Braun MQ 775 patisserie Návod na obsluhu

Značka: Braun

Model: MQ 775 patisserie

Kategória: Mixéry

Typ: Návod na obsluhu

1500 ml

15b

15a

10a

10d

10c

10b

click!

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click!

10.9.

max.

700 g

15-30

500 g

30-60

30 g

500 g

30-60

400 g

45-60

500 g

speed

sec.

1cm

Parmesan

click!

5722110104_MQ775_S4.indd 15722110104_MQ775_S4.indd 1 25.02.13 12:2125.02.13 12:21

speed

Parmesan

10.

click!

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Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste Ansprüche

an Qualität, Funktionalität und Design zu erfüllen. Wir wün-

schen Ihnen mit Ihrem neuen Braun Produkt viel Freude.

Vor dem Gebrauch

Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig und

vollständig, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Vorsicht

•

Die Messer und Einsätze (15a,b) sind sehr scharf!

Behandeln Sie die Schneidwerkzeuge mit äußers-

ter Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden.

• Ziehen Sie immer den Netzstecker vor dem Zusammen-

setzen, Auseinandernehmen, Reinigen oder Aufbewahren

des Gerätes, oder wenn es unbeaufsichtigt ist.

• Kinder oder Personen mit eingeschränkten physischen,

sensorischen oder geistigen Fähigkeiten dürfen dieses

Gerät nicht benutzen, es sei denn, sie werden durch eine

für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt.

Bewahren Sie das Gerät außer Reichweite von Kindern

auf, um sicherzustellen, dass Kinder nicht mit dem Gerät

spielen.

• Das Multifunktions-Zubehör (9) darf nur betrieben wer-

den, wenn die Verriegelung (10d) eingerastet ist und der

Stopfer (10b) sich im Einfüllschacht befindet.

• Zum Einfüllen während der Verarbeitung keine anderen

Gegenstände außer dem Stopfer benutzen.

• Das Motorteil (4) und das Getriebeteil des Schlagbesens

(8a) nicht unter fließendes Wasser halten oder in Wasser

tauchen.

• Der Deckel (10) kann unter fließendem Wasser gereinigt

werden, darf aber nicht in Wasser eingetaucht oder in der

Spülmaschine gereinigt werden.

• Braun Geräte entsprechen den einschlägigen Sicherheits-

bestimmungen. Reparaturen und das Auswechseln der

Anschlussleitung dürfen nur autorisierte Fachkräfte vor-

nehmen. Durch unsachgemäße Reparaturen können

erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

• Vor Inbetriebnahme prüfen, ob die auf dem Gerät angege-

bene Spannung mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt.

• Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher

Mengen konstruiert.

• Becher (7) und der Arbeitsbehälter (11) sind nicht mikro-

wellengeeignet.

Beschreibung (vgl. S. 3)

1 Sicherheitstaste

2 Kontroll-Leuchte

3 Smartspeed Regler / stufenlose

Geschwindigkeitsanpassung

4 Motorteil

5 Entriegelungstasten

6 Pürierstab

7 Becher

8 a Getriebeteil

b Schlagbesen

9 Multifunktionszubehör

10 Deckel

10a Kupplung für Motorteil

10b Stopfer

10c Einfüllschacht

10d Verriegelung

11 Arbeitsbehälter

12 Anti-Rutsch Ring

13 Messer

14 Knetwerkzeug

15 Einsatzträger

15a Schneideinsatz

15b Raspeleinsätze (grob, fein)

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch des Geräts gründlich

alle Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen (siehe

Kapitel «Reinigung» / Tabelle C).

Kontroll-Leuchte

Die Kontroll-Leuchte (2) zeigt den Betriebszustand des

Gerätes an, vorausgesetzt es ist an einer Steckdose ange-

schlossen.

Kontroll-

Leuchte

Betriebszustand

Rotes

Blinken

Gerät ist betriebsbereit

Grün Gerät ist freigeschaltet (Sicherheitstaste ist

gedrückt) und kann angeschaltet werden

Rot Gerät ist überhitzt. Gerät abkühlen lassen. Es

ist wieder betriebsbereit, wenn die Kontroll-

Leuchte anfängt rot zu blinken

Smartspeed Technologie

Smartspeed Regler für stufenlose

Geschwindigkeitsanpassung

Einmal drücken für alle Geschwindigkeiten: Je fester Sie

drücken, desto höher die Geschwindigkeit (Abb. A). Je höher

die Geschwindigkeit, desto schneller und feiner das Verarbei-

tungsergebnis.

Ein-Hand-Bedienung: Mit dem Smartspeed Regler (3) können

Sie das Gerät einschalten und gleichzeitig die Geschwindigkeit

stufenlos regeln.

Gebrauch des Gerätes

Erstgebrauch: Ziehen Sie die rote Lasche vom Motorteil ab,

um die Transportsicherung zu entfernen.

Einschalten (vgl. S. 3/Abb. A)

Das Gerät ist mit einer Einschaltsperre ausgestattet. Zum

sicheren Einschalten gehen Sie wie folgt vor:

1. Zuerst die Sicherheitstaste (1) mit dem Daumen drücken

und halten. Die Kontroll-Leuchte leuchtet dauerhaft grün.

2. Drücken Sie danach den Smartspeed Regler (3) ent-

sprechend der gewünschten Geschwindigkeit.

Wenn der Smartspeed Regler (3) nicht innerhalb von

5 Sekunden gedrückt wird, kann das Gerät aus Sicher-

heitsgründen nicht mehr eingeschaltet werden.

Die Kontroll-Leuchte blinkt rot.

Um das Gerät wieder einschalten zu können, lösen Sie alle

Tasten und beginnen erneut mit Schritt 1.

3. Während des Betriebs können Sie die Sicherheitstaste

loslassen.

Pürierstab (vgl. S. 3/Abb. B)

Der Pürierstab eignet sich z.B. für die Zubereitung von Dips,

Soßen, Suppen, Mayonnaise, Baby-Nahrung sowie zum

Mixen von Getränken und Milchshakes. Wählen Sie die

höchste Geschwindigkeit für beste Ergebnisse.

• Klicken Sie das Motorteil (4) auf den Pürierstab (6).

Deutsch

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• Halten Sie den Pürierstab tief in einen Becher oder eine

Schüssel und schalten Sie das Gerät ein.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die

Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab.

Wenn Sie beim Kochen direkt in einem Kochtopf arbeiten

wollen, nehmen Sie den Topf vom Herd, um zu vermeiden,

dass köchelnde Flüssigkeiten herausspritzen (Verbrühungs-

gefahr!).

Rezeptbeispiel: Mayonnaise

250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl),

1 Ei und 1 Eigelb,

1–2 EL Essig (ca. 15 g),

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten (Raumtemperatur) in der genannten Reihenfolge

in den Becher geben. Den Stabmixer auf den Boden des

Bechers stellen. Den Stabmixer auf Maximalgeschwindigkeit

einschalten und in dieser Position halten, bis das Öl beginnt

zu emulgieren. Ohne auszuschalten, den Pürierstab dann

langsam ganz nach oben und wieder nach unten bewegen, bis

das Öl komplett eingearbeitet ist. Verarbeitungszeit: 1 Minute

(für Salat) bis zu 2 Minuten für mehr Konsistenz (z.B . für Dips).

Schlagbesen (vgl. S. 3/fig. B)

Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich zum Schlagen

von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und Fertig-Desserts.

• Schlagbesen (8b) in das Getriebeteil (8a) stecken. Dann

das Motorteil (4) auf das Getriebeteil klicken.

• Schlagbesen in eine Schüssel eintauchen und erst dann

einschalten.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie

die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil

ab. Danach den Schlagbesen vom Getriebeteil abziehen.

Für beste Ergebnisse

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel.

• Halten Sie den Schlagbesen leicht schräg und bewegen ihn

im Uhrzeigersinn.

• Schlagsahne (max. 400 ml gekühlte Sahne, min. 30% Fett,

4–8 °C): Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit

(Regler nur leicht drücken) und erhöhen Sie die Geschwin-

digkeit während des Schlagens (Druck auf den Regler

erhöhen).

• Eischnee (max. 4 Eier): Beginnen Sie mit einer mittleren

Geschwindigkeit (Regler halb eindrücken) und erhöhen Sie

die Geschwindigkeit während des Schlagens (Druck auf

Regler erhöhen).

Multifunktions-Zubehör

Das Multifunktions-Zubehör (9) eignet sich hervorragend zum

• Zerkleinern und Mixen

• Teig kneten (mit max. 250 g Mehl)

• Schneiden und Raspeln

Zerkleinern (vgl. S. 4/Abb. D)

Das Messer (13) eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch, Hart-

käse, Zwiebeln, Kräutern, Knoblauch, Karotten, Walnüssen,

Haselnüssen, Mandeln, etc.

Für beste Ergebnisse beachten Sie bitte die angegebenen

Mengen und Geschwindigkeiten in den Verarbeitungstabellen

D und E.

Extrem harte Lebensmittel (z.B. Eiswürfel, Muskatnüsse,

Kaffeebohnen oder Getreide) dürfen nicht zerkleinert werden.

Vor dem Zerkleinern …

• Fleisch, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten vorschneiden

• Stiele von Kräutern und Nuss-Schalen entfernen

• Knochen, Sehnen und Knorpelanteile bei Fleisch entfernen

• Immer sicherstellen, dass der Anti-Rutsch Ring (12) am

Arbeitsbehälter angebracht ist

Vorsicht: Das Messer (13) ist sehr scharf! Fassen Sie es immer

am Kunststoffschaft an und gehen Sie sehr vorsichtig damit

um.

Entfernen Sie vorsichtig den Messerschutz.

1. Drücken Sie das Messer (13) mit gleichzeitigem Drehen auf

die Achse im Arbeitsbehälter (11) bis es einrastet.

2. Füllen Sie die Zutaten ein und schließen Sie den Deckel (10).

Die Verriegelung (10d) muss sich rechts neben dem Griff

des Arbeitsbehälters befinden.

3. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die

Verriegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.

4. Setzen Sie das Motorteil (4) auf die Kupplung (10a) und

lassen es einrasten.

5. Schließen Sie das Gerät am Netz an und stellen Sie sicher,

dass sich der Stopfer (10b) im Einfüllschacht (10c) befindet.

6. Schalten Sie das Gerät ein und halten mit der anderen Hand

den Arbeitsbehälter fest.

7. Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die

Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab.

