Gallet Saint Tropez DES 120 Používateľská príručka

Značka: Gallet

Model: Saint Tropez DES 120

Kategória: Sušičky ovocia

Typ: Používateľská príručka

DES 120

Saint Tropez

NÁVOD K POUŽITÍ

NÁVOD NA POUŽITIE

INSTRUKCJA OBSŁUGI

INSTRUCTION MANUAL

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

Sušička potravin

Suszarka pożywienia

Food dehydrator

Élelmiszer száritó

15/5/2015

GAL 02/2015

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 3

II. POPIS SPOTŘEBIČE A JEHO FUNKCE (obr. 1) 5

III. PŘÍPRAVA K POUŽITÍ 5

IV. ÚDRŽBA 11

V. TECHNICKÁ DATA 11

VI. LEGISLATIVA A EKOLOGIE 11

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 13

II. OPIS SPOTREBIČA A JEHO FUNKCIA (obr. 1) 15

III. PRÍPRAVA NA POUŽITIE 15

IV. ÚDRŽBA 21

V. TECHNICKÉ ÚDAJE 21

VI. LEGISLATÍVA A EKOLOGÍA 21

I. OSTRZEŻNIA DOT. BEZPIECZEŃSTWA 23

II. OPIS URZĄDZENIA I JEGO FUNKCJA (rys. 1) 25

III. PRZYGOTOWANIE I UŻYCIE 27

IV. KONSERWACJA 32

V. DANE TECHNICZNE 32

VI. PRAWODAWSTWO I EKOLOGIA 32

I. SAFETY WARNINGS 34

II. APPLIANCE DESCRIPTION AND ITS FUNCTIONS (Fig. 1) 36

III. PREPARATION AND USE 36

IV. MAINTENANCE 42

V. TECHNICAL DATA 42

VI. LEGISLATIVE & ECOLOGY 42

I. BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK 44

II. A KÉSZÜLÉK ÉS MŰKÖDÉSÉNEK ISMERTETÉSE 46

III. HASZNÁLATI UTASÍTÁS 48

IV. KARBANTARTÁS 53

V. MŰSZAKI ADATOK 53

VI. JOGALKOTÁS ÉS ÖKOLÓGIA 53

CZ - 3

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto

přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se

záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem

obalu dobře uschovejte.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která

odpovídá příslušným normám.

– Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let a starší a osoby

se sníženými fyzickými, smyslovými či mentálními schopnostmi

nebo nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem

nebo byly poučeny o používání spotřebiče bezpečným způsobem

a rozumí případným nebezpečím. Děti si se spotřebičem nesmějí

hrát. Čištění a údržbu prováděnou uživatelem nesmějí provádět

děti, pokud nejsou starší 8 let a pod dozorem. Děti mladší 8 let se

musí držet mimo dosah spotřebiče a jeho přívodu.

– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně

kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné

situace.

– POZOR – Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím

vnějšího časového spínače, dálkového ovládání nebo jakékoli

jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky, protože existuje

nebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo

nesprávně umístěn v okamžiku uvedení spotřebiče do činnosti.

– Spotřebič nenechávejte v provozu bez dozoru a kontrolujte ho

průběžně po celou dobu přípravy potravin.

– Nepoužívejte spotřebič k vytápění místnosti!

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo

údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od

el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez dozoru.

– Nikdy spotřebič nepoužívejte, pokud má poškozený napájecí přívod

nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se

nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do

odborného servisu k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

CZ - 3

– Je-li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

– Spotřebič je určen pouze pro použití v domácnostech a pro podobné účely (v obchodech,

kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných prostředích,

v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen pro komerční použití!

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

– Pohonnou jednotku nikdy neponořujte do vody (ani částečně) ani nemyjte pod

proudem vody!

– Spotřebič nepoužívejte venku!

– Na spotřebič neodkládejte žádné předměty.

– Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv

prostředí s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány

chemikálie, paliva, oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).

– Neumisťujte spotřebič na nestabilní, křehké a hořlavé podklady (např. skleněné, papírové

plastové, dřevěné–lakované desky a různé tkaniny/ubrusy).

– Při prvním zapnutí spotřebiče může dojít k případnému krátkému, mírnému zakouření,

které není na závadu a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

– Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamna, sporák, vařič, trouba,

gril), hořlavých předmětů (např. záclony, závěsy atd.) a vlhkých povrchů (např. dřezy,

umyvadla atd.).

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Sušičku nepoužívejte k jiným účelům (např. k sušení výrobků z textilu, obuvi atd.) než

doporučuje výrobce.

– Před každým připojením spotřebiče k el. síti zkontrolujte, zda je přepínač A1 v poloze

0 (vypnuto) a po ukončení sušení vždy odpojte spotřebič od el. sítě.

– Při manipulaci se sušičkou a příslušenstvím (síty) postupujte opatrně, mohou být

horké!

– Spotřebič nepřenášejte, pokud je horký.

– Otvory pro průchod vzduchu se nesmí zakrývat. Do otvorů nevsunujte ani nevhazujte

žádné předměty.

– Nepokládejte zapnutou sušičku na měkké povrchy (např. postel, podložky, koberce).

– Dbejte na to, aby do spotřebiče nevnikly nečistoty (např. chuchvalce prachu, vlasy

apod.). V případě nasátí a usazení nečistot uvnitř spotřebiče proveďte jeho vyčištění (viz

odst. IV. ÚDRŽBA).

– Když se spotřebič přehřeje, vstoupí v činnost automatická tepelná pojistka a přeruší přívod

el. proudu. Pokud k tomu dojde, spotřebič vypněte a odpojte od el. sítě. Pak odstraňte

případné viditelné překážky bránící toku vzduchu a nechejte spotřebič vychladnout.

