40
Åéê. 5
4
3
2
1
Ìáãåßñåìá ìå èåñìü áÝñá
FO 0351
×ñÞóç ôïõ öïýñíïõ
ÐÜíôïôå íá ìáãåéñåýåôå ìå ôçí ðüñôá ôïõ
öïýñíïõ êëåéóôÞ.
Ðáñáäïóéáêü ìáãåßñåìá
Ãõñßóôå ôï äéáêüðôç åëÝã÷ïõ ëåéôïõñãßáò ôïõ öïýñíïõ
óôï áíÜëïãï óýìâïëï ( ) êáé ñõèìßóôå ôïí èåñìïóôÜôç
óôçí åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá.
Áí ÷ñåéáóôåßôå ðåñéóóüôåñç èåñìüôçôá áðü ôï åðÜíù Þ
êÜôù ìÝñïò ôïõ öïýñíïõ, ãõñßóôå ôïí äéáêüðôç óôï
(åðÜíù áíôßóôáóç ìüíï) Þ óôï (êÜôù áíôßóôáóç
ìüíï).
Ìáãåßñåìá ìå èåñìü áÝñá
Ãõñßóôå ôï äéáêüðôç åëÝã÷ïõ ëåéôïõñãßáò ôïõ öïýñíïõ
óôï áíÜëïãï óýìâïëï ( ) êáé ñõèìßóôå ôïí èåñìïóôÜôç
óôçí åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá. Ï áíåìéóôÞñáò ðßóù áðü
ôçí ðëÜôç ôïõ èáëÜìïõ êõêëïöïñåß ôïí èåñìü áÝñá
ìÝóá óôïí öïýñíï.
ÅÜí ÷ñåéÜæåóôå íá ìáãåéñÝøåôå ðåñéóóüôåñá áðü Ýíá
ðéÜôá ôáõôü÷ñïíá óôïí öïýñíï ìå ôïí èåñìü áÝñá,
ôïðïèåôÞóôå ôá ñÜöéá óôï ðñþôï êáé ôñßôï åðßðåäï áðü
êÜôù (åéê.5). ÅÜí ìáãåéñåýåôå ìüíï Ýíá ðéÜôï óôïí
öïýñíï ìå ôïí èåñìü áÝñá, ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôï êáôþôåñï
åðßðåäï, ãéáôß èá óáò äþóåé êáëýôåñá áðïôåëÝóìáôá.
ØÞóéìï ìå ãêñßë
Ãõñßóôå ôï äéáêüðôç åëÝã÷ïõ ëåéôïõñãßáò ôïõ öïýñíïõ
óôï áíÜëïãï óýìâïëï ( Þ ) êáé ñõèìßóôå ôïí
äéáêüðôç ôïõ èåñìïóôÜôç óôçí åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá.
Ìå ôç ñýèìéóç ,èá ðåôý÷åôå ïìïéüìïñöç èåñìüôçôá
óå üëç ôçí åðéöÜíåéá ôïõ ðéÜôïõ. ¼ôáí øÞíåôå êñÝáò Þ
øÜñé, áëåßøôå ôá ìå ëßãï ëÜäé êáé íá ôá ôïðïèåôåßôå
ðÜíôá åðÜíù óôçí ó÷Üñá ôïõ öïýñíïõ. Ôï åðßðåäï ôïõ
ñáöéïý åîáñôÜôáé áðü ôçí ðõêíüôçôá ôçò ôñïöÞò.
Íá ôïðïèåôåßôå ðÜíôá ôï ëéðïóõëëÝêôç óôï êáôþôåñï
åðßðåäï, ìå ëßãï íåñü ìÝóá, þóôå íá áðïöýãåôå ôïí
êáðíü êáé ôéò äõóÜñåóôåò ïóìÝò.
ØÞóéìï ìå ãêñéë êáé èåñìü
áÝñá
Ãõñßóôå ôï äéáêüðôç åëÝã÷ïõ ëåéôïõñãßáò ôïõ öïýñíïõ
óôï áíÜëïãï óýìâïëï êáé ñõèìßóôå ôïí äéáêüðôç ôïõ
èåñìïóôÜôç óôçí åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá. ¼ôáí
÷ñçóéìïðïéåßôå áõôÞí ôç ëåéôïõñãßá ôïõ öïýñíïõ,
åðéëÝîôå ôçí áíþôåñç èåñìïêñáóßá ôùí 200 C.