Entfernen Sie den Stopfer.

8. Drücken Sie die Verriegelung (10d). Halten Sie sie gedrückt

und drehen Sie den Deckel (10) gegen den Uhrzeigersinn,

um ihn zu lösen.

9. Nehmen Sie den Deckel ab.

10. Entnehmen Sie zuerst vorsichtig das Messer, indem Sie es

etwas drehen und daran ziehen. Danach können Sie den

Arbeitsbehälter leeren.

Mixen leichter Teige

Sie können das Messer (13) auch zum Mixen leichter Teige mit

max. 250 g Mehl verwenden.

Rezeptbeispiel: Pfannkuchenteig

Zuerst 375 ml Milch in eine Schüssel füllen. Dann 250 g Mehl

und 2 Eier hinzufügen. Mixen Sie den Teig mit maximaler

Geschwindigkeit, bis er glatt ist.

Teig kneten

Bildteil D gilt auch für die Verwendung des Knetwerkzeugs

(14). Das Knetwerkzeug eignet sich hervorragend zum

Kneten unterschiedlicher Teigsorten wie Hefe- oder Mürbteig

(basierend auf max. 250 g Mehl).

• Setzen Sie das Knetwerkzeug in den Arbeitsbehälter (11) ein.

• Füllen Sie zuerst Mehl in den Arbeitsbehälter und fügen

dann die übrigen Zutaten außer Flüssigkeiten zu.

• Fügen Sie die Flüssigkeiten bei laufendem Motor hinzu.

• Nach einer maximalen Knetzeit von 1 Minute den Motor für

10 Minuten abkühlen lassen.

Rezeptbeispiel: Pizzateig

Max. 250 g Mehl, ½ TL Salz, ½ TL Trockenhefe,

5 EL Olivenöl, 150 ml Wasser (lauwarm)

Rezeptbeispiel: Mürbeteig

Max. 250 g Mehl, 170 g Butter (kalt/fest, kleine Stücke),

80 g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 kleines Ei, 1 Prise Salz

Nehmen Sie keine warme/weiche Butter.

Kneten Sie nur so lange, bis der Teig sich zu einem Ball

geformt hat. Zu langes Kneten macht den Teig zu weich.

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Schneiden / Raspeln (vgl. S. 5/Abb. E)

Mit dem Schneideinsatz (15a) können Sie z.B. Gurken,

Zwiebeln, Pilze, Äpfel, Möhren, Radieschen, rohe Kartoffeln,

Zucchini oder Kohl schneiden.

Mit den Raspeleinsätzen (15b) können Sie z.B. Äpfel, Möhren,

rohe Kartoffeln, rote Bete, Kohl, Käse (weich bis mittelhart)

raspeln.

1. Setzen Sie einen Einsatz (15a,b) in den Einsatzträger (15)

und lassen ihn einrasten. Setzen Sie den Einsatzträger auf

die Achse im Arbeitsbehälter (11) und drehen ihn leicht bis

er einrastet.

2. Schließen Sie den Deckel (10). Die Verriegelung (10d)

muss sich rechts neben dem Griff des Arbeitsbehälters

befinden.

3. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die

Verriegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.

4. Setzen Sie das Motorteil auf die Kupplung (10a) und

lassen es einrasten.

5. Schließen Sie das Gerät am Netz an und füllen Sie die zu

verarbeitenden Lebensmittel durch den Einfüllschacht.

6. Schalten Sie das Gerät ein. Nie bei laufendem Gerät in

den Einfüllschacht greifen. Immer den Stopfer (10b) zum

Nachfüllen verwenden!

7. Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie

die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil

ab.

Drücken Sie die Verriegelung (10d). Halten Sie sie gedrückt

und drehen Sie den Deckel (10) gegen den Uhrzeigersinn,

um ihn zu lösen.

9. Nehmen Sie den Deckel ab.

10. Entnehmen Sie zuerst den Einsatzträger, dann leeren Sie

den Arbeitsbehälter. Zum Entnehmen der Einsätze (15a,b)

aus dem Einsatzträger, drücken Sie das nach unten

ragende Ende des Einsatzes nach oben.

Rezept Beispiel: Vanille-Honig-Trockenpflaumen

(als Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich)

• Füllen Sie 50 g Trockenpflaumen und 70 g cremigen Honig

in den «hc» Zerkleinerer-Topf (MQ 20, siehe Zubehör).

• Mixen Sie 4 Sekunden mit maximaler Geschwindigkeit

(Smartspeed Regler voll durchdrücken).

• Fügen Sie 10 ml Wasser (mit Vanille-Aroma) hinzu.

• Mixen Sie noch 1,5 Sekunden weiter.

Reinigung (vgl. S. 3/Abb. C)

Reinigen Sie das Motorteil (4) und das Getriebeteil (8a)

nur mit einem feuchten Tuch. Der Deckel (10a) kann unter

fließendem Wasser abgespült werden, darf jedoch nicht in

den Geschirrspüler. Alle anderen Teile sind spülmaschinen-

geeignet.

Für extra-gründliches Reinigen können Sie die Anti-Rutsch

Ringe von den Zerkleinerer-Töpfen entfernen.

Die Kunststoffteile können sich bei der Verarbeitung von

farbstoffreichen Nahrungsmitteln (z.B. Karotten) verfärben:

Wischen Sie in diesem Fall die Teile mit Pflanzenöl ab, bevor

Sie sie reinigen.

Zubehör

(kann nachgekauft werden / nicht in jedem Land verfügbar)

MQ 20: 350 ml kompakter Zerkleinerer zum Zerkleinern

von Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, etc.

MQ 30: 500 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern von Karotten,

Fleisch, Zwiebeln, etc.

MQ 40: 1000 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern, Mixen und

Eis zerkleinern

Änderungen vorbehalten.

Das Gerät entspricht der EG-Richtlinie 2004/108/EG und der

EG-Verordnung Nr. 1935/2004 über Materialien und

Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in

Berührung zu kommen.

Das Gerät darf am Ende seiner Lebensdauer nicht mit

dem Hausmüll entsorgt werden. Die Entsorgung kann

über den Braun Kundendienst oder lokal verfügbare

Rückgabe- und Sammelstellen erfolgen.

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English

Our products are engineered to meet the highest standards of

quality, functionality and design.

We hope you thoroughly enjoy your new Braun appliance.

Before use

Please read the use instructions carefully and

completely before using the appliance.

Caution

• The blades and the tools (15a,b) are very sharp!

To avoid injuries, please handle them with utmost

care.

• Always unplug the appliance when it is left unattended

and before assembling, disassembling, cleaning and

storing.

• The appliance is not intended for use by children or

persons with reduced physical, sensory or mental

capabilities, unless they are supervised by a person

responsible for their safety. Keep the appliance out of

reach of children to ensure that they do not play with it.

• Before operating the food processor attachment, make

sure that the lid interlock (10d) is properly clicked in and

that the pusher (10b) is in place.

• Do not insert other tools than the pusher (10b) into the

filling tube during processing.

• Do not hold the motor part (4) nor the whisk gear box (8a)

under running water, nor immerse them in water.

• The lid (10) can be cleaned under running water, but do

not immerse it in water, nor clean it in a dishwasher.

• Braun electric appliances meet applicable safety

standards. Repairs or the replacement of

the mains cord

must only be done by authorized

service personnel. Faulty,

unqualified repair work may cause considerable hazards

to the user.

• Before plugging into a socket, check whether your voltage

corresponds to the voltage indicated on the appliance.

• The appliance is constructed to process normal house-

hold quantities.

• The beaker (7) and the bowl (11) are not microwave-

proof.

Description (see table on p. 3)

1 Safety button

2 Pilot light

3 Smartspeed switch / variable speeds

4 Motor part

5 Release buttons

6 Blender shaft

7 Beaker

8 a Gear box

b Whisk

9 Compact kitchen machine accessory

10 Lid

10a Coupling for motor part

10b Pusher

10c Filling tube

10d Lid interlock

11 Bowl

12 Anti-slip ring

13 Blade

14 Kneading tool

15 Tool holder

15a Slicing tool

15b Shredding tools (fine, coarse)

Please clean all parts before using for the first time

(see paragraph «Cleaning» / table C).

Pilot light

The pilot light (2) shows the status of the appliance, when it is

connected to an electrical outlet.

Pilot light Appliance/operating status

Red flashing Appliance is ready for use

Green Appliance is released (switch release button

is pressed) and can be switched on

Red Appliance is overheated. Let it cool down.

It is ready for use again when the pilot light

flashes red

Smartspeed technology

Smartspeed switch for variable

speeds

One squeeze, all speeds. The more you press, the higher the

speed (fig. A). The higher the speed, the faster and finer the

blending and chopping results.

One handed operation: the Smartspeed switch (3) allows you

to turn on the motor part and control the speed with one hand.

How to use the appliance

First use: Remove the transportation lock from the motor part

(4) by pulling it at the red strap.

Switching on (see p. 3/fig. A)

The appliance has a safety button. To safely switch it on, follow

these points:

1. First press the safety button (1) with your thumb and hold.

The pilot light will light up permanently green.

2. Then directly press the Smartspeed switch (3) according to

the desired speed.

If the Smartspeed switch (3) is not pressed within 5 seconds,

the appliance cannot be switched on for safety reasons.

The pilot light flashes red.

In order to switch the appliance on, start again with step 1.

3. During operation you do not have to keep the safety button

pressed.

Hand blender (see p. 3/fig. B)

The hand blender is perfectly suited for preparing dips,

sauces, soups, mayonnaise and baby food as well as for

mixing drinks and milk shakes.

For best blending results use highest speed.

• Click the motor part (4) into the blender shaft (6).

• Position the hand blender deep in a beaker or bowl.

Then switch the appliance on as described above.

• After use unplug and press the release buttons (5) to detach

the motor part.

When blending directly in the saucepan while cooking, remove

the pan from the stove first to avoid splashing of the boiling

liquid (risk of scalding!).

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Recipe example: Mayonnaise

250 g oil (e.g. sunflower oil),

1 egg and 1 extra egg yolk,

1–2 tbsp. vinegar (approx. 15 g),

salt and pepper to taste

Place all ingredients (at room temperature) into the beaker in

the a.m. order. Place the hand blender on the bottom of the

beaker. Operate the hand blender at maximum speed, keep it

in this position until the oil starts emulsifying. Then without

switching off slowly raise the shaft to the top of the mixture

and back down to incorporate the rest of the oil. Processing

time: from 1 minute (for salad) up to 2 minutes for more

stiffness (e.g. for dip).

