SK RÚRA KNIHA RECEPTOV
1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY
1.1 Hovädzie pečené
Nastavenia:
Automatický program s teplotnou
sondou.
Vnútorná teplota pečeného mäsa: 65 °C.
Príprava:
Mäso okoreňte podľa chuti, teplotnú
sondu zasuňte do vnútra mäsa a mäso
vložte do teplovzdornej nádoby.
• Úroveň v rúre: 1
1.2 Pečené bravčové
Nastavenia:
Hmotnostný program. Nastavenie
hmotnosti v škále od 1 000 do 3 000 g.
Príprava:
Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do
teplovzdornej formy. Pridajte vodu alebo
inú tekutinu. Dno by malo byť pokryté do
výšky 20 – 40 mm. Mäso otočte asi po 30
minútach.
Úroveň v rúre: 1
1.3 Celé kura
Nastavenia:
Hmotnostný program. Nastavenie
hmotnosti v škále od 900 do 2 100 g.
Príprava:
Kura vložte do teplovzdornej nádoby a
okoreňte podľa chuti. Asi po 30 minútach
obráťte. Na displeji sa zobrazí
pripomienka.
Úroveň v rúre: 1
1.4 Pizza
Prísady na cesto:
• 14 g droždia
• 200 ml vody
• 300 g múky
• 3 g soli
• 1 polievková lyžice oleja
Prísady do obloženia:
• 1/2 malej plechovky krájaných
paradajok (200 g)
• 200 g nastrúhaného syra
• 100 g salámy
• 100 g varenej šunky
• 150 g húb (konzervovaných)
• 150 g syra feta
• oregano
Ostatné:
• Vymastený plech na pečenie
Príprava:
Droždie rozdrobte do misky a rozpustite
vo vode. Pridajte múku s primiešanou
soľou a olej.
Prísady mieste až dovtedy, kým cesto
nie je vláčne a neoddeľuje sa od misy.
Cesto potom nechajte vykysnúť na
teplom mieste, kým nebude mať
dvojnásobný objem.
Cesto vyvaľkajte a položte ho na
vymastený plech na pečenie. Vidličkou
poprepichujte.
Postupne na cesto ukladajte prísady
obloženia.
• Čas v spotrebiči: 25 minút
• Úroveň v rúre: 1
1.5 Muffiny
Prísady:
• 150 g masla
• 150 g cukru
• 1 balenie vanilkového cukru (približne
8 g)
• 1 štipka soli
• kôra z jedného nenavoskovaného
citróna
• 2 vajcia
• 50 ml mlieka
• 25 g kukuričného škrobu
• 225 g múky
• 10 g prášku na pečenie
• 1 fľaša višní (375 g)
• 225 g čokoládových lupienkov
Ostatné:
• Papierové formičky s priemerom
približne 7 cm
Príprava:
www.electrolux.com2
Maslo, cukor, vanilkový cukor, soľ a kôru
z jedného nenavoskovaného citróna
vymiešajte na krémovú zmes. Pridajte
vajcia a znovu dôkladne vymiešajte.
Zmiešajte kukuričný škrob, múku a
prášok na pečenie a primiešajte do
zmesi spolu s mliekom.
Višne sceďte a vmiešajte ich do zmesi
spolu s čokoládovými lupienkami.
Zmes nalejte do papierových formičiek,
tie naukladajte na plech na pečenie a
plech vložte do spotrebiča. Ak máte,
použite plech na muffiny.
• Čas v spotrebiči: 40 minút
• Úroveň v rúre: 3
1.6 Slaný lotrinský koláč
Prísady do cesta:
• 200 g múky
• 2 vajcia
• 100 g masla
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• trocha čierneho korenia
• 1 štipka muškátového orieška
Prísady do obloženia:
• 150 g nastrúhaného syra
• 200 g varenej šunky alebo chudej
slaniny
• 2 vajcia
• 250 g kyslej smotany
• soľ, čierne korenie a muškátový
oriešok
Ostatné:
• Čierna vymastená forma na pečenie s
priemerom 28 cm
Príprava:
Múku, maslo, vajcia a korenie vložte do
vhodnej nádoby a vymieste hladké cesto.
Cesto nechajte niekoľko hodín postáť v
chladničke.
Potom cesto vyvaľkajte a vložte do
vymastenej čiernej formy. Spodok
prepichnite vidličkou.
Slaninu rozložte na ceste.
Na oblohu zmiešajte vajcia, kyslú
smotanu a korenie. Potom pridajte syr.
Zmes nalejte na slaninu.