– Před údržbou nebo uložení nechte spotřebič vychladnout.

– Napájecí přívod nikdy nepokládejte na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj

stolu nebo pracovní desky. Zavaděním nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít

k převržení či stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění!

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem, nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany.

– V případě potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl poškozen

a vyhovoval platným normám.

– Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče.

CZ - 5

CZ - 4

– Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství.

– Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen

tak, jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání přístroje, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Výrobce neodpovídá za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče

a příslušenství (např. znehodnocení potravin, poranění, popálení, opaření, požár,

apod.) a není odpovědný ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených

bezpečnostních upozornění.

II. POPIS SPOTŘEBIČE A JEHO FUNKCE (obr. 1)

Sušení (dehydrování) je metoda zahřátí potravin a následného odpaření vody. Většina

potravin uvolňuje vlhkost rychle v prvních stádiích sušení. To znamená, že mohou

absorbovat velká množství tepla a vytvářet značné množství páry. Sacími otvory ve

spodní části základní jednotky je nasáván vzduch, ohřívá se na předem nastavenou

teplotu a následně je vháněn do vnitřních prostorů jednotlivých sít. Středovým otvorem sít

a otvorem ve víku je vlhký vzduch vytlačována ven ze sušičky.

A – základní jednotka B – sušicí síta

A1 – spínač/vypínač s kontrolním světlem B1 – víko

A2 – otočný regulátor teploty B2 – síto na bylinky

A3 – výstup teplého vduchu

A4 – napájecí přívod

Poznámka: Maximálně doporučený počet sušicích sít je 10 ks.

III. PŘÍPRAVA K POUŽITÍ

Ze spotřebiče odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír. Odejměte

víko B1 a síta B ze základní jednotky A. Na jednotlivá síta rozložte kousky potravin tak,

aby se navzájem nepřekrývaly, ale pouze dotýkaly. První síto položte přímo na základní

jednotku A. Následně síta naskládejte v potřebném množství (2-10 ks) na první síto

a přikryjte víkem (obr. 2). Pomocí otočného regulátoru teploty A2 nastavte požadovanou

teplotu (35°C - 70°C). Přepnutím spínače B do polohy „I“ uvedete sušičku do provozu

(rozsvítí se červené kontrolní světlo). Pro rovnoměrnější sušení potravin můžete pořadí

jednotlivých sít mezi sebou zaměnit (horní za dolní).

CZ - 5

A1 A2

(1-10)

CZ - 7

CZ - 6

Rady při sušení

– Sušičku umístěte tak, aby jste ji v průběhu sušení nemuseli přemísťovat. Nezapomeňte,

že při sušení bude v místnosti cítit aróma sušených potravin, které není vždy pro

každého příjemné.

– Nejlepší výsledky dosáhnete jen s nezávadnými, čerstvými a zralými plody (ne přezrálé),

případná poškozená místa na potravinách odstraňte.

– Před sušením potraviny důkladně očistěte. Dodržujte hygienu Vašich rukou a pracovní

plochy.

– Proces sušení bude stejnoměrný, když potraviny nakrájíte na stejně silné plátky. Příliš

tenké plátky sice schnou rychleji, ale nezapomeňte, že sušením se podstatně zmenší

jejich velikost. Množství potravin na jedno sušení by nemělo přesáhnout 3/4 plochy síta

a síla plátků by měla být od 0,5 cm do max. 1 cm.

– Před odstraněním pecek a jader, nejprve vysušte ovoce na 50 %, zabráníte tak

nadměrnému odkapávání šťáv ze sušeného ovoce. Neloupané ovoce pokládejte slupkou

dolu na síto a řeznou plochou nahoru. Také nerovné tvary pokládejte vždy hranou se

slupkou na síto, ne na rovnou plochu.

– Byliny sušte velmi šetrně! Odstraňte stonek, byliny dále neporcujte. Listové byliny je

třeba během sušení obracet, aby se zabránilo slepování listů. Pokud vznikne příliš silné

aroma, přesuňte síto s bylinami výše. Při velmi dlouhém sušení bylin dochází ke ztrátě

chuťových látek.

– Čas sušení nejvíce ovlivňují následující skutečnosti: druh ovoce/zeleniny, vlhkost

potravin, vlhkost vzduchu, velikosti nakrájených kousků, rozložení na platu.

– Před ochutnáním potraviny, která se suší, odeberte pár kousků a ponechejte je

vychladnout. Horké kousky jsou měkčí a vlhčí než ty, které už vychladly. Potraviny

sušte dostatečně dlouhý čas tak, aby se při skladování zabránilo jejich zkažení

a mikrobiologickému tvoření bakterií. Správně vysušená zelenina musí být tvrdá a křehká

s vlastností se lámat. Správně vysušené ovoce nemá být přeschlé, musí byt kožovité

a vláčné. Pro krátkodobé skladování nemusí být sušené ovoce vysušené do takové míry

jako je např. z obchodu.

– Doporučujeme při sušení potravin dodržovat pokyny uvedené v odborné literatuře (např.

Publikace: „Sušíme ovoce, zeleninu, byliny, houby…“)

Blanšírování

Enzymy v ovoci a zelenině jsou odpovědné za změnu chuti a barvy. Tyto změny budou

pokračovat i při sušení a skladování, pokud sušené potraviny nejsou předem ošetřeny tak,

aby se zpomalily aktivity enzymů. Blanšírování (inaktivace enzymů) se používá k omezení

porušení vzhledu a chuti tím, že se zelenina povaří na krátký čas ve vodě nebo páře.

Připravené potraviny uložte do drátěného koše nebo síta a ponořte do nádoby s vroucí vodou.