Whisk (see p. 3/fig. B)

Use the whisk only for whipping cream, beating egg whites

and mixing sponges and ready-mix desserts.

• Insert the whisk (8b) into the whisk gear box (8a) then click

the motor part (4) into the gear box.

• Place the whisk in a bowl and only then switch the appliance

on.

• After use, unplug and press the release buttons (5) to detach

the motor part. Then pull the whisk out of the gear box.

Tips for best results

• Use a medium-sized bowl.

• Move the whisk clockwise, holding it slightly inclined.

• Whipped cream (max. 400 ml chilled cream, min. 30% fat

content, 4–8 °C): Start with low speed (light pressure on the

switch) and increase the speed (more pressure on switch)

while whipping.

• Beaten egg whites (max. 4 eggs): Start with a medium

speed (half way pressure on switch) and increase the speed

(more pressure on switch) while whipping.

Compact kitchen machine accessory

The compact kitchen machine accessory (9) is perfectly

suited for

• chopping and blending

• kneading dough (based on max. 250 g flour)

• slicing and shredding

Chopping (see p. 4/fig. D)

Using the blade (13) you can chop meat, cheese, onions,

herbs, garlic, carrots, walnuts, hazelnuts, almonds etc.

For best results, please refer to the maximum quantities and

speed settings indicated in the processing tables of section D

and E.

Do not chop extremely hard food, such as ice cubes, nutmeg,

coffee beans or grains.

Before chopping …

• pre-cut meat, cheese, onions, garlic, carrots, chillies

• remove stems from herbs, shell nuts

• remove bones, tendons and gristle from meat

• always make sure that the anti-slip ring (12) is attached to

the chopper bowl

Caution: The blade is very sharp! Always hold it by the upper

plastic part and handle it carefully.

Carefully remove the plastic cover from the blade.

1. Place the blade on the centre pin of the bowl (11) and give it

a turn so that it locks.

2. Fill the bowl with food. Attach the lid (10) onto the bowl

with the interlock (10d) positioned next to the bowl handle.

3. To lock the lid, turn it clockwise so that the interlock

engages with a «click» above the handle.

4. Insert the motor part (4) into the coupling (10a) until it

locks.

5. Plug in the appliance and make sure the pusher is in place.

6. Switch the appliance on and hold the bowl with the other

hand.

7. After use unplug and press the release buttons (5) to

remove the motor part. Remove the pusher.

8. Press the lid interlock (10d) and hold it. Turn the lid (10)

counter-clockwise to unlatch it.

9. Lift the lid up.

10. Carefully take out the blade before removing the

processed food. To remove the blade, slightly turn it then

pull it off.

Mixing light dough

Using the blade (13), you may also mix light dough like a

pancake batter or a cake mixture based on up to 250 g flour.

Recipe example: Pancake batter

First pour 375 ml milk into the bowl, then add 250 g flour and

finally 2 eggs. Using full speed, mix the batter until smooth.

Kneading dough

Picture section D also applies for the use of the kneading tool.

The kneading tool (14) is ideal for kneading different dough

types like yeast dough or pastry (based on max. 250 g flour).

• Place the kneading tool into the bowl (11).

• Fill the bowl with max. 250 g flour, then add the other

ingredients except liquids.

• Turn the appliance on at full speed.

• Add liquids through the filling tube while the motor is

running.

• Maximum kneading time: 1 minute – then allow the motor

part to cool down for 10 minutes.

Recipe example: Pizza dough

250 g flour, ½ tsp salt, ½ tsp dried yeast, 5 tbsp olive oil,

150 ml water (lukewarm).

Recipe example: Pastry

250 g flour, 170 g butter (cold/hard, small pieces),

80 g sugar, 1 vanilla sugar, 1 small egg, 1 pinch salt

For good results, do not use warm, soft butter.

Stop kneading shortly after dough has formed a ball. Dough

will become too soft from excessive kneading.

Slicing / shredding (see p. 5/fig. E)

Using the slicing tool (15a), you can slice e.g. cucumbers,

onions, mushrooms, apples, carrots, radishes, raw potatoes,

courgettes, cabbage.

Using the shredding tools (15b), you can shred e.g. apples,

carrots, raw potatoes, beetroot, cabbage, cheese (soft to

medium).

1. Place a tool (15a,b) into the tool holder (15) and snap into

position. Place the tool holder on the centre pin of the bowl

and make sure it locks into place.

2. Attach the lid (10) onto the bowl with the interlock (10d)

positioned next to the bowl handle.

3. To lock the lid, turn it clockwise so that the interlock

engages with a «click» above the handle.

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4. Insert the motor part into the coupling (10a) until it locks.

5. Plug in the appliance and insert the food to be processed

into the filling tube.

6. Switch the appliance on to operate. Never reach into the

filling tube when the appliance is switched on. Always use

the pusher (10a) to feed in food.

7. After use unplug and press the release buttons (5) to

detach the motor part.

8. Press the lid interlock (10d) and hold it.

Turn the lid (10) counter-clockwise to unlatch it.

9. Lift the lid up.

10. Take out the tool holder before removing the processed

food. To remove the tool (15a,b), push it up at the one end

that protrudes at the bottom side of the tool holder.

Recipe example: Vanilla-Honey-Prunes

(as a pancake stuffing or spread):

• Fill the «hc» chopper bowl (MQ 20, see accessories)

with 50 g prunes and 70 g creamy honey.

• Chop 4 seconds at maximum speed (fully press the

Smartspeed button).

• Add 10 ml water (vanilla-flavoured).

• Resume chopping for another 1.5 seconds.

Cleaning (see p. 3/fig. C)

Clean the motor part (4) and the whisk gear box (8a) with a

damp cloth only. The lid (10) can be cleaned under running

water, but do not immerse it in water, nor clean it in a dish-

washer. All other parts can be cleaned in a dishwasher.

You may remove the anti-slip rings from the chopper bowls for

extra thorough cleaning.

When processing foods with a high pigment content (e.g.

carrots), the plastic parts of the appliance may become

discoloured. Wipe these parts with vegetable oil before

cleaning them.

Accessories

(can be bought individually, not available in every country)

MQ 20: 350 ml compact chopper to chop herbs, onions,

garlic, chillies, nuts etc.

MQ 30: 500 ml chopper to chop carrots, meat, onions,

etc.

MQ 40: 1000 ml chopper to chop, mix, blend and

crush ice

Subject to change without notice.

This appliance conforms to EC directive 2004/108/EC on

Electromagnetic Compatibility and EC regulation no.

1935/2004 on materials intended for contact with food.

Please do not dispose of the product in the household

waste at the end of its useful life. Disposal can take

place at a Braun Service Centre or at appropriate

collection points provided in your country.

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Nos produits sont conçus et fabriqués pour satisfaire aux plus

hautes exigences de qualité, de fonctionnalité et de design.

Nous espérons que votre nouvel appareil Braun vous

apportera entière satisfaction.

Avant utilisation

Lisez le mode d’emploi attentivement et en entier avant

d’utiliser cet appareil.

Attention

• Les lames et les couteaux (15a,b) sont très

coupants! Pour ne pas vous blesser, manipulez les

lames avec précaution.

• Débranchez systématiquement l’appareil lorsque vous ne

l’utilisez pas et avant d’installer ou de retirer des

couteaux, de le nettoyer ou de le ranger.

• Cet appareil n’est pas destiné à des enfants ou à des

personnes aux capacités mentales, sensorielles et

physiques réduites à moins qu’elles ne soient sous la

surveillance d’un adulte responsable de leur sécurité.

Mais de manière générale, nous vous recommandons de

maintenir cet appareil hors de portée des enfants afin

qu’ils ne jouent pas avec celui-ci.

• Avant de mettre l’appareil en marche, assurez-vous que le

verrouillage du couvercle (10d) est bien enclenché et que

le poussoir (10b) est en place.

• Ne pas introduire d’accessoires autres que le poussoir

(10b) dans la cheminée de remplissage pendant que vous

utilisez l’appareil.

• Ne pas passer le bloc moteur (4) ni l’entraîneur du fouet

(8a) sous l’eau, ni les plonger dans l’eau.

• Le couvercle (10) peut être nettoyé sous l’eau courante.

Ne l’immergez pas dans l’eau et ne le mettez pas au

lave-vaisselle.

• Les appareils électriques Braun répondent aux normes de

sécurité en vigueur. Leur réparation ou le remplacement

du cordon d’alimentation doivent être effectués unique-

ment par les Centres de Service Agréés Braun.

Des réparations effectuées par du personnel non qualifié

peuvent causer accidents ou blessures à l’utilisateur.

• Avant de brancher l’appareil, bien vérifier que la tension

correspond à celle indiquée sous l’appareil (bloc moteur).

• Cet appareil a été conçu pour une utilisation domestique.

• Le bol gradué (7) et le bol (11) ne vont pas au four à

micro-ondes.

Description (voir tableau p. 3)

1 Bouton de sécurité

2 Voyant lumineux

3 Gâchette Smartspeed / variateur de vitesses

4 Bloc moteur

5 Boutons de déverrouillage

6 Pied mixeur

7 Bol gradué

8 a Entraîneur

b Fouet

9 Accessoire robot de cuisine

10 Couvercle

10a Entraîneur

10b Poussoir

10c Cheminée de remplissage

10d Verrouillage du couvercle

11 Bol

12 Socle antidérapant

13 Couteau

14 Accessoire pour pétrir

15 Support couteaux

15a Couteau pour trancher

15b Couteau pour râper (finement ou plus épais)

Merci de nettoyer toutes les parties de l’appareil avant la

première utilisation (voir paragraphe « Nettoyage »/tableau C).

Voyant lumineux

Le voyant lumineux (2) montre l’état de l’appareil lorsque

celui- ci est branché à une prise électrique.

Voyant

lumineux

Appareil/ état de l’appareil

Clignotement

rouge

L’appareil est prêt à être utilisé

Vert L’appareil est déverrouillé (le bouton de

déverrouillage est pressé) et peut être mis en

marche.

Rouge L’appareil est en surchauffe. Laissez-le

refroidir. Il est de nouveau prêt à être utilisé

quand le voyant lumineux rouge clignote

Technologie Smartspeed

Gâchette Smartspeed pour varier les

vitesses

Toutes les vitesses en une pression. Plus vous pressez la

gâchette et plus la vitesse sera élevée (Image A). Pour de

meilleurs résultats pour mixer ou trancher, utilisez une vitesse

plus élevée.

