté stiskněte tlačítko

: na displeji se ukáže

naprogramované nastavení.

2. Pomocí funkce “Konec pečení”

(proveďte nastavení konce pečení

podle příslušné kapitoly) nastavte

konec pečení.

Příslušné kontrolky se rozsvítí a displej

ukáže denní čas. Trouba se zapne a

vypne podle nastavených programů.

Funkce “Minutka”

Na konci nastavené doby zazní signál

minutky, ale trouba zůstane zapnutá,

pokud ji právě používáte.

Nastavení minutky:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Minutka”. Příslušná

kontrolka začne blikat.

2. Potom stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”

(maximum: 2 hodiny 30 minut).

3. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Minutka” se rozsvítí.

4. Na konci nastavené doby začne

kontrolka blikat a zazní zvukový signál.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

electrolux

16

Zrušení nastavení minutky:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Minutka”. Příslušná

kontrolka začne blikat a displej

ukáže zbývající čas.

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji neobjeví “0:00”. Po 5 sekundách

kontrolka zhasne a displej se vrátí k

dennímu času.

electrolux

17

Použití trouby

Trouba se dodává s exkluzivním

systémem, který zajišťuje přirozený oběh

vzduchu a stálou recyklaci páry.

Tento systém umožňuje pečení v páře,

takže jídla jsou měkká uvnitř a na vnější

straně mají kůrčičku. Doba pečení a

spotřeba energie jsou sníženy na

minimum. Při pečení může vznikat pára,

která z trouby při otvírání dvířek uniká. To

je zcela normální jev.

Při otvírání dvířek trouby během

pečení nebo po jeho skončení vždy

odstupte, aby nahromaděná pára

nebo teplo mohly bezpečně

uniknout.

Upozornění! - Na dno trouby

nestavte žádné předměty, ani

žádnou část trouby nezakrývejte při

pečení hliníkovou fólií; mohlo by se

hromadit teplo, které by ovlivnilo

výsledky pečení a poškodilo smalt

trouby. Nádoby, žáruvzdorné

nádoby i hliníkové misky vždy stavte

na mřížkovou polici zasunutou do

policových drážek. Při zahřívání jídla

vzniká pára jako v konvici. Když tato

pára přijde do styku se sklem v

dvířkách trouby, kondenzuje a

vytváří kapky vody.

Aby se snížila kondenzace,

prázdnou troubu pokaždé 10 minut

předehřejte.

Doporučujeme setřít vodní kapky po

každém pečení.

Vždy pečte se zavřenými dvířky

trouby. Při otvírání výklopných

dvířek trouby vždy odstupte. Dvířka

nesmí spadnout dolů, vždy držte

držadlo dvířek, dokud se úplně

neotevřou.

4

3

2

1

Trouba má čtyři úrovně polic a

dodává se s dvěma policemi.

Polohy polic se počítají odzdola,

jak vidíte na obrázku.

Tyto police musí být správně

umístěny, jak je znázorněno na

obrázku.

Pečicí nádoby nestavte přímo na

dno trouby.

electrolux

18

Horkovzdušné pečení

- Jídlo se peče pomocí předehřátého

vzduchu rozháněného rovnoměrně do

trouby ventilátorem, který se nachází

na vnitřní zadní stěně trouby.

- Teplo se tak rovnoměrně rozptýlí do

všech částí trouby a umožňuje

současné pečení různých druhů jídel

umístěných na různých policích trouby.

Horkovzdušné pečení rychle vysušuje

vlhkost a suché prostředí trouby pak

brání přenosu různých chutí a vůní z

jednoho jídla na druhé.

- Možnost pečení na policích v různé

výšce znamená, že můžete péct různá

jídla současně a až tři plechy čajového

pečiva a mini pizzy k okamžité

spotřebě, nebo k následnému

zmrazení.

- V troubě můžete samozřejmě také

péct jen na jedné polici. V tomto

případě doporučujeme péct v nejnižší

poloze drážek, abyste mohli lépe

sledovat průběh pečení.

- Trouba je rovněž obzvlášť vhodná pro

sterilizaci marmelád, vaření domácích

ovocných sirupů a k sušení hub nebo

ovoce.

