Gorenje WS53120 Návod na obsluhu

Značka: Gorenje

Model: WS53120

Typ: Návod na obsluhu

Tento návod je vhodný aj pre

WA73141

Vestavná elektrická trouba

Návod k použití, instalaci a připojení

245788

Upřímně vám děkujeme za zakoupení našeho výrobku.

Přesvědčte se sám o tom, že se na naše výrobky

můžete spolehnout. Pro jednodušší použití výrobku

přikládáme obsáhlý návod, který vám pomůže v tom, abyste se

co nejrychleji seznámili s vaším novým spotřebičem.

Návod k použití by vám měl pomoci se rychle seznámit

s vašim novým spotřebičem. Přečtěte si jej, prosím, velice

pečlivě ještě předtím, než začnete zařízení používat.

V každém případě se nejprve ujistěte, že je dodaný spotřebič

v pořádku a není poškozen. Pokud byste našli jakékoli vady,

kontaktujte svého dodavatele. Telefonní číslo je uvedeno

v záručním listě nebo na paragonu. Přejeme vám spoustu

příjemných zážitků při konzumaci připravených pokrmů.

Připojení zařízení k síti by mělo být provedeno podle pokynů

v kapitole „Připojení k síti“ a v souladu s odpovídajícími platnými

předpisy a normami. Připojení může provést pouze kvaliﬁ kovaný

technik.

Informační štítek, na kterém jsou uvedeny základní informace

o spotřebiči, je nalepen na boční stěně trouby a je vidět, když

otevřete dvířka.

Pokyny pro připojeníPokyny pro připojení

Informační štítekInformační štítek

Důležitá upozornění .......................................................3

Popis zařízení..................................................................4

Varný povrch ...................................................................7

Ovládání varné desky – běžné zóny .............................9

Ovládání varné desky - sklokeramické varné zóny ...10

Trouba ............................................................................ 11

Příprava pokrmů ........................................................... 18

Čištění a údržba ............................................................29

Zvláštní upozornění a chybová hlášení......................36

Návod pro umístění a připojení ...................................38

Technické údaje ............................................................44

Vážený zákazníku!

Vestavná elektrická trouba

245788

• Zařízení smí připojit k síti pouze kvaliﬁ kovaný odborník.

• Neodborné připojení sporáku na elektrickou síť je nebezpečné. Abyste zabránili nebezpečí

úrazu elektrickým proudem, musí sporák zapojit jenom servis nebo k tomu oprávněný odborník.

• Při vaření nebo pečení může přehřátý tuk nebo olej vystříknout na plotnu a teplem dojde k

jeho vznícení. Může vzniknout nebezpečí popálenin a požáru, proto smažení mějte stále pod

dohledem.

• Pozor: nebezpečí popálení hrozí především malým dětem a dětem, které si neuvědomují

nebezpečí. Mohou se popálit nebo opařit, proto dbejte na to, aby byly malé děti v dostatečné

vzdálenosti od spotřebiče. Starší děti mohou spotřebič používat pouze pod dohledem

dospělých.

• Pozor: nebezpečí popálení. Topné součástky, trouba a část příslušenství se během používání

silně zahřejí, proto vždy při vytahování nádob z trouby použijte ochranné rukavice nebo utěrky

a manipulujte s nádobami opatrně, abyste se vyhnuli popálení.

• Př

ívodní elektrické kabely spotřebičů, které jsou v bezprostřední blízkosti tohoto spotřebiče,

mohou být poškozeny třeba přivřením dveřmi trouby a tím způsobit zkrat elektrického napětí.

Proto dbejte, aby byly elektrické kabely ostatních spotřebičů dostatečně vzdálené.

• Pro čištění trouby nepoužívejte parní nebo vysokotlaké čističe, protože mohou způsobit

elektrický zkrat a hrozí riziko úrazu elektrickým proudem.

• Při pečení v troubě buďte obvzlášť opatrní. Z důvodu vysokých teplot jsou pekáče, rošt a

vnitřek trouby velmi horké, proto používejte ochranné rukavice.

• Během používání se trouba silně zahřeje. Jako speciální ochrana je instalováno třetí sklo, které

snižuje povrchovou teplotu dvířek (jen u některých modelů).

• Nepokládejte alobal a pekáče nebo jiné nádoby na dno trouby. Alobal zabraňuje správné

cirkulaci vzduchu, takže narušuje celý proces vaření a může také způsobit poškození

smaltovaného povrchu.

• Při přetížení se mohou vylomit panty dvířek trouby. Proto na ně nepokládejte t

ěžké hrnce a

neopírejte se o ně během čištění trouby. Před čištěním raději dvířka odstraňte (viz „Sundávání a

nasazování dvířek“). Nestoupejte a nesedejte na dvířka (to platí především pro děti).