La gâchette Smartspeed (3) vous permet de mettre en marche

le bloc moteur et de contrôler la vitesse d’une main.

Comment utiliser l’appareil?

Retirer la bande collante rouge qui neutralise la commande

sur le bloc moteur (4) lors des transports.

Mise en marche (voir p. 3/image A)

L’appareil est équipé d’un bouton de sécurité. Pour le mettre

en marche en toute sécurité, suivez les étapes suivantes :

1. Pressez d’abord le bouton de sécurité (1) avec votre pouce

et maintenez le bouton enfoncé. Le voyant lumineux

s’allumera et restera vert.

2. Puis pressez immédiatement plus ou moins fort la gâchette

Smartspeed (3) en fonction de la vitesse souhaitée.

Si la gâchette Smartspeed (3) n’est pas pressée dans les

5 secondes, l’appareil ne pourra pas être mis en marche

pour des raisons de sécurité.

Le voyant lumineux rouge clignote.

Pour mettre en marche l’appareil, recommencez à l’étape 1.

3. Pendant que vous utilisez l’appareil, vous n’avez pas besoin

de garder le bouton de sécurité enfoncé.

Mixeur plongeant (voir p. 3/image B)

Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation de sauces,

soupes, mayonnaises, aliments pour bébé, ainsi qu’à celle

des boissons mixées et milk-shakes.

Français

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Pour de meilleurs résultats de mixage, utilisez la vitesse la plus

élevée.

• Installez le pied mixeur (6) sur le bloc moteur (4) dans le

pied mixeur.

• Plongez le mixeur au fond du hachoir ou du bol.

• Puis démarrez l’appareil comme décrit au dessus.

• Après utilisation, débranchez toujours l’appareil et pressez

les boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc

moteur.

Si vous utilisez le mixeur directement dans une casserole

pendant la cuisson, retirez-la d’abord du feu pour éviter tout

risque d’éclaboussures de liquide bouillant (risque de brûlure !).

Exemple de recette: la mayonnaise

250 g d’huile (ex: huile de tournesol),

1 œuf entier plus 1 jaune d’œuf supplémentaire,

1–2 cuillère(s) à café de vinaigre (environ 15g),

Sel et poivre à votre convenance

Mettez tous les ingrédients (à température ambiante) dans un

bol dans l’ordre mentionné ci-dessus. Placez le mixeur au

fond du bol. Allumez le mixeur à la vitesse maximale et

maintenez-le dans la même position jusqu’à ce que l’huile

commence à émulsionner. Ensuite, sans éteindre l’appareil,

relevez doucement le manche vers le haut du bol puis

plongez-le de nouveau dans le mélange afin d’incorporer

l’huile restante. Temps de préparation : de une minute (pour

les salades) à 2 minutes pour une texture plus ferme (ex : en

sauce).

Fouet (voir p. 3/image B)

Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème, monter

les blancs en neige, mixer gâteaux, mousselines et desserts

réalisés à base de préparations.

• Insérez le fouet (8b) dans l’entraîneur du fouet (8a) puis

assemblez-le sur le bloc moteur (4) jusqu’au verrouillage.

• Plongez le fouet dans un récipient et mettez-le en marche.

• Après utilisation, débranchez et pressez les boutons de

déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur. Ensuite,

retirez le fouet de l’entraîneur.

Pour de meilleurs résultats

• Utilisez un bol de taille moyenne.

• Déplacez le fouet dans le sens des aiguilles d’une montre

en le maintenant légèrement incliné.

• Crème fouettée (max 400 ml de crème fraiche, min. 30%

de matière grasse, 4–8 °C) : Commencez par une vitesse

moyenne (pression moyenne de la gâchette) et augmentez

la vitesse (en augmentant la pression sur la gâchette)

pendant que vous fouettez.

• Œufs en neige (max 4 blancs d’œufs) : Commencez à

vitesse moyenne (pression moyenne de la gâchette) et

augmentez la vitesse (en augmentant la pression sur la

gâchette) pendant que vous fouettez.

Accessoire robot de cuisine compact

L’accessoire robot de cuisine compact (9) est parfaitement

adapté pour :

• hacher et mixer

• pétrir (max 250 g de farine)

• découper et râper

Hacher (voir p. 4/image D)

Utilisez le couteau (13) pour hacher de la viande, du fromage,

des oignons, des herbes, de l’ail, des carottes, des noix, des

noisettes, des amandes etc.

Pour de meilleurs résultats, référez vous aux quantités maxi-

mum et aux vitesses indiquées dans les tableaux de la partie

D et E.

Ne pas hacher des aliments extrêmement durs comme de la

glace, de la noix de muscade, des grains de café ou tout autre

type de grains.

Avant de hacher …

• découpez au préalable la viande, le fromage, les oignons,

l’ail, les carottes, les piments

• enlevez les tiges et dénoyautez les aliments avant de les

hacher.

• enlevez les os, les tendons et les nerfs de la viande.

• assurez-vous toujours que le socle antidérapant (12) soit

bien fixé au bol hachoir.

Attention : les lames sont très coupantes! Manipulez-les

toujours avec précaution en tenant la partie supérieure en

plastique.

Retirez avec précaution la protection plastique du couteau.

1. Placez le couteau sur l’axe central du bol hachoir (11).

Appuyez dessus jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.

2. Mettez les aliments dans le bol hachoir. Placez le couvercle

(10) sur le bol avec le verrouillage du couvercle (10d)

positionné près de la poignée du bol.

3. Pour verrouiller le couvercle, tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.

4. Insérez le bloc moteur (4) dans l’entraîneur (10a) jusqu’à ce

qu’ils s’enclenchent.

5. Branchez l’appareil et assurez-vous que le poussoir est bien

en place.

6. Démarrez l’appareil et maintenez le bol avec l’autre main.

7. Après utilisation, débranchez l’appareil et pressez les

boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur.

Retirez le poussoir.

8. Appuyez sur le déverrouillage du couvercle (10d) et

maintenez-le. Tournez le couvercle (10) dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre pour l’ouvrir.

9. Soulevez le couvercle.

10. Retirez le couteau avec précaution avant d’enlever les

aliments du bol. Pour démonter le couteau, tournez-le

légèrement et retirez-le.

Mixer une pâte fine

En utilisant le couteau (13), vous pouvez aussi mixer une pâte

fine comme une pâte à pancake ou un mélange pour gâteau

avec jusqu’à 250 g de farine.

Exemple de recette : Pâte à pancake

Versez d’abord 375 ml de lait dans le bol, puis ajoutez 250 g

de farine et 2 œufs. Mixez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne

homogène en utilisant la vitesse maximale.

Pétrir une pâte

La photo de la section D fonctionne aussi pour l’utilisation de

l’accessoire pour pétrir.

L’accessoire pour pétrir (14) est idéal pour pétrir différents

types de pâtes comme la pâte à levée ou pâtes à tarte (basé

sur 250g de farine max.).

• Placez l’accessoire à pétrir dans le bol (11).

• Remplissez le bol avec 250 g de farine, puis ajoutez les

autres ingrédients sauf les liquides.

• Mettez en marche l’appareil à vitesse maximale.

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• Ajoutez des liquides par la cheminée de remplissage

pendant que le moteur est en marche.

• Temps maximum pour pétrir : 1 minute – puis laissez

refroidir le bloc moteur pendant 10 minutes.

Exemple de recette: Pâte à pizza

250 g de farine, ½ cuillère à soupe de sel, ½ cuillère à soupe

de levure sèche, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 150 ml

d’eau (tiède).

Recette d’exemple: Pâte

250 g de farine, 170 g de beurre (froid/dur, en petits

morceaux), 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé,

1 petit œuf, 1 pincée de sel.

Pour de meilleurs résultats, n’utilisez pas de beurre chaud ou

mou.

Arrêtez de pétrir juste après que la pâte ait formé une boule,

sinon la pâte deviendra trop molle.

Couper / râper (voir p. 5/image E)

En utilisant le couteau pour couper (15a), vous pouvez couper

en tranche, par exemple les concombres, les oignons, les

champignons, les pommes, les carottes, les radis, les pommes

de terre crues, les courgettes, le chou.

En utilisant les accessoires pour râper (15b), vous pouvez

râper par exemple les pommes, les carottes, les pommes de

terre crues, la betterave, le chou, les fromages (mous à moyen

durs).

1. Placez un des couteaux (15a,b) sur le support couteaux

(15) et enclenchez-le. Placez ensuite le support couteaux

sur l’axe principal du bol et assurez-vous qu’il soit bien

enclenché.

2. Mettez en place le couvercle (10) sur le bol avec le

verrouillage du couvercle (10d) positionné près de la

poignée du bol.

3. Pour verrouiller le couvercle, tournez-le dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que le verrou

s’enclenche au dessus de la poignée.

4. Insérez le bloc moteur dans l’entraîneur (10a) jusqu’à

ce qu’ils s’enclenchent.

5. Branchez l’appareil et introduisez les aliments dans la

cheminée de remplissage.

6. Mettez en marche l’appareil. Ne mettez jamais vos mains

dans la cheminée de remplissage lorsque l’appareil est en

marche. Utilisez toujours le poussoir (10a) pour pousser

les aliments dans la cheminée.

7. Après utilisation, débranchez l’appareil et pressez les

boutons de déverrouillage (5) pour libérer le bloc moteur.

8. Pressez le système de verrouillage du couvercle (10d) et

maintenez-le. Tournez le couvercle dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre pour soulever le loquet.

9. Soulevez le couvercle.

10. Retirez le support couteaux avant de retirer la nourriture.

Pour retirez le couteau (15a,b), soulevez-le au coin qui

dépasse du fond du support couteaux.

Nettoyage (voir p. 3/image C)

Nettoyez le bloc moteur (4) et l’entraîneur du fouet (8a) avec

un chiffon humide seulement. Le couvercle du bol hachoir

avec l’entraîneur (10) doit uniquement être nettoyé à l’eau.

Ne pas l’immerger ni ne le mettre au lave-vaisselle.

Tous les autres éléments peuvent être nettoyés au lave-

vaisselle.

Vous pouvez retirer les socles antidérapants des bols hachoirs

pour un meilleur nettoyage.

