Kenwood MAX94 Návod na obsluhu

English 2 - 5

Nederlands 6 - 9

Français 10 - 13

Deutsch 14 - 17

Italiano 18 - 21

Português 22 - 25

Español 26 - 29

Dansk 30 - 33

Svenska 34 - 37

Norsk 38 - 41

Suomi 42 - 45

Türkçe 46 - 49

Ïesky 50 - 53

Magyar 54 - 57

Polski 58 - 61

Русский 62 - 65

Ekkgmij 66 - 69

Slovenčina 70 - 73

Українська 74 - 77

Eesti 78 - 81

Lietuvių 82 - 85

Latviešu 86 - 89

HEAD OFFICE: Kenwood Limited, 1-3 Kenwood Business Park, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH

136794/1

2

3

4

5

1

instructions

istruzioni

instrucciones

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

Инструкции

Juhised

Instrukcijos

Norādījumi

KAX980ME, KAX981ME,

KAX982ME, KAX983ME,

KAX984ME

´¸∂w

09 - 39

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safety

l



Read these instructions carefully and retain

for future reference.

l



Remove all packaging and any labels.

l

Switch off and unplug:

before fitting or removing parts;

when not in use;

before cleaning.

l

Never leave the appliance unattended when

it is operating.

l

Keep your fingers away from moving parts

and the openings on the attachment.

l

Never insert metal or sharp objects between

the rollers.

l

Never use a damaged attachment and/or

appliance.

l

Always ensure loose articles and clothing are

secured before using this attachment.

l



Misuse of your attachment can result in

injury.

l



Refer to your main kitchen machine

instruction book for additional safety

warnings.

English

2

KAX981ME

Fettuccini (6.5mm)

KAX983ME

Trenette (3.5mm)

KAX982ME

Taglionini (1.5mm)

KAX984ME

Spaghetti (2mm)

2

3

4

5

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

1

3

2

1

4

c

b

a

made in Italy

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3

l

This appliance conforms to EC

Regulation 1935/2004 on materials

and articles intended to come into

contact with food.

This attachment features the Twist

Connection System

and is

designed to fit directly on the

latest generation Kenwood Chef

models (identified as KVC, KVL

and KCC series).

This attachment can also fit KMix

kitchen machines featuring a

slow speed attachment outlet

(KMX series).

To check that this attachment

is compatible with your kitchen

machine you will need to ensure

both components feature the

Twist Connection System

.

If your kitchen machine features

the Bar Connection System

you will also need an adaptor

before operation is possible. The

reference code for the adaptor is

KAT001ME. For more information

and how to order the adaptor visit

www.kenwoodworld.com/twist.

before using for the first

time

l

Wipe clean with a damp cloth. Do

not immerse in water.

key

a flat pasta attachment

b adjustable thickness knob

c cleaning brush

to assemble

1 Lift off the slow speed outlet cover

1.

2 With the attachment in the position

shown, locate to the slow speed

outlet and rotate to lock in place

2.

to use your pasta

maker

1 Make your pasta dough. Follow

one of the dough recipes supplied.

2 Set the adjustable knob on the

side of the pasta attachment to

number 0 by pulling the knob out

and turning.

3 Flatten a piece of dough to

approximately 1 cm thick and

sprinkle some flour between the

rollers.

4 Turn the kitchen machine to

speed 1 (you will see the rollers

turning).

5 Pass the piece of dough through

the rollers repeating until you get

a smooth surface. (Folding the

dough in half across its width or

length between rollings will help to

achieve this).

6 Adjust the knob progressively from

0 to 9, each time re-feeding the

dough through the attachment

to achieve the desired thickness

3 (refer to pasta sheet thickness

chart). Pasta thickness using

settings 5 to 7 is recommended.

7 Cut the rolled pasta into desired/

manageable pieces.

Use as required.

Pasta Sheet Thickness Chart

Adjustable Knob

Setting

Pasta Sheet

Thickness

(approximate)

No. 0 ~4.8mm

No. 1 ~3.8mm

No. 2 ~3.3mm

No. 3 ~2.5mm

No. 4 ~1.9mm

No. 5 ~1.5mm

No. 6 ~1.2mm

No. 7 ~1.0mm

No. 8 ~0.8mm

No. 9 ~0.6mm

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4

using an additional

attachment

fettuccini (KAX981ME),

tagliolini (KAX982ME),

trenette (KAX983ME),

and spaghetti (KAX984ME)

1 To use these attachments you

must have rolled out pasta

using the flat pasta attachment

(KAX980ME) first.

2 To fit any of the additional

attachments available, follow the

“to assemble” instructions.

3 Feed the rolled out pasta through

the pasta attachment 4, the

cutters will slice the pasta to the

desired shape.

KAX981ME = Fettuccini

KAX982ME = Tagliolini

KAX983ME = Trenette

KAX984ME = Spaghetti

4 Pasta can be left for up to 4 hours

before cooking.

to cook pasta

1 Bring a pan three quarters full of

water to the boil. Add salt to taste.

2 It is optional to add a small amount

of olive oil to the water, this may

help prevent the pasta from

sticking.