Od doby, kdy se voda začne opět vařit, počítejte čas nutný k blanšírování (viz tabulka).

Namáčení

Mnoho druhů světlého ovoce (např. jablka, meruňky, broskve, nektarinky, hrušky,

švestky) mají tendenci během sušení a skladování zhnědnout. Aby se tomuto zabránilo,

namočte nakrájené řezy ovoce do roztoku ananasové nebo citrónové šťávy (jedna

polévková lžíce šťávy/0,25 l vody, viz tabulka) a následně nechejte okapat, případně

osušte čistým kuchyňským krepovým papírem.

CZ - 7

Ovoce může být také namočeno do medu, koření nebo pomerančového džusu. Můžete

vyzkoušet i vlastní chutný roztok pro namočení. Lze také používat roztok soli anebo

ovocný sirup. Ovoce jako švestky, hroznové víno, třešně a višně mohou být namočeny do

vody, aby popraskala slupka, což urychlí zbavování vlhkosti během sušení. Sušicí síta by

měla být vyplněna slabou vrstvou sušených potravin. Pokud je to nutné, vložte čistý jemný

krepový papír na síta, aby malé kousky potravin nepropadávaly a nelepily se na povrch.

Použití v kuchyni

Pokud chcete sušené ovoce a zeleninu použít stejným způsobem jako čerstvé, musíte ho

změkčit (vrátit mu vlhkost, která byla odstraněna sušením). Budete-li provádět namáčení

déle než 1-2 hodiny, doporučujeme potraviny uložit do ledničky, aby jste uchovali nutriční

hodnotu potravin. Zbylou vodu z namáčení (např. ze zeleniny) použijte pro další úpravu

potravin. Nezapomeňte, že namáčením potraviny zvětšují svůj objem (ovoce cca 1,5 krát,

zelenina cca 2 krát).

Ovoce

Lze spotřebovat v sušeném stavu. Požadované množství sušeného ovoce namočte do

přibližně stejného nebo nepatrně menšího množství vody a ponechejte cca 4 hodiny.

Zelenina

Doporučujeme před další úpravou vždy namočit. Požadované množství sušené zeleniny

namočte do přibližně stejného nebo nepatrně menšího množství vody. Nedávejte však

více vody než bude nutné k přípravě pokrmu. Změklou zeleninu nenechávejte před dalším

použitím zbytečně dlouho odstát. Doba tepelné úpravy zeleniny je přibližně stejná jako

u zeleniny mražené.

Byliny

Nepotřebují další úpravy kromě rozmělnění nebo umletí a případně odstranění tvrdých částí.

Houby

Shodný postup jako u zeleniny. Houby můžete před použitím, např. do polévek nebo

omáček, rozemlít.

Balení a skladování

Sušené potraviny je možné dlouhodobě skladovat zabalené do fólie (ne alobal), nebo

v různých dobře utěsněných kontejnerech a boxech určených pro skladování potravin.

Před zabalením nebo uložením potravin je nechejte vychladnout. Balte je po menším

množství co nejtěsněji k sobě a uložte nejlépe do chladného, suchého a tmavého místa.

Při teplotách nižších 10 °C se doba uskladnění prodlužuje cca 2-3 krát. Po otevření

spotřebujte celý obsah nejlépe najednou. Skladované sušené potraviny kontrolujte

minimálně jednou měsíčně. Pro skladování nepoužívejte kovové nádoby nebo nádoby

s kovovým víkem.

Tabulka

Následující typy zpracování považujte za příklady a za inspiraci, jejich účelem není

poskytnout návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin. Časy uvedené

v tabulkách jsou pouze přibližné, pohybují se v jednotkách hodin a mohou být dle vlastností

sušených potravin velmi rozdílné.

CZ - 9

CZ - 8

Surovina Obsah vody % Příprava

Blanšírování

(min.)

Čas sušení

(hod.)

artyčoky 87

očistit, nakrájet

na půlky

5 - 10 12 - 18

fazole (zelená) 90

začátek a konec

odříznout příčně

nakrájet

3 - 4 20 - 23

hrách 88 2 - 3 8 - 10

okurky 95 nakrájet na plátky - 10 - 12

kapusta/zelí 92

očistit, nakrájet

na plátky

2 - 3 12 - 18

pastinák/mrkev

řepa

nakrájet šikmo 2 - 3 8 - 10

nakrájet na plátky - 13 - 16

paprika/feferony 93

nakrájet na

proužky

- 6 - 15

celer 94 nakrájet na plátky 2 12 - 18

cibule/pórek 89 nakrájet na plátky - 6 - 15

česnek 88

oddělit na

stroužky, oloupat

a nakrájet na

plátky

- 15 - 18

chřest - nakrájet na plátky - 36 - 38

petržel 85 odstranit stonky - 4 - 15

rajčata 94

nejdříve

blanšírovat

poté oloupat

a rozčtvrtit

30 - 45 sek 9 - 36

dýně 92

oloupat, nakrájet

na plátky

- 7 - 22

houby -

nakrájet na

plátky/půlky

- 12 - 16

byliny -

odstranit stonek,

nerozmělňovat

- 4 - 6

CZ - 9

Surovina Obsah vody % Příprava Máčení

Čas sušení

(hod.)