• Zařízení je vyrobeno v souladu s příslušnými platnými normami. Přesto doporučujeme, aby

zařízení nebylo provozováno osobami se sníženými fyzickými, motorickými nebo mentálními

schopnostmi, nebo osobami bez odpovídajících zkušeností a znalostí bez dohledu kvaliﬁ kovaného

člověka. Stejná doporučení platí pro osoby, které ještě nedosáhly dospělého věku.

Symbol na výrobku nebo jeho balení udává, že tento výrobek nepatří do domácího

odpadu. Je nutné odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci elektrického a

elektronického zařízení. Zajištěním správné likvidace tohoto výrobku pomůžete

zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské zdraví, které by jinak byly

způsobeny nevhodnou likvidací tohoto výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto

výrobku zjistíte u příslušného místního úřadu, služby pro likvidaci domovního odpadu nebo

v obchodě, kde jste výrobek zakoupili.

Důležitá upozornění

Spotřebič je určen pro běžnou přípravu pokrmů

v domácnostech a neměl by se používat k jiným účelům.

Jednotlivé možnosti jeho použití jsou vyčerpávajícím způsobem

popsány v tomto manuálu.

Účel spotřebičeÚčel spotřebiče

245788

1. Ovládací panel

2. Rukojeť dvířek

3. Dvířka trouby

1 Knoﬂ ík ovládání levé zadní varné zóny

2 Knoﬂ ík ovládání levé přední varné zóny

3 Provozní kontrolka. Oznamuje, že jsou

kamna nebo varná zóna v provozu

4 Knoﬂ ík zapnuto/vypnuto a výběr provozních

režimů

5 Minutka (pouze některé modely)

6 Knoﬂ ík nastavení teploty

7 Kontrolka zahřívání trouby. Tato kontrolka

svítí, když se trouba zahřívá; po dosažení

nastavené teploty kontrolka zhasne

(pouze u některých modelů)

8 Knoﬂ ík ovládání pravé přední varné zóny

9 Knoﬂ ík ovládání pravé zadní varné zóny

Obrázky znázorňují jeden z modelů spotřebiče. Protože se

skupina spotřebičů, pro kterou je tento návod určen, skládá

z několika různých modelů, nemusejí být všechny zde popisované

funkce nebo příslušenství u vašeho modelu spotřebiče dostupné.

Popis zařízení

245788

(pouze u některých modelů)

Tlačítko vypne troubu a ventilátor během otevření dvířek při jejím

provozu. Po uzavření dvířek se trouba opět sama zapne.

Trouba je vybavena vestavěným ventilátorem, který ochlazuje

skříň trouby a ovládací panel.

Po vypnutí trouby je ještě krátkou dobu v činnosti ventilátor, který

dodatečně přístroj chladí.

• Nejprve na knoﬂ ík jemně zatlačte, aby se vysunul z ovládacího

panelu. Poté nastavte požadovaný režim a teplotu, popř.

výkon varné zóny sporáku.

• Po zapnutí trouby nebo alespoň jedné varné zóny se rozsvítí

číselník na ovládacím knoﬂ íku (pouze u modelů s podsvícením

ovládacích knoﬂ íků).

• Po každém použití otočte knoﬂ íkem zpět do nulové polohy a

zatlačte jej zpátky do ovládacího panelu.

Zapuštěné knoﬂ íky lze zatlačit zpět do ovládacího

panelu pouze tehdy, když jsou v nulové poloze (pouze

u modelů s osvětlenými knoﬂ íky).

Žluté světlo

Toto světlo svítí, pokud je nastavena jakákoli funkce spotřebiče.

Červené světlo

Červená kontrolka provozu svítí při zapojení topného tělesa

pečicí trouby. Kontrolka zhasne při dosažení předvolené teploty.

Osvětlení číselníku

(jenom u některých modelů)

Číselník nad zapnutým knoﬂ íkem je osvětlený, jestliže je trouba

zapnutá. Spotřebiče s touto funkcí nejsou vybaveny žlutým

světlem.

Nastavte přesný denní čas tak, jak je to popsáno ve zvlášť

přiloženém návodu pro použití programovacích hodin. Nastavení

času je nutné pro použití trouby, protože teprve po nastavení tzv.

minutky může trouba fungovat.

Tlačítko dvířekTlačítko dvířek

Chladicí ventilátorChladicí ventilátor

Prodloužená činnost

chladicího ventilátoru

Prodloužená činnost

chladicího ventilátoru

Zapuštěné knoﬂ íkyZapuštěné knoﬂ íky

Kontrolní světlaKontrolní světla

Programovací hodiny

(minutka)

Programovací hodiny

(minutka)

245788

Maximálně možná doba nastavení je 60 minut. Po uplynutí

nastavené doby se ozve varovný signál, jehož délka je asi

5 sekund. Vyberte požadovaný čas prostým otočením tlačítka

ve směru hodinových ručiček. Pokud si přejete čas ještě jemně

doladit, můžete otočit knoﬂ íkem i proti směru hodinových ručiček.