Grilování -

- Většinu jídel je třeba umístit na mřížku

v grilovací pánvi, aby byla umožněna

maximální cirkulace vzduchu a jídlo

nebylo ponořeno v tuku a šťávě. Jídla

jako jsou ryby, játra a ledviny můžete

umístit přímo na grilovací pánev.

- Před grilováním musí být jídlo

důkladně osušeno, aby se

minimalizovalo rozstřikování. Maso a

ryby lehce potřete trochou oleje nebo

rozehřátého másla, aby si při pečení

uchovaly svou vlhkost.

- Přílohy jako jsou rajčata a houby lze při

grilování masa umístit pod mřížku.

- Při opékání chleba doporučujeme

použít horní pozici.

- Jídlo během pečení podle potřeby

obracejte.

Jak používat plný gril

1. Otočte ovladačem funkcí trouby do

polohy .

2. Otočte ovladačem termostatu na

požadovanou teplotu.

3. Nastavte polohu mřížky a grilovací

pánve podle tloušťky jídla. Když

umístíte jídlo blízko topného článku,

upeče se rychleji, když ho umístíte dál,

dosáhnete jemnějšího pečení.

Před přípravou plátků masa nebo

opékáním chleba nechte gril několik minut

předehřát na plný výkon. Během pečení

můžete podle potřeby nastavit teplotu a

rošt.

Při pečení budou chladicí ventilátor a

kontrolka termostatu fungovat stejně jak

bylo popsáno u horkovzdušného ohřevu.

Jak používat topný článek

vnitřního grilu

Vnitřní gril rychle ohřívá přímo střed

grilovací pánve. Při použití topného

článku vnitřního grilu k pečení malých

množství můžete dosáhnout úspory

energie.

1. Otočte ovladačem funkcí trouby do

polohy .

2. Otočte ovladačem termostatu na

požadovanou teplotu.

3. Nastavte polohu mřížky a grilovací

pánve podle tloušťky jídla a postupujte

podle návodu ke grilování.

Topný článek grilu je řízen

termostatem. Během pečení se gril

střídavě zapíná a vypíná, aby nedošlo k

přehřátí.

electrolux

19

Gril - otočný rožeň

Otočný rožeň se používá následovně:

1. Zasuňte rám rožně do druhé

pozice odspodu, jak je

znázorněno na obrázku.

2. Nasaďte na rožeň první vidlici,

napíchněte jídlo, které chcete

upéct a zajistěte ho nasazením

druhé vidlice. Zajistěte obě

vidlice utažením speciálních

šroubů.

3. Zasuňte špičku rožně do otvoru

v motoru, který je zřetelně vidět

uprostřed zadní stěny trouby.

4. Položte přední část rožně na

rám.

5. Odšroubujte držadlo.

6. Otočte ovladačem "světlo-gril a

ventilátor" na symbol a

ovladačem termostatu na "250".

Doporučujeme zasunout do první

pozice odspodu hluboký plech na

zachycení tuku, do kterého jste

předem nalili asi dva hrníčky vody.

Pouze horní topný článek

Tato funkce je vhodná k dokončení

pečených jídel (např. lasagne, sekaná s

bramborovou kaší, květák, sýr atd.).

Pouze dolní topný článek

Tato funkce je vhodná zejména pro

pečení těsta bez náplně. Lze ji také použít

k dodělání slaných koláčů nebo ovocných

dortů, kdy je třeba zajistit propečení

spodního těsta.

Kontrolka termostatu zůstane

rozsvícena až do dosažení správné

teploty. Pak se bude střídavě

zapínat a vypínat, aby signalizovala

udržení teploty.

Klasické pečení

- Střední poloha police umožňuje

nejlepší rozložení tepla. Pro větší

zhnědnutí spodní vrstvy jednoduše

přemístěte polici do nižší polohy. Pro

větší zhnědnutí horní vrstvy umístěte

polici výše.

- Materiál a povrchová úprava forem a

nádobí ovlivňuje stupeň zhnědnutí

spodku pokrmu. Smaltované, tmavé,

těžké nebo teflonové nádobí zvýší

zhnědnutí spodku pokrmu, zatímco

skleněné nádobí, lesklé hliníkové

plechy nebo plechy z leštěné oceli

odráží teplo a spodek pokrmu v nich

tolik nezhnědne.