Si vous utilisez le mixeur pour la préparation de légumes

colorés (exemple : carottes), les parties en plastique de

l’appareil peuvent être colorées. Dans ce cas, enduisez-les

d’huile végétale avant de les nettoyer.

Accessoires

(peuvent être achetés séparément, pas disponibles dans tous

les pays)

MQ 20 : Hachoir compact de 350 ml pour hacher les

herbes, les oignons, l’ail, les piments, les

noisettes, etc.

MQ 30 : Hachoir de 500 ml pour hacher les carottes, la

viande, les oignons, etc.

MQ 40 : Hachoir de 1000 ml pour hacher, mixer et piler la

glace

Sujet à modification sans préavis.

Cet appareil est conforme à la directive 2004/108/CE

de la CE sur la compatibilité électromagnétique et au

règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux destinés au

contact alimentaire.

A la fin de vie de votre appareil, veuillez ne pas le jeter

avec vos déchets ménagers. Remettez-le à votre centre

Service Agréé Braun ou déposez-le dans les sites de

récupération appropriés conformément aux réglemen-

tations locales ou nationales en vigueur.

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Nuestros productos han sido diseñados para satisfacer los

más altos estándares de calidad, funcionalidad y diseño.

Esperamos que disfrute plenamente de su nueva batidora

Braun.

Antes de usar

Por favor, lea detenida e íntegramente las instrucciones

antes de usar la batidora.

¡Cuidado!

• ¡Las cuchillas y las herramientas (15a,b) están

muy afiladas! Para evitar lesiones, por favor,

manéjelas con sumo cuidado.

• Desenchufe la batidora siempre que no esté en funcio-

namiento y antes de montarla, desmontarla, limpiarla y

guardarla.

• La batidora no ha sido concebida para ser usada por

niños ni por personas con capacidades físicas, senso-

riales o mentales reducidas, salvo bajo la supervisión

de un adulto que se haga responsable de su seguridad.

Mantenga la batidora fuera del alcance de los niños para

asegurarse de que éstos no jueguen con ella.

• Antes de poner en funcionamiento el accesorio robot de

cocina compacto, asegúrese de que el pestillo de la tapa

(10d) esté correctamente ajustado y que el cilindro (10b)

esté en posición.

• Durante el funcionamiento del accesorio robot de cocina

compacto, no introduzca por el tubo de alimentación

ningún utensilio distinto del cilindro (10b).

• No coloque el cuerpo del motor (4) ni la caja de

engranajes de la varilla monta-claras (8a) bajo el agua

corriente, ni los sumerja en agua.

• La tapa (10) puede limpiarse bajo el grifo, pero no debe

sumergirse en agua ni introducirse en el lavavajillas.

• Los electrodomésticos Braun cumplen con las normas de

seguridad aplicables. La reparación sustitución del cable

de alimentación debe ser realizada únicamente por parte

de un Servicio Técnico autorizado. Las reparaciones

defectuosas o realizadas por personas no cualificadas

pueden suponer un riesgo considerable para el usuario.

• Antes de conectar la batidora a la red, compruebe que el

voltaje indicado en la misma se corresponda con el de su

hogar.

• La batidora ha sido diseñada para un uso doméstico y no

para uso industrial.

• Ni el vaso (7) y ni el recipiente (11) son aptos para el

microondas.

Descripción (véase tabla en pág. 3)

1 Botón de seguridad

2 Luz piloto

3 Interruptor Smartspeed / velocidad variable

4 Cuerpo del motor

5 Botones de expulsión

6 Pie de la batidora

7 Vaso

8 a Caja de engranajes

b Varilla monta-claras

9 Accesorio robot de cocina compacto

10 Tapa

10a Compartimento para el cuerpo del motor

10b Cilindro

10c Tubo de alimentación

10d Pestillo

11 Recipiente

12 Anillo antideslizante

13 Cuchilla

14 Herramienta de amasar

15 Porta cuchillas

15a Cuchilla rebanadora

15b Cuchilla ralladora (fino, grueso)

Por favor, limpie todos los elementos antes de usarlos por

primera vez (véase apartado «Limpieza» / tabla C).

Luz piloto

La luz piloto (2) indica el estado de la batidora, cuando se

encuentra conectada a la red eléctrica.

Luz piloto Estado de la batidora / funcionamiento

Roja

parpadeante

La batidora está lista para su uso.

Verde La batidora está desbloqueada (se ha

pulsado el botón de seguridad) y puede

ponerse en funcionamiento.

Roja La batidora se ha recalentado. Deje que se

enfríe. Volverá a estar lista para uso cuando

la luz piloto parpadee en rojo.

Tecnología Smartspeed

Interruptor Smartspeed de velocidad

variable

Un botón, todas las velocidades. Cuanto más se presiona,

mayor es la velocidad (fig. A). Cuanto mayor la velocidad, más

finos y rápidos son los resultados obtenidos con la batidora y

la picadora.

Manejo con una sola mano: el interruptor Smartspeed (3) le

permite poner en marcha el motor y controlar la velocidad con

una sola mano.

Cómo usar la batidora

Primer uso: retire el pestillo de transporte del cuerpo del

motor (4) tirando de la cinta roja.

Encendido (véase pág. 3 / fig. A)

La batidora cuenta con un botón de seguridad. Para ponerla

en marcha con toda seguridad, siga estos pasos:

1. Primero, presione con el pulgar el botón de seguridad (1)

y manténgalo presionado. La luz piloto cambiará a verde.

2. Inmediatamente después, presione el interruptor

Smartspeed (3) hasta alcanzar la velocidad deseada. Si en

cinco segundos no se pulsa en interruptor Smartspeed (3),

la batidora queda bloqueada por motivos de seguridad.

La luz piloto parpadea en rojo.

Para volver a encender la batidora reinicie el proceso

desde el paso 1.

3. No hay que mantener pulsado el botón de seguridad

mientras la batidora esté en funcionamiento.

Batidora (véase pág. 3 / fig. B)

La batidora está perfectamente adaptada para la preparación

de salsas, sopas, mayonesa y comida para bebés, así como

para mezclar bebidas y preparar batidos.

Español

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Para obtener los mejores resultados utilice la velocidad más

alta.

• Inserte el cuerpo del motor (4) en el pie de la batidora (6)

hasta que haga «clic».

• Apoye el pie de la batidora contra el fondo de un cuenco o

del vaso. Sólo entonces, encienda la batidora como se ha

indicado con anterioridad.

• Después de su uso, presione los botones de expulsión (5)

para separar el cuerpo del motor.

Cuando utilice la batidora directamente en el recipiente de

cocción, retire primero éste del fuego para evitar que salpique

el líquido hirviente (riesgo de quemaduras).

Ejemplo de receta: Mahonesa

250 ml de aceite ( Por ejemplo: aceite de girasol),

1 huevo y una yema de huevo extra,

1–2 cucharadas de vinegre (aprox. 15 ml),

Sal y pimienta al gusto

Poner todos los ingrediente(a temperuta ambiental) en un

vaso . Apoyar la batidora en la parte inferior del vaso. Poner la

batidora a la velocidad máxima y mantenerla en la misma

posición hasta que el aceite empieze a emulsionar. A

continuación, sin apagarla, levantar el pie de la batidora

lentamente hasta arriba y volver a bajarlo incorporando el

resto del aceite. Tiempo de proceso: Desde 1 minuto (para

ensaladas) a 2 minutos para mayor densidad (por

ejemplo:para Dips).

Varilla monta-claras (véase pág. 3 / fig. B)

Use las varillas únicamente para montar nata o claras, y para

preparar bizcochos o postres de mezcla lista.

• Inserte la varilla (8b) en la caja de engranaje de la varilla

monta-claras (8a), y luego inserte el cuerpo del motor (4)

en la caja de engranajes.

• Apoye la varilla contra el fondo del recipiente.

Sólo entonces, encienda la batidora.

• Después de su uso, presione los botones de expulsión (5)

para separar el cuerpo del motor. A continuación, extraiga

la varilla de la caja de engranajes.

Consejos para obtener mejores resultados:

• Utilice un recipiente mediano.

• Mueva la varilla en la dirección de las agujas del reloj,

manteniéndola ligeramente inclinada.

• Nata montada (máx. 400 ml de nata fría, min. 30% M.G.,

4–8 °C): empiece con una velocidad baja (una ligera

presión sobre el interruptor) e incremente la velocidad

(ejerciendo más presión sobre el interruptor) al tiempo que

monta la nata.

• Claras montadas (máx. 4 claras): empiece con una

velocidad media (presione hasta la mitad el interruptor) e

incremente la velocidad (ejerciendo más presión sobre el

interruptor) al tiempo que monta las claras.

Accesorio robot de cocina compacto

El accesorio robot de cocina compacto (9) es ideal para:

• Picar y mezclar

• Amasar (hasta un máx. de 250 g de harina)

• Rebanar y rallar

Picar (véase pág. 4 / fig. D)

Con la cuchilla (13) se puede picar carne, queso, cebollas,

finas hierbas, ajo, zanahorias, nueces, avellanas, almendras,

etc.

Para obtener los mejores resultados, consulte las cantidades

máximas y velocidades recomendadas en las tablas de la

secciones D y E.

No intente picar alimentos extremadamente duros como

cubitos de hielo, nuez moscada, granos de café o cereales.

Antes de picar …

• corte la carne, queso, cebollas, ajo, zanahorias, pimientos

• retire los tallos de las finas hierbas o las cáscaras de los

frutos secos

• retire huesos, tendones y cartílagos de la carne

• asegúrese siempre de que el anillo antideslizante (12) se

encuentre colocado bajo el recipiente.

¡Cuidado! ¡La cuchilla está muy afilada! Sujétela siempre por

el extreme superior de plástico y manéjela con cuidado.

Con cuidado, retire la cubierta protectora de plástico de la

cuchilla.

1. Coloque la cuchilla sobre el eje central del recipiente (11) y

gírela para fijarla en posición.

2. Introduzca los alimentos en el recipiente. Ponga la tapa (10)

sobre el recipiente con el pestillo (10d) situado junto al asa

del recipiente.

3. Para cerrar la tapa, gírela en el sentido de las agujas del reloj

hasta que el pestillo encaje sobre el asa con un «clic».

4. Inserte el cuerpo del motor (4) en el compartimento (10a)

hasta que encaje.

5. Enchufe la batidora y asegúrese de que el cilindro este en

posición.