• Čas v spotrebiči: 40 minút
• Úroveň v rúre: 2
1.7 Biely chlieb
Prísady:
• 1 000 g múky
• 40 g čerstvého droždia alebo 20 g
sušeného droždia
• 650 ml mlieka
• 15 g soli
Ostatné:
• Vymastený plech na pečenie alebo
plech vystlaný papierom na pečenie
Príprava:
Múku a soľ vysypte do veľkej misy.
Droždie rozpustite vo vlažnom mlieku a
pridajte do múky. Všetky prísady
vymieste na vláčne cesto. V závislosti od
kvality múky možno bude treba na
dosiahnutie vláčnosti cesta pridať trochu
mlieka.
Cesto nechajte vykysnúť, kým
nedosiahne dvojnásobný objem.
Cesto rozdeľte na dve časti, vytvarujte z
nich dva pozdĺžne bochníky a položte ich
na vymastený plech na pečenie alebo na
plech na pečenie pokrytý papierom na
pečenie.
Bochníky nechajte vykysnúť ešte raz na
dvojnásobný objem.
Pred pečením posypte trochou múky a
ostrým nožom ich po uhlopriečke narežte
3 – 4 rezmi do hĺbky 1 cm.
• Čas v spotrebiči: 55 minút
• Úroveň v rúre: 2
1.8 Zapečené zemiaky
Prísady:
• 1 000 g zemiakov
• 1 čajová lyžička soli, rovnaké
množstvo čierneho korenia a
muškátového orieška
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 g nastrúhaného syra
• 200 ml mlieka
• 200 ml smotany
• 4 polievkové lyžice masla
Príprava:
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na tenké
plátky, usušte a okoreňte.
SLOVENSKY 3
Teplovzdornú zapekaciu nádobu vytrite
strúčikmi cesnaku a vymastite ju trochou
masla.
Polovicu okorenených zemiakových
plátkov rozložte na dno misy a posypte
ich časťou strúhaného syra. Zvyšok
zemiakových plátkov uložte do ďalšej
vrstvy a tú posypte zvyškom
nastrúhaného syra.
Druhý strúčik cesnaku rozpučte a
rozmiešajte s mliekom a smotanou.
Zemiaky polejte touto zmesou a zvyšok
masla vo vločkách rozložte po povrchu.
• Čas v spotrebiči: 65 minút
• Úroveň v rúre: 2
1.9 Lasagne
Prísady na mäsovú zmes:
• 100 g prerastenej slaniny
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 100 g zeleru
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 400 g mletého mäsa (zmes
hovädzieho a bravčového)
• 100 ml mäsového vývaru
• 1 malá plechovka posekaných
paradajok (asi 400 g)
• oregano, tymian, soľ a čierne korenie
Prísady na bešamelovú omáčku:
• 75 g masla
• 50 g múky
• 600 ml mlieka
• soľ, čierne korenie a muškátový
oriešok
Pripraviť spolu s:
• 3 polievkové lyžice masla
• 250 g zelených lasagní
• 50 g nastrúhaného parmezánu
• 50 g nastrúhaného mäkkého syra
Príprava:
Slaninku oddeľte ostrým nožom od kože
a chrupavky a nakrájajte na drobné
kocky. Ošúpte cibuľu a mrkvu, očistite
zeler a všetku zeleninu nakrájajte na
malé kocky.
V hrnci zohrejte olej a za stáleho
miešania na ňom osmažte slaninku a
nakrájanú zeleninu.
Postupne pridávajte mleté mäso, za
stáleho miešania ho osmažte a zalejte
mäsovým vývarom. Mäsovú zmes
posoľte a ochuťte paradajkovým
pretlakom, bylinkami a čiernym korením
a približne 30 minút povarte prikryté pri
miernom výkone.
Medzitým si pripravte bešamelovú
omáčku: Na panvici rozpustite maslo,
pridajte múku a za stáleho miešania ju
osmažte do zlatista. Postupne a za
neustáleho miešania dolejte mlieko.
Omáčku osoľte, okoreňte čiernym
korením a muškátovým orieškom a
približne 10 minút neprikrytú mierne
povarte.
Po veľkej obdĺžnikovej teplovzdornej
nádobe rozotrite 1 polievkovú lyžicu
masla. Striedavo ukladajte do formy
vrstvu cestovín, mäsového ragú,
bešamelovej omáčky a miešaného syra.
Vrchnú vrstvu pokrmu by mala tvoriť
vrstva bešamelu posypaná syrom.
Zvyšné maslo vo vločkách rozložte po
povrchu zapekaného pokrmu.
• Čas v spotrebiči: 55 minút
• Úroveň v rúre: 1
*
www.electrolux.com4
SLOVENSKY 5
www.electrolux.com6
SLOVENSKY 7
www.electrolux.com/shop
867316378-A-022015
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
Electrolux EOA5751FAX Recipe book
- Typ
- Recipe book
- Táto príručka je tiež vhodná pre