8
ÕÕððïïääååßßîîååééòò ããééáá ôôççíí ááððïïèèÞÞêêååõõóóçç
ôôññïïöößßììùùíí óóôôççíí êêááôôÜÜøøõõîîçç
Áöïý ïëïêëçñùèåß ç øýîç, åßíáé ðñáêôéêü íá
ìåôáöÝñåôå ôá êáôáøõãìÝíá ôñüöéìá áðü ôï
óõñìÜôéíï ñÜöé óôï ìÝñïò êÜôù áðü áõôü óôï
ôìÞìá ôçò êáôÜøõîçò, þóôå íá äçìéïõñãÞóåôå
÷þñï ãéá åðüìåíç ðéèáíÞ øýîç.
Ôï óõñìÜôéíï ñÜöé óôï ôìÞìá êáôÜøõîçò
(3 èÝóåéò) ìðïñåß íá ðñïóáñìüæåôáé óå
ïðïéáäÞðïôå èÝóç ìüíï êáôÜ ôçí äéÜñêåéá
áðïèÞêåõóçò, äéüôé ç øýîç åðéôõã÷Üíåôáé ìüíï
óôçí õøçëüôåñç èÝóç ôïõ óõñìÜôéíïõ ñáöéïý. Ôá
ôñüöéìá ðïõ åßíáé áðïèçêåõìÝíá äåí
êáôáóôñÝöïíôáé áðü åðéðëÝïí øýîç.
/Ôá ðñïúüíôá üôáí ôïðïèåôïýíôáé Üìåóá óôïí
äßóêï øýîçò ðáãþíïõí ðïëý ãñÞãïñá.
Ìçí îå÷íÜôå íá áêïëïõèåßôå ôïí ÷ñüíï
áðïèÞêåõóçò ðïõ áíáãñÜöåôå óôçí
óõóêåõáóßá ôùí êáôåøõãìÝíùí ôñïößìùí, åÜí ôá
áãïñÜóåôå êáôåøõãìÝíá. Ãéá íá áðïèçêåýóåôå
ðñïúüíôá ðïõ êáôáøý÷èçêáí óôï óðßôé
áêïëïõèåßóôå ôéò ïäçãßåò áðïèÞêåõóçò ðïõ
âñßóêïíôáé ôïðïèåôçìÝíåò óôçí ðüñôá ôçò
êáôÜøõîçò. Ôá óýìâïëá õðïäçëþíïõí ôï åßäïò
ôùí ôñïößìùí êáé ïé áñéèìïß ôïí ìÝãéóôï ÷ñüíï
áðïèÞêåõóçò óå ìÞíåò.
Åßíáé áóöáëÝò íá áðïèçêåýóåôå ãñÞãïñçò
êáôÜøõîçò, êáôåøõãìÝíá ôñüöéìá, ìüíï åÜí
äåí Ý÷ïõí áëëïéùèåß áêüìá êáé ãéá êÜðïéï ìéêñü
÷ñïíéêü äéÜóôçìá, ìÝ÷ñé íá ôá ôïðïèåôÞóåôå óôïí
êáôáøýêôç.
ÅÜí ôá âáèéÜò êáôÜøõîçò ôñüöéìá Ý÷ïõí Þäç
áëëïéùèåß, äåí óõíéóôÜôáé íá êáôáøõ÷èïýí ðÜëé
êáé èá ðñÝðåé íá êáôáíáëùèïýí üóï ôï äõíáôüí
óõíôïìüôåñá.
ÐÐþþòò ííáá ööôôééÜÜîîååôôåå ððááããÜÜêêééáá
Ãéá íá öôéÜîåôå ðáãÜêéá, ãåìßóôå ôçí ðáãïèÞêç
ìå íåñü êáé ôïðïèåôåßóôå ôïí óôçí êáôÜøõîç. ÅÜí
âñÝîåôå ôïí ðÜôï ôïõ äßóêïõ êáé âÜëåôå ôï
Äåí åßíáé åîõðçñåôéêü íá ñõèìßæåôå ôïí
èåñìïóôÜôç óôçí õøçëüôåñç Ýíäåéîç (ð÷ 5). Ï
÷ñüíïò êáôÜøõîçò Ýôóé ìðïñåß íá ìåéùèåß, áëëÜ ç
èåñìïêñáóßá ôïõ ÷þñïõ ãéá ôá öñÝóêá ôñüöéìá èá
ðÝóåé êÜôù áðü ôïõò 0 °C ìïíßìùò, ãåãïíüò ðïõ èá
ðñïêáëÝóåé ôçí êáôÜøõîç ôñïößìùí êáé ðïôþí ðïõ
âñßóêïíôáé áðïèçêåõìÝíá åêåß.
ÐÐïïôôÝÝ ììççíí êêááôôááøøýý÷÷ååôôåå ôôññüüööééììáá óóåå ððïïóóüüôôççôôáá
ììååããááëëýýôôååññçç ááðð'' ááõõôôÞÞ ððïïõõ ääßßííååôôááéé óóôôáá
ÔÔåå÷÷ííééêêÜÜ ××ááññááêêôôççññééóóôôééêêÜÜ ôôááõõôôüü÷÷ññïïííáá,,
ääééááööïïññååôôééêêÜÜ çç êêááôôÜÜøøõõîîçç ääååíí èèáá ååßßííááéé ððëëÞÞññççòò,, êêááéé
ììååôôÜÜ ôôççíí ááððüüøøõõîîçç ììððïïññååßß ííáá õõððÜÜññîîïïõõíí ääééÜÜööïïññååòò
ööèèïïññÝÝòò ((ááððþþëëååééáá ããååýýóóççòò êêááéé ììõõññùùääééÜÜòò,, ëëééþþóóééììïï
ôôççòò ôôññïïööÞÞòò êêáá))..
Ìçí êÜíåôå ðáãÜêéá êáôÜ ôçí äéÜñêåéá ôçò
ëåéôïõñãßáò ôçò êáôÜøõîçò êõñßùò åðåéäÞ áõôü
èá ìåéþóåé ôçí éêáíüôçôá êáôÜøõîçò.
èåñìïóôÜôç óôç ìÝãéóôç öÜóç ìðïñåßôå íá
ìåéþóåôå ôïí áðáéôïýìåíï ÷ñüíï. Áöïý
ôåëåéþóåôå ìçí îå÷Üóåôå íá åðáíáöÝñåôå ôï
èåñìïóôÜôç óôçí êáôÜëëçëç öÜóç.
Ôá Ýôïéìá ðáãÜêéá ìðïñïýí íá áðïóðáóèïýí
âÜæïíôáò ôï äßóêï êÜôù áðü ôñå÷ïýìåíï íåñü,
óôñßâïíôáò Þ ÷ôõðþíôáò. ÅÜí ïé ðáãïèÞêåò
ðáãþóïõí ìÝóá óôçí êáôÜøõîç, áðïöýãåôå
íá ÷ñçóéìïðïéÞóåôå ìåôáëëéêÜ áíôéêåßìåíá Þ
ìá÷áßñéá ãéá íá ôï îåêïëëÞóåôå ãéáôß èá
ìðïñïýóáôå íá êáôáóôñÝøåôå ôï øõêôéêü
êýêëùìá.
ÌÌååññééêêÝÝòò ÷÷ññÞÞóóééììååòò
ððëëççññïïööïïññßßååòò êêááéé óóõõììââïïõõëëÝÝòò
Áîßæïõí ôçí ðñïóï÷Þ óáò ôá ìåôáâëçôÜ
ñÜöéá, ôá ïðïßá áõîÜíïõí óçìáíôéêÜ ôçí
÷ñçóéìüôçôá ôïõ ÷þñïõ øýîçò öñÝóêùí
ôñïößìùí. Ç áíáêáôÜôáîç ôùí ñáöéþí
ìðïñåß íá ãßíåé êáé ìå ôçí ðüñôá áíïéêôÞ óå
ãùíßá 90°.
ÌåôÜ ôï Üíïéãìá êáé êëåßóéìï ôçò ðüñôáò ôïõ
êáôáøýêôç èá äçìéïõñãçèåß Ýíá êåíü áÝñïò
ìÝóá óôçí óõóêåõÞ åîáéôßáò ôçò ÷áìçëÞò
èåñìïêñáóßáò. Ãé áõôü, ðåñéìÝíåôå ðñþôá 2-
3 ëåðôÜ ìåôÜ ôï êëåßóéìï ôçò ðüñôáò åÜí
èÝëåôå íá ôçí áíïßîåôå ðÜëé êáèþò ç
åóùôåñéêÞ ðßåóç èá åîéóùèåß.
ÐñïóÝîôå íá ëåéôïõñãåßôå ôçí êáôÜøõîç
ìÝóù ôïõ âÜæïíôáò óå ìßá ôÝôïéá èÝóç ôïí
èåñìïóôÜôç Ýôóé þóôå ç åóùôåñéêÞ
èåñìïêñáóßá íá ìçí õðåñâåß ðïôÝ ôïõ 18 °C,
åöüóïí èåñìïêñáóßá õøçëüôåñç áðü áõôÞí
èá ÷áëÜóåé ôá êáôåøõãìÝíá öáãçôÜ.
Åßíáé ðñáêôéêü íá åðéâåâáéþíåôå êáèçìåñéíÜ
ôçí óùóôÞ ëåéôïõñãßá ôçò óõóêåõÞò Ýôóé
þóôå íá áíôéëçöèåßôå Ýãêáéñá ìéá ðéèáíÞ
âëÜâç êáé íá áðïöýãåôå ôçí êáôáóôñïöÞ
ôùí êáôåøõãìÝíùí ôñïöþí.
ÅÅîîïïééêêïïííüüììççóóçç ååííÝÝññããååééááòò
¼óï ÷áìçëüôåñç åßíáé ç èåñìïêñáóßá ôïõ
ðåñéâÜëëïíôïò ôüóï ëéãüôåñç åíÝñãåéá
êáôáíáëþíåé.
Áðïöåýãåôå ôçí ôïðïèÝôçóç ôçò óõóêåõÞò
óå çëéüëïõóôï ìÝñïò Þ êïíôÜ óå ïôéäÞðïôå
åêðÝìðåé èåñìüôçôá.
Âåâáéùèåßôå üôé ï ðõêíùôÞò êáé ï óõìðéåóôÞò
åîáåñßæïíôáé êáëÜ. Ìçí êáëýðôåôå ôá
ôìÞìáôá üðïõ õðÜñ÷åé åîáåñéóìüò.
Ôõëßãåôå ôá ðñïúüíôá óå áåñïóôåãþò
êëåéóìÝíá ðéÜôá Þ ìåìâñÜíç ãéá íá
áðïöýãåôå ôç äçìéïõñãßá Ü÷ñçóôïõ ðÜãïõ.
Ìçí êñáôÜôå ôçí ðüñôá áíïéêôÞ
ðåñéóóüôåñï áðü ôï áðáñáßôçôï êáé íá ôçí
áíïßãåôå ìüíï üôáí ÷ñåéÜæåôáé.
Ôïðïèåôåßôå ôñïöÞ åíôüò ôïõ øõãåßïõ ìüíï
óå êëåéóôÜ óêåýç.