ananas 86

oloupat, nakrájet

na plátky

ne 12- 54

banány 65

oloupat, nakrájet

na plátky

ano 10 - 36

broskve 89

nakrájet na

plátky/čtvrtky

ano 10 - 36

meruňky 85

nakrájet na

plátky/čtvrtky

ano 12 - 54

pomeranče 89

oloupat, nakrájet

na plátky

ne 9 - 23

citrusy -

slupka

v proužcích pro

aroma

ne 9 - 23

melouny 81

oloupat,

odpeckovat,

nakrájet na

plátky

ne 36 - 54

hrušky 83

příp. oloupat,

nakrájet na

plátky/čtvrtky

ano 8 - 36

jablka 84

nakrájet na

plátky/čtvrtky

ano 8 - 36

švestky 87

nakrájet na půlky

s i bez pecky

ano 10 - 36

třešně/višně 82

nekrájet, s i bez

pecky

ne 9 - 54

jahody 90

nakrájet na

plátky, příp. celé

ne 8 - 36

borůvky 83 celé ne 8 - 36

brusinky 79

nasekat nebo

ponechat v celku

ne 6 - 30

hrozny/rozinky 81

naříznout

(nejlépe

nepeckový druh)

ne 9 - 54

datle 23 dobře zralé ne 3 - 27

fíky 78 rozpůlit ne 3 - 27

CZ - 11

CZ - 10

IV. ÚDRŽBA

Před kteroukoliv manipulací spotřebič vypněte a vytáhněte vidlici napájecího

přívodu z el. zásuvky! Nepoužívejte drsné a agresivní čisticí prostředky! Čištění

základní jednotky provádějte vlhkým hadříkem s přídavkem saponátu. Síta ihned po použití

umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu. Některé potraviny mohou určitým způsobem

síta zabarvit. To však nemá na funkci spotřebiče žádný vliv a toto zabarvení obvykle za

určitou dobu samo zmizí. Výlisky z plastu nikdy nesušte nad zdrojem tepla (např. kamna,

el./plynový sporák).

V. TECHNICKÁ DATA

• Sušička potravin

• Vhodná pro sušení domácího ovoce, zeleniny, hub nebo bylinek

• Plynulá regulace teploty 35 °C - 70 °C

• 9 sušicích sít nad sebou (součástí balení)

• Síto na bylinky

• Čirá sušicí síta s víkem usnadňují kontrolu procesu sušení

• Možnost použití až 10 sušicích sít

• Možnost volby počtu sušicích sít podle množství potravin

• Možnost dokoupení dalších sušicích sít

• Průměr síta 33 cm

• Příkon 245 W

• Ochrana proti přehřátí

• Hlučnost: Deklarovaná hladina akustického výkonu je 60 dB(A) re 1pW

• Rozměry: 32,5 x 25 x 32,5 cm

• Hmotnost netto 2,5 kg

Příkon ve vypnutém stavu je 0,00 W.

VI. LEGISLATIVA A EKOLOGIE

Na výrobek bylo vydáno ES prohlášení o shodě podle zákona č. 22/1997 Sb. v platném

znění. Výrobek splňuje požadavky níže uvedených nařízení vlády v platném znění:

– NV č. 17/2003 Sb., kterým se stanoví technické požadavky na elektrická zařízení

nízkého napětí (odpovídá Směrnici Rady č. 2006/95/ES v platném znění).

– NV č. 616/2006 Sb., kterým se stanoví technické požadavky na výrobky z hlediska jejich

elektromagnetické kompatibility (odpovídá Směrnici Rady č. 2004/108/ES v platném

znění).

– NV č. 481/2012 Sb., Nařízení vlády o omezení používání některých nebezpečných látek

v elektrických a elektronických zařízeních (odpovídá Směrnici Evropského parlamentu

a Rady 2011/65/EU v platném znění).

Na výrobek bylo vydáno prohlášení o shodě podle zákona č. 258/2000 Sb. o ochraně

veřejného zdraví v platném znění. Výrobek odpovídá svými vlastnostmi požadavkům

stanoveným vyhláškou MZ č. 38/2001 Sb. o hygienických požadavcích na výrobky

určené pro styk s potravinami a pokrmy. Výrobek je v souladu s Nařízením Evropského

parlamentu a Rady č. 1935/2004/ES o materiálech a předmětech určených pro styk

s potravinami.

CZ - 11

Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo údržbu, která vyžaduje zásah do vnitřních

částí spotřebiče, musí provést odborný servis! Nedodržením pokynů výrobce zaniká

právo na záruční opravu! Nepodstatné odchylky od standardního provedení, které

nemají vliv na funkci výrobku, si výrobce vyhrazuje.

VAROVÁNÍ: NEVYSTAVUJTE SPOTŘEBIČ DEŠTI NEBO VLHKOSTI ABYSTE

PŘEDEŠLI VZNIKU POŽÁRU NEBO ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM. VŽDY

SPOTŘEBIČ VYPNĚTE ZE ZÁSUVKY KDYŽ JEJ NEPOUŽÍVÁTE NEBO PŘED

OPRAVOU. V PŘÍSTROJI NEJSOU ŽÁDNÉ ČÁSTI OPRAVITELNÉ

SPOTŘEBITELEM. VŽDY SE OBRACEJTE NA KVALIFIKOVANÝ AUTORIZOVANÝ

SERVIS. PŘÍSTROJ JE POD NEBEZPEČNÝM NAPĚTÍM.

Informace o ochraně životního prostředí

Udělali jsme to nejlepší pro snížení množství obalů a zajistili jsme jejich snadné rozdělení na

3 materiály: lepenka, papírová drť a roztažený polyetylén. Tento přístroj obsahuje materiály,

které mohou být po demontáži specializovanou společností recyklovány. Dodržujte prosím

místní nařízení týkající se nakládání s balícími materiály, vybitými bateriemi a starým

zařízením.