Časový vypínač umožňuje nastavení v rozmezí 1–120 minut.

• Otočte knoﬂ íkem ve směru hodinových ručiček a nastavte

požadovaný čas. Po uplynutí nastaveného času dojde

k automatickému vypnutí trouby (topných těles a jiných

nastavených funkcí).

• Pokud nechcete používat časový vypínač, nebo příprava

pokrmů bude kratší než 15 minut (předehřívání, příprava pizzy

atd.), popř. delší než 120 minut (pro pokrmy, které vyžadují

delší dobu přípravy), doporučujeme nastavit knoﬂ ík na

manuální ovládání trouby.

• Pro nastavení manuálního ovládání trouby, otočte knoﬂ íkem

vlevo (proti směru hodinových ruči

ček) na symbol (ruka). V

poloze „0“ bude trouba vypnutá.

Mechanická minutka Mechanická minutka

Minutka s funkcí vypnout

– 120 minut (časový

vypínač)

Minutka s funkcí vypnout

– 120 minut (časový

vypínač)

245788

• Zapněte všechny varné zóny na nejvyšší výkon (varné zóny

ponechte prázdné – bez hrnců) a nechte je zapnuté po dobu

5 minut. Během této doby může docházet k odpařování

ochranné vrstvy na povrchu varných zón. Tímto způsobem

dosáhne ochranná vrstva svých maximálních ochranných

vlastností.

• Vyčistěte sklokeramický povrch vlhkým hadříkem a

prostředkem na ruční mytí nádobí. Nepoužívejte agresivní

čisticí prostředky s obsahem písku, které by mohly poškrábat

povrch, ani drátěnku nebo odstraňovače skvrn.

• Nespouštějte varnou zónu, dokud na ni nepoložíte hrnec, a

nikdy nepoužívejte varnou desku pro vytápění místnosti.

• Ujistěte se, že povrch varné desky a dno hrnce jsou čisté a

suché a že je mezi nimi umožněn dostatečný přenos tepla.

Tím předejdete poškození topného povrchu desky.

• Jakýkoli tuk nebo olej na topných zónách může vzplanout.

Proto buďte opatrní při používání těchto surovin při přípravě

jídla (např. hranolky) a vždy dohlížejte na celý proces vaření.

• Nikdy nepokládejte na varné zóny hrnec s vlhkým dnem nebo

poklice se zkondenzovanou parou. Může dojít k poškození

varných zón.

• Nikdy nenechávejte na varné zóně vystydnout hrnec, protože

se pod ním může začít tvořit vlhkost a ta může způsobit jeho

korozi.

Důležitá upozornění týkající se sklokeramické varné desky

• Varné zóny dosahují nastavené teploty velmi rychle. Přesto

zůstává jejich okolí relativně chladné.

• Deska je odolná vůči změnám teploty.

• Deska je také odolná vůči nárazu. Hrnce na ni můžete tvrdě

pokládat, aniž byste jí způsobili jakékoli poškození.

• Sklokeramickou desku byste neměli používat jako pracovní

desku. Ostré předměty ji mohou poškrábat.

• Není povolena příprava pokrmů v alobalu nebo v plastových

nádobách. Nepokládejte na varnou desku alobal nebo

plastové dózy.

• Nepoužívejte poškozenou sklokeramickou varnou desku.

Pokud na desku dopadne předmět ostrou hranou, může

deska prasknout. Poškození se projeví ihned nebo po krátké

chvíli. Pokud se objeví viditelné praskliny, okamžitě odpojte

sklokeramickou desku od sítě.

• Pokud se na horkou varnou desku vysype cukr nebo jídlo s

obsahem cukru, okamžitě desku otřete.

Před prvním spuštěním

spotřebiče (liší se u

různých modelů)

Před prvním spuštěním

spotřebiče (liší se u

různých modelů)

Důležitá upozorněníDůležitá upozornění

Varný povrch

245788

Tipy pro používání varného nádobí

Používejte vysoce kvalitní nádobí s plochým a stabilním dnem.

• Přenos tepla je nejlepší, když je průměr dna hrnce a varné

zóny stejný a hrnec je postaven do jejího středu.

• Pokud používáte nádobí z varného skla (Pyrex) nebo z

porcelánu, dodržujte návod jeho výrobce.

• Pokud používáte tlakový hrnec, nikdy jej nenechávejte bez

dozoru, dokud není dosaženo potřebného tlaku. Varná zóna

by měla být zpočátku nastavena na maximální výkon. S

rostoucím tlakem v hrnci upravte výkon varné zóny pomocí

příslušného tlačítka.