3 Add the pasta and gently boil for

approximately 2 to 4 minutes to

taste.

cleaning

Do not immerse in water.

Do not wash any part in the

dishwasher.

l

Remove the attachment from the

slow speed outlet and air dry for 1

hour.

l

Remove any dried dough using the

cleaning brush supplied.

l

Wipe the attachment clean with a

damp cloth.

service and customer

care

UK only

If you need help with:

l

using your attachment

l

servicing or repairs (in or out of

guarantee)

Z call Kenwood customer care on

023 9239 2333. Have your

model number ready (e.g.

KAX980ME, KAX981ME,

KAX982ME, KAX983ME or

KAX984ME) and date code

(5 digit code e.g. 13L35)

ready. They are on the underside

of your attachment.

l

spares and attachments

Z call 0844 557 3653.

other countries

l

If you experience any

problems with the operation

of your attachment, before

requesting assistance visit

www.kenwoodworld.com.

l

Please note that your product

is covered by a warranty, which

complies with all legal provisions

concerning any existing warranty

and consumer rights in the country

where the product was purchased.

l

If your Kenwood product

malfunctions or you find any

defects, please send it or bring

it to an authorised KENWOOD

Service Centre. To find up to date

details of your nearest authorised

KENWOOD Service centre visit

www.kenwoodworld.com or the

website specific to your Country.

l

Made in Italy.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 4 06/06/2017 16:51

5

6

recipes

basic pasta dough

500g (1lb 2oz) flour 00 grade or plain

flour

4 eggs

2.5ml (

1

⁄2tsp) salt

2.5ml (

1

⁄2tsp) oil

water if necessary

wholemeal pasta

500g (1lb 2oz) wholemeal flour

4 eggs

2.5ml (

1

⁄2tsp) salt

2.5ml (

1

⁄2tsp) oil

water if necessary

pasta rossa

500g (1lb 2oz) flour 00 grade or plain

flour

3 eggs

75 g (3oz) pureed tomato

2.5ml (

1

⁄2tsp) salt

2.5ml (

1

⁄2tsp) oil

water if necessary

Method

Put the flour, salt, oil and beaten

eggs (eggs should be mixed with

tomato puree if applicable) into the

mixing bowl.

Mix with the dough hook on speed

1-2 for approximately 2-3 minutes,

adding water if the mix is too

dry. Switch off the machine and

gather the ingredients together and

knead by hand until you obtain a

smooth dough. For best results,

wrap the dough then let it rest for

approximately 15 minutes before

rolling out with the pasta attachment.

Fit the flat pasta making attachment

and follow the previous instructions.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 5 06/06/2017 16:51

5

6

veiligheid

l



Lees deze instructies zorgvuldig door en

bewaar ze voor toekomstig gebruik.

l



Verwijder alle verpakking en labels.

l



Schakel het apparaat uit en haal de

stekker uit het stopcontact:

voordat u onderdelen aanbrengt of

verwijdert;

als u het apparaat niet gebruikt;

voor het reinigen.

l



Laat het apparaat nooit onbeheerd terwijl

het aan staat.

l

Houd uw vingers uit de buurt van

bewegende delen en de openingen in het

hulpstuk.

l



Steek nooit metalen of scherpe

voorwerpen tussen de rollen.

l

Gebruik nooit een beschadigd hulpstuk en/

of apparaat.

l

Maak losse artikelen en kleding altijd vast,

voordat u dit hulpstuk gebruikt.

l



Als u het hulpstuk verkeerd gebruikt, kan

dit lichamelijk letsel veroorzaken.

l



Raadpleeg de gebruiksaanwijzing voor

uw keukenapparaat voor aanvullende

veiligheidswaarschuwingen.

Vouw de voorpagina a.u.b. uit voordat u begint te lezen. Op deze

manier zijn de afbeeldingen zichtbaar

Nederlands

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 6 06/06/2017 16:51

7

8

l

Dit apparaat voldoet aan EG

Verordening 1935/2004 inzake

materialen en voorwerpen

die bestemd zijn om met

levensmiddelen in contact te

komen.

Dit hulpstuk heeft een

draaiverbindingselement

en

past op de nieuwste generatie

Kenwood Chef-modellen (KVC,

KVL en KCC).

Dit hulpstuk is ook geschikt voor

de KMix-keukenmachines met een

hulpstukcontact op lage snelheid

(KMX-modellen).

Als u wilt verzekeren dat dit

hulpstuk compatibel is met uw

keukenmachine, moeten beide

onderdelen gebruik maken van het

draaiverbindingssysteem

.

Als uw keukenmachine

gebruik maakt van het

stangverbindingssysteem

hebt u een adapter nodig om het

hulpstuk voor de draaiverbinding

te kunnen gebruiken. De

artikelcode van de adapter

os KAT001ME. Voor meer

informatie over het bestellen

van deze adapter gaat u naar

www.kenwoodworld.com/twist.

vóór het eerste gebruik

l

Met een vochtige doek

schoonvegen. Niet in water

onderdompelen.

legenda

a pastaplethulpstuk

b knop voor instelbare dikte

c schoonmaakborsteltje

montage

1 Haal het deksel van het contact

voor langzame snelheid af 1.