6. Encienda la batidora y sujete el recipiente con la otra mano.

7. Después de su uso, desenchufe la batidora y presione los

botones de expulsión (5) para liberar el cuerpo del motor.

8. Presione el pestillo (10d) y, manteniéndolo presionado, gire

la tapa (10) en sentido contrario a las agujas del reloj para

abrirla.

9. Levante la tapa.

10. Con cuidado, retire primero la cuchilla, antes de retirar los

alimentos. Para retirar la cuchilla, gírela ligeramente y tire de

ella.

Mezcla de masas ligeras

Con la cuchilla (13) también pueden prepararse masas ligeras

como masa de tortitas o de bizcocho, con un máximo de

250 g de harina.

Ejemplo de receta: Masa para tortitas

Ponga 375 ml de leche en el recipiente, a continuación 250 g

de harina y, por último 2 huevos. Mezcle los ingredientes a

máxima velocidad hasta obtener una masa homogénea.

Amasar

Las ilustraciones de la sección D se aplican también a la

herramienta de amasar.

La herramienta de amasar (14) es ideal para la preparación de

distintos tipos de masa, con o sin levadura (con un máx. de

250 g de harina).

• Coloque la herramienta de amasar en el recipiente (11).

• Introduzca en el recipiente hasta un máx. de 250 g de

harina, añada los demás ingredientes secos.

• Encienda la batidora, a velocidad máxima.

• Con el motor en funcionamiento, introduzca los ingredien-

tes líquidos a través del tubo de alimentación.

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• Tiempo máximo de amasado: 1 minuto – luego deje enfriar

el motor durante 10 minutos.

Ejemplo de receta: Masa de pizza

250 g de harina, ½ cucharada de sal, ½ cucharada de

levadura, 5 cucharadas de aceite de oliva, 150 ml de agua

(templada).

Ejemplo de recetas: Masa

250 g de harina, 170 g de mantequilla (en dados fríos/duros),

80 g de azúcar, 1 cucharadita de azúcar avainillado, 1 huevo

pequeño, 1 pellizco de sal

Para obtener los mejores resultados no emplee mantequilla

reblandecida a temperatura ambiente.

Deje de amasar cuando la masa haya formado una bola.

La masa se ablandará si se amasa demasiado.

Cortar / rallar (véase pág. 5 / fig. E).

Con la cuchilla rebanadora (15a) se pueden cortar, p.ej.

pepinos, cebollas, champiñones, manzanas, zanahorias,

rábanos, patatas crudas, calabacines, repollo.

Con la cuchilla ralladora (15b) se pueden rallar, p.ej.

manzanas, zanahorias, patatas crudas, remolacha, repollo,

queso (tierno o semicurado).

1. Coloque la cuchilla (15a,b) en el porta-cuchillas (15) y

encájela en posición. Coloque el porta-cuchillas sobre el

eje central del recipiente y asegúrese de que quede fiado.

2. Ponga la tapa (10) sobre el recipiente con el pestillo (10d)

situado junto al asa del recipiente.

3. Para cerrar la tapa, gírela en el sentido de las agujas del

reloj hasta que el pestillo encaje sobre el asa con un «clic».

4. Inserte el cuerpo del motor en el compartimento (10a)

hasta que encaje.

5. Enchufe la batidora e introduzca los alimentos por el tubo

de alimentación.

6. Encienda la batidora y póngala en funcionamiento. No

introduzca nunca los dedos por el tubo de alimentación

cuando la batidora esté en funcionamiento. Utilice

siempre el cilindro (10a) para empujar los alimentos.

7. Después de su uso, desenchufe la batidora y presione los

botones de expulsión (5) para liberar el cuerpo del motor.

8. Presione el pestillo (10d) y, manteniéndolo presionado,

gire la tapa (10) en sentido contrario a las agujas del reloj

para abrirla.

9. Levante la tapa.

10. Retire primero el porta-cuchillas, antes de retirar los

alimentos. Para retirar la cuchilla (15a,b) empújela por el

extremo que sobresale por la cara inferior del porta-

cuchillas.

Limpieza (véase pág. 3 / fig. C)

Utilice únicamente un paño húmedo para limpiar el cuerpo del

motor (4) y la caja de engranajes de la varilla monta-claras

(8a). La tapa (10) puede limpiarse bajo el grifo, pero no debe

sumergirse en agua, ni limpiarse en el lavavajillas.

Los demás elementos pueden lavarse en el lavavajillas.

Los anillos antideslizantes de los recipientes de las picadoras

pueden extraerse para una mayor limpieza.

Cuando se procesan alimentos con elevada pigmentación

(p. ej. zanahorias), los accesorios pueden sufrir decoloración.

Frote estos elementos con aceite vegetal antes de proceder a

su limpieza.

Accesorios

(se adquieren por separado, no están disponibles en todos los

países)

MQ 20: Picadora compacta de 350 ml, para picar finas

hierbas, cebollas, ajos, pimientos, frutos secos,

etc.

MQ 30: Picadora de 500 ml, para picar zanahorias, carne,

cebollas, etc.

MQ 40: Picadora de 1000 ml, para picar, mezclar y triturar

alimentos y hielo

Sujeto a modificación sin previo aviso.

Este dispositivo cumple con la Directiva 2004/108/CE sobre

Compatibilidad Electromagnética, y con el reglamento (CE) nº

1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar

en contacto con alimentos.

Por favor, al final de su vida útil no se deshaga de este

producto junto con los residuos domésticos. Deposítelo

en un Centro de Servicio Técnico de Braun o en los

puntos de recogida adecuados que haya en su país.

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Os nossos produtos foram desenvolvidos para alcançar os

mais elevados padrões de qualidade, funcionalidade e design.

Esperamos que desfrute em pleno do seu novo aparelho

Braun.

Antes de utilizar o seu aparelho

Antes de utilizar este aparelho pela primeira vez, leia

atenta e cuidadosamente as instruções de utilização.

Atenção

• As lâminas e os acessórios (15a,b) encontram-se

muito afiados! Para evitar acidentes e ferimentos,

manipule as lâminas com o máximo cuidado.

• Desligue o aparelho da corrente sempre que este estiver

sem supervisão e antes de montar, desmontar, limpar e

arrumar o aparelho.

• Este aparelho não foi concebido para ser usado por

crianças ou pessoas com limitações sensoriais, físicas ou

mentais, a menos que estejam sob a supervisão de uma

pessoa responsável pela sua segurança. Mantenha este

aparelho fora do alcance das crianças, a fim de garantir

que não brincam com o aparelho.

• Antes de utilizar o acessório de preparação de alimentos,

assegure-se que o fecho de segurança da tampa (10d)

se encontra devidamente encaixado e que o calcador de

alimentos (10b) está colocado.

• Durante o funcionamento do aparelho, não insira

nenhuma peça no tubo de enchimento, a não ser o

calcador de alimentos (10b).

• O corpo do motor (4) e o acoplador do acessório batedor

(8a) não devem ser lavados sob água corrente nem

mergulhados em água.

• A tampa (10) pode ser passada por água corrente,

mas não deve ser mergulhada em água nem lavada na

máquina de lavar loiça.

• Os electrodomésticos da Braun cumprem com as normas

internacionais de segurança em vigor. A sua reparação,

ou a substituição do cabo de alimentação, deve ser

realizada apenas pelos Centros de Assistência Autoriza-

dos da Braun. As reparações efectuadas por pessoal não

qualificado podem causar acidentes ou sérios danos ao

utilizador.

• Antes de ligar o aparelho à corrente, verifique se a volta-

gem indicada na base do aparelho corresponde à da sua

casa.

• Este aparelho foi desenvolvido para preparar quantidades

normais de alimentos para uso doméstico.

• O copo misturador (7) e o recipiente (11) não podem ser

utilizados no micro-ondas.

Descrição (consulte a tabela na pág. 3)

1 Botão de segurança

2 Luz piloto

3 Interruptor Smartspeed / velocidades variáveis

4 Corpo do motor

5 Botões de desbloqueio

6 Pé da varinha

7 Copo misturador

8 a Acoplador

b Acessório

9 Acessório de cozinha compacto

10 Tampa

10a Acoplador do motor

10b Calcador de alimentos

10c Tubo de enchimento

10d Fecho de segurança

11 Recipiente

12 Base anti-deslizante

13 Lâmina

14 Gancho para amassar

15 Suporte de acessórios

15a Acessório para laminar

15b Acessórios para ralar (fino, grosso)

Lave bem todas as peças antes de as utilizar pela primeira vez

(consulte o parágrafo «Limpeza» / tabela C).

Luz piloto

A luz piloto (2) indica o estado do aparelho, quando o mesmo

se encontra ligado a uma tomada eléctrica.

Luz piloto Aparelho/estado de funcionamento

Vermelho a

piscar

O aparelho está pronto a funcionar.

Verde O aparelho pode ser colocado em

funcionamento (o botão de libertação está

pressionado).

Vermelho Sobreaquecimento do aparelho. Deixe-o

arrefecer. Quando a luz vermelha piscar, o

aparelho está pronto a funcionar.

Tecnologia Smartspeed

Interruptor Smartspeed para

velocidades variáveis

Uma pressão do interruptor para todas as velocidades.

Quanto mais pressionar, maior será a velocidade (fig. A).

Quanto maior a velocidade, mais rápidos e finos serão os

resultados obtidos na preparação dos alimentos.

Funcionamento com apenas uma mão: o interruptor

Smartspeed (3) permite-lhe ligar o corpo do motor e controlar

a velocidade apenas com uma mão.

Como usar o aparelho

Primeiro uso: Remova o bloqueio para transporte da parte do

motor (4), puxando a cinta vermelha.

Ligar (consulte a pág. 3/fig. A)

O aparelho possui um botão de segurança. Para ligar o

aparelho com segurança, siga os pontos seguintes:

1. Em primeiro lugar, prima o botão de segurança (1) com o

polegar e mantenha pressionado. A luz piloto acende e

permanece verde.

2. A seguir, prima o interruptor Smartspeed (3), de acordo

com a velocidade desejada. Se não premir o interruptor

Smartspeed (3) no espaço de 5 segundos, não poderá ligar

o aparelho, por razões de segurança. A luz vermelha do

piloto pisca. Para ligar o aparelho, repita o passo 1.

3. Durante o funcionamento, não é necessário manter o botão

de segurança pressionado.

Varinha (consulte a pág. 3/fig. B)

A varinha é ideal para preparar molhos, sopas, maionese e

comida para bebés e ainda para misturar bebidas ou batidos.