• Vždy se ujistěte, že je v tlakovém hrnci nebo v jakémkoli jiném

varném nádobí dostatek vody, protože při použití prázdného

hrnce dojde k přehřátí, což bude mít za následek poškození

hrnce a varné zóny.

• Varné sklo (Pyrex) se speciálně upraveným povrchem je

vhodné pro použití na varné desce, pokud jeho průměr

odpovídá průměru varné zóny. Varné nádobí s větším

průměrem může kvůli tepelnému namáhání prasknout.

• Pokud používáte zvláštní nebo nekonvenční nádobí, dodržujte

vždy instrukce výrobce.

• Pokud používáte hrnce se dnem z vysoce odrazných materiálů

(lesklý kovový povrch) nebo hrnce s tenkým dnem, může

se čas potřebný na vaření o několik minut (až 10 minut)

prodloužit. Jestliže potřebujete uvařit větší množství jídla,

doporučujeme použít hrnec s plochým černým dnem.

• Nepoužívejte hliněné nádobí, mohlo by poškrábat varnou

desku.

• Prů

měr dna hrnce by měl odpovídat průměru varné zóny.

Pokud je poloměr hrnce menší, dochází k tepelným únikům.

Navíc může dojít k poškození varné zóny.

• Kdykoli je to možné, používejte při vaření pokličky.

• Velikost hrnce by měla odpovídat množství připravovaných

pokrmů. Připravováním malého množství pokrmu ve velkém

hrnci dochází k energetickým ztrátám.

• Jídla, u nichž se předpokládá dlouhá doba přípravy, by se

měla připravovat v tlakovém hrnci.

• Různá zelenina, brambory atd. by se měly připravovat v

malém množství vody. Přitom by na hrnci měla být těsně

nasazena poklička. Po dosažení varu snižte výkon varné zóny

tak, aby její výkon udržoval mírný var.

Varné nádobíVarné nádobí

Šetřete energiíŠetřete energií

245788

• Zapněte varnou zónu pomocí příslušného knoﬂ íku umístěného

na ovládacím panelu.

• Symbol umístěný vedle každého z knoﬂ íku označuje varnou

zónu, která se tímto knoﬂ íkem ovládá.

• Výkon varné zóny lze nastavit v rozsahu (1–9) buď krokově,

nebo spojitě.

• Krokovými knoﬂ íky lze otáčet ve všech směrech. U knoﬂ íků,

které se otáčejí spojitě, platí, že otáčením ve směru

hodinových ručiček zvyšujete výkon, zatímco proti směru

hodinových ručiček naopak.

• Varné zóny můžete vypnout tři až čtyři minuty před koncem

vaření a využít tak maxima zbytkového tepla. Tím ušetříte

energii (v následující tabulce jsou uvedeny příklady použití

jednotlivých stupňů výkonu).

00 Varná zóna vypnutá.

1 1-2

Udržování teploty a ohřívání malých množství

potravin.

2 3-4 Ohřívání.

3 5-6 Ohřívání nebo delší vaření velkých množství jídla.

47 Konsekutivní vaření/smažení (např. omelety atd.).

58 Delší smažení.

69 Rychlé ohřívání.

Rychlé varné zóny (dostupné pouze u některých modelů) se liší

od běžných varných zón především svým maximálním výkonem,

který umožňuje jejich rychlý ohřev.

Tyto varné zóny jsou označeny červenou tečkou, která se

nachází v jejich středu. V důsledku opakovaného používání a

čištění může tato tečka zmizet.

Ovládání varné desky – běžné zóny

245788

(pouze u některých modelů)

• U trojitých varných zón lze nastavit velikost povrchu podle

aktuální velikosti a tvaru dna varného nádobí. K zapnutí a

vypnutí varné zóny použijte odpovídající knoﬂ ík.

• Středová varná zóna se zapíná otočením ovládacího knoﬂ íku

dané varné zóny na symbol pro dvojitou varnou zónu. Poté

můžete nastavit výkon.

• Největší (tj. vnější) varná zóna (topná spirála) se zapíná

pootočením ovládacího knoﬂ íku dané varné zóny úplně do

koncové polohy (viz symbol, knoﬂ ík cvakne). Poté můžete

nastavit výkon.

• Všechny varné zóny se vypínají otočením ovládacího knoﬂ íku

do polohy „0” (vypnuto).

• U dvojité varné zóny a varné zóny pro pekáč lze nastavit

topnou zónu tak, aby odpovídala velikosti a tvaru varného

nádobí.

• K zapnutí a vypnutí varné zóny použijte odpovídající knoﬂ ík.

• Větší plochu varné zóny zapnete otočením ovládacího

knoﬂ íku příslušné varné zóny do krajní polohy (na maximum

- viz symbol, knoﬂ ík cvakne). Poté nastavte výkon.