Likvidace starého elektrozařízení a použitých baterií a akumulátorů

Tento symbol na výrobku, jeho příslušenství nebo na jeho obalu označuje,

že s výrobkem nesmí být nakládáno jako s domácím odpadem. Po ukončení

životnosti odevzdejte prosím výrobek nebo baterii (pokud je přiložena)

v příslušném místě zpětného odběru, kde bude provedena recyklace tohoto

elektrozařízení a baterií. V Evropské unii a v ostatních evropských zemích

existují místa zpětného odběru vysloužilého elektrozařízení. Tím, že zajistíte

správnou likvidaci výrobku, můžete předejít možným negativním následkům pro

životní prostředí a lidské zdraví, které se mohou v opačném případě projevit jako důsledek

nesprávné manipulace s tímto výrobkem nebo baterií či akumulátorem. Recyklace materiálů

přispívá k ochraně přírodních zdrojů. Z tohoto důvodu prosím nevyhazujte vysloužilé

elektrozařízení a baterie / akumulátory do domovního odpadu. Informace o tom, kde je možné

vysloužilé elektrozařízení zdarma odložit, získáte u vašeho prodejce, na obecním úřadě nebo

na webu www.elektrowin.cz. Informace o tom, kde můžete zdarma odevzdat použité baterie

nebo akumulátory, získáte také u vašeho prodejce, na obecním úřadě a na webu www.ecobat.

cz. Dovozce zařízení je registrován u kolektivního systému Elektrowin a.s. (pro recyklaci

elektrozařízení) a u kolektivního systému ECOBAT s.r.o. (pro recyklaci baterií a akumulátorů).

HOT – Horké; HOUSEHOLD USE ONLY – Pouze pro použití v domácnosti; DO

NOT COVER – Nezakrývat; DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS –

Neponořovat do vody nebo jiných tekutin; TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP

THIS PLASTIC BAG AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG

IN CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS NOT A TOY; Nebezpečí

udušení. Nepoužívejte tento sáček v kolébkách, postýlkách, kočárcích nebo dětských

ohrádkách. PE sáček odkládejte mimo dosah dětí. Sáček není na hraní.

Výrobce: HP Tronic Zlín, spol. s r.o., Prštné-Kútiky, Zlín

UPOZORNĚNÍ

SK - 13

CZ - 12

Vážený zákazník, ďakujeme vám za kúpu nášho produktu. Pred uvedením tohto prístroja

do prevádzky si veľmi pozorne prečítajte návod na obsluhu a tento návod spolu so

záručným listom, pokladničným dokladom a podľa možností aj s obalom a vnútorným

obsahom obalu dobre uschovajte.

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA

– Skontrolujte, či údaj na typovom štítku zodpovedá napätiu vo vašej elektrickej zásuvke.

Vidlicu napájacieho prívodu treba pripojiť do správne zapojenej a uzemnenej zásuvky

podľa STN!

– Tento spotrebič môžu používať deti vo veku 8 rokov a staršie

a osoby so zníženými fyzickými alebo mentálnymi schopnosťami

alebo nedostatkom skúseností a znalostí, pokiaľ sú pod dozorom

alebo boli poučené o používanie tohto spotrebiča bezpečným

spôsobom a rozumie prípadným nebezpečenstvom. Deti si so

spotrebičom nesmú hrať. Čistenie a údržbu vykonávanú užívateľom

nesmú vykonávať deti bez dozoru. Deti mladšie ako 8 rokov sa

musia držať mimo dosah spotrebiča a jeho prívodu.

– Ak je napájací prívod tohto spotrebiča poškodený, musí byť prívod

nahradený výrobcom, jeho servisným technikom alebo podobne

kvalifikovanou osobou, aby sa tak zabránilo vzniku nebezpečnej

situácie.

– POZOR: Nepoužívajte tento spotrebič v spojení s tepelne

citlivým riadiacim zariadením, programátorom, časovačom alebo

akýmkoľvek iným zariadením, ktoré zapína spotrebič automaticky,

pretože v prípade, že by bol spotrebič zakrytý alebo premiestnený,

hrozí nebezpečenstvo požiaru.

– Spotrebič nenechávajte v činnosti bez dozoru a kontrolujte ho

počas celej doby prípravy pokrmu!

– Spotrebič nepoužívajte na vyhrievanie miestnosti!

– Pred výmenou príslušenstva alebo prístupných časti, ktoré sa pri

používaní pohybujú, pred montážou a demontážou, pred čistením

alebo údržbou, pred ukončením práce spotrebič vypnite a odpojte

od el. siete vytiahnutím vidlice napájacieho prívodu z elektrickej

zásuvky!

– Vždy odpojte spotrebič od napájania, ak ho nechávate bez dozoru

a pred montážou, demontážou alebo čistením.

– Spotrebič v žiadnom prípade nepoužívajte, ak ma poškodený

napájací prívod alebo vidlicu, ak nepracuje správne alebo spadol

na zem a poškodil sa alebo spadol do vody. V takýchto prípadoch

spotrebič odneste do špecializovaného servisu, aby preverili jeho

bezpečnosť a správnu funkciu.

SK - 13

– Ak je spotrebič v činnosti, zabráňte v kontakte s ním domácim zvieratám, rastlinám

a hmyzu.

– Spotrebič je určený len pre použitie v domácnostiach a pre podobné účely (v obchodoch,

kanceláriách a podobných pracoviskách, v hoteloch, moteloch a iných obytných

prostrediach, v podnikoch zaisťujúcich nocľah s raňajkami)! Nie je určený pre komerčné

použitie!

– Vidlicu napájacieho prívodu nezasúvajte do elektrickej zásuvky a nevyťahujte ju

z nej mokrými rukami a ťahaním za napájací prívod!

– Pohonnú jednotku nikdy neponárajte do vody (ani čiastočne) a neumývajte ju

prúdom vody!.

– Spotrebič nepoužívajte vonku!

– Na spotrebič neodkladajte žiadne predmety.