- Jídlo vždy umísťujte doprostřed police,

aby rovnoměrně zhnědlo.

- Nádoby vždy postavte na plech na

pečení vhodné velikosti, aby se jídlo

nevylilo na dno trouby a usnadnilo se

tak čištění.

- Na dno trouby neumísťujte žádné

mísy, plechovky ani plechy na pečení,

neboť se velmi zahřívá a došlo by k

poškození. Při použití tohoto nastavení

vychází horko z horního i dolního

topného článku. Umožňuje pečení na

jediné úrovni a je vhodné zejména pro

jídla, která vyžadují silné zhnědnutí

spodní vrstvy (např. slané koláče a

ovocné dorty).

electrolux

20

Rozmrazování

Ventilátor trouby netopí, pouze

rozhání vzduch pokojové teploty uvnitř

trouby.

Ovladač termostatu musí být v

poloze VYPNUTO.

Rady a tipy

Pečení těsta:

Koláče a těsta obvykle vyžadují

střední teplotu (150°C - 200°C) a troubu je

proto nutné nechat asi 10 minut

předehřát.

Neotvírejte dvířka trouby před

uplynutím 3/4 doby pečení.

Křehké těsto se peče v tenké formě

nebo na plechu až 2/3 požadované doby

pečení a před úplným dopečením se

ozdobí. Zbývající doba pečení závisí na

typu a množství polevy nebo náplně.

Třená těsta se musí lepit na lžíci. Přílišné

množství tekutiny by zbytečně prodloužilo

dobu pečení.

Jestliže vložíte do trouby současně

dva plechy s těstem nebo drobným

pečivem, musí být mezi nimi ponechána

jedna volná pozice.

Když vložíte do trouby současně dva

plechy s těstem nebo drobným pečivem,

musíte je po uplynutí přibližně 2/3 doby

pečení navzájem zaměnit a otočit.

Pečení masa:

Nepečte menší kusy masa než 1 kg.

Menší kusy se mohou při pečení vysušit.

Tmavé maso, které musí být na vnější

straně silně propečené, avšak uvnitř

musí zůstat jen středně nebo mírně, se

musí péci na vyšší teplotu (200°C -

250°C).

Na druhé straně, bílé maso, drůbež a

ryby vyžadují nižší teplotu (150°C -

175°C). Přísady do omáčky nebo šťávy

přidejte do pekáče hned na začátku jen

tehdy, je-li doba pečení krátká. Jinak je

přidejte až v poslední půlhodině.

Lžící lze vyzkoušet, jestli je maso

upečené: pokud nejde stlačit, je zcela

propečené. Hovězí pečeně a filety, které

mají zůstat uvnitř růžové, musíte péci

kratší dobu na vyšší teplotu.

Když budete péci maso přímo na polici

trouby, vložte pod ní pánev na zachycení

šťávy.

Maso nechte alespoň 15 minut odstát,

aby z něj nevytekla šťáva.

Aby se omezilo hromadění kouře

uvnitř trouby, doporučujeme nalít do

pánve trochu vody. Abyste předešli

vysrážení vody, přidejte ji postupně v

několika dávkách. Před podáváním na

stůl můžete v troubě nastavené na

minimální teplotu uchovávat talíře v teple.

Pozor!

Troubu nepokrývejte

hliníkovou fólií a pánev ani

plech nedávejte na dno, jinak

se nahromadí teplo, které

poškodí smalt trouby.

Doby pečení

Doba pečení se různí v závislosti na

rozdílných složeních, přísadách a

množstvích tekutin v jednotlivých

pokrmech.

Poznamenejte si nastavení při vašich

prvních pokusech při pečení, abyste

získali zkušenosti pro pozdější přípravu

stejných jídel.

Hodnoty uvedené v tabulkách tak

budete moci pozměnit na základě

vlastních zkušeností.

Lasagne, dušené maso se zeleninou

a jídla s kůrkou, která vyžadují silné

zhnědnutí horní vrstvy, se v klasické

troubě také dobře pečou.

Stránka sa načítava...

Zanussi ZOU481N Používateľská príručka

Tento návod je vhodný aj pre

Zanussi ZOU481N Používateľská príručka

v iných jazykoch

Súvisiace články

Ostatné dokumenty