• Všechny varné zóny vypnete otočením ovládacího knoﬂ íku do

polohy „0” (vypnuto).

Ovládání trojité varné

zóny

Ovládání trojité varné

zóny

Ovládání dvojití varné

zóny a varné zóny pro

pekáč

Ovládání dvojití varné

zóny a varné zóny pro

pekáč

Knoﬂ ík pro varné zóny se

dvěma přídavnými topnými

spirálami

Knoﬂ ík pro varné zóny

s jednou přídavnou

topnou spirálou.

Trojitá varná zóna Varná zóna pro oválné

pekáče

Dvojitá varná zóna

Ovládání varné desky - sklokeramické varné zóny

245788

Varné zóny typu High Light se liší od běžných varných zón

rychlostí svého ohřevu. Tím je také urychleno vaření.

Indikátor zbytkového tepla

Každá varná zóna je vybavena kontrolkou, která svítí, kdykoli

je varná zóna teplá (horká). Po ochlazení varné zóny kontrolka

zhasne. Kontrolka zbytkového tepla se může rozsvítit také

v případě, kdy nebyla používána, ale na varnou zónu byl

postaven horký hrnec.

Varné zóny typu High-

Light

Varné zóny typu High-

Light

• Vyndejte z trouby všechno příslušenství a vyčistěte ji horkou

vodou a běžným čisticím prostředkem. Nepoužívejte abrazivní

přípravky.

• Po prvním zapnutí trouby bude cítit klasický zápach „novoty“; v

místnosti proto větrejte.

• Používejte tmavé pekáče s povrchem z tmavého silikonu nebo

smaltu, protože tyto nádoby mají mimořádně dobré vlastnosti

pro přenos tepla.

• Troubu předehřívejte jen v tom případě, že je to uvedeno v

receptu na pokrm, který připravujete, nebo v tabulkách, které

jsou součástí tohoto návodu (viz dále).

• Zahřívání prázdné trouby spotřebuje spoustu energie; hodně

energie můžete ušetřit, pokud budete např. vánoční pečivo

péct ihned za sebou.

• Asi deset minut před předpokládaným ukončením pečení

můžete troubu vypnout. Tímto způsobem ušetříte energii a

využijete teplo, které se v troubě nahromadilo.

Před prvním použitímPřed prvním použitím

Důležitá upozorněníDůležitá upozornění

Trouba

245788

Pro ovládání trouby jsou určeny knoﬂ íky pro vypnutí/zapnutí a

výběr způsobu činnosti trouby a knoﬂ ík pro nastavení teploty.

Knoﬂ ík pro nastavení teploty

Knoﬂ ík pro vypnutí/zapnutí a výběr režimu činnosti trouby

Poznámka: Při používání funkce velký grill

nebo gril nastavte teplotu do pozice , nebo

, , tak jak je to pro tuto funkci určeno.

Ovládání trouby

245788

Osvětlení trouby

Některé modely jsou vybaveny dvěma vnitřními žárovkami: jedna

se nachází v horní části zadní stěny a druhá uprostřed pravé

stěny. Osvětlení lze zapnout nezávisle na jakékoli další funkci

trouby. U ostatních modelů se osvětlení zapne automaticky při

spuštění jakéhokoli režimu trouby.

Horní/spodní topné těleso

Topné těleso na horní a spodní straně trouby ohřívá troubu

stejnoměrně. Pečení pečiva nebo masa je možné jenom v jedné

výšce.

Velký gril

Při tomto režimu jsou současně spuštěny horní topné těleso

a infra topné těleso. Infra topné těleso je umístěno na horní

stěně trouby. Toto topné těleso vyzařuje teplo okamžitě po svém

spuštění. Pro zvýšení účinnosti a využití celého prostoru trouby

je navíc aktivováno horní topné těleso. Tento režim je velice

vhodný pro pečení malých kousků masa, např. steaků, rostbífů,

kotlet, žebírek atd.

Gril

Je spuštěno pouze infra topné těleso (které je v režimu „velký

gril“ v provozu společně s horním topným tělesem). Tento režim

je vhodný pro pečení menších kousků masa, např. steaků,

klobás, řízků, žebírek atd.

Gril s ventilátorem

Při tomto režimu jsou spuštěny zároveň infra topné těleso

a ventilátor. Je vhodný pro grilování masa a velkých kusů masa

nebo drůbeže na jedné výšce. Je také vhodný pro pečení

gratinovaných pokrmů.

Trouba může pracovat v

následujících režimech

Trouba může pracovat v

následujících režimech

245788

Horký vzduch a spodní topné těleso

U tohoto režimu je v provozu současně spodní topné

těleso a ventilátor s horkým vzduchem. Tento režim je zvláště

vhodný pro pečení pizzy nebo vlhkého a těžkého pečiva ve dvou

výškách, ovocného dortu z kynutého nebo křehkého těsta a

tvarohového nákypu.