– Spotrebič nesmie byť používaný vo vlhkom alebo mokrom prostredí a v akomkoľvek

prostredí s nebezpečenstvom požiaru alebo výbuchu (priestory kde sú skladované

chemikálie, palivá, oleje, plyny, farby a ďalšie horľavé, prípadne prchavé, látky).

– Nepokladajte spotrebič na nestabilné, krehké a horľavé podklady (napr. sklenené,

papierové, plastové, lakované dosky a rôzne tkaniny/obrusy).

– Pri prvom zapnutí spotrebiča môže dôjsť k prípadnému krátkemu miernemu zadymeniu,

čo nie je porucha a nie je to dôvod na reklamáciu spotrebiča.

– Spotrebič používajte výhradne v pracovnej polohe na miestach, kde nehrozí jeho

prevrhnutie a v dostatočnej vzdialenosti od tepelných zdrojov (napr. kachlí, sporáka,

variča, teplovzdušnej rúry, grilu), horľavých predmetov (napr. záclon, závesov) alebo

vlhkých povrchov (ako sú výlevky, umývadlá).

– Nie je prípustné akýmkoľvek spôsobom upravovať povrch spotrebiča (napr. pomocou

samolepiacej tapety, fólie, a pod.)!

– Sušičku nepoužívajte na iné účely (napr. sušenie výrobkov z textilu, obuvi atď.) než

odporúča výrobca.

– Pred každým pripojením spotrebiča do elektrickej siete skontrolujte, či je prepínač A1

v polohe 0 (vypnuté), a po skončení sušenia vždy odpojte spotrebič od elektrickej siete.

– Pri manipulovaní so sušičkou a príslušenstvom (sitami) postupujte opatrne, môžu

byť horúce!

– Sušičku neprenášajte, ak je horúca.

– Otvory na priechod vzduchu sa nesmú zakrývať. Do otvorov nevsúvajte ani nevhadzujte

žiadne predmety.

– Zapnutú sušičku neodkladajte na mäkké povrchy (napr. posteľ, uteráky, bielizeň,

koberce).

– Dbajte, aby do spotrebiča nevnikli nečistoty, ktoré by umožnili vznik požiaru (napríklad

chuchvalce prachu, vlasov a pod.). V prípade nasatia takýchto nečistôt spotrebič

vyčistite (pozri text IV. ÚDRŽBA).

– Keď sa spotrebič prehreje, zapne sa automatická tepelná poistka a preruší prívod

elektrickej energie. Keď sa to stane, spotrebič vypnite a odpojte od elektrickej siete.

Potom odstráňte prípadné viditeľné prekážky brániace prúdeniu vzduchu a spotrebič

nechajte vychladnúť.

– Pred údržbou alebo uložením nechajte spotrebič vychladnúť.

– Napájací prívod nikdy neklaďte na horúce plochy, ani ho nenechávajte visieť cez okraj

stola alebo pracovnej dosky. Zavadením alebo zaťahaním za prívod napr. deťmi môže

dôjsť k prevrhnutiu či stiahnutiu spotrebiča a následne k vážnemu zraneniu!

– Napájací prívod nesmie byť poškodený ostrými alebo horúcimi predmetmi, otvoreným

plameňom, nesmie byť ponáraný do vody ani sa ohýbať cez ostré hrany.

SK - 15

SK - 14

– V prípade potreby použitia predlžovacieho prívodu je nutné, aby nebol poškodený

a vyhovoval platným normám.

– Napájací prívod pravidelně kontrolujte.

– Aby sa zaistila bezpečnosť prístroja a správna funkčnosť spotrebiča, používajte iba

originálne náhradné diely a výrobcom schválené príslušenstvo.

– Tento spotrebič vrátane príslušenstva používajte iba na účel, na ktorý je určený tak, ako

je popísané v tomto návode. Spotrebič nikdy nepoužívajte na žiadny iný účel.

– VAROVANIE: Pri nesprávnom používaní prístroja, ktoré nie je v súlade s návodom na

obsluhu, existuje riziko poranenia.

– Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním spotrebiča (napr.

znehodnotenie potravín, poranenie, popálenie, oparenie alebo požiar) a nie

je povinný poskytnúť záruku na spotrebič v prípade nedodržania zhora uvedených

bezpečnostných upozornení.

II. OPIS SPOTREBIČA A JEHO FUNKCIA (obr. 1)

Sušenie (dehydrovanie) je metóda zahriatia potravín s následným odparením vody.

Väčšina potravín uvoľňuje vlhkosť rýchlo v prvých stupňoch sušenia. To znamená, že

môžu absorbovať veľké množstvo tepla a vytvárať veľké množstvo pary. Sacími otvormi

v spodnej časti základnej jednotky je nasávaný vzduch, ktorý sa ohrieva na vopred zvolenú

teplotu, a potom sa vháňa do vnútorných priestorov jednotlivých sít. Stredovými otvormi sít

a otvormi vo veku je vlhký vzduch vytláčaný von zo sušičky.

A - základná jednotka B - sušiace sitá

A1 - spínač / vypínač s kontrolným svetlom B1 - veko

A2 - otočný regulátor teploty B2 - sito na bylinky

A3 - výstup teplého vzduchu

A4 - napájací prívod

Poznámka: Maximálne doporučený počet sušiacich sít je 10 kusov.

III. PRÍPRAVA NA POUŽITIE

Zo spotrebiča odstráňte všetky prípadné priľnavé fólie, nálepky alebo papier. Snímte veko

B1 a sitá B zo základnej jednotky A. Na jednotlivé sitá rozložte kúsky potravín tak, aby sa

navzájom neprekrývali, ale len dotýkali. Prvé sito položte priamo na základnú jednotku A.