Ôï äõíáôü ãêñéë êáé ï áíåìéóôÞñáò ôïõ öïýñíïõ
ëåéôïõñãïýí åíáëëáêôéêÜ, êõêëïöïñþíôáò ôïí èåñìü
áÝñá ãýñù áðü ôçí ôñïöÞ. Ç áíÜãêç ãéá íá åëÝã÷åôå
êáé íá ãõñßæåôå ôçí ôñïöÞ ìåéþíåôáé. Ìå åîáßñåóç ôéò
öñõãáíéÝò êáé ôéò ìéóïøçìÝíåò ìðñéæüëåò, ìðïñåßôå íá
øÞóåôå ìå èåñìü áÝñá üëåò ôéò ôñïöÝò ðïõ èá
ìáãåéñåýáôå êáíïíéêÜ óå Ýíá óõìâáôéêü ãêñßë.
Áðüøõîç
Ãõñßóôå ôï äéáêüðôç åëÝã÷ïõ ëåéôïõñãßáò ôïõ öïýñíïõ
óôï áíÜëïãï óýìâïëï êáé ñõèìßóôå ôïí äéáêüðôç
ôïõ èåñìïóôÜôç óôçí èÝóç OFF (óýìâïëï l ). Ï
áíåìéóôÞñáò ôïõ öïýñíïõ ëåéôïõñãåß ÷ùñßò èåñìüôçôá
êáé áíáêõêëþíåé ôïí áÝñá ìÝóá óôïí öïýñíï óå
èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ.
l Ïé èåñìïêñáóßåò ìÝóá óôïí öïýñíï ìðïñåß íá
öèÜóïõí ôïõò 250 C. Íá âåâáéþíåôå üôé
÷ñçóéìïðïéåßôå ðÜíôá äßóêïõò, óêåýç áíèåêôéêÜ
óôïí öïýñíï.
l Ìçí ôïðïèåôåßôå ôçãÜíéá, Þ áëïõìéíü÷áñôï áð´
åõèåßáò óôçí âÜóç ôïõ öïýñíïõ. Áõôü èá ìðïñïýóå
íá ðñïêáëÝóåé óõóóþñåõóç èåñìüôçôáò ðïõ èá
åðçñÝáæå ôçí áðüäïóç ôïõ öïýñíïõ êáé èá
êáôÝóôñåöå ôï óìÜëôï ôïõ öïýñíïõ.
l Íá åðéâëÝðåôå ôï ìáãåßñåìá ìå ëßðç Þ ëÜäé, åðåéäÞ
áõôÜ ôá åßäç ôñïöþí ìðïñåß íá ðñïêáëÝóïõí öùôéÜ,
åÜí õðåñèåñìáíèïýí. Ãéá ôïí ßäéï ëüãï, íá
ðñïóÝ÷åôå üôáí ôïðïèåôåßôå Þ ìåôáêéíåßôå ôçí ôñïöÞ
ìÝóá óôïí öïýñíï, íá ìçí ðÝóåé ëßðïò Þ ëÜäé óôçí
âÜóç ôïõ öïýñíïõ. ÅÜí óõìâåß áõôü, êáèáñßóôå ôïí
ðñïóåêôéêÜ ãéá íá áðïöýãåôå äõóÜñåóôåò ïóìÝò Þ
êáðíü.
Õðïäåßîåéò êáé óõìâïõëÝò
ãéá ôï Ìáãåßñåìá Øáñéþí
êáé ÊñåÜôùí
Ìðïñåßôå íá ôïðïèåôÞóåôå ôï êñÝáò óå áíèåêôéêÜ
óêåýç, ç áð´ åõèåßáò óôï ñÜöé ôïõ öïýñíïõ. Óå áõôÞí
ôçí ðåñßðôùóç, èõìçèåßôå íá ôïðïèåôÞóåôå ôï
ëéðïóõëëÝêôç ìå ëßãï íåñü ìÝóá, óôçí ðñþôç èÝóç áðü
ôï êÜôù ìÝñïò. ¸ôóé èá áðïöåõ÷èåß ôï óôÜîéìï ôùí
ëéùìÝíùí ôñïöþí óôçí âÜóç ôïõ öïýñíïõ.
Ôï Üóðñï êñÝáò, ôá ðïõëåñéêÜ êáé ôá øÜñéá ãåíéêÜ,
÷ñåéÜæïíôáé ìéá ìÝóç èåñìïêñáóßá ìáãåéñÝìáôïò
(ìåôáîý 150 êáé 175 C). ÅÜí ÷ñåéÜæåôáé íá ìáãåéñÝøåôå
êüêêéíï êñÝáò (åëáöñþò êáëïøçìÝíï åîùôåñéêÜ êáé ðéï
ëßãï åóùôåñéêÜ), èá óáò óõíéóôïýóáìå ìéá õøçëüôåñç
èåñìïêñáóßá (ìåôáîý 200 êáé 250C) ãéá óõíôïìüôåñï
äéÜóôçìá.