2 Wanneer het hulpstuk op de

weergegeven stand staat, plaatst u

het in het lagesnelheidscontact en

draait u het vast 2.

hoe de pastamachine

moet worden gebruikt

1 Maak pastadeeg. Volg een van de

onderstaande deegrecepten.

2 Zet de regelknop aan de zijkant

van het hulpstuk op stand 0 door

deze knop naar buiten te trekken

en dan te draaien.

3 Rol het deeg uit tot een dikte van

ca. 1 cm en strooi wat bloem

tussen de rollen.

4 Zet de pastamachine op snelheid 1

(u ziet de rollen dan draaien).

5 Voer het deeg tussen de rollers

door en herhaal dit tot het een

soepel oppervlak heeft. (U kunt dit

bereiken door het deeg tussendoor

in de breedte of lengte dubbel te

vouwen).

6 Zet de knop achtereenvolgens

op de standen 0 t/m 9, waarbij u

telkens het deeg weer door het

hulpstuk voert om de gewenste

dikte te verkrijgen 3 (raadpleeg

de tabel voor de dikte van het

pastadeeg). De pastadikte

verkregen met stand 5, 6 of 7

verdient aanbeveling.

7 Snijd de geplette pasta in

hanteerbare stukken/stukken van

gewenste grootte. Gebruik de

stukken zoals nodig.

Tabel voor de dikte van

pastadeeg

Instelbare knop

Instelling

Pastadeeg Dikte

(ca.)

Nr. 0 ~ 4,8 mm

Nr. 1 ~ 3,8 mm

Nr. 2 ~ 3,3 mm

Nr. 3 ~ 2,5 mm

Nr. 4 ~ 1,9 mm

Nr. 5 ~ 1,5 mm

Nr. 6 ~ 1,2 mm

Nr. 7 ~ 1,0 mm

Nr. 8 ~ 0,8 mm

Nr. 9 ~ 0,6 mm

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 7 06/06/2017 16:51

7

8

het gebruik van een

extra hulpstuk

fettuccini (KAX981ME),

tagliolini (KAX982ME),

trenette (KAX983ME),

en spaghetti (KAX984ME)

1 Om deze hulpstukken te kunnen

gebruiken, moet u de pasta

met het platte pastahulpstuk

(KAX980ME) hebben uitgerold.

2 Volg voor het monteren van een

van de extra hulpstukken de

aanwijzingen onder “montage”.

3 Voer het uitgerolde pastadeeg

door pastahulpstuk 4. De messen

snijden het deeg in de gewenste

vorm.

KAX981ME = fettuccini

KAX982ME = tagliolini

KAX983ME = trenette

KAX984ME = spaghetti

4 Pasta kan maximaal 4 uur worden

bewaard voordat het moet worden

gekookt.

de pasta koken

1 Vul een pan voor driekwart met

water en breng het water aan de

kook. Voeg naar smaak zout toe.

2 Voeg eventueel wat olijfolie aan

het water toe; dit bevordert dat de

pasta niet aan elkaar kleeft.

3 Voeg de pasta aan het water toe

en laat het water ca. 2 à 4 minuten

zachtjes koken tot de pasta naar

wens is.

reiniging

Niet in water onderdompelen.

Geen enkel element mag in de

vaatwasser worden gewassen.

l

Haal het hulpstuk uit het contact

voor lage snelheid en laat het 1 uur

aan de lucht drogen.

l

Verwijder al het opgedroogde

deeg met het meegeleverde

schoonmaakborsteltje.

l

Veeg het hulpstuk met een

vochtige doek schoon.

onderhoud en

klantenservice

l

Bij problemen met de werking

van uw hulpstuk gaat u eerst naar

www.kenwoodworld.com, voordat

u hulp inroept.

l

Dit product is gedekt door een

garantie die voldoet aan alle

wettelijke regels voor bestaande

garanties en consumentenrechten

die gelden in het land waar het

product is gekocht.

l

Als uw Kenwood product

niet goed functioneert of als

u defecten opmerkt, kunt u

het naar een erkend Service

Center van KENWOOD sturen

of brengen. Voor informatie

over het KENWOOD Service

Center in uw buurt gaat u naar

www.kenwoodworld.com of naar

de specifieke website in uw land.

l

Gemaakt in Italië.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 8 06/06/2017 16:51

9

10

recepten

elementair pastadeeg

500 g “00”-bloem of bloem zonder

bakpoeder

4 eieren

2,5 ml (halve theelepel) zout

2,5 ml (halve theelepel) olie

zo nodig water

volkorenpasta

500 g volkorenbloem

4 eieren

2,5 ml (halve theelepel) zout

2,5 ml (halve theelepel) olie

zo nodig water

pasta rossa

500 g “00”-bloem of bloem zonder

bakpoeder

3 eieren

75 g tomatenpuree

2,5 ml (halve theelepel) zout

2,5 ml (halve theelepel) olie

zo nodig water

Methode

Doe de bloem, zout, olie en geslagen

eieren (eieren moeten zo nodig

gemengd zijn met tomatenpuree) in

de mengkom.

