12
•Komora zamrażarki służy do zamrażania świeżej żywności i przechowywania mrożonej żywności
przez okres wskazany na opakowaniu, a także do przygotow-ywania kostek lodu.
•Nie należy umieszczać świeżej ani ciepłej żywności obok mrożonej żywności, ponieważ może to
spowodować jej rozmrożenie.
•Przed zamrożeniem świeżej żywności (np. mięsa, ryb i mięsa mielonego) należy ją podzielić na
porcje do jednorazowego użycia.
•Przy przechowywaniu mrożonej żywności należy starannie przestrzegać instrukcji podanych na
opakowaniu. Jeśli na opakowaniu nie są podane żadne informacje, żywność nie powinna być
przechowywana dłużej niż przez 3 miesiące od daty zakupu.
Maksymalna ładowność: aby umożliwić przechowywanie dużych ilości żywności i wykorzystać
pełną pojemność netto zamrażarki, można wyjąć wszystkie wysuwane szuflady, ale pozostawić klapy
górnych półek. Dzięki temu możliwe jest przechow-ywanie dużych produktów bezpośrednio na
półkach.
•Przy kupowaniu mrożonej żywności należy się upewnić, że została ona zamrożona w odpowiedniej
temperaturze oraz że opakowanie jest nienaruszone.
•Mrożoną żywność należy transportować w odpowiednich pojemnikach, aby zachować jej jakość, i
należy ją z powrotem wkładać do zamrażarki najszybciej jak to możliwe.
•Jeśli opakowanie mrożonki zdradza objawy zawilgocenia i nietypowego spęcznienia,
prawdopodobne jest, że było ono uprzednio przechowywane w nieodpowiedniej temperaturze i że
jego zawartość się zepsuła.
•Czas przydatności do spożycia zależy od temperatury w pomieszczeniu, ustawienia termostatu,
częstotliwości otwierania drzwiczek, rodzaju żywności oraz czasu trwania jej transportu ze sklepu do
domu. • Należy zawsze przestrzegać instrukcji wydrukowanych na opakowaniu i nigdy nie
przekraczać podanego czasu przydatności do spożycia.
Aby maksymalnie wykorzystać możliwości zamrażania zamrażarki:
•Maksymalną ilość świeżej żywności (w kg), jaką można zamrozić w ciągu 24 godz., podano na
etykiecie urządzenia (chłodziarka ma zdolność zamrażania 25 kg przy temperaturze otoczenia
wynoszącej 25°C).
•Aby uzyskać największą wydajność zamrażania, należy aktywować tryb szybkiego zamrażania (SF)
na 24 godziny przed umieszczeniem w zamrażarce świeżej żywności.
•Po umieszczeniu świeżej żywności w zamrażarce 24 godziny zazwyczaj wystarczają na jej
zamrożenie. W celu oszczędzania energii tryb „szybkiego zamrażania” wyłączy się automatycznie po
2–3 dniach.
Aby zamrozić niewielką ilość żywności (do 3 kg) w zamrażarce:
•Umieścić żywność tak, by nie dotykała produktów, które zostały zamrożone wcześniej, i aktywować
tryb „Fast Freezing” („Szybkie zamrażanie”). Żywność można położyć obok innych zamrożonych
produktów po jej całkowitym zamrożeniu (nie wcześniej niż po 24 godzinach).
•Nie należy ponownie zamrażać mrożonych produktów po ich rozmrożeniu. Może to spowodować
problemy zdrowotne, takie jak zatrucie pokarmowe.
•Gorącą żywność należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed włożeniem jej do zamrażarki.
•Przy kupowaniu mrożonej żywności należy się upewnić, że została zamrożona w odpowiedniej
temperaturze oraz że opakowanie jest nienaruszone.
CZĘŚĆ 3. WKŁADANIE ŻYWNOŚCI