Horký vzduch

V tomto režimu jsou v provozu současně kruhové topné těleso

a ventilátor. Ventilátor na zadní stěně trouby umožňuje stálé

proudění horkého vzduchu okolo pečeně nebo pečiva. Je vhodný

pro pečení masa a pečiva ve více výškách najednou. Teplota

by měla být nastavena na nižší úroveň než při použití běžných

provozních režimů.

Rozmrazování

U tohoto režimu proudí vzduch bez zapnutých topných těles. V

provozu je pouze ventilátor. Je vhodný pro pomalé rozmrazování

zmražených potravin.

Spodní topné těleso a ventilátor

U tohoto režimu je v činnosti současně spodní topné těleso a

ventilátor. Je vhodný pro pečení nízkých, kynutých těst a

zavařování ovoce a zeleniny. Používejte 1. drážku zespodu a

ne příliš vysoké pekáče, aby mohl ohřátý vzduch proudit také po

horní straně jídel.

Horní a spodní topné těleso plus ventilátor

V provozu je současně spodní a horní topné těleso a ventilátor.

Ventilátor zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu

v troubě. Tento režim je vhodný pro přípravu všech druhů

pečiva, pro rozmrazování potravin a sušení ovoce a zeleniny.

Předtím než vložíte potraviny do trouby, počkejte, až poprvé

zhasne kontrolka (kontrolka provozu topných těles). Pro nejlepší

výsledek přípravy pokrmu používejte pouze jednu výšku pečení;

při použití dvou výšek současně bude výsledek poněkud horší.

Trouba musí být předehřátá. Používejte druhou a čtvrtou drážku

zespoda. Teplota by měla být nastavena na nižší úroveň než při

použití běžných provozních režimů.

245788

Spodní topné těleso/Aqua clean

Teplotu vydává jenom topné těleso, umístěné na spodní straně

trouby. Tento režim zvolte tehdy, jestliže chcete mít pečivo více

propečené zespodu (například pečení vlhkého pečiva

s ovocnou náplní). Knoﬂ ík pro nastavení teploty otočte na

požadovanou teplotu. Spodní topné těleso – Aqua clean

– můžete používat také pro čištění trouby. Podrobnosti o čištění

si přečtěte v kapitole „Čištění a údržba“.

Horní topné těleso

Na potraviny působí teplota z topného tělesa shora. Tento

způsob ohřívání použijte tehdy, jestliže chcete mít jídlo

shora více propečené (např. pro gratinování).

• Příslušenství (rošt, nízký a hluboký pekáč) můžete vložit do

trouby v 5 výškách.

• Pamatujte, že výšky pečení se vždy počítají zespodu nahoru.

V pomocných tabulkách na pečení, které jsou uvedeny dále v

tomto dokumentu, je na jednotlivé výšky odkazováno.

• Drážky jsou vysouvací, drátěné nebo teleskopicky vysouvací

(závisí na modelu přístroje). Teleskopické vysouvací drážky

(vysunovací nebo vyndavací) jsou instalovány v úrovních

2, 3 a 4 (viz obrázek). U drátěných drážek musíte rošt nebo

pekáče vždy zasunout přímo do drážek.

Výšky pečení (pouze u

některých modelů)

Výšky pečení (pouze u

některých modelů)

245788

Teleskopické vysouvací drážky (vysunovací nebo vyndavací)

jsou instalovány na bočních stěnách v úrovních 2, 3 a 4.

Vysunovací drážky se skládají z/ze (závisí na modelu):

- tří drážek, které lze částečně vysunout;

- jedné drážky, kterou lze vyndat zcela, a dvou, které lze

vysunout jen částečně; nebo

- tří drážek, které lze vysunout zcela.

Teleskopické vysunovací drážky a další části trouby

jsou během používání trouby velmi horké. Při

manipulacích proto používejte kuchyňské rukavice

nebo jiné ochranné prostředky.

• Před vložením pekáče nebo roštu nejprve vysuňte

teleskopické drážky v požadované výšce.

• Položte na vysunuté drážky pekáč (rošt) a zasuňte jej rukou

do trouby. Po úplném zasunutí teleskopických drážek s

pekáčem (roštem) uzavřete dvířka trouby.

Vložky pro snadné čištění zabraňují rozstřikování tuku a oleje na

stěny trouby.

Instalace vložek snadného čištění:

• Odstraňte drátěné nebo teleskopické drážky (viz Odstraňování

teleskopických a drátěných drážek).

• Easyclean vložky (snadnočistitelné vložky) nasuňte na vodítko,

zavěste Do určených otvorů a posuňte nahoru.