Português

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Para obter os melhores resultados, utilize o nível de veloci-

dade mais elevado.

• Encaixe o corpo do motor (4) no pé da varinha (6) até fazer

um «clique».

• Introduza a varinha até ao fundo de um recipiente ou copo

misturador. Depois ligue o aparelho, tal como se descreve

acima.

• Após a utilização, desligue o aparelho da corrente e

pressione os botões de desbloqueio (5) para separar o

corpo do motor.

Quando utilizar a varinha directamente numa panela ao lume,

enquanto cozinha, retire primeiro a panela do fogão para

evitar salpicos do líquido a ferver (risco de queimaduras!).

Exemplo de receita: Maionese

250 g de óleo (por exemplo, óleo de girassol),

1 ovo e 1 gema de ovo adicional,

1–2 colheres de sopa de vinagre (15 g aprox.),

sal e pimenta a gosto

Coloque todos os ingredientes (à temperatura ambiente) no

copo misturador, de acordo com a ordem acima indicada.

Introduza a varinha até ao fundo do copo misturador. Ligue-a

e utilize o nível máximo de velocidade. Mantenha a varinha

nessa posição até que o óleo se comece a misturar com os

outros ingredientes. De seguida, e sem desligar a varinha,

mova-a lentamente para cima e para baixo até a maionese

ficar bem ligada. Tempo de processamento: de 1 minuto (para

salada) até 2 minutos para uma maior consistência (como, por

exemplo, para molho).

Acessório batedor (consulte a pág. 3/fig. B)

Utilize o acessório batedor apenas para fazer chantilly,

bater claras em castelo e preparar mousses ou sobremesas

instantâneas de pacote.

• Insira o acessório batedor (8b) no acoplador (8a) e a

seguir, introduza o corpo do motor (4) no acoplador até

encaixar com um «clique».

• Coloque o acessório batedor num recipiente fundo e só

depois pressione o interruptor para colocar o aparelho em

funcionamento.

• Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5)

para separar o corpo do motor. A seguir, puxe o acessório

batedor do acoplador.

Dicas para obter óptimos resultados

• Utilize um recipiente médio.

• Movimente o batedor no sentido dos ponteiros do relógio,

inclinando-o ligeiramente.

• Natas batidas (máx. de 400 ml de natas muito frias, 30% de

teor mínimo de gordura, 4–8 °C): Para fazer chantilly,

comece com um nível de velocidade baixo (leve pressão no

interruptor) e, sem deixar de bater, aumente a velocidade

até ao nível máximo (maior pressão no interruptor).

• Claras em castelo (máx. 4 ovos): Para bater claras em

castelo, comece com um nível de velocidade médio

(pressão média no interruptor) e, sem deixar de bater,

aumente a velocidade até ao nível máximo (maior pressão

no interruptor).

Acessório de cozinha compacto

O acessório de cozinha compacto (9) é ideal para:

• picar e misturar

• amassar (massa com uma base até um máximo de 250 g

de farinha)

• laminar e ralar

Picar (consulte a pág. 4/fig. D)

Com a lâmina (13) pode triturar carne, queijo, cebolas, ervas

aromáticas, alho, cenouras, nozes, avelãs amêndoas, etc.

Para obter os melhores resultados, consulte as quantidades

máximas e definições de velocidade indicadas nas tabelas de

preparação de alimentos nas secções D e E.

Não triture alimentos extremamente duros, como cubos de

gelo, noz moscada, café em grão ou cereais.

Antes de picar ...

• corte em pequenos pedaços a carne, queijo, cebolas, alho,

cenouras, malaguetas

• retire os talos das ervas aromáticas e descasque os frutos

secos

• retire ossos, tendões e cartilagens da carne

• coloque sempre o recipiente do picador sobre a base

anti-deslizante (12).

Cuidado: A lâmina está muito afiada! Segure-a sempre pela

parte superior de plástico e manipule-a com cuidado.

Retire cuidadosamente a protecção de plástico da lâmina.

1. Coloque a lâmina no espigão do centro do recipiente (11)

e rode-a até bloquear.

2. Introduza os alimentos no recipiente. Coloque a tampa

(10) no recipiente com o fecho de segurança (10d)

posicionado do lado da pega do recipiente.

3. Para fechar a tampa, rode-a no sentido dos ponteiros do

relógio até encaixar com um «clique» acima da pega.

4. Insira o corpo do motor (4) no acoplador (10a) até

bloquear.

5. Ligue o aparelho à corrente e certifique-se que o calcador

de alimentos está colocado.

6. Prima o interruptor e segure o aparelho com uma mão

enquanto mantém o recipiente seguro com a outra mão.

7. Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5)

para retirar o corpo do motor. Retire o calcador de

alimentos.

8. Prima o fecho de segurança da tampa (10d) e mantenha-o

pressionado. Rode a tampa (10) no sentido contrário ao

dos ponteiros do relógio para a desencaixar.

9. Levante a tampa.

10. Retire cuidadosamente a lâmina antes de retirar os

alimentos picados. Para retirar a lâmina, rode-e

ligeiramente e puxe-a para fora.

Misturar massas leves

Utilizando a lâmina (13), também pode misturar massas leves,

como massa para panquecas ou para bolos, até um máximo

de 250 g de farinha.

Exemplo de receita: Massa para panquecas

Em primeiro lugar, deite 375 ml de leite no recipiente, depois

adicione 250 g de farinha e, por fim, 2 ovos. Use o nível de

velocidade máximo e bata a massa até ficar macia e cremosa.

Amassar

As imagens da secção D também se aplicam para a utilização

do gancho para amassar.

O gancho para amassar (14) é ideal para amassar diferentes

tipos de massa, como massa levedada, quebrada ou folhada

(até um máximo de 250 g de farinha).

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• Coloque o gancho para amassar no recipiente (11).

• Coloque um máximo de 250 g de farinha no recipiente e

depois adicione os outros ingredientes, com excepção dos

ingredientes líquidos.

• Ligue o aparelho no nível de velocidade máximo.

• Sem desligar o motor do aparelho, adicione os ingredientes

líquidos através do tubo de enchimento.

• Tempo máximo para amassar: 1 minuto – após este período

de tempo, deixe a unidade do motor arrefecer durante

10 minutos.

Exemplo de receita: Massa para pizza

250 g de farinha, ½ colher de sal, ½ colher de fermento de

padeiro, 5 colheres de azeite, 150 ml de água (morna).

Exemplo de receita: Massa quebrada ou folhada

250 g de farinha, 170 g de manteiga (fria/dura, em pedaços

pequenos),

80 g de açúcar, 1 colher de açúcar baunilhado, 1 ovo

pequeno, 1 pitada de sal

Para obter melhores resultados, não utilize manteiga morna

nem mole.

Pare de amassar assim que a massa formar uma bola. A

massa fica demasiado mole se for amassada em excesso.

Laminar / ralar (consulte a pág. 5/fig. E)

Utilizando o acessório para laminar (15a), pode laminar, por

exemplo, pepinos, cebolas, cogumelos, maçãs, cenouras,

rabanetes, batatas cruas, curgetes, couves.

Utilizando os acessórios para ralar (15b), pode ralar, por

exemplo, maçãs, cenouras, batatas cruas, beterrabas,

couves, queijo (macio a médio).

1. Insira o acessório (15a,b) no suporte de acessórios (15)

e pressione-o até encaixar. Coloque o suporte de aces-

sórios no centro do espigão do recipiente e certifique-se

que se está bem encaixado.

2. Coloque a tampa (10) no recipiente com o de segurança

(10d) posicionado do lado da pega do recipiente.

3. Para fechar a tampa, rode-a no sentido dos ponteiros

do relógio, até o fecho de segurança encaixar com um

«clique» acima da pega.

4. Insira o corpo do motor no acoplador (10a) até encaixar.

5. Ligue o aparelho à corrente e introduza os alimentos no

tubo de enchimento.

6. Prima o interruptor para colocar o aparelho em funciona-

mento. Nunca coloque ou enfie os dedos no tubo de

enchimento quando o aparelho está em funcionamento.

Utilize sempre o calcador de alimentos (10a) para o efeito.

7. Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5)

para separar o corpo do motor.

8. Prima o fecho de segurança da tampa (10d) e mantenha-o

pressionado. Rode a tampa (10) no sentido contrário ao

dos ponteiros do relógio para a desencaixar.

9. Levante a tampa.

10. Retire o suporte de acessórios antes de retirar os alimen-

tos preparados. Para retirar a peça (15a,b), empurre-a

para cima pela saliência na parte de baixo do suporte de

acessórios.

Limpeza (consulte a pág. 3/fig. C)

O corpo do motor (4) e o acoplador do acessório batedor (8a)

só podem ser limpos com um pano húmido. A tampa (10)

pode ser passada por água corrente, mas não deve ser

mergulhada em água nem lavada na máquina de lavar loiça.

Todas as outras peças podem ser lavadas na máquina de lavar

loiça.

Pode retirar as bases anti-deslizantes dos recipientes do

picador para uma melhor limpeza.

Quando se preparam alimentos de cores intensas (como

cenouras, por exemplo), as peças de plástico podem ficar

manchadas. Limpe estas peças com óleo vegetal alimentar

antes de as lavar.

Acessórios

(podem ser comprados individualmente, não disponível em

todos os países)

MQ 20: Acessório picador compacto de 350 ml de

capacidade, para picar ervas aromáticas,

cebolas, alho, malaguetas, frutos secos, etc.

MQ 30: Acessório picador de 500 ml de capacidade, para

picar cenouras, carne, cebolas, etc.

MQ 40: Acessório picador de 1000 ml de capacidade,

para picar, misturar, liquidificar e triturar gelo

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

Este aparelho está em conformidade com a directiva

2004/108/EC da CEE sobre Compatibilidade

Electromagnética e o regulamento da CEE nº. 1935/2004

sobre materiais concebidos para estarem em contacto com

alimentos.

Não deite o produto no lixo doméstico no final da sua

vida útil. Poderá entregá-lo num Centro de Assistência

da Braun ou num dos pontos de recolha ou reciclagem

previsto para esse efeito.

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I nostri prodotti sono progettati per soddisfare gli standard più

elevati in termini di qualità, funzionalità e design.

Ci auguriamo che l’elettrodomestico Braun soddisfi appieno le

vostre esigenze.

Prima dell’utilizzo

Prima di usare il prodotto, leggere attentamente

e interamente le istruzioni.