Následne sitá naskladajte v potrebnom množstve (2 až 10 kusov) na prvé sito a prikryte

vekom (obr. 2). Pomocou otočného regulátora teploty A2 nastavte požadovanú teplotu

(35 ° C - 70 ° C). Prepnutím spínača B do polohy I uveďte sušičku do činnosti (rozsvieti

sa červené kontrolné svetlo). Pre rovnomernejšie sušenie potravín môžete jednotlivé sitá

prekladať (horné za dolné), zabezpečíte tým rovnomernejšie sušenie.

SK - 15

A1 A2

(1-10)

SK - 17

SK - 16

Rady pri sušení

— Sušičku umiestnite tak, aby ste ju počas činnosti nemuseli premiesťovať. Nezabudnite,

že pri sušení bude v miestnosti cítiť arómu sušených potravín, ktorá nemusí byť pre

každého príjemná.

— Najlepšie výsledky dosiahnete len s bezchybnými, čerstvými a zrelými (nie prezretými)

plodmi. Prípadné poškodené miesta potravín pred sušením odstráňte.

— Pred sušením potraviny dôkladne očistite. Dodržiavajte hygienu rúk a pracovnej plochy.

— Proces sušenia bude rovnomerný, ak potraviny budú mať rovnakú hrúbku. Príliš

tenké plátky síce uschnú rýchlejšie, ale nezabudnite, sušením sa podstatne zmenšia.

Množstvo potravín na jedno sušenie by nemalo presiahnuť 3/4 plochy sita a hrúbka

plátkov by mala byť od 0,5 do 1 cm.

— Pred odstránením kôstok a jadier najskôr vysušte ovocie asi na 50 %, zabránite tak

nadmernému odkvapkávaniu šťavy z ovocia. Neošúpané ovocie poukladajte šupkou

dole na sito a reznou plochou navrch. Nerovné tvary ukladajte na sito vždy plochou so

šupkou, nie rovnou reznou plochou.

— Byliny sušte veľmi opatrne! Odstráňte stonku a ďalej ich nedeľte. Listy počas sušenia

obracajte, aby sa nezlepili. Ak je vôňa bylín príliš výrazná, presuňte sita vyššie. Pri

veľmi dlhom sušení byliny strácajú chuťové látky.

— Čas sušenia najviac ovplyvňujú nasledujúce skutočnosti: druh ovocia/zeleniny, vlhkosť

potravín, vlhkosť vzduchu, veľkosť nakrájaných kúskov, ich rozloženie.

— Pred ochutnaním sušenej potraviny najskôr niekoľko kúskov odoberte a nechajte ich

vychladnúť. Horúce kúsky sú mäkšie a vlhšie ako tie, ktoré už vychladli. Potraviny

sušte dostatočne dlho, tak aby sa zabránilo mikrobiologickej tvorbe baktérií a aby sa pri

skladovaní nepokazili. Správne vysušená zelenina musí byť tvrdá, krehká, so sklonom

sa lámať. Správne vysušené ovocie nemá byť preschnuté, musí byť kožovité a vláčne.

Na krátkodobé skladovanie nemusí byť ovocie vysušené do takej miery ako napríklad

z obchodu.

— Pri sušení potravín odporúčame dodržiavať pokyny uvedené v odbornej literatúre (napr.

publikácia Sušíme ovocie, zeleninu byliny, huby...).

Blanšírovanie

Enzýmy v ovocí a zelenine sú zodpovedné za zmenu chuti a farby. Tieto zmeny budú

pokračovať aj pri sušení a skladovaní, ak sušené potraviny nie sú ošetrené vopred tak,

aby sa spomalila aktivita enzýmov. Blanšírovanie (inaktivácia enzýmov) sa používa na

obmedzenie porušenia vzhľadu a chuti tým, že zelenina sa krátko povarí vo vode alebo

v pare. Pripravené potraviny uložte do drôteného košíka alebo sita a ponorte do nádoby

s vriacou vodou. Od doby, keď voda opäť začne vrieť, rátajte čas potrebný na

blanšírovanie (pozri tabuľku).

Namáčanie

Mnoho druhov svetlého ovocia (napr. jablká, marhule, broskyne, hrušky, ringloty)

počas sušenia a skladovania zhnednú. Aby sa tomu predišlo, nakrájané rezy ovocia

ponorte do roztoku ananásovej alebo citrónovej šťavy (jedna polievková lyžica šťavy/0,25

l vody, pozri tabuľku) a potom ich nechajte odkvapkať, alebo ich osušte čistými

kuchynskými papierovými utierkami. Ovocie môže byť namočené aj do medu, korenia

alebo pomarančového džúsu.

SK - 17

Môžete použiť aj vlastný roztok, podľa vašej chuti, ovocný sirup alebo roztok soli. Ovocie,

ako sú napríklad slivky, hrozno, čerešne, višne, môžete ponoriť do vody, aby mu popraskala

šupka. Urýchli sa tým strata vlhkosti počas sušenia. Na sušiacich sitách by mala byť len

nízka vrstva sušených potravín. Ak treba, položte na sitá jemný čistý krepový papier, aby

drobné kúsky potravín sitom neprepadávali, prípadne sa nelepili na jeho povrch.

Použitie v kuchyni

Ak chcete sušené ovocie a zeleninu použiť rovnakým spôsobom ako čerstvé, musíte

ho zmäkčiť (vrátiť mu vlhkosť, ktorá mu sušením bola odstránená). Ak budete potraviny

namáčať dlhšie ako 1 až 2 hodiny, odporúčame ich uložiť do chladničky, aby si uchovali

nutričné hodnoty. Zvyšnú vodu z namáčania (napr. zeleniny) použite pri ďalšej úprave

potravín. Nezabudnite, že namáčaním potraviny zväčšujú svoj objem (ovocie asi

1,5 -krát, zelenina asi 2 -krát).