Když instalujete teleskopické vyndavací drážky (lze je vyndat

zcela z trouby) nebo vložky pro snadné čištění, vložte čtyři

dodané sponky do spodních otvorů na vnitřních stěnách trouby

a teleskopické drážky do nich poté zasuňte. Sponky jsou určeny

pro zajištění drážek.

Teleskopické vysouvací

drážky (pouze u

některých modelů)

Teleskopické vysouvací

drážky (pouze u

některých modelů)

Vložky pro jednodušší

mytí (jen u některých

modelů)

Vložky pro jednodušší

mytí (jen u některých

modelů)

245788

Skleněný pekáč je určen pro pečení pokrmů, ale můžete ho

použít také pro servírování jídla.

Rošt, na který se pokládá nádoba s potravinami nebo potraviny

přímo.

Mělký pekáč je určen pouze pro pečení pečiva a koláčů.

Hluboký pekáč je určen pro pečení masa a většiny pečiva.

Může sloužit také jako odkapávací pekáč.

Hluboký pekáč by se neměl vkládat do první drážky,

jestliže nepoužíváte gril nebo jestliže hluboký pekáč

nepoužíváte jako odkapávací pekáč.

Horní stěna vnitřního prostoru trouby je pokryta katalytickou

vrstvou, kterou může instalovat nebo odstranit pouze

kvaliﬁ kovaný technik.

Příslušenství (závisí na

modelu)

Příslušenství (závisí na

modelu)

245788

Tukový ﬁ ltr, instalovaný na zadní stěně trouby, chrání ventilátor

a troubu před znečištěním, zvláště od rozstříkaného tuku. Při

pečení masa vám tedy doporučujeme tento ﬁ ltr používat. Při

přípravě pečiva, koláčů nebo vánočního pečiva však tento ﬁ ltr

vždy odstraňte! Pokud byste ﬁ ltr ponechali na svém místě, byl by

výsledek vašeho snažení velice chabý.

Tukový ﬁ ltr (pouze u

některých modelů)

Tukový ﬁ ltr (pouze u

některých modelů)

• Pro pečení pečiva můžete použít horní/spodní topné těleso

nebo horký vzduch (vyberte z následujících režimů

, , .

Tukový ﬁ ltr musíte při pečení pečiva vždy z trouby odstranit!

Návod

• Při pečení pečiva vždy vyberte drážky, teplotu a dobu pečení

podle tabulky pečení pečiva a zapomeňte na zkušenosti,

které jste získali při používání jiné trouby. Hodnoty uvedené v

tabulce pro pečení pečiva jsou získané a ověřené zvlášť pro

tento model

• Jestliže v tabulce pečení nenajdete určitý druh pečiva, potom

vyberete údaje pro pečivo podobné.

Pečení pečiva horním/spodním topným tělesem

• Používejte jenom jednu výšku pečení.

• Horní/spodní topné těleso je vhodné zvláště pro pečení

suchého pečiva, chleba a biskvitu.

• Používejte tmavé pekáče. Světlé pekáče odrážejí teplo, a

proto se pečivo špatně upeče (zhnědne).

• Formy položte vždy na rošt. Jestliže používáte pekáč, potom

rošt odstraňte.

• Předehřívání urychlí dobu pečení. Pečivo dejte do trouby

teprve tehdy, když dosáhla vybrané teploty, to znamená, když

kontrolní světlo trouby poprvé zhasne.

Pečení pečiva horkým vzduchem

Pečení pečiva horkým vzduchem je obzvláště vhodné při

současném pečení ve více vrstvách (drážkách) nad sebou, např.

při přípravě vánočního pečiva v mělkých pekáčích. Doporučujeme

vám troubu předehřát a používat druhou a třetí drážku zespodu.

Tento režim je však také vhodný pro šťavnaté pečivo a ovocné

koláče (v tomto případě pečte pouze na jedné výšce).

• Teplotu nastavte na nižší úroveň než při použití režimu

kombinovaného horního a spodního ohřevu (spodní a horní

Pečení pečivaPečení pečiva

Příprava pokrmů

245788

topné těleso současně) (pro více informací se podívejte do

tabulky pro pečení pečiva).

• Současně můžete připravovat i různé druhy pečiva, pokud

však mají společnou teplotu přípravy.

• Doba pečení se může lišit i při použití stejných pekáčů. Když

pečete v několika pekáčích najednou na dvou nebo třech

výškách, může být doba potřebná k upečení pečiva u jednotlivých

pozic různá. Může se stát, že budete muset vytáhnout jeden z

pekáčů dříve (většinou se jedná o ten nejvýše položený).

• Pokud je to možné, připravte pečivo malých rozměrů, např.

linecké vánoční pečivo, tak, aby měly všechny kousky

stejnou tloušťku. Nerovnoměrně připravené pečivo se také

nerovnoměrn

ě propeče a může se i spálit.

