381853
Na jakost zmrazování čerstvých potravin nebo skladování
zmražených potravin má rozhodující účinek správné používání
spotřebiče, vhodné zabalení, udržování správné teploty a
dodržování norem hygieny potravin.
Pro zmrazování používejte pouze vhodné potraviny, to znamená
potraviny, které dobře snášejí nízké teploty.
• Používejte potraviny prvotřídní jakosti.
• Zmrazujte pouze ovoce a zeleninu, která je naprosto čerstvá.
• Používejte vhodné obaly a potraviny správně balte.
• Obal musí být vzduchotěsný a vodotěsný, protože netěsnost
by mohla mít za následek vysychání potravin a ztrátu vitaminů.
• Fólie a sáčky musejí být měkké a poddajné, aby se
přizpůsobily ukládaným potravinám.
• Zmrazovací boxy a zásobníky musejí dobře těsnit.
• Je maximálně důležité, aby potraviny byly zmraženy co
nejrychleji. Proto by jednotlivé obaly neměly být příliš velké a
potraviny je třeba před zmrazováním ochladit.
• 24 hodin před zmrazováním čerstvých potravin zapněte funkci
super freeze (zvýšený výkon zmrazování):
- Stiskněte tlačítko E (rozsvítí se signálka F, na displeji se
zobrazí písmena SF).
- Vložte potraviny do mrazničky.
Potraviny před vložením do mrazničky ochlaďte na pokojovou
teplotu.
• Maximální množství potravin, které lze najednou vložit, je
uvedeno na výkonovém štítku spotřebiče.
• Jestliže množství zmrazovaných potravin bude přesahovat
uvedenou hodnotu, zhorší se jakost již zmrazených potravin.
• Jestliže budete muset zmrazovat velké množství potravin,
opakujte postup zmrazování několikrát.
• Při zmrazování menšího množství potravin (1 – 2 kilogramy)
není funkce super freeze vyžadována.
• Tato funkce se deaktivuje přibližně po dvou dnech. Lze ji
deaktivovat manuálně stisknutím tlačítka E.
Doba skladování zmražených potravin závisí na jejich složení,
jakosti, době trvanlivosti atd. Maximální dobu skladování zkrátí
především vysoký obsah tuku. Proto lze libové maso skladovat v
mrazničce až 12 měsíců, zatímco tučné maso vydrží pouze 4 až
6 měsíců. Potraviny uchovávejte v těsně uzavřených zásobnících
nebo příslušných obalech.
Zmrazování čerstvých
potravin
Postup zmrazování
Skladování zmražených
potravin
50
Zmrazování a Skladování zmražených potravin