Met de deeghaak op snelheid 1-2

ongeveer 2-3 minuten mengen;

voeg een beetje water toe als het

mengsel te droog is. Schakel het

apparaat uit en vorm een bal van de

ingrediënten; kneed ze met de hand

tot u een soepel deeg hebt. Voor het

beste resultaat, wikkelt u het deeg

in folie en laat u het ongeveer 15

minuten rusten voor u het met het

pastahulpstuk uitrolt.

Bevestig het platte pastahulpstuk op

het apparaat en volg de hierboven

beschreven instructies.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 9 06/06/2017 16:51

9

10

sécurité

l



Lisez et conservez soigneusement ces

instructions pour pouvoir vous y référer

ultérieurement.

l



Retirez tous les éléments d’emballage et

les étiquettes.

l



Éteignez et débranchez l’appareil :

avant d’adapter ou de retirer des

éléments;

lorsqu’il n’est pas utilisé ;

avant le nettoyage.

l



Ne laissez jamais l’appareil sans

surveillance lorsqu’il fonctionne.

l



Gardez les doigts éloignés des éléments

mobiles et des ouvertures situées sur

l’accessoire.

l



N’insérez jamais d’objets métalliques ou

pointus entre les rouleaux.

l



N’utilisez jamais un accessoire et/ou un

appareil endommagé.

l



Avant l’utilisation de cet accessoire,

assurez-vous toujours du rangement

correct de tout vêtement ou article qui

pourrait pendre.

l



Une mauvaise utilisation de votre appareil

peut provoquer des blessures.

l



Veillez vous reportez au livret d’instructions

générales de votre robot pâtissier

multifonction pour les mises en garde de

sécurité supplémentaires.

Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les

illustrations

Français

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 10 06/06/2017 16:51

11

l

Cet appareil est conforme au

règlement 1935/2004 de la CE

sur les matériaux et les articles

destinés au contact alimentaire.

Cet accessoire comprend le

système de connexion Twist

et il est conçu pour être installé

directement sur les modèles de

la toute dernière génération des

Kenwood Chef (identifiés en tant

que séries KVC, KVL et KCC).

Cet accessoire peut également

être installé sur les robots

pâtissiers KMix équipés d’une

sortie accessoire faible vitesse

(série KMX).

Pour vérifier la compatibilité de

cet accessoire avec votre robot

pâtissier multifunction, assurez-

vous que les deux composants

comportent le système de

connexion Twist

.

Si votre robot pâtissier

multifunction comporte le système

de connexion Bar

, il vous

faudra un adaptateur avant

de pouvoir le faire fonctionner.

Le code de référence pour

l’adaptateur est KAT001ME.

Pour plus d’informations et

pour commander l’adaptateur,

veuillez consulter le site

www.kenwoodworld.com/twist.

avant d’utiliser votre

appareil pour la première

fois

l

Essuyez avec un chiffon humide.

N’immergez pas dans l’eau.

légende

a accessoire pour pâtes plates

b bouton de réglage de l’épaisseur

c brosse de nettoyage

assemblage

1 Soulevez le cache de sortie faible

vitesse 1.

2 Avec l’adaptateur en position

abaissée , repérez la sortie faible

vitesse et tournez, pour verrouiller

en place 2.

utilisation de votre

appareil à pâtes

fraîches

1 Préparez votre pâte, en suivant

l’une des recettes de pâte

proposées.

2 Réglez le bouton situé sur le côté

de l’accessoire pour pâtes sur le

numéro 0, en tirant le bouton vers

l’extérieur et en le tournant.

3 Aplatissez un morceau de pâte

pour obtenir une épaisseur

d’environ 1 cm puis saupoudrez

de la farine entre les rouleaux.

4 Mettez votre appareil ménager

sur la vitesse 1 (vous verrez les

rouleaux tourner).

5 Faites passer le morceau de

pâte dans les rouleaux et répétez

l’opération jusqu’à obtenir une

surface lisse. (Plier la pâte en deux

sur sa largeur ou sur sa longueur

entre chaque passage facilitera

cette opération.)

6 Réglez le bouton progressivement

de 0 à 9, en repassant à chaque

fois la pâte dans l’accessoire,

afin d’obtenir l’épaisseur

souhaitée 3 (voir le tableau des

épaisseurs d’abaisse). L’épaisseur

recommandée pour les pâtes est

obtenue à l’aide des réglages de 5

à 7.