• Jestliže pečete více druhů pečiva současně, potom může

vzniknout v troubě více páry, která kondenzuje na dvířkách a

ty se orosí.

Tipy pro pečení pečiva

Je již pečivo upečené?

Dřevěnou špejlí propíchněte pečivo na jeho nejvyšším místě.

Jestliže na špejli nezůstane přilepené těsto, potom je pečivo

hotové. Vypněte troubu a využijte ještě zbytkového tepla.

Pečivo se sesedlo

Ověřte recept. Příště použijte méně tekutiny. Řiďte se pokyny

výrobce kuchyňských strojků na míchání.

Pečivo je příliš světlé

Příště použijte tmavou formu, postavte pečivo o jednu drážku

níže a ke konci pečení zapněte spodní topné tě

leso.

Pečivo s vlhkou náplní, například tvarohový dort, není

zcela upečeno

Příště snižte teplotu a prodlužte dobu pečení.

Upozornění k tabulce pro pečení pečiva:

• Teplota je uvedena v intervalech. Nejprve nastavte nižší

teplotu a pokud pečivo správně nezhnědne, nastavte příště

teplotu vyšší.

• Doby pečení jsou uváděny jako přibližné hodnoty a mohou se

lišit v závislosti na okolnostech.

• Hodnota, která je v tabulce uvedena tučným písmem,

znázorňuje nejvhodnější režim pro dané pečivo.

• Označení * znamená, že trouba má být předehřátá na

požadovanou teplotu ještě před vložením potravin.

• Pokud používáte papír na pečení, ujistěte se, že je odolný proti

vysokým teplotám.

245788

Tabulka nastavení trouby pro pečení pečiva při kombinovaném použití horního a spodního

topného tělesa nebo režimu horkého vzduchu

Druh pečiva Drážka

(zespodu)

Teplota (°C) Drážka

(zespodu)

Teplota (°C) Doba pečení

(minuty)

Sladká pečiva

Mramorová buchta, bábovka 1 160-170 1 150-160 50-70

Buchta v hranatém pekáči 1 160-170 1 150-160 55-70

Buchta v dortové formě 1 160-170 2 150-160 45-60

Tvarohový koláč v dortové

formě

1 170-180 2 150-160 65-85

Ovocná buchta, křehké těsto 1 180-190 2 160-170 50-70

Ovocný koláč s polevou 1 170-180 2 160-170 60-70

Biskvitový dort* 1 170-180 2 150-160 30-40

Buchta s posypkou 2 180-190 2 160-170 25-35

Ovocná buchta, míchané těsto 2 170-180 2 150-160 45-65

Třešňový koláč 2 180-200 2 150-160 35-60

Piškotová roláda* 2 180-190 2 160-170 15-25

Buchta z míchaného těsta 2 160-170 2 150-160 25-35

Kynutá pletýnka, věnec 2 180-200 2 160-170 35-50

Vánoční chlebíček 2 170-180 2 150-160 45-70

Jablkový závin 2 180-200 2 170-180 40-60

Koblihy 1 170-180 2 150-160 40-55

Pikantní pečivo

Slaný koláč 1 190-210 2 170-180 50-65

Pizza* 2 210-230 2 190-210 25-45

Chléb 2 190-210 2 170-180 50-60

Rohlíky* 2 200-220

2 180-190 30-40

Drobné pečivo

Piškoty z křehkého těsta * 2 160-170 2 150-160 15-25

Stříkané piškoty * 2 160-170 2 150-160 15-28

Kynuté drobné pečivo 2 180-190 2 170-180 20-35

Pečivo z listového těsta 2 190-200 2 170-180 20-30

Větrníky (pečivo plněné

krémem)

2 180-190 2 180-190 25-45

Pečivo ze šlehaných bílků

Rýžové pečivo 1 190-200 2 180-190 35-50

Pečivo z čerstvého sýra 1 190-200 2 180-190 40-50

Zmražené pečivo

Jablkový, tvarohový závin 2 180-200 2 170-180 50-70

Tvarohový dort 2 180-190 2 160-170 65-85

Pizza 2 200-220 2 170-180 20-30

Hranolky na pečení * 2 200-220 2 170-180 20-35

Krokety 2 200-220 2 170-180 20-35

Poznámka: Číslo drážky odpovídá drážkám pro umístění mělkých pekáčů nebo roštu. Hluboký

pekáč by se neměl používat v první drážce.

Stránka sa načítava...

Gorenje WS53120 Návod na obsluhu

Značka: Gorenje

Model: WS53120

Typ: Návod na obsluhu

Tento návod je vhodný aj pre

WA73141

Stiahnite si PDF

správa

Gorenje WS53120 Návod na obsluhu

Tento návod je vhodný aj pre

Gorenje WS53120 Návod na obsluhu

Súvisiace články

Ostatné dokumenty