Attenzione

• Le lame e gli accessori (15a,b) sono molto affilati!

Per evitare infortuni, maneggiarli con la massima

prudenza.

• Togliere sempre la spina prima di lasciare il dispositivo

incustodito e prima di montarlo, smontarlo, pulirlo o

riporlo.

• Questo elettrodomestico non è stato progettato per

essere utilizzato da bambini o da persone con capacità

fisiche o mentali ridotte, senza la supervisione di una

persona responsabile della loro sicurezza. Tenere

l’elettrodomestico fuori dalla portata dei bambini per

assicurarsi che non giochino con esso.

• Prima di mettere in funzione l’accessorio robot da cucina,

assicurarsi che l’aggancio del dispositivo di blocco del

coperchio (10d) sia bloccato e che il pestello (10b) sia

inserito.

• Durante le lavorazioni, non inserire nel tubo di inseri-

mento.altri accessori oltre al pestello (10b).

• Non tenere il corpo motore (4) né l’attacco della frusta

(8a) sotto acqua corrente, nè immergerli in acqua.

• Il coperchio (10) può essere lavato sotto acqua corrente

ma non immerso in acqua, né lavato in lavastoglie.

• Gli elettrodomestici Braun rispondono ai parametri di

sicurezza vigenti. Le riparazioni o le sostituzioni devono

essere eseguite solo dal personale di assistenza

autorizzato. Riparazioni errate o eseguite da personale

non qualificato potrebbero causare danni e infortuni agli

utilizzatori.

• Prima di collegarlo alla corrente, assicuratevi che il

voltaggio del vostro impianto elettrico corrisponda a

quello indicato sul prodotto.

• Questo elettrodomestico è costruito per lavorare normali

quantità di cibo domestico.

• Sia il bicchiere graduato (7), che la ciotola tritatutto (11)

non possono essere utilizzati nel forno a microonde.

Descrizione (vedi tabella a p. 3)

1 Pulsante di sicurezza

2 Spia

3 Interruttore Smartspeed / velocità variabile

4 Corpo motore

5 Pulsanti di sgancio

6 Gambo frullatore

7 Bicchiere graduato

8 a Attacco

b Frusta

9 Accessorio robot da cucina compatto

10 Coperchio (parte superiore)

10a Accoppiamento per il corpo motore

10b Pestello

10c Tubo

10d Blocco coperchio

11 Ciotola

12 Base anti-scivolo

12 Lama

14 Attrezzo per impastare

15 Supporto lame

15a Lama per affettare

15b lama per sminuzzare (fine, grosso)

Lavare tutti i componenti prima di utilizzarlo la prima volta (vedi

paragrafo «Pulizia» / tabella C).

Spia

La spia (2) mostra lo stato dell’apparecchio, quando è

collegato a una presa elettrica.

Colore della

spia

Apparecchio/stato operativo

Rosso

intermittente

L’apparecchio è pronto all’uso

Verde L’apparecchio è in modalità rilascio (il

pulsante di sgancio è premuto) e può essere

acceso

Rosso L’apparecchio è in surriscaldamento.

Lasciarlo raffreddare.

Sarà nuovamente pronto all’uso quando la

spia diventa rossa a intermittenza

Tecnologia Smartspeed

Interruttore Smartspeed per velocità

variabili

Una pressione, tutte le velocità. Più si preme, più aumenta la

velocità (fig. A). Maggiore è la velocità, più rapidi e fini sono i

risultati della miscelazione e della triturazione.

Funzionamento con una mano: l’interruttore Smartspeed (3)

consente di accendere il corpo motore e di controllare la

velocità con una mano sola.

Come utilizzare l’apparecchio

Al primo utilizzo: Rimuovere la protezione per il trasporto dal

corpo motore (4) tirandola dalla fascetta rossa.

Accensione (vedi p. 3/fig. A)

L’apparecchio dispone di un pulsante di sicurezza.

Per accenderlo in sicurezza, seguire questa procedura:

1. Innanzitutto premere il pulsante di sicurezza (1) con il

pollice e tenerlo premuto. La spia diventa verde.

2. Poi premere direttamente il pulsante Smartspeed (3) in

base alla velocità desiderata.

Se l’interruttore Smartspeed (3) non viene premuto entro

5 secondi, l’apparecchio non si accenderà per ragioni di

sicurezza.

La spia diventa rossa ad intermittenza.

Per accendere l’apparecchio, ripartire dalla fase 1.

3. Durante il funzionamento, non è necessario tenere premuto

il pulsante di sicurezza.

Frullatore a immersione (vedi p. 3/fig. B)

Il frullatore a immersione è perfetto per preparare intingoli,

salse, zuppe, maionese, pappe per bambini oltre a frullati,

frappè, cocktail.

Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impostare la

velocità massima.

Italiano

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• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4) finchè non si

blocca.

• Mettere il frullatore a immersione in profondità nella ciotola

o nel bicchiere graduato. Ora accendere l’apparecchio

come descritto sopra.

• Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo

dal corpo motore.

In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante la cottura,

spostare la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido

bollente (rischio di scottature).

Esempio di ricetta: Mayonnaise

250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole),

1 uovo e 1 extra tuorlo d’uovo,

1–2 cucchiai da tavola di aceto (15g circa),

Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura ambiente) nel

bicchiere graduato nell’oardine indicato. Utilizzare il frullatore

ad immersione alla massima velocità mantenendolo in

posizione fino a che olio comincia ad emulsionare. In seguito,

senza spegnerlo, portare lentamente il frullatore ad immersione

alla cima del liquido e poi tornare in basso incorporando la

parte restante dell’olio. Tempo di lavorazione: da 1 minuto

(per insalata) fino a 2 minuti per una maggiore consistenza

(per esempio per salsine).

Frusta (vedi p. 3/fig. B)

Usare la frusta solo per montare a neve panna e chiare d’uovo,

mescolare preparati già pronti per dessert.

• Inserire la frusta (8b) nell’attacco (8a), poi inserire il corpo

motore (4) nell’attacco finché non si blocca con un click.

• Posizionate la frusta in profondità in un recipiente e accen-

dere l’apparecchio.

• Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo

dal corpo motore. Quindi staccare la frusta dall’attacco.

Per ottenere risultati ottimali

• Usate un recipiente di dimensioni medie.

• Muovete la frusta in senso orario tenendola leggermente

inclinata.

• Montate una quantità massima di 400 ml di panna raffred-

data (min. 30% di grasso, 4–8 °C). Iniziate a bassa velocità

(leggera pressione dell’interruttore) per poi aumentare la

velocità (maggior pressione sull’interruttore) durante la

lavorazione.

• Montate le uova (non più di 4 alla volta): iniziate con una

velocità media (pressione intermedia sull’interruttore) per

poi aumentare la velocità (maggior pressione sull’inter-

ruttore) durante la lavorazione.

Accessorio robot da cucina

compatto

L’accessorio robot da cucina compatto (9) è perfetto per

• triturare e mescolare

• impastare (max. 250 g di farina)

• affettare e sminuzzare

Tritatutto (see p. 4/fig. D)

Utilizzando le lame (13) è possibile tritare carne, formaggio,

cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.

Per risultati ottimali, attenersi alle quantità massime e alle

impostazioni di velocità indicate nella tabella D ed E sulla

lavorazione.

Non tritare alimenti estremamente duri come cubetti di

ghiaccio, noci moscate, chicchi di caffè o granaglie.

Prima di tritare …

• tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l’aglio, le

carote

• togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci

• rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne

• inserire sempre la ciotola sulla base antiscivolo (12).

Attenzione: la lama è molto affilata! Maneggiarla sempre

tenendola dalla parte superiore in plastica.

Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalla lama.

1. Posizionare la lama sul perno al centro della ciotola (11),

premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.

2. Mettere il cibo nella ciotola. Agganciare il coperchio (10) alla

ciotola con il blocco (10d) posizionato vicino al manico della

ciotola.

3. Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario fino a

quando il blocco non si inserisce con un «clic» .

4. Inserire il corpo motore (4) sull’accoppiamento (10a) e

bloccarlo.

5. Attaccare l’apparecchio alla presa e assicurarsi che il

pestello sia inserito.

6. Accendere l’apparecchio e tenere la ciotola con l’altra

mano.

7. Dopo l’uso staccare la spina premere i pulsanti di sgancio

(5) per staccarlo dal corpo motore. Rimuovere il pestello.

8. Tenere premuto il blocco coperchio (10d). Girare il coperchio

(10) in senso antiorario per sbloccarlo.

9. Sollevare il coperchio.

10. Estrarre la lama con attenzione prima di rimuovere il cibo

lavorato. Per rimuovere la lama, girarla leggermente e tirara.

Realizzare un impasto soffice

Usando la lama (13), è possibile impastare realizzando impasti

soffici come la pastella per frittelle o una pasta per torta con

250 g di farina.

Esempio di ricetta: Pastella per frittelle

Prima di tutto versare 375 ml di latte nella ciotola, aggiungere

250 g di farina e infine 2 uova. Utilizzando la velocità massima,

miscelare la pastella finché non risulta morbida.

Impastare

L’immagine della sezione D è applicabile anche all’uso

dell’accessorio per impastare.

L’attrezzo per impastare (14) è ideale per impastare diversi tipi

di pasta come la pasta con lievito o la pasta sfoglia (con max.

250g di farina).

• Inserire l’accessorio per impastare nella ciotola (11).

• Riempire la ciotola con max. 250 g di farina, quindi

aggiungere gli altri ingredienti, a eccezione di liquidi.

• Accendere l’apparecchio a velocità massima.

• Aggiungere i liquidi attraverso il tubo mentre il motore

è in funzione.

• Tempo massimo di lavorazione: 1 minuto – poi lasciar

raffreddare i componenti per 10 minuti.

Esempio di ricetta: Pasta per pizza

250 g di farina, ½ cucchiaio di sale, ½ cucchiaio di lievito

disidratato, 5 cucchiai olio di oliva, 150 ml di acqua (tipieda).

Esempio di ricetta: Pasta

250 g farina, 170 g burro (freddo/duro, a pezzetti),

80 g zucchero, 1 zucchero vanigliato, 1 uovo piccolo, 1 pizzico

di sale.

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Braun MQ 775 patisserie Návod na obsluhu

Značka: Braun

Model: MQ 775 patisserie

Kategória: Mixéry

Typ: Návod na obsluhu

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