7 Coupez la pâte roulée afin

d’obtenir les formes souhaitées

ou convenant. Utilisez selon la

nécessité.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 11 06/06/2017 16:51

12

Tableau des épaisseurs

d’abaisse de pâte

Réglage

du bouton

d’épaisseur

Épaisseur de

l’abaisse (environ)

N° 0 ~4,8 mm

N° 1 ~3,8 mm

N° 2 ~3,3 mm

N° 3 ~2,5 mm

N° 4 ~1,9 mm

N° 5 ~1,5 mm

N° 6 ~1,2 mm

N° 7 ~1,0 mm

N° 8 ~0,8 mm

N° 9 ~0,6 mm

utilisation d’un

accessoire

supplémentaire

fettuccini (KAX981ME),

tagliolini (KAX982ME),

trenette (KAX983ME),

et spaghetti (KAX984ME)

1 Pour utiliser ces accessoires, vous

devez d’abord avoir étendu de la

pâte à l’aide de l’accessoire à pâte

(KAX980ME).

2 Afin de fixer l’un des autres

accessoires disponibles, suivez

les instructions de la rubrique

“assemblage”.

3 Faites passer l’abaisse par

l’accessoire pour pâtes 4. Les

lames de coupe trancheront la

pâte pour créer les formes de pâte

souhaitées.

KAX981ME = Fettuccini

KAX982ME = Tagliolini

KAX983ME = Trenette

KAX984ME = Spaghetti

4 Les pâtes peuvent être laissées

pendant 4 heures jusqu’à leur

cuisson.

cuisson des pâtes

1 Portez à ébullition une casserole

remplie aux trois quarts d’eau.

Salez à volonté.

2 Vous pouvez éventuellement

ajouter à l’eau une petite quantité

d’huile d’olive afin d’éviter que les

pâtes ne collent.

3 Ajoutez les pâtes et faites bouillir à

feu modéré pendant environ 2 à 4

minutes, selon vos goûts.

nettoyage

Ne plongez pas l’accessoire

dans l’eau.

Ne passez aucun élément au

lave-vaisselle.

l

Retirez l’accessoire de la sortie

faible vitesse et laissez-le sécher à

l’air pendant 1 heure.

l

Retirez toute trace de pâte sèche

à l’aide de la brosse de nettoyage

fournie.

l

Essuyez l’accessoire avec un

chiffon humide.

service après-vente

l

Si vous rencontrez des problèmes

lors de l’utilisation de votre

accessoire, veuillez consulter notre

site www.kenwoodworld.com

avant de contacter le service

après-vente.

l

N’oubliez pas que votre appareil

est couvert par une garantie, qui

respecte toutes les dispositions

légales concernant les garanties

existantes et les droits du

consommateur dans le pays où

vous avez acheté le produit.

l

Si votre appareil Kenwood

fonctionne mal ou si vous trouvez

un quelconque défaut, veuillez

l’envoyer ou l’apporter à un centre

de réparation KENWOOD autorisé.

Pour trouver des détails actualisés

sur votre centre de réparation

KENWOOD le plus proche, veuillez

consulter www.kenwoodworld.com

ou le site internet spécifique à

votre pays.

l

Fabriqué en Italie.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 12 06/06/2017 16:51

13

14

recettes

pâte simple

500 g de farine fine ou ordinaire

4 œufs

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) d’huile

eau si nécessaire

pâtes complètes

500 g de farine complète

4 œufs

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) d’huile

eau si nécessaire

pâtes rouges

500 g de farine fine ou ordinaire

3 œufs

75 g de tomates en purée

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) d’huile

eau si nécessaire

Méthode

Placez la farine, le sel, l’huile et les

œufs battus (les œufs doivent être

mélangés avec la purée de tomate

selon le cas) dans le bol mélangeur.

Mélangez avec le crochet pétrisseur

à vitesse 1-2 pendant environ 2-3

minutes, en ajoutant de l’eau si

le mélange est trop sec. Éteignez

l’appareil et rassemblez les

ingrédients puis pétrissez à la main

jusqu’à obtenir une pâte lisse. Pour

de meilleurs résultats, enveloppez la

pâte puis laissez-la reposer pendant

environ 15 minutes avant de l’étendre

à l’aide de l’accessoire à pâte.

Installez l’accessoire à pâte plat et

suivez les instructions précédentes.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 13 06/06/2017 16:51

13

14

Sicherheit

l



Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig

durch und bewahren Sie sie zur späteren

Bezugnahme auf.

l



Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und

Aufkleber.

l



Gerät ausschalten und den Netzstecker

ziehen:

vor dem Anbringen oder Abnehmen von

Teilen;

wenn das Gerät nicht gebraucht wird;

vor dem Reinigen.

l



Das Gerät im Betrieb niemals

unbeaufsichtigt lassen.

l



Achten Sie darauf, dass Ihre Finger

nicht mit beweglichen Teilen oder den

Öffnungen am Aufsatz in Berührung

kommen.

l



Niemals metallene oder scharfe

Gegenstände zwischen den Walzen

einführen.

l



Verwenden Sie den Aufsatz und/oder

das Gerät nicht, wenn Beschädigungen

vorliegen.

l



Vergewissern Sie sich vor dem Gebrauch

des Aufsatzes stets, dass keine losen

Gegenstände oder Kleidungsstücke hinein

geraten können.

l



Ein unsachgemäßer Gebrauch Ihres

Aufsatzes kann zu Verletzungen führen.

l



Siehe die Sicherheitswarnungen in

den Gebrauchsanleitungen zu Ihrer

Küchenmaschine.

Deutsch

Vor dem Lesen bitte die Titelseite mit den Illustrationen

auseinanderfalten

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 14 06/06/2017 16:51

15

16

l

Das Gerät entspricht der EG-

Verordnung Nr. 1935/2004 über

Materialien und Gegenstände,

die dazu bestimmt sind, mit

Lebensmitteln in Berührung zu

kommen.

Dieser Aufsatz ist für das

Drehanschluss-System

ausgelegt und passt damit direkt

auf die neueste Generation von

Kenwood Chef Modellen (Serien

mit der Bezeichnung KVC, KVL

und KCC).

Dieser Aufsatz eignet sich auch

für KMix Küchenmaschinen mit

Niedriggeschwindigkeits-Anschluss

(Serien mit der Bezeichnung KMX)

Um sicherzustellen, dass dieser

Aufsatz mit Ihrer Küchenmaschine

kompatibel ist, prüfen Sie bitte,

dass beide Komponenten das

Drehanschluss-System

aufweisen.

Wenn Ihre Küchenmaschine für

das BAR-System

ausgelegt

ist, brauchen Sie einen Adapter,

um den Aufsatz verwenden zu

können. Der Produktcode für den

Adapter lautet KAT001ME. Weitere

Informationen zum Bestellen

des Adapters finden Sie unter

www.kenwoodworld.com/twist.

Vor dem ersten Gebrauch

l

Mit einem feuchten Tuch

sauberwischen. Gerät nicht in

Wasser tauchen.

Übersicht

a Aufsatz für flache Pasta

b Drehknopf zur Einstellung der

Dicke

c Reinigungsbürste

Montage

1 Nehmen Sie den Deckel des

Niedriggeschwindigkeits-

Anschlusses 1 ab.

2 Halten Sie den Aufsatz in der

abgebildeten Position, setzen Sie

ihn in den Niedriggeschwindigkeits-

Anschluss ein und drehen Sie den

Aufsatz, bis er einrastet 2.

Gebrauch Ihrer Profi-

Pasta-Walze

1 Bereiten Sie Ihren Nudelteig zu.

Rezepte für Nudelteig folgen.

2 Stellen Sie den Einstellknopf an der

Seite des Pastaaufsatzes auf 0,

indem Sie den Knopf herausziehen

und ihn drehen.

3 Rollen Sie ein Stück Nudelteig zu

einer circa 1cm dicken Teigplatte

aus und streuen Sie etwas Mehl

zwischen die Walzen.

4 Schalten Sie die Küchenmaschine

auf Geschwindigkeit 1 (die Walzen

drehen sich).

5 Führen Sie das Teigstück

mehrmals durch die beiden

Walzen, bis es eine glatte

Oberfläche aufweist. (Ein

Zusammenfalten des Teigs

entweder in der Breite oder der

Länge, zwischen den einzelnen

Durchgängen, ist in diesem Fall

hilfreich.)

6 Verstellen Sie den Knopf

nacheinander von 0 auf 9. Führen

Sie dabei jedes Mal wieder den

Teig durch den Aufsatz, bis er die

gewünschte Dicke aufweist 3

(Siehe Tabelle „Einstellungen für

Teigdicken“). Wir empfehlen eine

Teigdicke mit der Einstellung 5 bis

7.

7 Schneiden Sie den ausgerollten

Nudelteig in die gewünschten

Stücke. Verarbeiten Sie den Teig

nach Ihren Wünschen.

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15

16

Einstellungen für Teigdicken

Drehknopfeinstellung

Teigdicke

(ungefähre

Dicke)

Nr. 0 ~4,8 mm

Nr. 1 ~3,8mm

Nr. 2 ~3,3mm

Nr. 3 ~2,5mm

Nr. 4 ~1,9mm

Nr. 5 ~1,5mm

Nr. 6 ~1,2mm

Nr. 7 ~1,0mm

Nr. 8 ~0,8mm

Nr. 9 ~0,6mm

Verwendung eines

Zusatzaufsatzes

Fettuccini (KAX981ME),

Tagliolini (KAX982ME),

Trenette (KAX983ME),

Spaghetti (KAX984ME)

1 Vor Verwenden eines dieser

Aufsätze muss der Teig erst mit

dem Aufsatz für flache Pasta

(KAX980ME) ausgerollt werden.

2 Zum Anbringen der erhältlichen

Zusatzaufsätze befolgen Sie bitte

die Anweisungen unter „Montage“.

3 Führen Sie den ausgerollten Teig

durch den Pasta-Aufsatz 4.

Die Messer schneiden ihn zur

gewünschten Pastaform.

KAX981ME = Fettuccini

KAX982ME = Tagliolini

KAX983ME = Trenette

KAX984ME = Spaghetti

4 Pasta kann bis zu 4 Stunden vor

dem Kochen zubereitet werden.

Kochen der Pasta

1 Füllen Sie einen Topf zu

3

⁄4 mit

Wasser und lassen Sie das Wasser

aufkochen. Salzen Sie nach

Geschmack.

2 Wenn gewünscht, können Sie

dem Kochwasser etwas Olivenöl

hinzufügen, damit die Pasta nicht

aneinander kleben.

3 Geben Sie die Pasta in das

kochende Wasser und garen Sie

die Nudeln ca. 2-4 Minuten.

Reinigung

Nicht in Wasser tauchen.

Keine Teile in die

Spülmaschine geben.

l

Den Aufsatz vom

Niedriggeschwindigkeits-Aufsatz

abnehmen und 1 Stunde an der

Luft trocknen lassen.

l

Etwaige getrocknete Teigreste

mit der Reinigungsbürste (im

Lieferumfang) entfernen.

l

Die mitgelieferte Reinigungsbürste

zum Entfernen etwaiger Teigreste

verwenden.

Kundendienst und

Service

l

Sollten Sie Probleme mit

dem Betrieb Ihres Aufsatzes

haben, besuchen Sie

www.kenwoodworld.com, bevor

Sie Hilfe anfordern.

l

Bitte beachten Sie, dass Ihr

Produkt durch eine Garantie

abgedeckt ist – diese erfüllt alle

gesetzlichen Anforderungen

hinsichtlich geltender Garantie- und

Verbraucherrechte in dem Land, in

dem das Produkt gekauft wurde.

l

Falls Ihr Kenwood-Produkt nicht

ordnungsgemäß funktioniert oder

Defekte aufweist, bringen Sie

es bitte zu einem autorisierten

KENWOOD Servicecenter oder

senden Sie es ein. Aktuelle

Informationen zu autorisierten

KENWOOD Servicecentern

in Ihrer Nähe finden Sie bei

www.kenwoodworld.com bzw. auf

der Website für Ihr Land.

l

Hergestellt in Italien.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 16 06/06/2017 16:51

17

Rezepte

Grundrezept für Pastateig

500 g Mehl

4 Eier

1

⁄2 TL Salz

1

⁄2 TL Öl

Wasser bei Bedarf

Vollkorn-Pasta

500 g Vollkornmehl

4 Eier

1

⁄2 TL Salz

1

⁄2 TL Öl

Wasser bei Bedarf

Pasta Rossa

500 g Mehl

3 Eier

75 g Tomatenmark

1

⁄2 TL Salz

1

⁄2 TL Öl

Wasser bei Bedarf

Zubereitung

Geben Sie das Mehl, Salz, Öl und die

geschlagenen Eier (die Eier sollten mit

Tomatenpaste vermischt werden, falls

verwendet) in die Rührschüssel.

Kneten Sie den Teig mit dem

Teighaken auf Stufe 1-2 für etwa 2 –

3 Minuten. Geben Sie Wasser hinzu,

falls der Teig zu trocken ist. Schalten

Sie die Maschine ab, bringen Sie

alle Zutaten zusammen und kneten

den Teig zu einer glatten Masse. Für

bessere Ergebnisse Teig einwickeln

und etwa 15 Minuten ruhen lassen,

bevor Sie ihn mit dem Pastaaufsatz

ausrollen.

Bringen Sie den Aufsatz für flache

Pasta an und befolgen Sie die

Anleitungen oben.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 17 06/06/2017 16:51

18

sicurezza

l



Leggere attentamente le presenti istruzioni

e conservarle come futuro riferimento.

l



Rimuovere la confezione e le etichette.

l



Spegnere l’apparecchio e togliere la spina

dalla presa di corrente:

prima di montare o staccare qualunque

componente;

se non in uso;

prima di pulire l’apparecchio.

l



Non lasciare mai l’apparecchio incustodito

dopo averlo acceso.

l



Tenere le dita lontane dalle parti in

movimento e dalle aperture dell’accessorio.

l



Non inserire mai oggetti di metallo o affilati

tra i rulli.

l



Non usare mai un accessorio e/o

apparecchio danneggiato.

l



Prima di utilizzare questo accessorio,

togliersi tutti gli articoli o indumenti larghi.

l



Un utilizzo scorretto dell’accessorio può

provocare serie lesioni fisiche.

l



Si rimanda al manuale d’istruzioni robot da

cucina per ulteriori istruzioni di sicurezza.

Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina,

al cui interno troverete le illustrazioni

Italiano

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 18 06/06/2017 16:51

19

l

Questo apparecchio è conforme al

regolamento (CE) No. 1935/2004

sui materiali e articoli in contatto

con alimenti.

Questo accessorio utilizza il

sistema di innesto a rotazione

ed è stato progettato per i

modelli di Kenwood Chef di ultima

generazione (serie KVC, KVL e

KCC).

Questo accessorio può anche

essere montato su Kitchen

Machine modello KMix dotate di

attacco per lavorazioni a bassa

velocità (serie KMX).

Per verificare che questo

accessorio sia compatibile con la

Kitchen Machine, verificare che

entrambi i pezzi utilizzino il sistema

di attacco a rotazione (Twist

Connection System)

.

Se la Kitchen Machine di cui si

dispone si avvale di sistema di

attacco a barra (Bar Connection

System)

si dovrà utilizzare

l’adattatore KAT001ME. Per

maggiori informazioni e per

ordinare l’adattatore, visitare il sito

www.kenwoodworld.com/twist.

prima di usare per la prima

volta l’accessorio

l

Pulire la superficie passandola con

un panno umido. Non immergere

in acqua.

legenda

a accessorio per pasta piatta

b manopola di regolazione dello

spessore

c pennello di pulizia

montaggio

1 Sollevare completamente il

coperchio dell’attacco per

lavorazioni a bassa velocità 1.

2 Con l’adattatore nella posizione

indicata, individuare l’attacco per

lavorazioni a bassa velocità e

ruotarlo, per bloccarlo in posizione

2.

come usare la pastaia

1 Preparare l’impasto, seguendo una

delle ricette indicate.

2 Impostare sul numero 0 la

manopola regolabile sul lato

dell’accessorio per la pasta,

tirando la manopola verso l’esterno

e girandola.

3 Stendere una parte dell’impasto

fino ad ottenere una sfoglia di circa

1 cm di spessore e spolverizzare

della farina fra i rulli.

4 Spostare l’apparecchio sulla

velocità 1 (ora i rulli iniziano a

girare).

5 Far passare un po’ di impasto

attraverso i rulli, ripetendo la

procedura fino ad ottenere una

superficie liscia. (Ripiegando a

metà l’impasto, nel senso della

larghezza o della lunghezza, fra

un passaggio e l’altro, si facilita

l’ottenimento di una superficie

liscia).

6 Regolare progressivamente la

manopola da 0 a 9, reintroducendo

ogni volta l’impasto nell’accessorio

fino a giungere allo spessore

desiderato 3 (fare riferimento alla

tabella degli spessori delle sfoglie

di pasta). Si consiglia uno spessore

per la pasta fra le regolazioni 5 e 7

della manopola.

7 Tagliare la pasta spianata nelle

sezioni desiderate, oppure in

sezioni maneggevoli. Utilizzare

come desiderato.

136794 Iss 1 KAX980ME_KAX984ME multi.indd 19 06/06/2017 16:51

20

Tabella spessori sfoglie di

pasta

Impostazione

manopola di

regolazione

Spessore

sfoglia di pasta

(approssimativo)

No. 0 ~4,8 mm

No. 1 ~3,8 mm

No. 2 ~3,3 mm

No. 3 ~2,5 mm

No. 4 ~1,9 mm

No. 5 ~1,5 mm

No. 6 ~1,2 mm

No. 7 ~1,0 mm

No. 8 ~0,8 mm

No. 9 ~0,6 mm

uso di un accessorio

supplementare

fettuccine (KAX981ME),

tagliolini

(KAX982ME),

trenette (KAX983ME),

e spaghetti (KAX984ME)

1 Per usare questi accessori

occorre aver prima steso la pasta

utilizzando l’accessorio per pasta

piatta (KAX980ME).

2 Per montare gli accessori

supplementari disponibili, seguire le

istruzioni alla sezione “montaggio”.

3 Introdurre la pasta spianata

attraverso l’accessorio per la pasta

4; gli stampini ritaglieranno la

pasta nelle forme desiderate

KAX981ME = Fettuccine

KAX982ME = Tagliolini

KAX983ME = Trenette

KAX984ME = Spaghetti

4 È possibile lasciare per fino a 4 ore

la pasta prima di cucinarla.

per cucinare la pasta

1 Versare acqua in una pentola,

riempiendola fino a 3/4 e salando

secondo i gusti.

2 Facoltativamente è possibile

aggiungere un poco di olio di oliva

all’acqua, per evitare che la pasta

si attacchi.

3 Aggiungere la pasta e far bollire

piano per circa 2 – 4 minuti,

secondo le preferenze.

pulizia

Non immergere in acqua.

Non lavare nessuno dei

componenti in lavastoviglie.

l

Rimuovere l’accessorio dall’attacco

per lavorazioni a bassa velocità e

lasciare asciugare per 1 ora.

l

Rimuovere i residui secchi

d’impasto mediante il pennello di

pulizia in dotazione.

l

Pulire l’accessorio usando un

panno umido.

manutenzione e

assistenza tecnica

l

Se ci sono problemi con il

funzionamento dell’accessorio,

prima di chiamare

l’assistenza visitare il sito

www.kenwoodworld.com.

l

NB L’apparecchio è coperto da

garanzia, nel rispetto di tutte le

disposizioni di legge relative a

garanzie preesistenti e ai diritti dei

consumatori vigenti nel Paese ove

l’apparecchio è stato acquistato.

l

In caso di guasto o cattivo

funzionamento di un apparecchio

Kenwood, si prega di inviare

o consegnare di persona

l’apparecchio a uno dei centri

assistenza KENWOOD. Per

individuare il centro assistenza

KENWOOD più vicino, visitare il

sito www.kenwoodworld.com o il

sito specifico del Paese di

l

Prodotto in Italia.

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Kenwood MAX94 Návod na obsluhu

Kenwood MAX94 Návod na obsluhu

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