Ovocie

Možno ho spotrebovať v sušenom stave. Požadované množstvo sušeného ovocia namočte

do približne rovnakého alebo trošku väčšieho množstva vody a ponechajte ho

v nej asi 4 hodiny.

Zelenina

Odporúčame ju pred ďalšou úpravou vždy namočiť. Požadované množstvo sušenej zeleniny

namočte do približne rovnakého alebo trošku väčšieho množstva vody. Nedávajte však

väčšie množstvo, ako bude treba na prípravu pokrmu. Zmäknutú zeleninu nenechávajte

pred ďalšou úpravou zbytočne dlho odstáť. Doba tepelnej úpravy sušenej zeleniny je

približne rovnaká ako mrazenej zeleniny.

Byliny

Nepotrebujú ďalšiu úpravu, iba rozmrvenie alebo pomletie, prípadne odstránenie tvrdých

častí.

Huby

Rovnaký postup ako pri zelenine. Huby môžete pred použitím (napr. do polievok alebo

omáčok) pomlieť.

Balenie a skladovanie

Sušené potraviny možno dlhodobo skladovať zabalené do fólie (nie alobalu) alebo

v rôznych dobre tesniacich nádobách či boxoch určených na skladovanie potravín. Pred

zabalením alebo uložením ich nechajte vychladnúť. Menšie množstvá baľte čo najtesnejšie

k sebe a uložte najlepšie na chladné, suché miesto. Pri teplote nižšej ako 10 °C sa doba

uskladnenia predlžuje asi 2 - až 3 -krát. Po otvorení je najlepšie spotrebovať celý obsah

naraz. Skladované sušené potraviny kontrolujte minimálne raz za mesiac.

Na skladovanie nepoužívajte kovové nádoby alebo nádoby s kovovým vekom.

Tabuľka

Nasledujúce typy spracovania považujte za príklady a za inšpiráciu, ich účelom nie je

poskytnúť návod, ale ukázať možnosti rôzneho spracovania potravín.Časy uvedené

v tabuľkách sú iba odporúčané a môžu byť podľa vlastností jednotlivých sušených potravín

veľmi rozdielne.

SK - 19

SK - 18

Surovina Objem vody % Príprava

Blanšírovanie

(min.)

Čas sušenia

(h)

artičoka 87

očistiť, nakrájať na

polovice

5 — 10 12 — 18

fazuľka

(zelená)

začiatok a koniec

odstrániť, priečne

nakrájať

3 — 4 20 — 23

hrášok 88

vylúskať, potom

blanšírovať

2 — 3 8 — 10

uhorky 95 nakrájať na plátky — 10 — 12

kel/kapusta 92

očistiť, nakrájať na

plátky

2 — 3 12 — 18

paštrnák/mrkva

repa

šikmo nakrájať 2 — 3 8 — 10

nakrájať na plátky — 13 — 16

paprika/feferónky

93 nakrájať na prúžky — 6 — 15

zeler 94 nakrájať na plátky 2 12 — 18

cibuľa/pór 89 nakrájať na plátky — 6 — 15

cesnak 88

oddeliť strúčiky,

ošúpať a nakrájať

na plátky

— 15 — 18

špargľa — nakrájať na plátky — 36 — 38

petržlenová

vňať

85 odstrániť stonky — 4 — 15

paradajky 94

najskôr blanšírovať,

potom ošúpať

a rozštvrtiť

30 — 45 s 9 — 36

tekvica 92

ošúpať, nakrájať na

plátky

— 7 — 22

huby —

nakrájať na plátky/

polovice

— 12 — 16

byliny —

odstrániť stonku,

nedrobiť

— 4 — 6

SK - 19

Surovina Objem vody % Príprava Namáčanie

Čas

sušenia (h)

ananás 86

ošúpať, nakrájať

na plátky

nie 12 — 54

banány 65

ošúpať, nakrájať

na plátky

áno 10 — 36

broskyne 89

nakrájať na plátky/

štvrtiny

áno 10 — 36

marhule 85

nakrájať na plátky/

štvrtiny

áno 12 — 54

pomaranče 89

ošúpať, nakrájať

na plátky

nie 9 — 23

citrusy —

prúžky šupky, kvôli

aróme

nie 9 — 23

melóny 81

ošúpať, odstrániť

semiačka, nakrájať

na plátky

nie 36 — 54

hrušky 83

príp. ošúpať,

nakrájať na plátky/

štvrtiny

áno 8 — 36

jablká 84

nakrájať na plátky/

štvrtiny

áno 8 — 36

slivky 87

rozpoliť, s kôstkou

aj bez nej

áno 10 — 36

čerešne/višne 82

nekrájať, s kôstkou

aj bez nej

nie 9 — 54

jahody 90

nakrájať na plátky,

príp. celé

nie 8 — 36

čučoriedky 83 celé nie 8 — 36

brusnice 79

nasekať alebo

ponechať celé

nie 6 — 30

hrozno 81

narezať, najlepšie

druh bez zrniek

nie 9 — 54

datle 23 dobre vyzreté nie 3 — 27

figy 78 rozpoliť nie 3 — 27

SK - 21

SK - 20

Stránka sa načítava ...

Gallet Saint Tropez DES 120 Používateľská príručka

Značka: Gallet

Model: Saint Tropez DES 120

Kategória: Sušičky ovocia

Typ: Používateľská príručka

Stiahnite si PDF

správa

V iných jazykoch

polski: Gallet Saint Tropez DES 120 Instrukcja obsługi

Súvisiace články

Gallet DES 118 Používateľská príručka

Gallet Saint Tropez DES 120 Používateľská príručka

Gallet Saint Tropez DES 120 Používateľská príručka

V iných jazykoch

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty