Electrolux EVY9741AAX Recipe book
- Kategória
- Meranie, testovanie
- Typ
- Recipe book
.......................................................... .......................................................
CS PARNÍ TROUBA RECEPTY
AUTOMATICKÉ PROGRAMY
Číslo programu Název programu
1 TRADIČNÍ ZELENINA
2 ZAPEČENÉ BRAMBORY
3 BÍLÝ CHLÉB
4 PLNĚNÁ RYBA (PSTRUH)
5 HOVĚZÍ PEČENĚ
6 CELÉ KUŘE
7 PIZZA
8 MUFFIN
9 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ
1 - TRADIČNÍ ZELENINA
Nádobí:
• Lze použít jakýkoli druh nádobí, které je žáru‐
vzdorné nejméně do 100 °C.
Přísady:
• 400 g květáku
• 200 g mrkve
• 200 g kedlubny
• 200 g žluté a červené papriky
Příprava:
• Očistěte květák a rozdělte ho na růžičky.
Mrkev a kedlubnu oloupeme a nakrájíme na
kousky střední velikosti. Papriku opláchneme
a nakrájíme na proužky. Vše dáme společně
do otevřené nádoby a vaříme bez přidání vo‐
dy. Při tomto způsobu vaření se obejdeme
bez koření a soli.
• Doba pečení: 35 minut
• Poloha roštu: 1
2 - ZAPEČENÉ BRAMBORY
Přísady:
• 1000 g brambor
• po 1 lžičce soli, pepře a muškátového oříšku
• 2 stroužky česneku
• 200 g strouhaného sýra
•3 vejce
• 100 ml mléka
• 250 ml smetany
• 4 polévkové lžíce másla
Příprava:
• Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plát‐
ky, osušíme a okořeníme. Potřeme žáruvzdor‐
nou zapékací mísu stroužkem česneku a poté
ji vymažeme máslem. Rozložíme polovinu
okořeněných bramborových plátků v míse a
posypeme je trochou strouhaného sýra. Zbý‐
vající kolečka brambor rozložíme nahoru a po‐
sypeme zbývajícím nastrouhaným sýrem.
Rozdrtíme druhý stroužek česneku a smíchá‐
me s vejci, mlékem a smetanou. Přelijeme
směs přes brambory a zbylé máslo rozložíme
na povrch ve formě malých vloček.
• Doba pečení: 65 minut
• Poloha roštu: 1
3 - BÍLÝ CHLÉB
Přísady:
• 1000 g mouky
• 40 g čerstvého droždí nebo 20 g sušeného
droždí
• 560 ml mléka
• 15 g soli
Ostatní:
• Plech na pečení, který je vymazaný tukem,
nebo je na něm pečicí papír
Příprava:
• Mouku a sůl nasypeme do velké mísy. Droždí
rozpusťte ve vlažném mléce a přidejte k mou‐
ce. Vše zpracujeme na vláčné těsto. V závi‐
slosti na kvalitě mouky může být nutné přidat
trochu mléka, aby vzniklo opravdu vláčné tě‐
sto. Těsto necháme vykynout do dvojnásob‐
2
www.electrolux.com
ného množství. Rozřízneme těsto na dvě čás‐
ti, vytvoříme z nich dva dlouhé bochníky a po‐
ložíme je na vymazaný plech na pečení nebo
na plech překrytý papírem na pečení. Před
pečením je trochu poprášíme moukou a
ostrým nožem provedeme tři až čtyři příčné
řezy hluboké alespoň 1 cm.
• Doba pečení: 55 minut
• Poloha roštu: 1
• Do zásobníku na vodu přidejte 100 ml vody
4 - PLNĚNÁ RYBA (PSTRUH)
Přísady:
• 4 pstruzi, každý 250–300 g
• citrónová šťáva, pepř, sůl
Příprava:
• Pstruhy řádně umyjeme z vnitřní i vnější stra‐
ny, pokapeme citrónem, okořeníme a uložíme
po dvou do nerezové formy s děrovanou vlož‐
kou. Podávejte s praženými plátky mandlí. Va‐
rianta pstruh na páře: Před vložením pstruhů
do nerezové nádoby s děrovanou vložkou je
přelijte horkou vodou a octem.
• Doba pečení: 30 minut
• Poloha roštu: 1
5 - HOVĚZÍ PEČENĚ
Nastavení:
Automatická pečicí sonda. Teplota uvnitř masa
pro:
• Středně propečené – 65 °C
Příprava:
Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu
a vložte do zapékací mísy.
– Poloha roštu: 1
6 - CELÉ KUŘE
Nastavení:
• Automatické programy se zadáním váhy. Na‐
stavení jsou v rozsahu hmotnosti od 900 do
2100 g.
Příprava:
• Kuře vložte do zapékací mísy a podle chuti
okořeňte. Pečeni asi po 30 minutách obraťte.
Na displeji se zobrazí připomínka.
– Poloha roštu: 1
7 - PIZZA
Ingredience na těsto:
• 14 g droždí
• 200 ml vlažné vody
• 300 g mouky
• 3 g soli
• 1 polévková lžíce oleje
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 1/2 malé plechovky s nasekanými rajčaty
• 200 g strouhaného ementálu
• 100 g salámu
• 100 g vařené šunky
• 150 g hub (v konzervě)
• 150 g sýru feta
• oregano
Příprava:
• Droždí rozdrobíme v míse a necháme rozpu‐
stit ve vlažné vodě. Přidáme mouku s vmícha‐
nou solí a na vrch nalijeme olej. Vše zpraco‐
váváme tak dlouho, až vznikne vláčné těsto,
které se nelepí na mísu. Těsto pak necháme
kynout na teplém místě, až dosáhne dvojná‐
sobné velikosti. Těsto rozválíme a dáme do
vymazaného plechu na pečení, spodek propí‐
cháme vidličkou. Na korpus postupně položí‐
me přísady na obložení pizzy.
• Použijte vymazaný plech na pečení.
• Doba pečení: 25 minut
• Poloha roštu: 1
8 - MUFFIN
Přísady:
• 150 g másla
• 150 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)
• 1 špetka soli
• kůra z jednoho nevoskovaného citronu
•2 vejce
•50 ml mléka
• 25 g škrobu
• 225 g mouky
• 10 g prášku na pečení
• 1 sklenice višní (375 g)
• 225 g čokoládových vloček
Ostatní:
• Papírové košíčky, průměr asi 7 cm
Příprava:
ČESKY 3
Vytvoříme krém z másla, cukru, vanilkového cu‐
kru, soli a kůry z jednoho nevoskovaného citro‐
nu. Přidáme vejce a znovu našleháme.
Smícháme škrob, mouku a prášek na pečení a
vmícháme do směsi s mlékem.
Slijeme višně a vmícháme je do směsi s čokolá‐
dovými vločkami.
Směsí naplníme papírové košíčky, dáme je na
plech na pečení a vložíme do trouby.
– Doba pečení: 40 minut
– Poloha roštu: 1
9 - SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ
Ingredience na těsto:
• 200 g mouky
•2 vejce
•100 g másla
• 1/2 lžičky soli
• trocha pepře
• 1 špetka muškátového oříšku
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 150 g strouhaného sýra
• 200 g vařené šunky nebo libové slaniny
•2 vejce
• 250 g kysané smetany
• sůl, pepř a muškátový oříšek
Příprava:
• Do mísy na míchání dáme mouku, máslo, ve‐
jce a koření a mícháme, dokud nevznikne kré‐
movité těsto. Těsto dáme na pár hodin do
chladničky. Pak těsto vyválíme a dáme do vy‐
maštěné černé pečící formy. Propíchneme
spodní vrstvu těsta vidličkou. Těsto rovnoměr‐
ně posypeme slaninou. Smícháním vajec, za‐
kysané smetany a koření si připravíme náplň.
Poté přidáme sýr.
• Černá pečicí forma, vymazaná, průměr 28 cm
• Doba pečení: 40 minut
• Poloha roštu: 1
4
www.electrolux.com
ČESKY 5
6
www.electrolux.com
ČESKY 7
www.electrolux.com/shop 892956538-A-352012
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
Electrolux EVY9741AAX Recipe book
- Kategória
- Meranie, testovanie
- Typ
- Recipe book